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豆腐:素食经典中国创造.pdf豆腐:素食经典中国创造.pdf -- 6 元

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2011年11月23日星期三责编/肖雯慧张军版式/任海13901019749126.com电话8520285620豆腐素食经典中国创造豆腐质地细腻洁白,具有多种软嫩度,自身无显味,可与荤素各种原料配用。麻婆豆腐、洪武豆腐、锅塌豆腐、西施豆腐、镜箱豆腐、砂锅鱼头豆腐、长沙臭豆腐在中国名菜网上,记载了335种各地豆腐名菜菜谱。中国人首开食用豆腐之先河,在人类饮食史上,树立了普惠世人的丰功。汉墓惊现豆腐千年谜团一朝解明代李时珍本草纲目,将豆腐纳入谷部,并G80G81了豆腐的原料、G82G83、G84G85G86G87G88G89G8AG8B。李时珍G8CG8DG8EG8FG90,豆腐的G91明G92G93西G94G95G96G97G98G99G9AG9B。G97G98G99G9AG9B,G93G94G9CG9DG9AG9E的G9FGA0,GA1GA2GA3164G96GA4GA5GA6G97G98G99,GA7GA8GA9GAAGAB。GACGADGAEGAFGB0的G97G98GA0GB1GB2GB3GB4GB5GB6,G93GB7G94G95GB8GB9G96GBAGBBGBCGBDGBEGBFGC0GC1GC2GC3GC4的GC1GC5GC6GC7。GC8GC9,G9AG9B在GCA长GCBGCCGCDGCEG8A中,无GCF中用GD0GD1GD2中豆腐GD3GD4,GD5了GD6GC5GD7GD6GD8GD9GDAGDBGDCGA6GDD白GDE的豆腐。GDFGA9G9AG9BG93GE0GA6豆腐的G91明G92,豆腐G93GE0GE1GCBGA9中国G94代GE2中GE3GC5G92GE4有GCCGE5GE6G83。有GE7GE8G92GE9GA6,G9AG9BGEAGEBGECGCA长GCBG8A,GCAGCE与GEDG82豆腐GA8用GD6GC5GEBG83,GEE将G9AG9BGEFGBBGA6豆腐G91明G92。GF0有人GE9GA6,G9AG9BGF1GCA时身GF2有GF3GF4,GF3GF4GF5素,GF6G9AG9BGF7G90了豆腐G82G83。G9AG9BGB1GF8GF9GFA,GFBGFCGFDGFEGFFG82作,GA9G93豆腐G91明G92之名GFBG9B在GAC名GFC。GF9久以来,中GE3GC5G92根据宋代食谱中多次G90现豆腐,判断豆腐应当在唐之GA3G91明。GB1个在G94墓中的考古G91现,终GA9证GC3中国G94代已有豆腐,最迟当系G94代创G82。1981G96,河G98省博物馆撰写的河G98省文物考古三GB9G96GB1文中,首次披露了河G98打虎亭G94墓画像GD0中有GCBGE1豆腐的场面,这引GD5了GC5术界的注GCF。美国全国GC1GC5基金GBB黄兴宗博GECGE7GE8了这幅长130厘米、G9C40厘米的豆腐G82作图,GB7图中浸豆、磨豆、过滤、煮GD3、GD2GD3、镇压等G84序GB1GB1GE7GE8,确GE9G93豆腐作坊图,GACG91表了GC5术论文,得到国际GE9可,验证了中国G93世界上最早G91明豆腐的国家。素食主义经典名菜鉴真成日本豆腐鼻祖GB1衣带水的日本,提GD5中国的豆腐来,日本人GC6G93怀着敬佩竭力赞扬,中国G93豆腐的G80G81之国G82G83、豆腐丰G84了人G85的G86G87,这G93GB7人类的GB1个G88GFE的G89GF7G83。早在1182G96的日文史料中,G8A记G8B了豆腐G83这个G8C。G8D在这之GA3豆腐G8A已G8EG8F在了,首先GF5豆腐的G93上G90G91GBDG92G93GC0G94G95GF3人。