广西地方标准《全州文桥鸭》（征求意见稿）

ICS6502030B43备案号DB45广西壮族自治区地方标准DB45/TXXXXX2018全州文桥鸭QUANZHOUWENQIAODUCK（征求意见稿）（本稿完成日期2017年11月28日）2018XXXX发布2018XXXX实施广西壮族自治区质量技术监督局发布DB45/TXXXXX2018I目次前言III1范围12规范性引用文件13品种来源14外貌特征141体型特征142头部特征143羽毛特征144其他特征15体尺体重16生产性能261生长性能262产肉性能363繁殖性能3631性成熟期、开产日龄3632产蛋性能3633就巢性4634公母配比4635利用年限47种蛋质量471外观472质量评判473贮存474受精率、孵化率、孵化期48雏鸭质量481外观482出壳重483健康要求484成活率49种鸭质量510商品肉鸭质量5101来源5102出栏日龄及出栏体重5103外貌特征5DB45/TXXXXX2018II104健康要求5DB45/TXXXXX2018III前言本标准按照GB/T112009给出的规则起草。本标准由广西壮族自治区水产畜牧兽医局提出，本标准由广西畜牧业标准化技术委员会归口。本标准起草单位广西壮族自治区畜牧总站、全州县畜牧技术推广站、广西壮族自治区牧草工作站。本标准主要起草人苏家联、廖荣、李岚、邓锦、陈思业、伍文彬、唐智军。DB45/TXXXXX20181全州文桥鸭1范围本标准规定了全州文桥鸭的品种来源、外貌特征、体重体尺、生产性能、种蛋质量、雏鸭质量、种鸭质量和商品鸭质量要求。本标准适用于全州文桥鸭的鉴别、选育和质量评定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13078饲料卫生标准NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法3品种来源原产于广西壮族自治区全州县文桥镇，在当地特定的自然环境、人文历史条件下，经过长期自然选择和人工选育而形成的鸭品种。其主要分布于文桥镇，全州县其它乡镇亦有饲养。4外貌特征41体型特征公鸭体型呈长方形，颈部细长，背、肩较窄，胸窄体长、脚小。母鸭体型比公鸭略短，胸窄，臀部较圆、脚小。42头部特征公鸭眼小有神，喙为橘黄色或草绿色；母鸭喙为橘黄色。公母鸭喙豆均为黑色，虹彩均为橘黄色。43羽毛特征雏鸭全身绒毛黄色；成年公鸭头颈羽毛及镜羽颜色为墨绿色有金属光泽，背部羽毛为棕黑相间略带白点，并带金属光泽，尾羽为黑白色，性羽呈墨绿色向背弯曲，翼羽为墨绿与白色相间；成年母鸭颈羽为浅褐色,镜羽颜色为墨绿色有金属光泽，背部羽毛呈泥黄色或灰白色，掺杂着黑麻点。44其他特征胫、蹼、爪均为橘黄色；肤色浅黄色。肉色为红色。5体尺体重DB45/TXXXXX20182上市日龄（70D80D）体重、体尺见表1，成年鸭体重体尺见表2。表170D80D全州文桥鸭体重及体尺性别体重G体斜长CM胸宽CM胸深CM龙骨长CM骨盆宽CM胫长CM胫围CM半潜水长CM公1585090020015850880081151075075505360255025母15450135018510900880061101070055305350252015表2成年全州文桥鸭体重及体尺性别体重G体斜长CM龙骨长CM胸深CM胸宽CM骨盆宽CM跖长CM胫围CM半潜水长CM公175301500215201000895051250567056005380359030母192501900215159508900512505750558053803570256生产性能61生长性能611饲养模式为舍饲加水面和陆上运动场，饲喂符合GB13078的配合饲料的肉鸭，各阶段体重见表3、表4。表3混合苗出壳6周龄体重周龄出壳123456体重（G）4752572572130130240240390390540540690690表47周龄15周龄体重周龄789101112131415公鸭体重（G）9109101130113013701370158015801690169017501750177517751790179018001800母鸭体重（G）8708701080108013001300154015401720172018001800185018501870187018801880612饲养模式为放养，5周龄开始补喂稻谷、玉米等谷物及青饲料的肉鸭，各阶段体重见表5、表6。表5混合苗出壳10周龄体重DB45/TXXXXX20183周龄出壳123456体重（G）4752572572128128235235380380525525670670表611周龄15周龄体重周龄789101112131415公鸭体重（G）8558551030103012101210137013701510151016101610167016701700170017101710母鸭体重（G）840840100010001140114013001300147014701600160017001700175017501780178062产肉性能在规模养殖，舍饲加水面和陆上运动场，饲喂符合GB13078的配合饲料饲养条件下，商品肉鸭饲养70D80D，可出栏上市。公鸭体重1600G100G；母鸭体重1500G100G。在散养补喂稻谷、玉米等谷物及青饲料饲养条件下，商品肉鸭饲养75D85D，可出栏上市。公鸭体重1470G120G；母鸭体重1400G100G。按照NY/T823的要求测定，上市日龄全州文桥鸭屠宰成绩见表7。表7屠宰成绩指标项目公鸭母鸭活重（G）164300433916210014113屠宰率（）88941828837081半净膛率（）80122198086220全净膛率（）69052177041232胸肌率（）904080990101腿肌率（）13030301022082腹脂率（）17706421508963繁殖性能631性成熟期、开产日龄在舍饲加水面和陆上运动场，饲喂配合饲料的饲养条件下，公鸭性成熟期90D100D，母鸭个体开产日龄140D155D；在自然放养加适当补喂稻谷、玉米等谷物饲料的饲养条件下，公鸭95D105D性成熟，母鸭个体开产日龄145D160D。632产蛋性能DB45/TXXXXX20184在舍饲加水面和陆上运动场，饲喂配合饲料的饲养条件下，入舍母鸭年产蛋240个260个；在自然放养加适当补喂稻谷、玉米等谷物饲料的饲养条件下，入舍母鸭年产蛋150个180个。开产日龄蛋重6060G，300日龄蛋重7381645G。蛋形指数为143012。蛋黄比率3299241，蛋黄色泽（罗氏比色扇）1313083，蛋壳厚度042003MM，蛋壳颜色有白色和青绿色两种，白色蛋壳较多，比例约171。633就巢性无就巢性。634公母配比采用自然配种时公母配比为110115。635利用年限1年2年。7种蛋质量71外观蛋形卵圆形，蛋壳颜色青绿色或白色，表面洁净，无杂色斑点、无裂纹、无凹凸不平。72质量评判合格种蛋蛋重、蛋形、蛋壳颜色、蛋形指数、蛋黄比率、蛋黄色泽、蛋壳厚度符合632的要求。气室小、位于钝端，长度不超过纵径的1/10。蛋内无血斑，蛋黄完整，不粘壳。不合格种蛋钢皮蛋、沙壳蛋、裂纹蛋、畸形蛋，陈旧蛋。73贮存种蛋在1518条件下可保存7D10D。74受精率、孵化率、孵化期种蛋受精率90，受精蛋孵化率95。孵化28D出壳。8雏鸭质量81外观雏鸭出壳整齐、无畸形，腹部柔软而有弹性、脐部愈合良好，绒毛松软清洁。毛色符合43的要求。健康活泼，眼睛明亮有神，叫声洪亮。健雏率98以上。82出壳重47525G83健康要求发育正常，经动物防疫部门检疫合格。DB45/TXXXXX2018584成活率育雏期成活率9