关于无锡天蓝地绿生态蔬菜市场现状调研报告(一)

关于无锡天蓝地绿生态蔬菜市场现状调 研报告(一) 关于无锡天蓝地绿生态蔬菜市场现状调研报告 目 录 一、前言 3 二、调查计划 3 （一）调查目的 3 （二）调查对象 3 （三）调查方法 3 （四）调研时间 4 （五）调研地点 4 （六）调研计划 4 三、调研结果分析 4 （一）数据分析 4 （二）调研项目 5 （三）SWOT 分析 7 （四）总结与建议 12 四、附件 13 一、前言 天蓝地绿生态农庄位于无锡市惠山区洛社镇张皋庄，该项 目由无锡市天蓝地绿生态农庄发展有限公司投资建设。 农庄总设计面积 1250亩，共分三期实施。农庄以“生态” ， 环保，可持续发展“为经营理念，以生态农业为轴心，依据 生物链原理，把园区中的种植业、水产业、再生能源、水 资源利用、农产品加工、销售、餐饮、住宿、旅游会议等 产业构建成为相互依存，相互转换，互为资源的循环封闭 系统，实现生态平衡，建立一个比较完善的循环经济产业 模式。 随着人们生活水平提高，以及“菜篮子”工程的实施，蔬 菜产业发展迅猛，有机生态蔬菜受到人们更多的关注，市 场需求也在变大，需要挖掘更多的潜在消费者。无锡优越 的自然资源适合发展有机生态农业，应该抓住机遇，开发 有机生态蔬菜市场。为此我们公司对无锡市场做了一个关 于有机生态蔬菜市场现状的调查。 二、调查计划 （一）调查目的 1、向市民宣传天蓝地绿的有机生态蔬菜，普及“食用有 机生态蔬菜，惠及锡州子孙后代”的思想，做有机餐桌工 程的建设者和推动者。 2、了解目前无锡蔬菜市场的现状，已制定一份合理的营 销方案，吸引更多的人选择并食用天蓝地绿有机生态蔬菜， 进一步提高产品知名度。 （二）调查对象 无锡市崇安区中大颐和湾小区居民 超市购物者 （三）调查方法 实地考察 问卷调卷 （四）调研时间（五）调研地点 中大颐和湾 家乐福超市 沃尔玛超市 （六）调研计划 时间 负责人 任务 备注 3月 18号3 月 19号 全体组员 制订工作计划及工作进度 安排表 全体成员讨论，陈娜娜编写 3月 20号3 月 21号 全体组员 问卷设计 助理编写三、调研结果分析 （一）数据分析 1、问卷发放与回收情况 3月 21号3 月 22号：中大颐和 湾发放问卷。 3月 23号：家乐福超市、沃尔玛超市发放问卷。 2、实地考察 走访地区：中大颐和湾小区、家乐福超市、沃尔玛超市 走访人员：中大颐和湾小区居民及物业负责人、超市购物 者 走访时间：3 月 25号3 月 28号 结果：根据销售人员走访调查了解到：很对消费者知道生 态蔬菜，并愿意尝试购买，他们认为生态蔬菜健康营养， 很多上班族很乐意送货上门这种服务。天蓝地绿生态蔬菜 很少有人知道，消费者建议在小区宣传栏里进行广告宣传， 加大广告力度，打响品牌。 （二）调研项目 1、购买行为调查 （1）消费者为何购买 随着人们消费观念的改变及生活水平的提高，食用有机生 态蔬菜已成为一种时尚健康的标志。为了家人和孩子们的 健康成长，越来越多的消费者关注有机产品，新鲜、安全 营养、健康的生态蔬菜逐渐出现在人们的餐桌上。据问卷 调查显示：有 63%常生活中有接触过绿色蔬菜、无公害蔬菜 或有机蔬菜。有 37%在接触的过程中有食用过有机蔬菜的经 历，很多消费者在条件允许的情况下，还是会选择健康绿 色的有机生态蔬菜。