雷山土陶生存状况分析

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 雷山土陶生存状况分析 摘 要：贵州省雷山县丹江镇长 丰村是一个有 100 多年制陶历史的自然 村，这里曾有 150 多户人家从事土陶生 产，土陶制品风格古朴、色彩艳丽深受 顾客喜爱，现存 50 余户人家坚守工艺， 被列入州级非物质文化遗产名录。但随 着新技术、新材料的冲击，传统工艺面 临生存的挑战与机遇。本文以实地调查 为依据，从从业人口、制作工艺、经济 状况、生存前景等几个方面分析和概述 了雷山土陶的生存现状。 中国论文网 /1/view-12798191.htm 关键词：从业人口；制作工艺； 市场经济；发展出路 贵州省雷山县丹江镇长丰村是一 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 个有百余年制陶历史的自然村。近年来， 因为各种原因，雷山土陶也开始面临各 种发展的瓶颈，甚至生存的危机。笔者 出生在一个世代从事土陶生成的手工业 家庭，熟悉土陶生成与制作的整个工艺 流程，硕士论文便是以土陶工艺的保护 传承与发展研究为对象，被中国知网优 秀硕士论文数据库收录。在黔东南工作 和生活的七年来，走遍了大半个贵州， 对贵州土陶工艺有一定的研究和了解。 对于雷山土陶，最先是通过杨晓辉老师 的著作了解到的，来到凯里工作后，先 后三次到雷山县丹江镇长丰村考察雷山 土陶的生产状况。之所以对这个选题进 行研究，主要是因为笔者的家乡，一个 600 年历史的土陶工艺已经消失殆尽。 带着既熟悉又陌生、既渴望又害怕的复 杂心情，笔者一直关注着雷山土陶制作 技艺这项州级非物质文化遗产。 1 从业人口状况 笔者第一次对雷山土陶进行实地 调查，是在 2013 年 5 月，当时笔者带 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 领一个班的学生去采风。经过实地参观、 考察、访问了解到，长丰村曾经有 150 户左右的人家从事土陶生产。但近年来， 众多年富力强的劳动力纷纷外出打工， 现在只有 50 户左右的人家还在坚持土 陶生产。从现场观察和调查情况来看， 从业者多为年迈的老人或家庭主妇，青 壮年从业者寥寥无几。2015 年元旦，我 们第二次实地考察，发现有 3 户人家正 在从事陶坯制作，其中一家也只有一个 老人。经了解，老人已经 70 岁，据他 介绍，现在年轻人大多外出打工，没有 人愿意做这个，原来全村有 100 多家， 现在只有 50 来家做了。目前正好是淡 季，所以看起来不景气。按照每户平均 2 人从业计算，50 户人家，目前从业人 口估计就 100 人上下。从年龄结构上看， 18 岁40 岁的从业者比例很小，不到 30%， 40 岁60 岁年龄段估计占到 40%， 60 岁以上占 30%。从业者中，男 女比例几乎均等。这次调查，笔者还了 解到一个信息，路边张贴了政府规划及 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 拆迁公告，长丰村正处于规划拆迁范围 内。这个消息让一个关注雷山土陶的热 心人心里很不是滋味。 2 制作工艺状况 雷山土陶，被列入黔东南非物质 文化遗产名录。据悉，这里已有 100 多 年的制陶历史。从现场考察情况来看， 长丰村现有陶窑样式为龙窑，现存 20 余支；陶窑每支多为 5 洞到 9 洞；陶窑 窑洞空间不大，每 1 洞空间大约 5 立方 米，龙窑建于 30左右的坡地，采用木 柴烧制，烧制温度估计在 12001300之间。