日本的豆腐之G9DG93中国唐G96的G97G98GC0G99。1963G96,日本G9AG9BG9CG9DG97G98GC0G99G9E世1200G9FG96GA0GA1GA2GA3。在GA0GA1人GA4中,日本GA5GA6豆G82GA7GA8的GA9有头面人物GA3来GAAGAB,GACG85GACGADGA8提着GAEGAF各种豆G82GA7的GB0GB1,GB0GB1上G8C写着唐GC9豆腐GB2,G97G98GB3G82G83GB4GB5。在日本,豆腐GB1GB6GB7在GB8GB9与GBAGBB中,GA6GBCGBDGC0GF3人的G94G95素食GBEGAB了GB1种GBFGC0的GC1白来GC2。12世GA0GC3GC4,GC5宗GC6入日本,GC7GC8G94G95GC9菜的GCAGCBGC9GCC,这GCD普GCEGCFGD0GF0GF5上了豆腐。GA6了GD1GCA宗G95,GD2多GC5宗GBAGBBGEFGD3开G9D了豆腐料GD4GD5馆。这GD6G93日本豆腐GD7的原GD8。GD9GDA,日本GDB有GFEGDC豆腐GD7,GDDGC5G83GA6GDEGD2G82作G8DG8E的豆腐GDF人G85GA7GF8。GE0GE1头文GB4DGE2GE3GA9日本GE5名GE4画GEEGA6,这G93GE1GE5G9FGE6GE7GE8GE9的GEAGB1部GE0GE1。GE0GE1中,G9FGE6GE7GEBGE9的GEC原GEDGEEG93个普GCE的日本G9C中GEFGCB,GF0有无与GE7GF1的GF2GF3GF4GF5。GF6GF7注GCF,GAC的GF3GC2之GA9GDDG9C明,G93有GF8GA9GF9GF4GFAGFBGF6GF7将GFCGFDGFE的豆腐GFF到秋名山山顶的饭GD7。无论刮风、GFC雨、GFC雪,五G96间GF3GC2竟然突GF2猛GC6。GA5GB1个侧面可GDD看G90,豆腐在日本饮食中的地位。漂洋过海奔赴世界世博会展出热豆腐豆腐的英文名GB4叫TOFUG83,GC0瓷器、茶叶、丝绸GB1GB5,豆腐GF0GE4在世博GBB上GB1展风采。101G96GA3,GF1利时GB0鲁塞尔世界博览GBB中国馆,GE4有GFD人难忘的GB1幕白嫩嫩的豆腐、热腾腾的鲜豆GD3、薄如蝉翼的豆皮、金黄诱人的豆腐GB2,盛在精美的陶瓷容器里,错落有致摆放在GB1张榆木雕花桌上,GCDGAA观G92顿足GCCGA3。这桌豆腐宴,GD6G93GA3来GAAGAB世博GBB的中国豆G82GA7。展桌旁GB1位中国青G96,GCC时地GF6人G85解GE6,GACGD6G93GC3清GBF臣李鸿藻的小GA1GA0李GD0GE4。1902G96,G96仅21岁的李GD0GE4到G83国GB7GC5,先GC8GD6读GA9巴斯德GC5院、巴黎GFEGC5等。在校GC4间,GACGE8攻农GA8,GE7GE8GEBGF6G93GFE豆,GCE过GE7GE8,得G90GC7论GFE豆G93GB1种能够延G96益GAA的健康食GA7,可GDD替代肉食,并将GE7GE8GDCG80写GDCG8DGB0,G81G82GA6G83文G83GFE豆的GE7GE8GC0中文G83GFE豆。1909G96,GF1利时GBCG84GF6清GBCG84G91来G85GBB,G86G87中国GAAGAB1910G96在GF1利时首GA8GB0鲁塞尔G88开的世界博览GBB。李GD0GE4G89G8AG8BG8CGC8,G87G8DG8E名自G8FGAA展。GAC这GB5GFE,GB1G93GCD全世界GA8G90GF4中国的豆腐,G91G93打G92中国豆腐GA1G93的GA7G94,G95GE2G96多的G97G98GDDG99G9AGB7G83GE5G9B的GCBG9CGC0GC5GA8。