论茶文化旅游的社会功能

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 论茶文化旅游的社会功能 茶文化旅游具有明显的社会效益、 生态效益和经济效益，给茶业、旅游业 乃至整个社会带来了诸多“正能量” ，在 解决茶业困境、增加农民收入、保护生 态环境、传承传统文化及促进社会和谐 等社会热点问题上都起着积极的作用。 中国论文网 /7/view-12819246.htm 茶文化旅游是以茶和茶文化为主 题，涵盖了茶园观光、茶叶品鉴、茶古 迹游览、茶特色建筑参观、茶事劳作、 茶俗体验、茶艺观赏和茶商品购物等多 种内容，是集乡村旅游、生态旅游、文 化旅游、主题旅游和养生旅游为一体的 新型旅游模式。茶文化旅游突破传统茶 业单一的生产模式，有着明显的社会效 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 益、经济效益和生态效益，促进了整个 茶业、旅游业乃至整个社会的发展。茶 文化旅游具备多种社会功能，在诸多社 会热点问题上起着积极的作用。 一、 推动茶业经济发展，增加茶区农民收入 我国是全球茶叶产量最高的国家， 但在对外出口中却屡遭绿色壁垒，而我 国人均茶叶消费在全球仅排 19 位，特 别是青少年很少有饮茶的习惯。国内茶 产能过剩问题突出， “卖茶难 ”成为茶业 发展瓶颈。茶文化旅游将茶叶资源与旅 游资源进行有机结合，为游客和茶叶提 供联系纽带，能让爱茶人更了解茶叶， 也让许多原本不喝茶的游客喜欢上了茶。 不少茶企积极与旅游景区合作，通过在 旅游景区设专卖店、茶艺馆、茶博物馆 和茶文化公园等方式达到促销茶叶、宣 传品牌的目的。 茶文化旅游的发展，扩大了茶叶 影响力，培育了茶叶消费，盘活了整个 茶市，已经成为中国茶产业新的增长点。 茶文化旅游为古老的茶业注入了新的活 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 力，成为茶产业摆脱出口困境、扩大国 内市场需求的有效途径之一。近年来杭 州市积极推进茶旅游，发展茶经济，推 出了“茶为国饮，杭为茶都” 的口号，成 功将茶文化旅游转变成为经济发展的强 有力的助推剂。 作为现代旅游业的新秀，茶文化 旅游在促进农村稳定、农业产业结构调 整、茶农致富等方面发挥着积极作用， 是解决“三农 ”问题的一条新途径。茶叶 采摘具有季节性，忙闲有致，为亦农亦 商创造了良好的条件。茶树四季常青， 姿态优美，不仅具有经济价值，还有很 高的观赏价值。不少茶园风光旖旎、空 气清新，广大茶农不仅耕种了土地，更 “种植”了风景。游客来茶园旅游，还会 购买茶叶回去品尝，从而实现茶叶的终 端销售，形成口碑效益。 茶文化旅游同时还带动了瓜果、 蔬菜、家禽和鱼类等农副产品的销售。 不少临近的城市的茶区依托交通优势， 纷纷开展“茶家乐 ”活动，通过开设茶楼、 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 旅馆、观光茶园，完善接待设施，延长 了游客的停留时间，增加了餐饮、住宿 等项目的收入，真正把茶产业和旅游业 巧妙“联姻”，实现产业转型升级。四川 雅安名山县较早开展茶文化旅游，茶家 乐已经成为该地区茶农的重要收入来源。 茶农还可分享旅游业和服务业的部分利 润，梅家坞以龙井茶园和古文化村为依 托，大力发展农家乐和农家茶楼，吸引 了众多游客来此买茶、品茶、游览和度 假，走出了一条颇具特色的茶经济之路。 二、促进旅游发展，提升旅游地形象 茶文化旅游直接面向市场，有机 整合了茶旅景点、茶食餐饮、茶品购物、 茶艺娱乐和茶俗风情等旅游项目，极大 地促进了旅游业的发展。茶旅融合已成 为旅游和茶产业发展的新引擎，武夷山 与大红袍、峨眉山与峨眉雪芽、鸡公山 与信阳毛尖、太姥山与福鼎白茶、苏州 洞庭山与碧螺春等知名景点与名茶进行 强强联手，通过以茶文化促旅游，以旅 游带动茶产业发展，实现了茶文化与旅 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 游业的良性互动，取得了很好的经济效 益。 