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jnull2010,22(6):206207ActaAgriculturaeJiangxinullJ朱建华,钟瑞敏nullnulll:2010-04-01Te:y(1978null),3,pV,=,1VYJS5Ja#Z_Sb(1JS,1512005)Knull1:null食品安全学课程旨在培养食品质量与安全专业学生的食品安全意识和教授食品安全系统框架知识b针对该课程的教学现状,着重论述了该课程在教学目标a内容a教学方法及考核方式上的改革措施,以便学生全面立体掌握此课程的知识框架和实体,并提高学生学习该课程的兴趣和教学的效果b1oM:食品安全学;教学改革;探讨ms|:G642nullDSM:AnullcI|:1001-8581(2010)06-0206-02nullnull10M,aS?Z1,1jS/v2001Mn7J,M?Sjva2v90n!N1bTSJ3,8_M1_a_J5K-L5,yN,!t3!JiMidgJZM#AEs1bnullJTnJ$,rT13JZ_a6/#SSLC,yNLnullJr1CLilb36MLl,VSa=aZE#IZTnZb1nullnullJSnJM17!nullJ,S!JSZ,9!,7!L=3T,?ML%8J5Lb!?p,BJiM,gJS/?b2nullnullJJ5s1,#NZ!,aS3ibM,1JY#a5C,4Z1iH,4#=KLHz,JL#VT,XZvAbInullJ1VJMa)aJYaa3JYa?aad)JayJas1oe8ZZ,=MdaOl,JMLT8ZU,LgbOSEEB?,B,yNNVs=32b3nullnullJ=4!9nullJTnJO$,HBMH8S,=#(Toxicology)aJS(Foodscience)as(Analyticalchemistry)a3(Microbiology)aJ3(Foodhygiene)a!(Nutrition)af(Immunology)ah(Epidenullmiology)aE?(E(Regulation)#en(Control),n=ZEM,9?S,yNZE9nnbTBRil,AKH=KvYgJQaM,qEv7,MS,WW7,KzS|,yNA|98Ml,1|S(science)aE?(regulanulltion)ae(control)vMvL:,b=A:(1)J;(2)J%h;(3)JN;(4)J_/;(5)Je/#?S;(6)J#/;(7)JS8;(8)JEpaE?b4null4J+8yprJSa4,?C.dZE,lrrT,yN,BZ1MLFy!,6BZ7,ZTZEL,lS/F,rLTb4.1nullS=S=KJYq,LHnullJQMd,TVCIM,=4U7aj2a4,Y3,94a1pb43,3sJJ1,RLHS=S=JYqE,i|9=M=bLl,S!=0a!dha!Z,S=!a!/xa!vh/xa!/x!/xYqH,Vbm,?3,i),zrbV2010M3SpJYq,|s,_ZEaVJ%h#S5MN,3a,=9EM7MbYVJYqs,4J/aS8#EpBtyp,M!Sb4.2nullk1JMnullJJzBM,lJ3?C3JJS,T3,zXggrJ,YM13hn,i:czYfbJ3zJ|a)agn,i|Jz)f_E)S3bJJzH,Vz1ZE,3OVHW=gNMbz(recall),gbg,?C!9/ZyiJ,1E?aS,V?#5,EA#H_SE1i5a/5yan,4z#h,/,hY#bYV1?CJzyaSMv,=Ms,da1Eb4.3nulla8PPT#jnull,J=QM,YV|CmaHqV,Vs8/+,|mac,4a3T43,V7EJBe,?3b4.4nullgLlEnullYVgLlE93JiM,rL=&bLVV3ZU:-l1J,18;a/xaJ#JYq,=JrBMM1,V7!*FJV?it?F83J?5,K3ZUiJ,i4V?PbV-HWh3XgJM,!9Z,s,s,vxT,Jb4.5nullISnullBeYVIk,7YVqV,!3JS&8,!43?Cas%L=5?,V8In,LlVVC,YVs)%5?Z8,s8CX,ab5nullnullJB,O=?ZM,TJA,SzNTiv4bJT5,zN,1Wl5,T,1LlQ4bID:1,+.JM.:Sjv,2009.2f.SJ?8J.j6,2010(2):7072.3.J
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