天蓝地绿生态蔬菜作为无锡市政府菜 篮子工程的重点项目，也在积极地建设有机餐桌工程，普 及有机生活方式，许多人都在积极的加入到有机生活中。 （2）消费者何时购买 对大部分的上班族会选择在下班后去大型的超市或小区附 近的菜场购买蔬菜。有些人甚至没有时间去买蔬菜，有时 会选择周末购买。他们会一次购买很多蔬菜放在家里，一 般都会错过购买新鲜蔬菜的时间。导致蔬菜营养方面的流 失，不利于家人的健康。 （3）消费者何处购买 据问卷调查显示:消费者平常购买蔬菜一般去超市或菜场 （如右图）所示。有机生态蔬菜很少在周边的菜场出售， 主要在一些大型超市出售，在有机蔬菜直营店也可购买到， 价格比普通的蔬菜贵。现在大部分消费者主要在菜场或超 市里购买普通蔬菜或精品蔬菜。目前有机生态蔬菜的销售 渠道还不够广泛。 2、影响因素调查 （1）影响消费者购买考虑的最主要因素 在消费者对有机生态蔬菜只是初步了解的情况下，价格是 制约消费者购买时考虑的最主要的因素，同时消费者会关 心蔬菜的新鲜程度、是否安全健康营养，购买地点是否能 方便地购买到新鲜的蔬菜（如左图）所示。上班族对时间 也有特殊的要求。对有机生态蔬菜，消费者会注重蔬菜是 否使用的是有机无污染的肥料。一个好的品牌对销售也有 很大的帮助。相应的售后服务对上班族也是有很大的吸引 力。 （2）销售人员对消费者购买的影响 销售人有必要向消费者传达有机生活的观念，努力传播 “食用有机生态蔬菜，惠及锡州子孙后代”的思想。销售 人员的宣传是很有必要的，对于不了解有机生态蔬菜的消 费群体是更有必要的，对有了解的群体更是起到强化的作 用。对于销售会有一定的作用。销售人员的态度对消费者 购买行为有一定影响，要发挥销售人员正确的销售促进作 用。 （3）品牌对消费者购买的影响 随着人们生活水平的提高，更多人开始追求产品的品牌。 品牌代表一个公司产品品质的保证。经调查，有部分人还 是很注重产品的品牌的。公司有必要塑造产品的品牌。相 应的产品宣传和品牌推广活动是很有必要的。要通过完善 自身的企业文化和保证产品质量，在一定的时间内打响产 品的品牌，促进产品销售。 （4）价格对消费者购买的影响 价格一直是影响产品销售的主要原因。价格是企业赢得利 益的部分。同时价格也是制约产品销售的因素。消费者会 因为价格而放弃购买产品。制定一个合理的价格是很重要 的。选择消费者在能接受的范围去制定价格。据问卷调查 显示：消费者在购买蔬菜是很关注价格情况，我们的价格 还是在消费者能够接受的范围内。 3、广告因素调查 （1）消费者获取天蓝地绿生态蔬菜信息的主要渠道 我们通过和无锡音乐台合作，免费送有机生态蔬菜给获奖 听众品尝。同时我们在周末会去各大小区散发传单和免费 送蔬菜。也会做些活动宣传天蓝地绿的有机生态蔬菜。也 会组织意向客户去参观天蓝地绿的生态农庄。还有一部分 是通过朋友或邻居介绍，因此对天蓝地绿有机生态蔬菜有 了解。 （三）SWOT 分析 1、优势 （1） Price 随着人们生活水平的提高，消费者对食品安全的要求越来 越高，有机食品受到人们更多的关注，市场需求也就越来 越大， 据实地调查显示：消费者在购买蔬菜时价格是他们 很看重的要素。他们在平常生活中偶尔吃生态蔬菜，因为 价格相对较贵。 天蓝地绿生态蔬菜在价格比普通的蔬菜每 斤贵的不是很多，也是其优势所在。还可以享受配送上门 的超值服务。据对中大颐和湾实地调查了解到，中大是一 个中高档小区，里面的消费者他们有能力购买生态蔬菜， 他们认为我们的蔬菜相比市场上的蔬菜价格上相对便宜， 而且提供配送，比较方便。