我国有不少名茶产区周边有许多 引人入胜的美景，但苦于地理位置偏僻 而鲜少有人问津。一些政府部T、旅 游公司充分利用名茶效应，挖掘文化资 源，整合周边景点，依托名茶优势，发 挥名茶的联动作用，通过以茶促旅，将 茶旅游资源与其他旅游资源进行捆绑式 销售，实现旅游形象叠加，从而带动了 整个地区的旅游事业发展。浙江长兴、 四川名山、福建安溪和广西横县等地的 旅游资源知名度原本不高，但分别凭借 顾渚紫笋、蒙顶甘露、铁观音和横县茉 莉等名茶的品牌效应，旅游发展得风声 水起，成为新兴的旅游目的地。 节庆成为许多地方打造城市品牌 的一种有效途径，不少城市通过举办茶 文化旅游节、开茶节、饮茶日、茶博会、 茶文化研讨会和茶王赛等各类节庆，吸 引了国内外媒体的关注，既宣传了当地 的茶叶，也宣传了当地的旅游资源。上 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 海、重庆永川、苏州吴中区和浮梁等地 举办的茶文化旅游节已经在国内外产生 了积极影响，对推动茶业经济乃至城市 经济的健康发展有着积极的作用。 旅游活动中适当安排一些茶文化 的内容，如观赏茶艺表演、品尝茶饮茶 餐、观看茶歌茶舞、选购茶具、学习制 茶泡茶、考察茶文化遗迹和重走茶路等， 都会给游客带来新鲜感、愉悦感，既丰 富了旅游生活，又满足了游客探奇求知 的心理。茶文化博大精深，内涵丰富， 茶文化旅游既能满足人们休闲娱乐的需 求，也能带来精神上的愉悦和升华。因 此，茶文化旅游资源的开发还可提升当 地旅游业的品位和内涵。 三、保护茶 区生态环境，促进茶业可持续发展 随着人们对生活品质要求的不断 提高，全国兴起了农业生态旅游的热潮， 到原产地购买绿色食品成为一种时尚。 为满足都市白领返璞归真、回归大自然 的愿望，不少茶园纷纷改善茶园生态环 境，改变大面积茶园单一种植的格局， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 逐步减少或不用化肥、农药，提高茶产 品安全、卫生水平和质量。一些茶企借 鉴国外葡萄酒庄园的先进理念，开创了 体验式茶庄园旅游的新模式。为确保茶 叶的优良品质，满足游客品茗、休闲、 度假的需求，茶庄园采用天然肥力、山 泉灌溉、生态防虫和播放音乐等生产方 式，使茶园成为鸟语花香、生意盎然的 生态公园。 旅游业的可持续发展以优美环境 为基础，只有保护环境，科学合理地开 发旅游资源，环境的持续效应才能得到 发挥。因此，社区居民的旅游环保意识 直接决定着旅游地生命周期的长短和生 态环境平衡。我国许多产茶区位于贫困 山区，同时与生态旅游资源的空间分布 高度重叠。通过开发茶文化旅游，能充 分利用剩余劳动力资源，推动茶农思想 观念的转化，使广大茶农参与到旅游项 目的开发和实施中，从中获得旅游带来 的经济效益。通过发展旅游来增加茶园 收入，可促使茶农用高水准的生态旅游 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 来养茶园、养环境，从而使茶园获得生 态效益。 茶文化旅游是“一种高 层次的旅游活动，是旅游活动中的一种 高级阶段”，给旅游者带来文化享受的 同时，还能使旅游者形成生态观念。发 展茶文化旅游，可以使人们认识到生态 环境的重要性，这在一定程度上保护了 茶区生态环境，可以倡导人们善待自然， 从而更好地保护茶生态旅游资源，使茶 生态旅游资源能作为一种财产永远保留 下去。旅游业有“ 无烟工业 ”之美誉，茶 文化旅游更是与低碳目标相吻合。通过 科学规划和有效监管，茶文化旅游资源 的开发可达到良性循环，走茶旅融合的 道路是茶业可持续发展的必由之路。 四、弘扬民族艺术，保护非物质文化遗 产 我国是茶叶的故乡，也是最早饮 用茶叶的国家。