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农科院实践报告 XX 年 3 月 18 号下午，我们园艺 1001B 和 0901B 园艺班 同学在焦老师、宋老师、刘老师和李老师的带领下，在驻 马店农业试验站进行了实践活动。在农科院吴老师的讲解 和老师的指导下，此次实践活动收获颇多。下面是几种实 践中接触到的几种植物： 一、三色堇 三色堇是布置春季花坛的主要花卉之一。因花有三种 颜色对称地分布在五个花瓣上，构成的图案，形同猫的两 耳、两颊和一张嘴，故又名猫儿脸。经自然杂交和人工选 育，目前三色堇花的色彩、品种比较繁多。除一花三色者 外，还有纯白、纯黄、纯紫、紫黑等。另外，还有黄紫、 白黑相配及紫、红、蓝、黄、白多彩的混合色等。从花形 上看，有大花形、花瓣边缘呈波浪形的及重瓣形的。三色 堇是冬、春季节优良的花坛材料，因为适应性强、耐粗放 型管理，可以盆栽供人们欣赏。三色堇是冬季栽培花卉， 较耐寒，喜凉爽，在昼温 15-25、夜温 3-5的条件下发 育良好。据吴老师讲解说三色堇可以耐-7低温，对于驻 马店的气候来说，不会出现冻害的情况。如果昼温若连续 在 30以上，则花芽消失，或不形成花瓣。另外，日照长 短比光照强度对开花的影响大，日照不良，开花不佳。三 色堇喜肥沃、排水良好、富含有机质的中性壤土或粘壤土。 为多年生花卉，常作二年生栽培。我们在钢丝大棚中仅仅 见到了两个三色堇品种，一种是较常见的黄三色和紫色的。 关于三色堇的栽培方法，首先是土壤的配制问题，可 以使用麦秸秆和壤土按照 1:1 的体积比配制，其他的如锯 末可按照 30%左右比例进行配制，其目的是为了保证土壤的 通透性，使土壤的排水性良好，利于根系发育和防止烂根。 棚内的三色堇都是在中型的花盆中栽培的。对于施肥方面 的问题，棚内的花卉只可以使用硫基含钾复合肥，不可以 使用含有氯的钾肥，防止产生氯气，即使是非常少量的氯 气，就可以导致花卉发生不良现象，吴老师说用仪器都检 测不出氯气时花卉就已经出现了不明原因的生长问题。老 师说棚内使用的一般是蔬菜专用硫基复合肥，如果在大田 里面使用含有氯的钾肥也无所谓的。对于刘老师提出的花 卉的病虫害问题，吴老师说三色堇属于适宜冬季栽培的花 卉，所以很少发生病虫害，他说目前为止没有发生过。三 色堇的花期一般是三个月左右。吴老师说，一般五一和十 一是大量需要花卉的时期，可以调节花卉的生长条件推迟 或者提前让其开花。如果想延长花期，可以除植株上的种 子，因为种子的发育会消耗大量营养物质，去除种子后可 以延长大概一个月的花期。 二、矮牵牛花 我们所见到的矮牵牛也是生长在钢丝大棚中栽培种植 的，棚内主要有两种花色的矮牵牛，一种是比较常见的红 花瓣的，另一种是白色的花瓣。矮牵牛属于多年生草本花 卉，多作一二年生栽培，我们所见到的就是二年生矮牵牛。 它喜温暖，生长的适宜温度是 1520 摄氏度，忌水涝，喜 排水良好的沙质土壤。矮牵牛的品种特别多，按照性状来 划分：高性种、矮性种、丛生种、匍匐种、直立种；按照 花型来划分：大花、小花、波状、锯齿状、重瓣、单瓣； 按照花色划分：紫红、鲜红、桃红、纯白、肉色等。矮牵 牛与牵牛花的外形很相似，所以有些人误以为它们是同一 种花卉，但是矮牵牛是茄科矮牵牛属花卉，牵牛是旋花科 牵牛属花卉。据专家吴老师讲解，棚内的矮牵牛属于矮化 和半矮化的矮牵牛品种。矮牵牛有一种常见的病毒病，其 解决办法是：间接的防治方法是喷杀虫剂防治蚜虫，喷洒 40%氧化乐果 1000 倍液；在栽培作业中，接触过病株的工 具和手都要进行消毒。吴老师说，矮牵牛对于任何矮壮素 都非常敏感，所以禁止使用矮壮素。不使用矮壮素而又为 了防止矮牵牛徒长，吴老师给出解决办法，就是通风。 关于矮牵牛的栽培方法，首先是土壤的配制问题，棚 内的矮牵牛栽培土壤与三色堇的配制是一样的。棚内的矮 牵牛都是在中型的花盆中栽培的。对于施肥方面的问题， 棚内的矮牵牛也只可以使用硫基含钾复合肥，不可以使用 含有氯的钾肥，防止产生氯气，即使是非常少量的氯气， 就可以导致矮牵牛的生长发育出现不良现象。 接着，吴老师带我们去了一个育苗的大棚，里面是矮 牵牛的幼苗，由于其他原因，幼苗出现了一些问题。矮牵 牛的幼苗移栽到花盆中后是采用大棚套拱棚的模式进行培 育的。矮牵牛的一朵花一般可以产 9500 粒左右种子，我们 可以想象种子的大小。播种时一般采用参沙土的方法进行 撒种，注意不要使种子过密。对于矮牵牛的花期，一般是 五个月左右，可以根据市场需要调节矮牵牛的开花时间。 刘老师提出花卉的市场问题，吴老师说主要是周边供应， 根据供求的经验种植花的数量。 三、月季花 月季是中国十大名花之一，被称作“花中皇后” 。月季 是蔷薇科蔷薇属月季属花卉。