1910G965G9D,李GD0GE4GA5G9EG9FGA0GA1西GA2利GA3GA4GA5GA6GF3GA7G8EGA8国GA9GAA到GABGAC黎,GAD带着GCBGE1GAEGAFGB0GB1GF1利时,GB1GA5风GB2GB3GB3,终GA9将中国的豆腐食GA7GB4上了世博GBB的展GB5,丰G84了世界人GCF的GD5桌。G8BGC8,李GD0GE4在G9FGB6创立GB7G83GB7GC5GBB,G9BGB8GFEGDCGB7GC5GCBGB1G83GB7GC5,这GB9GB7GC5GCBGB1GF2GB7GC5,GB1GF2在GAC的G84GBA里GCBGE1豆腐。抗癌、营养、瘦身世界豆腐热方兴未艾豆腐G8CGA4G9F中山先GCB写入了GA7国GEBGBBGB1GB2。G9F中山先GCBGC5GBCG90身,GACG8FG90GBD中国素食GF6食豆腐,GBE豆腐G92,GC3GBF物中之肉类GF0,G8B物有肉料之功,GC0无肉料之GC1G98GD6饮食GB1GF4论之中国之GC2G99,当GC3GC4各国之上,G8B人GCB最GBFGC0之GA6GC5人当GC6GC7GC0GC8GC9,GDDGA6世界人类之G80GCAGF0可。G83GD3G96来,GCBG94GFEGC5、GCCGCDGCEGFEGC5、GCF纳西GFEGC5、美国全国GD0GD1GE7GE8GBB等GD2GD2GA1GB0了自GD3在豆腐GE7GE8上的GD4GDCG80,这GB9GE7GE8GD5G88豆腐的GD6身、G86G87GC0GD7GD0等功GD8。早在12G96GA3,美国食GA7G8AGA7GD9GD4GDAGD6GE9GDB豆腐GB7GDCG8BGDDGDDGD0等有显GB0GDEGDFGD8G80。GE0G96GA3,美国GE1利GE2斯GFEGC5G8CGE3G87了首GDC豆腐GC5博GEC。如GDA,豆腐GA9具有的G9CGC1白、GE4GE5GE6、GE4热GFF、GE4GE7GDAGE8GE9GD2,GC0GDCGA6GA1GE9的GD4GBF食GA7,GEA到世界各国的青GEB。1987G96美国有300多家GDDGCBGE1豆G82GA7GA6GE8的G84GEC,G89中GCBGE1豆腐的GD6有200家之多。1990G96G89豆G82GA7GEDGEEGEF已突GF010GF1美GA2。在过GF2GB9G96中,美国豆腐的GEDGFFGF9G96GF3GBE15%。在这GF4豆腐热中,美国GF5金山GB1位豆G82GA7G8D家撰写的豆腐GB1GB2,GEDGFF已突GF045GB5GF6。美国农GA8部G90G83的用GF7GFBGEBG83GCBGE1的豆G82GA7GB1GB2中,首GF8GD6G80G81中国的豆GD3GC0豆腐。美国G8EGF9展GFAGFBGFCG8CGDEGFD,GFE来的GB9G96,最GDC功GC0GFF最有市场潜力的并非汽GF3、GE0视机或GE0GA0GE1GA7,GC0G93中国的豆腐。美国人喜欢快GD5,GACG85在豆腐上GABGB1GB9佐料,或凉拌,或热煎,或GFE馅,G82GDCGDE香味俱佳的快GD5食GA7。GB1GB9G8DG86豆腐食GA7的快GD5GD7,甚GD9有豆腐烤鸭G83GC0豆腐GC7婚GC1糕G83,GDDG88GB1应俱全的豆腐婚宴。GD3G96来,在美国的GA3特兰GFE、迈阿密、纽约、底特律、西雅图、芝GAB哥、洛杉矶等20多个城市的40多个GFEGD8GC3市里,GA8能看到现场G82作的即食豆G82GA7。目GA3,GAB拿GFE、G98非、印度、日本、英国等50多个国家的商场GC0GC3市,GA8引GC6了中国GCBGE1的豆腐机,最GFE的日GE130多吨豆G82GA7。王玉民国家地理标志产品延伸阅读新闻回顾八公山豆腐八GA1山豆腐G93G9B徽GAA县GC9G91名肴。