xx年生鲜乳专项整治行动实施方案.docx

XX 年生鲜乳专项整治行动实施方案 为加强生鲜乳质量安全监管，提高生鲜乳质量安全水 平，根据XX 县畜牧食品局 XX 年畜产品质量安全整顿工作 实施方案，制定本方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，深入贯彻落实国务院关于促 进奶业持续健康发展的意见与乳品质量安全监督管理 条例，围绕生鲜乳生产、收购和运输三个关键环节，继 续保持高压态势，严厉打击非法收购行为，规范生鲜乳收 购秩序，加强生鲜乳质量安全监督监测，强化监测与执法 联动，开展法规培训和技术服务，推进基层畜牧部门加强 生鲜乳质量安全日常执法监管，增强生产经营者的质量安 全意识，全面提高生鲜乳质量安全水平。 二、工作目标 依法规范生鲜乳生产、收购和运输行为，生鲜乳收购 站标准化管理水平显著提高，生鲜乳持证收购和运输；全 面清查全县收奶站，严厉打击生鲜乳生产、收购和运输环 节违法添加三聚氰胺等有毒有害物质的行为，生鲜乳收购 站检查率达到 100%，生鲜乳质量安全违规单位查处率达到 100%，生鲜乳中三聚氰胺检测合格率 100%。 三、整治重点 重点产品 生鲜乳。 重点单位 以生鲜乳收购站为重点，兼顾生鲜乳运输车辆和奶畜 养殖场。 重点区域 以全县三家奶牛养殖户为重点。 四、整治任务 生鲜乳质量安全监测与监督执法。组织实施 XX 年生鲜 乳质量安全监测计划，在全县范围内，以三聚氰胺、皮革 水解蛋白为重点，开展全国生鲜乳违禁添加物专项监测； 以三聚氰胺和 -内酰胺酶为重点，开展生鲜乳质量安全随 机抽检。在生鲜乳运输环节，检查“两证一单”。实施 农业部生鲜乳质量安全监督监测工作规范，依据监测 结果，严厉打击违法违规行为。 开展奶牛结核、布病普查。组织 开展 XX 年奶牛结核 病、布病普查，确保生鲜乳质量、乳制品安全，维护人民 群众身体健康，促进奶牛养殖业持续健康发展。 生鲜乳收购站日常监管与标准化管理。继续保持高压 态势，进一步加大生鲜乳收购站监管工作力度，防范非法 收购站出现反弹，坚决取缔未经许可的非法收购站，严厉 打击非法收购行为，规范生鲜乳收购秩序；完善生鲜乳收 购站日常检查、不定期巡查、监督抽查和驻站监督员等监 管制度，坚决打击各类非法添加行为；严格按照生鲜乳 生产收购管理办法和生鲜乳收购站标准化管理技术规 范要求，对收购站的基础设施、卫生条件、机械设备、 检测手段、操作规范和人员素质等方面对收购站认真审核， 提高生鲜乳收购站标准化管理水平。 生鲜乳质量安全生产与检测技术培训 按照奶业整顿与振兴规划纲要要求，开展奶牛 场卫生规范、生鲜乳生产技术规程培训推广工作， 积极引导奶牛标准化规模养殖，提高奶农和收购站质量安 全意识；开展乳品安全标准培训，继续加强生鲜乳质 量安全知识宣传和检测技术推广。 五、工作要求 加强领导，明确职责 各镇畜牧兽医站在当地党委政府的领导下，按照属地 管理原则，明确整治目标，建立健全相关工作机制，组织 专门力量，明确分工，责任落实到具体单位、具体环节和 具体人员，确保任务顺利按时完成。 精心组织，扎实开展 相关股室、各镇畜牧兽医站要按照本方案要求，加大 执行力度，加快时间进度，县局将组织督导组定期对实施 情况进行督导检查和绩效评估，及时解决工作中存在的困 难和问题，保证各项任务按时按质完成。 总结经验，加强宣传 县局将及时总结经验，推广实施效果好的机制、模式、 经验和做法。采取多种形式宣传行动的典型经验和成效， 充分发挥网络、电视等新闻媒体的监督作用，积极引导正 面舆论，迅速果断处理负面舆论，为奶业恢复和振兴创造 良好的社会氛围。 六、工作安排 3 月，部署 XX 年全县生鲜乳质量安全监测工作。 3 月12 月，开展全县生鲜乳质量安全监测。 7 月9 月，对全县奶牛养殖户标准化管理工作开展督