因此我们的有机生态蔬菜的价 格还是可以被中高档小区居民接受的。 （2）Place 据实地调查了解到很多消费者在选择有机蔬菜时会考虑到 地区因素，我们的农庄就在无锡本地，这样可以保证蔬菜 的新鲜安全，营养价值高，可以方便快捷及时的把新鲜蔬 菜配送到您的餐桌，向大型超市里的有机蔬菜都是从外地 运过来的，在运输途中营养会有所流失，而且为了保证他 们的新鲜，会对蔬菜进行洒水，导致蔬菜不新鲜，营养价 值不高。蔬菜是人们每天必需食用的，消费者平常购买蔬 菜一般去超市或菜场，对于一些工作的人来说，白天是没 有时间买菜。配送上门服务就可以解决他们买菜的时间问 题。及时、快捷的将新鲜的蔬菜配送到客户的餐桌。因此 我们的这项服务可以吸引一部份消费者选择天蓝地绿的有 机生态蔬菜。 （3）Product 据实地调查了解到消费者在选择有机蔬菜时最注重的是新 鲜程度和安全。A、科学管理优势 天蓝地绿生态蔬菜有一套科学的种植管理体系，主要指种 植过程、采收加工、物流配送等几个环节的严格管理，保 证产品在各个环节都做到零污染，真正体现有机生态的理 念。 B、种植体系优势 采用防虫网、捕虫器、黄粘板等物理防虫措施，杜绝化学 农药的使用，保证“无农残” 。 采用有机肥、农家肥等生物肥料，杜绝化肥的使用，保证 “无化残” 。 种植时令蔬菜，杜绝激素的使用，保证“无激残” 。 C、品质承诺 我们有一套蔬菜追踪服务系统，就是利用电话、网扫描仪 等工具，通过条形码对产品进行追踪，可以追踪到产品的 来产品种植工序及采收加工过程，让消费者真正的了解到 它的品质及其有机健康的原因。通过这个系统，消费者明 白了我们的产品品质不是一个空洞的概念，而是实实在在 触摸到的。 D、品种多样性 我们提供的蔬菜包括稀有菜品、常规菜品，品种丰富齐全， 能满 足消费者的多样化需求。 我们每周会为您配送两次蔬菜，每次配送 5-6个品种，一 次约合 6-9斤，平均每天两斤，满足了家庭每天所需的蔬 菜量。 我们农庄还提供蔬菜礼盒、草禽蛋礼盒、五谷杂粮礼盒， 是走亲访友、的单 位福利的最佳选择。 E、膳食指导服务 根据农庄配送的蔬菜品种，同时还带给您一份温暖、健康 的菜谱推荐（包括菜的的营养价值、适用人群、食疗作用、 菜肴做法推荐） ，全方位为您的健康服务。 F、蔬菜追踪系统服务 为您增加了一道保险，我们称其为第六险。常规的蔬菜吃 了以后，若有健康上面的问题，谁负责？我想只有消费者 承担，而我们的蔬菜有了追踪系统就等于有了“身份证” ， 可以将责任落实到公司甚至是责任人。同时为您了解蔬菜 的安全种植过程也提供了参考，让你买的放心，吃的更放 心！ G、一站式服务 客户咨询服务：专职的客服人员时刻为您答疑解惑 农庄体验服务：成为我们的会员后，不仅可以吃到有机的 生态蔬菜，还可以不定期的体验到更多的有机生活，比如： 亲子游、田园劳动、鱼塘垂钓、瓜果采摘等有趣活动。 这就说明：在产品的品质方面，天蓝地绿的有机生态蔬菜 相对普通的蔬菜占有很大的优势。消费者会从健康的角度 考虑会选择我们的产品。 （4）promotion 配送上门服务， 及时、快捷的将新鲜的蔬菜配送到您的 餐桌，提供点对点的服务。所有配送的蔬菜，自然干处理， 不泡水，营养流失小，将蔬菜的营养价值最大化配送到餐 桌。 我们还为客户提供一个月 398元的生态蔬菜上门体验