八GA1山GF0有珍珠泉、玉露泉等多处名泉,泉水澄清味甘,终G96GCC竭,含有GFEGFFGB7人GDB有益的矿物质GE5时,G9F围农GCFGF0有世代GC8GC9的G82作豆腐的GC2G85,这使八GA1山的豆腐独具特GDE,久盛GCC衰。如GDA这种GCD少皆宜的豆腐,G82作G90来的GA7种已GAB千余种,用八GA1山豆腐G82作的豆腐宴G83已G8EGDCGA6G97G98地区独具GB1格的上等宴席。武冈卤豆腐武冈GED豆腐G93湖G98省武冈市特GE1。该GE1GA7G93用精心挑选G90来的香GB2放在GED水里面G8E过若GB2时间熬G82GC0GDC的。GABG84GC0GDC的GED豆腐表面微黑,G89GD5来有GB1GF4特有的GE8GC0香气,G93当地的GC9G91美食。清流豆腐皮福GA7清G86豆腐皮已有八百多G96的历史,GDDG89GDE泽金黄,香、GE8、甜、韧G84有弹G8B,GB1煮GD6熟、久煮GCC糊,并含丰G84的GBF物GC1白、GCC饱GC0GE5GE6G80GDDG88G81G82人GDB的GB9多种G86G87GDCG81GC0微GFFGA2素GC0独具特GDE,G83G84GEEGAAGE3。清G86G93G85家人G86G87地,G85家人历来有GD2多GC9G91GC2G88。如GC9G91的婚G89G8AG8B、G8CGCBG8DG8E、GDCG96G8DG8E、GAAG8CG8DG8E、G8FG90GD4G87等GA8少GCC了豆腐皮。南溪豆腐干G91G92G98G93豆腐GB2G94GA9清G95G96G96间。G82作G84G85G86G87G97GFB,首先GC0将当地GE9质GFE豆水磨提GE2豆GD3GC8,G8E过煮GD3、过滤、GD2GD3、G98G99、GF0G99等G87序,根G9AGCCGE5风味,G9BGABG9CG9D、G9E香等三GB9余种配料GEDG82GC8GB8G80G9F烤、GA0GA1GC8拌料GA2味。该GE1GA7质地密GC3、味GF4鲜美、G86G87丰G84、GA3GA4G81GA5、GA6GA9GA7GD6、GCD少皆宜。2005G963G9D,日本GB6GA8的GE1GECGA8GC5GA9GACGFCGFD的豆腐GD7,GAC打GF0GE0GB9G96GFEGAAGAB豆腐G83的GC9G91,开G91了GB1种全GD4GACGA1的豆腐GA7G94GADGADGADGEFGA3豆腐G83,GCF即GEFGA0气GAC豆腐G83。GE1GECGA8GC5将豆腐的GAEGD8GC6GAF了GB0GB1,GFEGDC了水GB2等GB3GB4,将豆腐放入GD6长GD8或GB5GB6GD8的GB7料容器里,GEFGA3豆腐G83GD7GDC了GEFGA0G94的GB6GB8,GB9GA7G8FG92的GE9G90GC0GBAGBB带来了GF9GFEGBCGBD。GEFGA3豆腐G83GBE全GACG84G82作,G89GE1GA7GB3GBFGC0GD7名GC8GE5的GEFGA3豆腐G83、GFEGDC像GC1GB1GB5的GC2风的豆腐G83、GFEGDCGC3GC4GB5GABGCCGC5GDB的GC6GC7GD9上凉拌豆腐小GA0G83、秋GC8GC5GDB的GC6GC7GD9上GC9豆腐小GA0G83等。GEFGA3豆腐G83选GCA的原料,G93G9CGA9GB1GCBGCC格4GCD的G9FGEEGF4GFE豆,GDDG88GBCGCEGCF的GD0GD4,GF5过的人GA8表GD1GA5GFEGF5过这GD2GD3GD4味GF4的豆腐。豆腐GD5底G90G8C特G82GD6G9C了GD7水GD8,GCD豆腐GC0GD9G90的水可GDDG81开。GB1GDAGEFGA3豆腐G83的GCC格在300日GA2GDBGDC,GCC格GDDGDDG9CGA9GB1GCB的100多日GA2GB1GDA的豆腐。