2017中科大美食节策划书

2017年中国科学技术大学第四届美食文化节活动策划书主办：校团委、饮食服务集团、校工会承办：校研究生会、后勤团总支协办：电子科技大学 西南科技大学二零一七年三月目 录第一部分：早安蜗壳活动一：悦想早餐晒早餐朋友圈集赞活动活动二：童年美食我活动三：视频拍摄川菜来了第二部分：博学的美食家第三部分：川食代活动一：美食游园会活动二：川香诱惑第四部分：我和川菜有个约会活动一：手把手教川菜活动二：教工厨艺大比拼自 2005 年 3 月以来，作为中国科学技术大学的一个品牌学生活动， “校园食神大赛”已经举办了十一届，2014 年， “校园食神大赛”将迎来十周年，与时俱进，中国科学技术大学校团委和饮食服务集团，为了更好的在全校师生中宣传“健康饮食，节约粮食”的精神，传承中华民族的美食文化，丰富校园的精神文化生活，活动由“食神大赛”升级为“美食文化节” 。2017 年，我们迎来了第四届美食文化节。“中国科学技术大学美食文化节”由校团委和饮食服务集团主办，校研究生会、后勤团总支承办。十余年来，活动一直秉承着“健康，节俭，文化”的宗旨，通过在校园内举办寓教于乐的饮食类活动，丰富校园的文化生活，传承中华民族博大精深的美食文化，弘扬健康的饮食习惯，宣传节约粮食的精神，追求养生时尚的饮食质量，展现科大学子“上得书堂，下得厨房”的精神面貌，搭起师生与学校食堂间沟通的桥梁，更好的反映科大学子的饮食需求，展现后勤食堂的美食功底，宣传食堂员工爱岗敬业的精神面貌，宣传饮食服务集团“服务师生，追求卓越”的精神品质。2017 年第四届美食文化节主要分成五大部分：“早安蜗壳” 、 “博学的美食家” 、 “川食代”以及 “我和川菜有个约会” 。“早安蜗壳”是鼓励科大所有在校大师生养成每天早起吃早餐的良好生活习惯，健康生活每一天；“博学的美食家”为大家带来有关川菜文化，科大食堂以及美食节的有趣小知识；“美食游园会” 营造浓浓的节日氛围，使每年四月的第二个星期日这个日子，成为科大学子们翘首以盼的节日。“我和川菜有个约会”宣传中华美食文化，提高大家对美食文化的兴趣。第一部分 早安蜗壳活动一：悦享早餐晒早餐朋友圈集赞活动一、活动背景2017 中国科大“ 美食文化节 ”作为中国科学技术大学研究生会大型品牌活动之一，其前身由“ 校园食神大赛 ”衍变而来，目的在于更好的在全校师生中宣传“健康饮食，节约粮食 ”的精神，传承中华民族的美食文化，丰富校园的精神文化生活。今年是它的第四个年头，上得书堂，下得厨房”的理工学子们用行动证明了他们同样也懂得生活。为了更好的宣传此次的校园美食文化节活动，特举办线上子活动“ 悦享早餐”来为美食文化节进行第一波的预热。二、活动名称2017 中国科大校园美食文化节之“悦享早餐”三、活动目的早餐已经不再是生活的一个小细节，早餐质量可以代表生活的质量，已经有越来越多的人不仅需要享受早餐，还需要能够吃出“早餐文化” 。营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。 从大学生的饮食习惯来看待这种文化，大学生对于饮食早餐的习惯并不是太注重，主要是因为时间的不合理安排，因为大学生由于早晨时间紧而没有去购买早餐，或者是他们没有意识到吃早餐的重要性，对此，为了改善大学生对早餐的态度，本次活动通过晒早餐图片的形式，鼓励同学们每天吃一顿丰盛的早餐，有益身体健康。四、活动内容与参与方式吃早餐晒图。