16秋福师《生物化学》在线作业一

奥鹏 17 春 16 秋福师生物化学在线作业一 一、单选题（共 40 道试题，共 80 分。 ） 1. 1981 年，我国生化工作者又在世界上首次合成 A. 基因工程药物 B. 酵母丙氨酸转移核糖核酸 C. 牛胰岛素 D. 转基因植物 正确答案： 2. 蛋白质不同于氨基酸的理化性质为：（ ） A. 等电点 B. 两性电离 C. 呈色反应 D. 胶体性 正确答案： 3. DNA 变性后，下列那一项变化是正确的（ ） 。 A. 对 260nm 紫外吸收减少 B. 溶液粘度下降 C. 磷酸二酯键断裂 D. 核苷键断裂 正确答案： 4. 组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种（ ） 。 A. 300 B. 30 C. 20 D. 10 正确答案： 5. 蛋白质分子中的无规卷曲结构属于（ ） 。 A. 二级结构 B. 三级结构 C. 四级结构 D. 结构域 正确答案： 6. 处在等电点状态的蛋白是（ ） A. 正电荷大于负电荷 B. 负电荷大于正电荷 C. 正电荷等于负电荷 D. 无任何基因解离 正确答案： 7. 冈崎片段是指（ ） 。 A. DNA 模板上的 DNA 片段 B. 随从链上合成的 DNA 片段 C. 前导链上合成的 DNA 片段 D. 引物酶催化合成的 RNA 片段 正确答案： 8. 生物大分子主要是指（ ） 。 A. 糖原与葡萄糖 B. 蛋白质与核酸 C. 氨基酸与多肽 D. 脂肪酸与甘油 正确答案： 9. 米氏常数表示（） 。 A. 酶和底物的亲和力 B. 酶促反应的最大速度 C. 酶促反应的最适酶浓度 D. 酶促反应速度达最大速度时的底物浓度 正确答案： 10. 下列酶的命名方法与其他三个不一样的是 A. 水解酶 B. 转氨酶 C. 尿激酶 D. 脱氢酶 正确答案： 11. 不存在于 mRNA 而存在于 DNA 中的是（） 。 A. 胞嘧啶 B. 鸟嘌呤 C. 尿嘧啶 D. 胸腺嘧啶 正确答案： 12. 下列不属于对蛋白质变性的利用的是 A. 豆腐 B. 临床分析化验血清中的非蛋白质成分 C. 种子放久后失去发芽能力 D. 急救重金属盐中毒时，可给患者吃大量乳品或蛋清 正确答案： 13. 不影响酶促反应的初速度的因素是（ ） 。 A. 【S】 B. 【E】 C. 【pH】 D. 时间 正确答案： 14. 蛋白质分子量的范围大多是在（ ） A. 几十 B. 几百 C. 几千 D. 几万至几十万 正确答案： 15. 构成天然蛋白质的基本单位是：（ ） A. L-氨基酸 B. D- 氨基酸 C. 多肽 D. -螺旋 正确答案： 16. 有关多肽链主链肽键形成的正确描述是（ )。 A. 由一个氨基酸的 氨基与另一个氨基酸的 羧基形成 B. 由一个氨基酸的 氨基与自身的 羧基形成 C. 由一个氨基酸的侧链氨基与自身的 羧基形成 D. 由一个氨基酸的侧链氨基与另一个氨基酸的 羧基形成 正确答案： 17. 蛋白质中 -螺旋的特点正确的是（） 。 A. 肽键平面充分伸展 B. 主要由离子键维系 C. 为左手螺旋 D. 为右手螺旋 正确答案： 18. 下列关于甲壳质的说法不正确的是 A. 壳质是甲壳素（又叫几丁质，chitin）和壳聚糖（又叫甲壳胺，几丁聚糖， chitosan）的 总称 B. 是地球上最大的可再生有机资源 C. 广泛应用于医药、食品、轻工、化妆品、纺织印染、生化材料、膜材料、农业及环保等 领域 D. 目前最经济也最广泛采用的方法还是从虾、蟹的外甲壳中提取甲壳质 正确答案： 19. tRNA 的三级结构呈现出（） 。 A. 超螺旋 B. 线型 C. 双螺旋 D. 倒“L”型 正确答案： 20. 某一符合米氏方程的酶，当S=3Km 时,其反应速度 V 等于：（ ） A. Vmax B. 2/3Vmax C. 3/4Vmax D. 2Vmax 正确答案： 21. “动物淀粉”是指 A. 核糖 B. 糖原 C. 糖蛋白 D. 核糖体 正确答案： 22. 生物化学路径的控制不包括（） 。 A. 基因控制 B. 共价键改性 C. 氨基酸改性 D. 别位控制和分区 正确答案： 23. RNA 与 DNA 彻底水解后的产物：（ ） A. 