酒店消防应知应会word

.潞城大酒店消防应知应会一、酒店消防工作的方针和原则：方针：预防为主、防消结合。 （一切工作安全第一，安全工作防火第一）任务：预防和减少火灾危害，保护酒店员工和宾客的生命财产安全，维护公共安全，保障企业顺利运营。原则：谁主管谁负责，谁在岗谁负责。二、引起酒店火灾的原因：1. 烟头；2. 电气设备；3. 液化石油及厨房烹调；4. 违反操作；5. 易燃物品；6. 火情未发现，未及时通知；7. 违反消防法规；8. 管理不善。三、酒店消防设施及分布：1. 干粉灭火器：分布于一层至八层；2. 消火栓：分布于一层至八层；3. 报警器：分布于一层至八层4. 报警电话：分布于一层大厅至八层；5. 火灾显示盘：分布于一层至八层的客用电梯出口对面；6. 安全出口指示标：分布于一层至八层楼道；7. 烟感器：分布于一层至八层的公共区域和所有客房房间；8. 喷淋器：分布于一层至八层的公共区域和所有客房房间；9. 应急照明灯：分布于一层至八层公共区域和客房楼道；10. 自救呼吸器：客房各服务室。注：客房每个房间门后均贴有安全疏散示意图。四、酒店的安全通道：共七个安全通道：酒店正门、监控侧门、一楼餐厅正门、快捷房后门、后.厨后门、地下室员工通道、二楼宴会厅后门。五、发生火灾如何正确报警报警时，首先拨火警电话“119” ，应沉着准备以下内容：1. 起火单位名称；2. 详细地址；3. 起火部位；4. 燃烧物质是什么；5. 火势大小；6. 有无人员被困；7. 报警人姓名和联系电话。最后派人到路口引导和接应消防车进入火场。六、员工消防应做事项：1. 懂：防火知识；2. 三能：能检查发现火险隐患、能宣传防火知识、能扑救初期火灾；3. 四会：会报警、会使用灭火器材、会疏散宾客、会自救逃生。七、发生火灾如何逃生自救1. 火灾发生时切记头脑要冷静；2. 逃生时千万不要因为钱财等耽误了宝贵时间；3. 在烟雾弥漫中逃离火场切记要用湿毛巾捂住口鼻匍匐前进；4. 在火场中即便是逃生无门，也不可束手待毙；5. 结绳自救；6. 火场中各个逃生之路都被切断之后，也可退进室内，在窗口发出求救信号等待救援；7. 火灾时切勿乘坐电梯。八、客房发生火灾时如何疏散宾客客房发生火灾时启动报警器，通知着火层客人疏散，疏散客人的基本程序是：1. 疏散着火层；2. 疏散紧邻着火层上下楼层及着火层以上的楼层；3. 疏散着火层以下楼层。.发生火灾时，服务员通知，引导着火层住客有条不紊地从安全通道楼梯向底层疏散；迅速理出着火层住客资料，检查客人撤离情况并做上标志。撤离客人及时转移到指定集合点，派专人看护，想办法让客人冷静；若伤者身体不适者，要及时送往医院。九、酒店厨房火灾原因及基本对策：火灾原因：1. 操作失当，油锅持续高温引发火灾；2. 灶台染料泄露，遇明火引发火灾；3. 排烟罩及排烟管道油垢堆积，遇明火引发火灾；4. 电器设备未及时切断，电源或超负荷用电。基本对策：1. 加大对厨房员工的消防安全教育；2. 减少堆积容易积累油污的燃料；3. 厨房灶具安装要合理，与可燃物保持足够间距；、4. 定期检查燃气燃油管道、法兰接头、阀门，防制泄漏，如发现泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，严禁使用任何明火和启动电源开关；、5. 定期检查厨房电器开关，插座与电气设备（以封闭式为佳）