1、在活动规定的时间内，将每天吃的早餐拍照（至少 1 张早餐图片及以上）并且添加文字 #2017 美食文化节#和一句含“校研会”和“早餐”的话 发布至自己的朋友圈，如图所示，进行集赞。2、在活动截止日期之前进入校研会官方微信公众号，点击右下方“号内搜索”再点击“墙” ，即可上传朋友圈集赞截图并在图片下方输入姓名和联系方式，即可完成。活动结束后，我们将对集赞个数进行排名，届时将在研会官方微信公众号上通过微信稿公布所有获奖的微信 ID 名单。 （朋友圈的集赞数量以第一次上传的截图为准）五、活动时间2017 年 3 月 17 日上午 8:00-2017 年 3 月 21 日 中午 12:00 活动时间2017 年 3 月 23 日晚上 20:00 之前公布获奖名单六、活动对象全体在校学生七、活动平台微信平台关注“中国科大研究生会 ”微信公众号八、活动奖励方案一等奖：1 名 奖品：1 张全场场票+一份神秘大奖二等奖：2 名 奖品：1 张全场票三等奖：3 名 奖品：1 张区域票参与奖：凡参与此活动前 200 名者，每人均可获得 3 张食堂的早餐券，各个食堂均可使用。九、奖品发放方式：一等奖，二等奖和三等奖将在线下发票活动当天（4.7）进行现场发放；参与奖（早餐券）发放方式：在 3.22 和 3.23 两天时间里，根据后台汇总统计出来的获奖人员的名单和联系方式，工作人员将以短信通知的方式告知获奖者其领取早餐券的具体时间和具体地点。 （可以在东区和西区同时设置发放点进行早餐券的发放。 ）所有早餐券有效使用时间截止到 4.1，且只能在每天上午 12:00 之前使用，方为有效（早餐券上注明） ；九、活动宣传由于本活动为线上子活动，需推送微信稿。在微信稿中需介绍此次活动规则细节以及奖品。如果能有海报宣传更好。十、人员安排宣传组需要撰写微信稿： 1 人微信后台统计获奖人员信息： 2 人早餐券发放人员：4 人活动二：童年美食我一、活动名称2017 中国科大校园美食文化节之“忆童年美食”二、活动目的童年的记忆是人心中最柔软的地方，而记忆中最令我们回忆的当属童年中的美食，希望通过此次“忆童年美食”的线上活动，勾起大家对童年美食的回忆，同时以此为契机扩大美食文化节的宣传。3、活动内容前期预热：结合美食文化节线下地推活动，在地推当天设置“忆童年美食”的活动版块，引导大家现场留言（内容与“童年” ， “美食”相关） ，凡现场留言者均可获得小零食(咪咪虾条)一份。此外，告知大家若留言内容被“忆童年美食”专题的微信稿（正文）征用，将获得美食文化节全场票一张。活动一：先由宣传组出一期微信稿，围绕各类童年美食展开，然后进行线上投票，选出“最受欢迎童年美食” ，票数前三的将会在美食文化节主活动当天的“童年美食区”发放(位于美广一楼，所有人均可参与)。附：童年美食清单：无花果（有货） 、卫龙辣条（有货） 、星球杯（有货） 、果丹皮（有货） 、华华丹（有货） 、大大卷（有货） 、跳跳糖（有货） 、小当家、小浣熊（有货） 、糖葫芦（有货） 、糖稀（有货） 、大白兔（有货） 、卜卜星（有货） 、酒心巧克力（有货） 、喔喔奶糖（有货） 、酸梅粉（有货） 、棉花糖（有货） 、酸妞（有货） 、口哨糖（有货） 、数字饼干（有货） 、YK5+2 套餐（有货） 、CC 乐（有货）活动二：微信稿文末鼓励大家进行留言，内容关于最喜欢的童年美食；或者是哪些美食是小时候经常吃，但现在却几乎绝迹的；也可以是自己与童年美食的故事，童年记忆中家乡的一道菜的故事，童年记忆中家乡吃的习俗，童年听过的名人与美食的故事，看过的美食与文化的书，电影等等（只要与“童年” “美食”两个关键词相关的内容均可） 。