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文档简介
一个简单妙招教你作出超级诱人的馒头,比普通馒头好吃无数倍201604161430馒头大家都吃过,但总吃馒头是谁也会烦,今天我就教大家做一款带馅的馒头,它不但好看还相当好吃,好了话不多说上菜谱。原料面粉一斤、发酵粉5克、豆沙馅200克第一步5克发酵粉用300克温水(30度以里)稀释倒入面粉中和成面团备用。第二步豆沙放在平铺的保鲜膜上面,然后表面在铺一层保鲜膜用面杖擀成大片形状。第三步和好的面团在案板上用擀面杖擀成和豆沙大小差不多的大片,将豆沙平铺在面片上,从上向下卷起来成圆形,然后用手搓成细条,最后用刀切成大小均匀的小馒头形状,放在笼屉里慢慢发酵40分钟左右,等馒头变大一点后用手轻轻按压表面自动弹回即可,蒸锅上加冷水,将馒头放进去,以上大气后开始计时10分钟即可成熟。
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