小学科学四年级上册《怎样加快溶解》课堂实录

怎样加快溶解教学实录师：上课。生：起立。师：老师最近认识了很多外国朋友，为了招待他们，张老师特意准备了咖啡，冲来招待客人。张老师这里还准备了方糖，我估计有一些客人喜欢放点糖，那我们班有哪个同学能帮老师想个办法，让这个方糖可以最快的溶解，有什么好办法呢？生：用热水冲好咖啡，再将方糖放进去，然后搅拌。师：非常好，她刚才说了两个方法，哪两个听清楚了吗？生：第一个就是放到热咖啡里，第二就是搅拌。师：对非常好，谢谢。她是用到了两个方法。（板书：1、热水，2、搅拌）。我听到有同学说第三个方法，你说说看。生：就是把方糖给打碎，再放到热咖啡里。师：你们认为这个方法怎么样啊？(全班学生鼓掌)，第三个方法就是可以把它研碎。（板书：3、研碎）真不错，你们一下子就想出了这么多怎样加快溶解的方法。（板书课题：怎样加快溶解）师：我看到其他同学还有别的方法，后面的同学你来说说。生：可以把它打碎，再放到咖啡里面，然后再放到一个比较大的盆子里面，盆子里装好热水，再快速地搅拌，可能会溶得更快一点。师：她刚才的意思就是说把这三个方法怎么样？生：结合。师：合起来用，非常好。（请一举手学生）你有什么看法？生：也可以一个热咖啡分成三分，每一份都加一点捣碎的方糖，之后再把它合起来，三个杯子里的糖会很快溶解。师：好，谢谢你。我们的同学真聪明，但是由于时间的关系，我们今天就只研究一种方法，我们研究搅拌。我们怎样能证明搅拌就比不搅拌能够加快溶解呢？这样吧，你们小组内先商量一下怎样证明搅拌比不搅拌要溶解得快？（学生讨论）师：好，讨论时间到。反应最快的有 11 组，第 6 组。谁能够把你们的方案说一说，你们准备怎样操作？我请第 4 组同学请你们到前面来说一说好吗？（学生鼓掌）生 1：我们想出的方法就是作比较，然后我们想到了作比较的几个问题，第一个就是水量的问题，我们的解决方法就是拿量杯；然后第二个问题就是方糖，我们上次有做一个实验，就是挖一勺盐然后用一个小木片把它刮平，我们想用这个方法让那个糖的量平均。师：还有补充的，请说。生 2：然后我们想因为这个糖块是正方体的，是凝固了，如果放在热咖啡里面你不搅拌它会沉到下面要等很久才会溶化，然后一想搅拌的话它就会比较快速溶解，因为这样子搅拌它在水里面会一直在动，那个糖量就会被溶解。师：其他同学有补充可以说。生 3：我们还有一个补充就是，我们一杯是不用搅拌的，另一杯是要搅拌的。师：大家都听清楚她们的看法了吗？（学生鼓掌）好，谢谢。其他小组的同学如果有补充或者有不同的方法也可以讨论一下。好，*同学。生：我反对。因为它虽然是溶解了，但是它糖的量并没有说是增多或减少。师：你的意思就是说，两个杯子里面*你说。生：我的意思可能没表达得那么好，我的意思是它变到别的地方去。师：变到别的地方去是什么意思？生：就是溶解到咖啡里面。师：好，张老师说一个建议啊，因为我们今天是研究搅拌是不是比不搅拌要溶解得快，为了节省材料，我们不用咖啡，用什么来代替啊？生：水。师：对了，林楷同学，你的意思是什么？生：两杯咖啡里的糖会减少。师：你的意思就是两个杯子的糖量要怎样？生：平均。师：平均，就是糖量要一样多，是不是？*你说。生：除了这个，我有个问题，搅拌的快慢。师：好，这时候搅拌的快和慢我们就用搅拌的和不搅拌的比较，好吗？如果你们还有别的问题，我给你们讨论的一个记录单，大家看一下。