最后根据点赞数评出最佳人气奖（共 5 名） 。4、活动时间活动持续：3.283.31公布结果：4.2（一周）5、活动奖励方案(地推现场)留言征用奖：若干名 奖品：美食文化节全场票 1 张最佳人气奖：一等奖：1 名 奖品：万达乐园双人门票+美食文化节全场票 1 张二等奖：1 名 奖品：宿舍专用迷你冰箱（55W）一台+美食文化节全场票1 张三等奖：3 名 奖品：美食大礼包一份+美食文化节全场票 1 张六、活动宣传微信稿7、人员安排统计最“受欢迎美食”：1 人统计留言征用奖：1 人统计评论区“最佳人气奖”：2 人活动三：视频街拍-川菜来了主题：我与川菜有个约会目的：围绕川菜文化，对校园师生进行街头采访，以增进广大师生对于川菜的了解，促进川菜文化的传播；对比安徽与四川两地的饮食文化差异，更好地了解川菜在不同地区的受欢迎程度以及川菜背后的美食文化；更好地促进中国科学技术大学，电子科技大学和西南科技大学三所院校之间的校际文化交流。拍摄时间：3.21-3.24（最晚 3.26 完成另外两所学校的拍摄）剪辑时间：3.27-3.30（最晚 31 号完成剪辑）一、中科大脚本：人物：学生场景：食堂、教学楼，人流量较大为佳形式：采访，快问快答，总结主题：询问有关川菜和文化的相关问题时间：5min问题 1：你是吃货么？场景：食堂附近、多场景转化剪辑：快速剪辑，多帧备注：预估答案肯定时间：20s问题 2：众多菜系中最喜爱哪种？场景：食堂、教学楼剪辑：适当停顿备注：众说纷纭，淮扬菜，徽菜，适当引入川菜,加入群演时间：30s问题 3：在你的印象中川菜都是什么样子的？场景：食堂附近、多场景转化剪辑：快速剪辑，多帧备注：预估答案“辣” “麻”时间：20s问题 4：你希望食堂加入川菜窗口么？场景：食堂附近、多场景转化剪辑：快速剪辑，多帧备注：回答“希望”快速剪辑；回答“不希望” ，追问问题 5时间：20s问题 5：你知道有不辣的川菜么？场景：食堂、教学楼剪辑：适当停顿备注：将“不知道”与答案交叉剪辑；加入答“老妈蹄花” 、 “开水白菜” 、 “红糖冰粉” 、 “粉蒸肉”等群演。时间：2min问题 6：你知道川菜“宫保鸡丁”的来历么？场景：食堂、教学楼剪辑：适当停顿备注：将“不知道”与模糊答案交叉剪辑；加入手机搜索答案，并将正确答案念出的群演。时间：3min问题 7：你知道有关食物的诗句么？场景：食堂、教学楼剪辑：适当停顿备注：将“不知道”与搞笑恶搞诗句交叉剪辑（吃货眼中的古诗词如人比黄花瘦，犹记红烧肉） 。时间：3min结尾 1问题 8: 你知道今年的美食节在什么时候么？场景：食堂剪辑：多人多场景转变备注：群演“当然知道了” ，指向海报。多人演绎：4 月 9 日多人演绎：美广三楼和拍（项目组成员、食堂工作人员）：等你来结尾 2场景：食堂熙熙攘攘，排队打饭、吃饭。（背景乐淡入）旁白：蜗壳的学子们无疑都是可爱的吃货，而且有相当一部分人无辣不欢。食物不仅可以饱腹，还有丰富、有趣的文化背景让我们学习和探究，有“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥” ，还有“满地蒌蒿芦芽短，正是河豚欲上时” 。