在中国，蔷薇科是一个庞大 的家庭，是世界蔷薇科植物起源地之一。首先，吴老师给 我们讲解的是月季与玫瑰的区别，它们同属蔷薇科，但不 同属，它们的叶型也不同，玫瑰的为圆形。玫瑰每年 5 月 份只会开一次花。切花“玫瑰”实为月季，颜色有粉红色、 红色、黄色、白色。现在则有了更多种颜色，比如：蓝色、 黑色、绿色、等。其中，绿色是最少见的，也是最珍贵的。 纯正红色的“红玫瑰”实为月季。 据吴老师讲解，一般月季是采用嫁接的方法来繁殖， 还有扦插繁殖、芽接、种子繁殖、水培法、空气法。关于 嫁接繁殖，一般是采用野生的蔷薇木作为砧木，利用性状 优良的品种作为接穗进行嫁接。野生砧木对环境及土壤的 适应性比较强，利于生长。由于嫁接是无形繁殖的方法， 所以可以保持月季的性状，棚内的月季大部分都是采用的 嫁接技术进行繁殖月季的。对于芽接，吴老师说除去砧木 上的芽时有时会出现去除不干净的现象，所以会影响到月 季的品质。也可以利用水培法和空气培养法。空气法要求 空气 100%的湿度，下雨天时的空气的湿度就是 100%。关于 种子繁殖，一般只有培育新品种时才用此法，因为现在栽 培的月季品种大多是杂合种，利用种子繁殖会出现性状分 离，保持不了木本的性状。吴老师还给我们简单介绍月季 树，也是利用嫁接技术培养的。还有一种很名贵的古式月 季，一株价值 3 千多，或更多。 四、香菇 在一位管理员的带领下，我们进入了一个种植香菇的 大棚。香菇是世界上第二大使用菌，也是我国的特产之一， 在民间有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。 味道鲜美，香气沁人，营养丰富，享有“植物皇后”的美 誉。香菇富含维生素群、铁、钾、维生素原，是高蛋 白低脂肪的营养保健品。由于香菇喜阴湿环境，所以大棚 的上面是基本不透光的草毡子盖着的。通过管理员的讲解， 棚内的香菇的菌种是由驻马店农科院提供的，一般菌棒可 以连续个月左右进行生长香菇，使用过后的菌木当做木 材使用。由于我们是下午进行实践活动的，所以没有能够 看到比较多的香菇，一般情况下，上午进行香菇的采摘， 据管理员透露，上午采摘的香菇含水量比较多，可以增加 收入。香菇在适宜的环境中生长是比较迅束的，一两天就 可以采摘一次。棚内需要经常洒水，以保持棚内的湿度， 利于其生长，管理员说一般一个菌棒在其使用过程中可以 产一百多个香菇。 对于菌木的选择，一般采用含有油脂的木材，香菇是 一种水腐菌。体内没有叶绿素，不能进行光合作用，而是 依靠分解吸收木材或其他基质内的营养为生。木材中含有 香菇生长发育的全部营养物质（碳源、氮源、矿物质及维 生素等） 。香菇具有分解木材中木质素、纤维素的能力，能 将其分解转化为葡萄糖、氨基酸等，作为菌丝细胞直接吸 收和利用的营养物质。利用代料栽培时，加入适量富有营 养的物质如米糠、麸皮、玉米粉等则可促进菌丝生长，提 高产菇量。 香菇属变温结实性菌类。菌丝生长温度范围较广，为 532，适温为 2527，子实体发有温度在 522之间，以 15左右为最适宜。变温可以促进子实 体分化。温度过高，香菇生长快，但肉薄柄长质量差，低 温时生长慢，菌盖肥厚。质地较密；特别在 4雪后生长的， 品质最优，称为花菇。香菇菌丝生长期间湿度要比出菇时 低些，适宜菌丝生长的培养料含水量为 6065左右， 空气相对湿度为 70左右，出菇期间空气相对湿度要保持 8590为适宜，一定的湿度差，有利于香菇生长发育。 香菇亦为好气性菌丝，对二氧化碳虽不如灵芝等敏感， 但如果空气不流畅，环境中二氧化碳积集过多，就会抑制 菌丝生长和子实体的形成，甚而导致杂菌孽生。所以菇场 应选择通风良好的场所，以保证香菇正常的生长发育。香 菇是好光性菌类。香菇菌丝虽在黑暗条件下也能生长；但 子实体则不能发生，只有在适度光照下，子实体才能顺利 地生长发育，并散出孢子。但强烈的直射光对菌丝生长和 出菇都是不利的。光线与菌盖的形成、开伞、色泽有关。 在微弱光下，香菇发生少、朵形小、柄细长、菌盖色谈。 香菇菌丝生长要求偏酸的环境。菌丝在 PH37 之间都可生 长，以 pH4.5 上下最为适宜。栽培香菇时，场地不宜碱度 过大。喷洒用水时，菇水浸水要注意水质；防止病虫害， 最好不用碱性药剂。香菇的生育条件是互相影响、互相关 连的。从菌丝生长到子实体形成过程中，温度是先高后低， 湿度是先干后湿，光线是先暗后亮。这些条件既相互联系， 又相互制约，必须全面给予考虑，以免顾此失彼，才能达 到预期的效果。 关于香菇等菌类的种植，其中也存在一些不良影响， 比如说消耗大量树木，这与国家的退耕还林政策有些冲突。 但是，目前有很多地方已经开始用其它东西来代替木材， 比如说玉米芯等。管理员说那里有一些就是利用玉米芯秸 秆制成的菌棒，正在试验中，他说目前香菇生长的还不错。