等一下你们还有什么别的方法觉得更合理，更公平的话，我们把这个方法在这个记录单上画下来，画的时候可以画简图，比如说我们要用到杯子，就把杯子简单地画出来（板书示范）杯子里要画水是不是，水怎么表示呀？对，我们可以用波浪线表示水的量，那要搅拌怎样画？生：一个筷子。师：对了，画一根棍子或一个筷子。那糖要怎样画啊？生：画一个方糖。师：对，画一个小正方形表示方糖。现在，你们准备怎样做实验？把你们的方法画下来，把抽屉里面的记录单拿出来，看看哪个组最合作，最快把它画好？（学生画实验方案图，师巡视并指导）师：好，时间到。第 1 组很快完成了，第 3、4 组也很快坐好了。我们大部分的组都已经完成了自己的设计方案，那我们现在就把方案付诸实践，接下来我们要去取材料，我们的材料超市放在两个地方，前面第一二三排的同学到前面领取你们所需要的材料，后面三排的同学到后面去领材料，现在你们派一位同学靠走廊的同学去选材料（学生取材料）。取好材料后先摆好，看看是不是你们所需要的材料。师：好，现在坐好了，表扬 1 到 9 组的同学，非常棒！如果是你们材料跟你们的方案不一致的话，可以让涂老师帮你的忙。现在按照你们的实验步骤，开始实验。（学生进行实验，师巡视指导）师：如果实验有发现的，有结果的，请把发现填写在记录表上。然后做完实验的有发现的请用坐姿告诉涂老师你们完成了。师：请写好记录的同学坐好，把材料放回到材料盘里面，再把材料盘轻轻地放回到抽屉里，记录纸可以放在外面。非常棒！我刚才看到我们四年五班的同学做实验，大家非常合作、团结，所以你们的实验都很成功。那接下来我们看一下你们的实验是不是真正的说明搅拌溶解得快？好，我先请第 4 组来，其他组应该做什么事？其他组也有机会的。这样子吧，谁来说一说你们组的方法？剩下你们几个把你们的方法做一下，其他同学认真地听，仔细地看他们的实验是不是合理的（小组内一学生说，其他学生做）生：我们一开始预先想到的是搅拌的，我们是先用一个勺子接触糖块，然后把它倒到这个杯子里面，然后继续搅拌，搅拌后就没了，可是不搅拌的话这个糖块溶解得比较慢，可能就是做了很久，已经搅拌了比较长的时间它还没有溶化，做的时候也是这样子的，搅拌得很快就溶解了，可是不搅拌的过了很久也没有溶解，只溶解了一点点，我们做实验时杯子里面都是放了 50 毫升的水，是统一的，可是它们溶解的速度也是不一样的，这就告诉了我们搅拌糖块的时候比不搅拌的糖块会溶解得快一点。师：好，谢谢。（学生鼓掌）其他同学对这一组的操作有什么意见或者有什么看法吗？*同学。生：我觉得她们的糖一个是用颗粒一个是用方块的。师：她们都是用方块的，都是方糖。生：都是一样的，是我们溶解后的效果，所以才会这样的。师：你觉得她们有做的合理的或不合理的地方都可以说。*同学。生：我觉得她们讲的时候没有讲到一个重点，就是搅拌的快慢，一开始我们组搅拌的是中速，然后有位老师提醒我们，我们就搅快了，搅快了之后溶化得非常快。师：那你们是怎样做的？生：我们都是一个人搅的，搅拌的快慢都是统一的速度。师：其他同学的看法呢？生：我还有补充。我是说你们漏讲了这个重点。师：现在涂老师有个问题想问一下，我们要讨论的是搅拌能否加快溶解，我们搅拌的快和慢有没有关系？生：没有。师：只要是重点比搅拌和不搅拌能够得出结论就行了，同意吗？生：同意。师：好，刚才这一组同学有没有做得好的地方，来说说看？