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文档简介

三都水族自治县的地理位置 三都水族自治县位于云贵高原向广西丘陵盆地过渡的斜坡地带,距黔南自治州首府都匀市 87 公里, 地势自西北高向东南低,最高海拔 1665.5 米,最低海拔 303 米,年积温 6600,全年无霜期 332 天,年 降水量 1487.2 毫米。主要是山地,其中山地占全县总面积的 93.2%。境内有大小河流 42 条,总长 906.6 公里,总水量 16.5 亿立方米,水能理论储量为 14.4 万千瓦,可开发量为 8.6 万千瓦;其中,最长的河流 为都柳江,蜿蜒数千里的都柳江由西向东穿城而过横贯县境 83 公里,汇入珠江入海。在还未进入汽车运 输时代,都柳江航运是贵州南部交通要道,如今已荒闲。据载,贵州第一辆汽车即由船运溯都柳江而上到 三都月亮码头下卸后人工搬运到贵阳组装使用,都柳江在把贵州引进文明时代写上了光彩的一笔。而今, 都柳江承载黔南交通重任已成历史,但它那婀娜的身姿依旧婀娜迷人。 除了这些之外,三都突兀深陷的地形孕育着地下丰富的矿石资源,境内已探测有金、汞、锑、锌、 硫磺、金刚石、煤等 10 余种矿藏,其中硫铁矿储量之多,含量之高为贵州首屈一指。三都锑金矿属国内 少有的中型矿床,正待开发的矿藏资源;且境内生物资源丰富,三都是林业大县,是贵州省 10 个重点林 区县之一,森林覆盖率达 60以上,盛产松、杉、榉等 500 多种珍稀林木,每年都有 5 万个立方米以上 各类材种运出支援全国各地。国家级森林公园尧人山原始森林保护区以物种之多之奇之贵而闻名遐迩,以 其古雅独特的天然生态博物园魅力招引着中外游客光临。据载,瑶人山原始森林保护区至今尚存留着第三 纪古热带( 距今约 2500 万年)的古老树种就有 79 科,207 属、431 种。多被列入国家一、二类保护的珍贵 树种,诸如鹅掌楸、福建柏、南方红杉、小叶红豆等 18 种;草本植物有 46 科、200 余种。野生动物仅脊 椎科动物就有 5 纲,33 目,80 科,310 种。还产各种药材和木耳、香菇等土特产。 丰富的旅游资源 2 就尧人山原始森林公园面积竟达 4787 公顷,三都水族自治县城东南约 12 公里,公园由龙塘景区、 平西景区、一线天景区、排迪景区等景区组成,公园内峰山连绵、幽谷叠翠、山高谷深、瀑布众多、原始 森林浩瀚无垠,既是天然的植物基因库,仅木本植物就多达 430 余种,其中银杏、鹅掌秋、南方红豆杉、 香榧、紫檀等国家一、二类保护树种;又是野生动物的乐园,有金钱豹、猕猴 12 种以上兽类,有小鲵、 角怪等两栖动物,有红腹颈鸡、白鹇 17 种以上鸟类。公园高质量、高品位的生态环境,将大自然的神奇、 古、野、幽在有限的时空向游客充分展示自已独具一格的特色,产蛋石、风流草、斗鱼等地文、生物奇观 增添了公园的色彩,独特的水族风情,多姿多彩的神话传说,更使公园锦上添花,引人入胜。但是开发还 不够里面有很多的奇特之处还没有得到开发,现在开发出来的只是公园的雏形。 独特的民族文化 之马尾绣 水族马尾绣是水族妇女世代传承的以马尾作为重要原材料的一种特殊刺绣技艺。马尾绣,是水族最 古老又最具民族特色的一种刺绣工艺。马尾绣的制作过程繁琐复杂,成品古色古香,华美精致,结实耐 用。马尾绣的刺绣图案古朴、典雅、抽象并具有固定的框架和模式。马尾绣的制作方法是,将两三根白 线缠绕在马尾上(白色马尾最佳),然后用缠好的马尾盘在已描绘好的花纹轮廓上,接着在白线条的凹 缝处绣、挑、补、梭各种彩色丝线,刺绣艺人凭自己的生活积累及艺术修养,在布面上挑绣各种图案。 所绣的这些图案还只是一个空心的框架,还需要由螺形绣或结线绣来填充,最后再缝上金光闪闪的金线, 一共要经过 52 道工序才算完成。 