核糖相同，部分碱基不同 B. 部分碱基相同，核糖不同 C. 碱基不同，核糖不同 D. 碱基不同，核糖相同 正确答案： 24. DNA 变性后，下列那一项变化是正确的?（ ） A. 对 260nm 紫外吸收减少 B. 溶液粘度下降 C. 磷酸二酯键断裂 D. 核苷键断裂 正确答案： 25. 多糖纯度鉴定最常用且正确的方法是 A. 比旋度法 B. 超离心法 C. 高压电泳法 D. 凝胶过滤法中的 HPLC 法 正确答案： 26. 下列哪一项不是常见的酶的活力的测定方法 A. 分光光度法 B. 旋光法 C. 化学反应法 D. X-射线法 正确答案： 27. 蛋白质样品中哪种元素含量相对恒定：（ ） A. C B. H C. O D. N 正确答案： 28. 在核酸中占 9%-11%且可用于估算核酸含量的元素是（） 。 A. 碳 B. 氧 C. 磷 D. 氢 正确答案： 29. 下列对噬菌体的说法不正确的是 A. 能对细菌进行感染 B. 感染大肠杆菌的噬菌体是由蛋白质和核苷酸组成的外壳 C. 比细菌小得多 D. 用电子显微镜能看到噬菌体 正确答案： 30. 下列氨基酸中含有羟基的是（） 。 A. 谷氨酸、天冬酰胺 B. 丝氨酸、苏氨酸 C. 苯丙氨酸、酪氨酸 D. 半胱氨酸、蛋氨酸 正确答案： 31. 蛋白质不同于氨基酸的理化性质为：（ ） 。 A. 等电点 B. 两性电离 C. 呈色反应 D. 胶体性 正确答案： 32. DNA 和 RNA 彻底水解后的产物（） 。 A. 核糖相同、部分碱基不同 B. 碱基相同、核糖不同 C. 碱基不同、核糖相同 D. 以上都不对 正确答案： 33. tRNA 分子的二级结构为( ) A. 双螺旋 B. 超螺旋 C. 三叶草形 D. 倒 L 形结构 正确答案： 34. 下列哪些不是影响酶促反应速度的因素？（） A. 酶的浓度 B. 反应环境的酸碱度 C. 反应温度 D. 酶原的浓度 正确答案： 35. 将 DNA 核苷酸顺序的信息转变成为氨基酸顺序的过程包括（ ） 。 A. 复制 B. 转录 C. 翻译 D. 转录及翻译 正确答案： 36. 属于碱性氨基酸的是（ ） 。 A. 天冬氨酸 B. 异亮氨酸 C. 组氨酸 D. 苯丙氨酸 正确答案： 37. 决定 tRNA 携带氨基酸特异性的关键部位是（ ） 。 A. 3末端 B. 二氢尿嘧啶环 C. 额外环 D. 反密码子环 正确答案： 38. 下列关于病毒的说法正确的是 A. 细菌是病毒的一种 B. 毒能破坏正常宿主细胞的功能产生新的宿主 C. 病毒结构简单，基本都一样 D. 病毒的核酸组成可以是 DNA，也可以是 RNA 正确答案： 39. 下列哪种氨基酸是碱性氨基酸：（ ） A. 谷 aa B. 精 aa C. 苯丙 aa D. 丙 aa 正确答案： 40. 维系蛋白质一级结构的化学键是( ) 。 A. 疏水键 B. 氢键 C. 二硫键 D. 肽键 正确答案： 福师生物化学在线作业一 二、判断题（共 5 道试题，共 10 分。 ） 1. 自然界中的核酸有脱氧核糖核酸和核糖核酸两种类型 。 A. 错误 B. 正确 正确答案： 2. 酶的辅酶在反应中作为辅助因子传递质子、电子或其他基团 。 A. 错误 B. 正确 正确答案： 3. 核酸组成中含量较恒定的是氧 。 A. 错误 B. 正确 正确答案： 4. 有一核酸碱基组成为：A=23%，G=22% ，C=39%，T=16% ，它可能是双链 DNA 。 A. 错误 B. 正确 正确答案： 5. 多糖的初级结构指线性链中糖苷键连接单糖残基的顺序，不涉及任何次级的相互作用。 A. 错误 B. 正确 正确答案： 福师生物化学在线作业一 三、多选题（共 5 道试题，共 10 分。 ） 1. 处于等电状态的蛋白质溶液中，蛋白质分子解离状态可为（ ） 。 A. 同一蛋白质分子正负解离相等 B. 整个蛋白质溶液呈电中性 C. 具有相等量的正解离分子和负解离分子 D. pH 值呈中性 正确答案： 2. DNA 分子中的碱基组成是（ ） 。 A. A+C=G+T B. C=G C. A=T D. C+G=A+T 正确答案： 3. 下列关于酶的叙述，正确的是（ ） 。 A. 能促进所催化的化学反应速度 B. 不改变反应平衡点 C. 对底物有特异性