2011年xx镇食品安全工作总结及工作安排_第1页
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文档简介

XX 镇 2011 年食品安全工作总结 2011 年，我镇全面贯彻落实西藏自治区人民政府切实加强食 品安全工作的意见，进一步规范我镇生产经营市场秩序，消除食品 安全隐患，保障群众饮食安全，实施食品安全放心工程，深化食 品安全整治工作，为我镇经济发展提供食品安全保障。结合 我镇实际情况，在全镇范围内开展了食品安全检查和对食品 加工单位的卫生管理工作，并取得了一定的成绩，现将工作 情况汇报如下： 一、成立食品安全领导小组 在县委、县政府的统一领导下，坚持以科学发展观为指 导，切实加强食品安全工作的领导，我镇及时成立由镇政府 镇长、镇干部、镇卫生院人员组成的食品安全专项整治工作 领导小组。建立重大食品安全事故信息通报和预警应急机制， 确保在第一时间按照程序，报告及时、反应迅速、处理得当， 及时预防、控制和消除重大食品安全事故的发生和危害。 二、加强小集镇食品市场整治力度 由于我镇人口居工布江达县之首，且位于 318 国道沿线， 交通发达，人口流动较多，绝大多数群众购买生产生活用品， 都集中在小集镇上的店铺，而小集镇上的商户货源较复杂， 这就加大了食品安全整治工作的难度。 全镇共有餐饮单位 25 家，从业人员 51 人；副食店 4 家， 从业人员 8 人；蔬菜水果店 5 家，从业人员 11 人；小作坊 1 家，从业人员 2 人；食品安全示范店 2 家，从业人员 6 人。镇 食品安全领导小组定期走访商户和农牧民群众，积极了解小 集镇上的小作坊、小摊点、小商店、小超市、小餐馆等“五小” 食品行业的食品安全和卫生监督工作。 三、加强餐饮消费环节食品安全管理 我镇地处 318 国道公路沿线，在旅游旺季时，许多游客 在我镇用餐，为了保障游客和群众的食品安全，深入推进食 品卫生监督量化分级管理，加强餐饮单位和学校食堂粮、油、 米、面的索证管理和餐具消毒措施落实情况的监督执法工作， 健全责任制和责任追究制，开展联合监督检查，定期发布预 警信息。强化餐饮单位法人和学校负责人是本单位食品卫生 安全第一责任人的意识和法制意识，防控食物中毒事件和食 源性疾病发生，严肃查处食物中毒事件中违反食品卫生法 的行为。同时，加强对餐饮业、学校食堂以及从业人员的分 类统计建档 ，严格餐饮业、学校食堂等食品经营单位的卫生 许可证、从业人员健康证的审查，大力开展食品卫生法律法 规知识培训。 四、加强食品安全宣传教育 按照工布江达县食品安全委员会 2011 年食品安全宣 传教育工作安排的要求，继续开展食品安全“三进” 宣传活 动，通过多种形式开展食品安全主题宣讲活动，普及食品安 全知识，提高群众食品安全意识，揭露、曝光制售假冒伪劣 食品的违法犯罪行为，震慑违法犯罪分子，提高食品经营单 位的遵纪守法和诚信意识。 五、今后的工作安排 继续加强对全镇“五小 ”食品行业的监管力度，由 镇政府 积极组织配合各相关部门开展食品安全宣传教育活动。同时， 加强食品市场巡查，加强与各相关部门
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