经实地考察了解 到，长风村现有 50 余户人家从事土陶 生产，每户人家至少有 1 套制泥设备和 1 个制作厂房，制泥设备包括泥塘（淘 洗池、滤沙沟、陈腐池、晒泥场） ，面 积约 10O；制作厂房多见于住宅旁边， 搭建约 2030O 的平台，用石棉瓦盖 顶，四周不做墙，为开放空间，制作设 备还有 12 套电动车盘，电动车盘多 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 为自行设计用金属材料焊接制成，车盘 和电动机用皮带连接，动力用闸刀控制； 陶器制作多用模具成型，制作多为外模 半模加车制完成，也有采用注浆模具成 型的；2013 年，笔者实地考察发现还有 几户人家采用拉坯方法制作，车盘也采 用人工转动的传统车盘；产品多为小件 制品，主要有土碗、土茶具、泡菜坛等， 小件多用模具制作，少量大件则用套接 方式分步制作完成。土陶产品多施以褐 釉或灰釉，釉色细腻、光洁照人，釉料 需要从江西景德镇购买。 3 市场经济状况 网络百度信息显示：长丰村曾年 产各类陶器 800 多万件，产品销往上海、 广州、香港等大城市，产值超过 0.5 亿 元。1但从实地调查情况来看，这个数 据可能有些夸张。2013 年 5 月，笔者带 学生到此专门进行调查，发现大约有 20 支龙窑，但也只有 10 支左右尚在使用， 每支龙窑约 7 洞，每洞是一户人家的， 每洞一次能烧制约 2000 个土碗，7 洞能 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 烧制 14000 个，10 支窑子同时烧 1 次可 以烧 14 万个，每支窑子每年平均烧窑 5 次，总计可以烧制土碗 70 万个，以每 个 2 元计算，年产值约 140 万元。当然， 这只是粗略计算。实际上，烧制的产品 不只是土碗，还有酒具、茶具、菜坛等， 尤其酒具和茶具烧制时需要采用隔离防 黏，所以实际烧制数量还会更少，不过 这些东西价格要比土碗高很多。所以估 计下来，年产值在 100 万左右。长丰土 陶的市场经济状况可以从实地调查和市 场情况了解到，在凯里周边县市及旅游 景点的一些市场上可以看到雷山土陶产 品的销售，市场中的产品，就是折合土 碗 1 个 3 元，这个价格要略高于同等大 小的瓷碗。市场上也有一些市民喜欢使 用土陶罐来制作泡菜等。从从业者的角 度，1 户人家计算有 2 名陶工专兼职做 陶器，利用农闲时间，每年大概能生产 1 万个土碗（其他器物按价格折算） ，约 3 万元毛收入，不计损坏数量，减去成 本（运输费、釉料、木柴） ，利润估计 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 在 2 万元左右。难怪，陶工们总是无奈 地说，这个不赚钱，没有人愿意做这个 了。 4 发展出路 每一种技艺的消亡都类同一个生 命的逝去，令人无奈而伤感。拯救、保 护、发展传统手工技艺，几乎是必不可 少而又势在必行的办法，雷山土陶也不 例外。被列入非物质文化遗产名录，雷 山土陶得到了起码的保护，得以保存下 来。然而，其仍存在如何发展，出路在 哪里，前景如何等一连串的问题。也许 连陶工们也感到无奈，是坚守还是放弃， 是发展还是放任，陶工真的没想好。经 过调查了解，陶工们对这些问题很茫然。 站在一个旁观者的角度，我们也许和陶 工的思维方式不尽相同。我们认为，发 展是必要的。其实，事物都是发展变化 的，正如雷山土陶这些年来工艺流程也 发生了不少的变化一样。例如，传统的 拉坯制作方法逐渐消失了，江西的釉料 也早已引进使用了，产品类型也发生了 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 较多变化，大型器物没有了。可见，雷 山土陶的发展是自然而然的。另外，雷 山土陶的发展还要另辟蹊径，这样才有 出路。所谓另辟蹊径，可以归纳为：第 一， “他山之石 ”即材料的替换、更新； 第二， “偷梁换柱 ”即采用传统的工艺开 发其他产品，如“ 雷山釉泥哨 ”的开发； 第三， “换汤不换药 ”，即引进新工艺， 采用一些新的工艺制作传统式样的产品。 雷山土陶，一门百余年的传统技 艺，和许多传统技艺一样面临生存与消 亡、发展与复原、机遇与挑战等多重选 择或抉择。它们的光辉几乎成为过去， 更多的