在三千多年的制茶、饮 茶的历史中，我国形成了博大精深的茶 文化，积累了丰富的茶叶生产经验，保 留着众多异彩纷呈的茶俗、茶艺、茶歌， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 这些是民众百姓的集体智慧结晶，是不 可再生的文化遗产，也是独特的旅游资 源。 近些年来，许多茶文化项目被列 入国家级非物质文化遗产，这些茶文化 非遗具有很高的历史、文化和审美价值， 能满足游客求知、求新、求奇的审美需 求。茶文化既是旅游者感兴趣的内容， 也能激发当地居民对本土文化产生自豪 感，同时对提升地区文化形象也起着举 足轻重的作用。不少旅游景区充分利用 非遗的市场效应，充分挖掘非遗的文化 内涵，开发了一系列与非遗相关的旅游 产品。武夷山是世界自然与文化双遗产 地，也是大红袍的原产地。近些年来， 武夷山大力发展茶文化旅游，充分利用 源远流长的武夷茶文化资源，开放了制 作大红袍的古作坊， 大红袍印象实 景山水剧展现了古老制茶技艺，武夷山 走出了茶旅融合的新路，形成了极富特 色的自然、文化、非物质文化的三遗产 模式。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 随着茶文化旅游的升温，游客已 不再满足于品茶、采茶、购茶等浅层次 的旅游活动，而更注重精神层面的满足。 为促进游客对当地茶文化的进一步认识， 不少产茶区推出了制茶技艺体验产品， 游客不仅可以现场观看茶叶制作过程， 同时可参与其中，如云南普洱便推出了 游客学习和体验普洱茶制茶工艺的旅游 活动，安溪推出制茶技艺展示、嘉宾体 验式比赛、茶艺茶歌表演等活动，通过 参与和互动，使游客体验到非遗的无穷 魅力。每逢茶叶上市，不少地区纷纷举 办炒茶擂台赛，吸引了媒体和大众的关 注，炒茶师之间的相互竞争也促进了其 炒茶技术的精进。因茶文化旅游的开展， 不少传统制茶技艺为更多的人们所熟悉 和传承，重新焕发了生命力。 五、丰 富百姓生活，构建和谐社会 茶文化旅游集休闲性、知识性、 娱乐性和康乐性于一体，对于提高人们 的生活质量、丰富文化生活有着明显的 作用。通过参加茶文化旅游，人们可以 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 11 缓解精神压力，使身心得以放松，以便 保持充沛的精力和良好的心情来完成工 作，日本，中国港澳台、内地等地的茶 楼茶馆、观光茶园、茶文化公园遍地开 花，正是这一作用的体现。 改革开放以来，我国的经济发展 取得了举世瞩目的成就，人们的物质生 活有了显著提高，相比充实起来的腰包， 不少人显示出精神的贫乏。不少专家便 提出弘扬茶文化、纯净社会风气的设想。 茶文化学者余悦研究员指出：“茶是平 和的饮料，可以使人由激愤变得冷静， 由冲动变得理智；可以使世界由动荡变 得宁静，由紧张趋于缓和。 ”茶是人际关 系的润滑剂，客来敬茶是中国人的待客 之道。茶是友谊的使者，中国人把芬芳 的茶叶传播到世界各地，同时也把真诚 的友谊撒遍人间。茶文化具有教育功能， 潜移默化地影响着人们的思想道德和行 为规范，陆羽称“ 为饮，最宜精行俭德 之人”。在相当长的历史时期内，茶是 一种生活的美化、理想的追求、宗教的 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 12 超越。 从旅游心理的角度讲，人们出外 旅行，往往带着冲破精神枷锁、获得心 灵超越的目的，希望通过旅游来缓解紧 张情绪和心理问题。以茶载道，以旅结 缘、茶文化旅游是一缕沁人心脾的清风， 为社会带来了诸多正能量。通过茶楼品 茶，人们可以增进交流；到茶园欣赏绿 色风景，能够缓解心理焦虑，减少亚健 康带来的危害；参观茶文化博物馆，能 够了解博大精神的中国文化；观赏茶艺 表演，能够获得心灵的平静；工作之余 饮茶，能够偷得浮生半日闲，身居闹市，