豆腐：素食经典中国创造.pdf

2011年11月23日星期三责编/肖雯慧张军版式/任海13901019749126COM电话8520285620豆腐素食经典中国创造豆腐质地细腻洁白，具有多种软嫩度，自身无显味，可与荤素各种原料配用。麻婆豆腐、洪武豆腐、锅塌豆腐、西施豆腐、镜箱豆腐、砂锅鱼头豆腐、长沙臭豆腐在中国名菜网上，记载了335种各地豆腐名菜菜谱。中国人首开食用豆腐之先河，在人类饮食史上，树立了普惠世人的丰功。汉墓“惊现”豆腐千年谜团一朝解明代李时珍本草纲目，将豆腐纳入谷部，并G80G81了豆腐的原料、G82G83、G84G85G86G87G88G89G8AG8B。李时珍G8CG8DG8EG8FG90，豆腐的G91明G92G93西G94G95G96G97G98G99G9AG9B。G97G98G99G9AG9B，G93G94G9CG9DG9AG9E的G9FGA0，GA1GA2GA3164G96GA4GA5GA6G97G98G99，GA7GA8GA9GAAGAB。GACGADGAEGAFGB0的G97G98GA0GB1GB2GB3GB4GB5GB6，G93GB7G94G95GB8GB9G96GBAGBBGBCGBDGBEGBFGC0GC1GC2GC3GC4的GC1GC5GC6GC7。GC8GC9，G9AG9B在GCA长GCBGCCGCDGCEG8A中，无GCF中用GD0GD1GD2中豆腐GD3GD4，GD5了GD6GC5GD7GD6GD8GD9GDAGDBGDCGA6GDD白GDE的豆腐。GDFGA9G9AG9BG93GE0GA6豆腐的G91明G92，豆腐G93GE0GE1GCBGA9中国G94代GE2中GE3GC5G92GE4有GCCGE5GE6G83。有GE7GE8G92GE9GA6，G9AG9BGEAGEBGECGCA长GCBG8A，GCAGCE与GEDG82豆腐GA8用GD6GC5GEBG83，GEE将G9AG9BGEFGBBGA6豆腐G91明G92。GF0有人GE9GA6，G9AG9BGF1GCA时身GF2有GF3GF4，GF3GF4GF5素，GF6G9AG9BGF7G90了豆腐G82G83。G9AG9BGB1GF8GF9GFA，GFBGFCGFDGFEGFFG82作，GA9G93豆腐G91明G92之名GFBG9B在GAC名GFC。GF9久以来，中GE3GC5G92根据宋代食谱