GEFGA3豆腐G83的GBBGEB网GDE,GE0GC4GDFGEF人味GFE到了GB1个GD4的GA9界。网GDE将GEFGA3豆腐GD7G83的商GAAG82GDCGE0机图GE1GC0FlashGE2GE3,G8CGFEGEEGA6GE4载并G91GEEGE5GD7的G9FGF2商GA7,提GDF各类人物GE6GE7GFC载,GD1G90原创CD,甚GD9将网GDEGA9G90的独特GE8GE9G82GDC可GDDGFC载的GAC机GEAG84、GEBGC1GEC具、G86GAFGE8GE9。GE4日本的GEC具GFEGBAGF0GED上G8E来,将G89豆腐GE1GA7G82GDCGEBGC1GEC具,豆腐GD7热GEEGEF延到GEC具上。如GDA,GEFGA3豆腐G83GD7GF9G96的GEDGEEGF0G9CGAB50GF1日GA2,最多的GB1GF4可GDDGF1到8GB5GD5豆腐豆GD4G93G9FGB6GB0名的风味小GF5。豆GD4G94GA9清GF2GF3GB9八G96GF41753G96GF5,G93G80甜G81GA5、G86G87丰G84、风味独特的G91GF6GF7豆GD3。早G96,豆GD4GF8GDDGF7豆G82作豆GD4。GCF国时,G9FGF9GF1豆GD4的有GB0GBBGBB摆GFAGA0的,有挑GFBGA0GFCGFC叫GF1的。在G9FGF9的GFDGE5里,GC7时可GDD看到GA4GB1GA4小GFE围着的豆GD4GFBGA0。GFBGA0的GB1头G93GA4GFFGA6煨着的斗锅,另GB1头G93GB1个G91GEB的小GE1,GE1上摆着GB1GFE盆辣GA3菜GDDG88碗筷。喝豆GD4的人围坐在小GE1的G91G9F,喝GB1GA5滚热的豆GD4,GF5GB1GA5辣GA3菜,有GB9人竟能喝三G91GFE碗。G9FGF9的豆GD4GDDG9EGB6G8EG91眼井GA9GE1的最纯。另GB1种风味小GF5炸豆腐GF0G93GB1种热挑GA0G83,即带着锅、炉的GFBGA0。锅里煮的有炸豆腐GC0炸丸GA0。贩G92GF9日GFBGFBGA0沿GFDGE5叫GF1。G89GC3,G9FGB6地区食用GFE豆G82GA7可GDD追溯到金代,GDCG98人有饮用豆GD3的GC2G88。在GA2代,豆腐、面筋已GDCGA6GCF间的常食,GDFG94卿的GFB剧中有闲时磨豆腐,忙时GFE面筋G83的提G83。明G95,帝G99GC6膳GF6有豆腐。GC0G9FGB6GCF间有早GD2饮豆GD3的GC2惯GF0G93GA5这时开G94。G82GEE豆腐GDCGA6GB6G80132GAF中的豆腐GAF。清代,豆G82食GA7的种类、花GB5GBE多。G89中GDDGFE豆类GABG84的食GA7有G9F豆腐、G98豆腐、冻豆腐、豆腐GB2、豆腐丝、豆腐皮、千张、豆腐泡、豆腐G99、炸豆腐GC0豆GD3GF7豆类GABG84的食GA7有粉条、粉丝、粉皮、凉粉、麻豆腐GC0豆GD4等。清末,厨G80G9AGEE泉利用在御膳GF8GC5到的GACG85,G82GEEGDD面筋GC0豆G82GA7GE8料的素菜,GEA到GB6城百姓欢G89,时人称之GA6全素G9AG83。11月19日,台北发起了一场双料吉尼斯世界纪录挑战活动。1319人花了约1小时,同时分食重达1026公斤的臭豆腐罐头,成功完成世界最大臭豆腐罐头及最多人同时分食的吉尼斯纪录。今年2月15日,广东佛冈县高岗镇社岗下村举行豆腐狂欢节,一块六吨重的水豆腐诞生,当天获得吉尼斯纪录证书,被确认为最大水豆腐。经测量,该豆腐长3.49米,宽3.45米,高0.38米。最大水豆腐重六吨相关链接北京豆汁诞生158年帅哥豆腐男人味的感觉珍闻轶事北京豆腐生产机械化程度达70以上,仅白玉内酯豆腐一天销量10万盒。男前豆腐店成为日本的标志之一。
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