生：我觉得她们做的好的地方，第一，她们的操作很完整。师：理由？哪些地方完整？生：比如说她们讲得很完整，她就会说第一步是怎么样，然后又怎么样。师：就是她们操作很清晰是吧。哪些地方你觉得操作合理的，特别是你觉得可取的地方。生：她们是准备地一样的水。师：同样的水量，好，这个是很重要的。好，*有什么想说的？生：她们刚才说是溶化了。师：溶化还是溶解？应该说是溶解。师：好，谢谢你们几位，还有哪些组用的方法是和她们不一样的？第 11 组上来。谁来说，谁来做？其他同学注意看。生 1：我们是先准备材料，准备两杯清水，然后再两块方糖，最后是一根筷子。我们先把一根筷子放在一个杯子里，然后再放入方糖放在搅拌的那一杯，再把另一块方糖放在另一个杯子清水里没有搅拌的，然后进行对比。生 2：搅拌的速度要快。师：我们发现她们的方法跟第一种方法是怎样的？生：一样的。师：你们有没有发现她们两个组放方糖时是怎么样放的？好，我想问一下，刚才有同学发现有什么问题吗？学生举手师：非常好，很多同学发现问题了。*同学你说说。生：她们这两个组都是先拿筷子在杯子里捅，桶碎了再去搅。师：她刚才先把方糖用筷子捣碎了再搅拌，这样行不行？生：不行。师：好，那为什么不行？生 1：因为她有可能搅拌的地方不一样。生 2：因为她如果是捣碎之后，她的重点就不是搅拌，而是捣碎后搅拌了。师：她同时用了几种方法？生：两种。师：对，用了两种方法，这样就不公平了，只能用一种方法。好，谢谢。我们做实验不是比谁溶解得快，是比看谁的方法是公平的，正确的，是不是，合理的才行。好，刚才两个组她们都有考虑到水量要一样，她们放的时候是怎样放的？生：同时放。师：对，为什么要同时放啊？生：因为溶解的时间要相同。师：对，时间要相同。生：还有搅拌的方法。师：搅拌的方法不能怎样？生：不能捅。师：对，不能捣碎后再搅，这样就不公平了。我还想问同学们，刚才我们是用冷水做实验，如果我们把冷水都换成热水行不行？生：可以。师：只是热水的温度应该怎么样？生：一样高。师：就是水温要生：一样。师：好。那两个杯子哪个不同啊？生：两个杯子的刻度要相同的。师：也就是说杯子要一样的。好，那我刚才看到一个组她们用了一个大杯子和一个小杯子，是哪个组？把你们的杯子拿出来。我们看看她们取的材料，一个小杯一个大杯，这样行不行？生：不行。师：为什么不行？生：她的杯子大小要一样，而且水量也要一样。师：*同学你说说看。生：对的大小要一样，水也要一样。师：同意吗？生：同意。生：杯子大小不一样可能会影响方糖溶解的时间。生：杯子的大小不一样，但是水量一样，跟溶解的速度是没有关系的。师：你们听懂他的意思吗？就是说我们用两个不一样的杯子，比如说一个大杯，一个小杯，但是它们的水量都是一样的，都用 100 毫升的水，这可不可以？生：可以。师：也就是说我们即使不用一样的杯子，但是它们的水量相同，不同的是什么？生：方法。师：一个是什么呢？生：一个是搅拌，另一个是不搅拌。师：就是说一个不同的地方是一个搅拌一个不搅拌。现在我们看一下，刚才我们在做实验的过程中我们在研究搅拌是否能加快溶解的实验，我们必须要保证什么相同？大家读一读。生：保证水温、水量、方糖放入水中的时间等必须相同，而只有一个条件不同，一个搅拌一个不搅拌。师：好，我们把这种实验方法叫做对比实验。现在涂老师问你们，如果我们要研究用热水是不是能够加快溶解，应该怎么样做这个实