3 下图为制作绣 下图为用水书绣成的马尾绣 4 下图为完工后的马尾绣 5 健康饮品甜茶 甜茶是目前世界上天然的无毒、高甜度、低热能和具有保健功能最全最好的甜味植物, 是世界上发达国家正在大力寻找的一种糖类替代品,对避免因长期过量的吃糖、致使人体 发胖和诱发高血压、糖尿病、心血管病、肾脏等疾病的人们具有良好辅助疗效的高级茶类, 迎合了现代人要求回归大自然的心理。 产品精心细作,精益求精,颜色绿,外形美观,易冲泡,内含有效功能物质更易浸出, 甜味足耐冲泡,口感滋味更好;因采用绿色农业种植法,不施化肥及农药,无任何农药残 留,是纯有机绿色产品。 6 图为甜茶 宫廷贡酒九阡酒 九阡酒选用当地特产的摘糯,红糯等优质糯米为原料,配以月亮山的优质泉水,用特 制曲药发酵,用传统工艺经发酵成米香型黄酒。进精度 2530 度之间。其中含有丰富的 葡萄糖,麦芽糖,有机酸,氨基酸和维生素等,具有很高的营养价值,特别含有多种多量 的氨基酸,是其他酒所不能比拟的由于九阡酒选用当地特产的摘糯,红糯等优质糯米为原 料,经过长时间的糖化,发酵,原料中的淀粉和蛋白质被酶分解为低分子顺糖类和氨基酸 易被人体消化吸收,因此人们把九阡酒称为“液体黄金” ,列为最富营养的饮料酒之一。 九阡酒是原生态健康酒,酒度。风格特点是:棕黄晶澈、谜香清雅,落口 爽净、口味怡畅,香气浓而不艳,酒度底而不淡,过量不干口,不伤头,因酿 造的摘糯。经常适量饮用,具有补中益气,舒筋活血、助兴提神、 ,常 饮 可 强 筋 健 骨 、 祛 风 止 痛 、 滋 阴 壮 阳 、 延年益寿的作用。 , 女 性 饮 用 更 有 诸 多 妙 处 , 九 阡 酒 是 一 流 的 纯 糯 米 香 酒 , 中 国 水 族 独 特 传 统 工 艺 酿 造 。 100 的 纯 糯 米 原 料 、 100 的 天 然 泉 水 酿 造 、 100 的 无 添 加 剂 、 100 的 水 族 传 统 工 艺 。 九 阡 酒 与 茅 台 酒 一 样 只 能 用 当 地 的 糯 米 与 泉 水 酿 制 , 这 样 酿 造 出 来 的 九 阡 酒 , 饮 之 则 醇 香 味 美 , 沁 人 心 肺 , 实 为 酒 中 珍 品 。 一 九 五 七 年 三 都 水 族 自 治 县 副 县 长 蒙 世 花 赴 京 , 用 九 阡 酒 代 表 少 数 民 族 向 毛 主 席 敬 酒 , 毛 主 席 品 尝 后 连 声 称 赞 “好 、 好 甜 、 好 酒 ”。 最 好 的 酿 造 时 期 7 水族民俗每年五月五(端午)采药,六月六制曲,九月九烤酒。从端午到六月六, 村村寨寨妇女全部出动,由懂草药的老妇带领,上月亮山原始森林采集多种野生草药,最 后集体起来,熬成药水,加入米团、面团、麦麸、糖壳等,捏成颗粒,制成酒曲。酒曲制 好后,接下来的用料、工艺也特别讲究,必须用当地特产红糯、摘糯配以月亮山中的优质 泉水为原料,在九阡镇独特的气候环境中进行酿造,出酒后以土陶坛密封窖藏。 图 为 精 装 九 阡 酒 下 图 为 散 装 九 阡 酒 坛 装 九 阡 酒 8 特 色 的 吃 法 鱼包韭菜 三都 鱼包韭菜 水族人民十分喜欢吃鱼,每逢年节或来客时,餐桌上总少不了鱼。据说,这种嗜好是 与他们祖先居住在浩瀚大海之滨的生活环境有关。在水族最隆重的节日-端节的前一天 ,以及在过世的老人安葬前,水族人是绝不进荤食的,只能吃素,但鱼虾却不在荤食之列 。鱼的吃法很多。水族人爱把活鱼煮成鲜鱼羹,还爱把鱼制成鱼干贮藏起来,而传统的最 珍贵的莱肴则是鱼包韭菜,它不仅味美可口,而且含有祭祀祖先的特殊意义。鱼是水族人 民待客的上品。端节特别精心制作的鱼包韭菜更另有一番意义。相传很久以前,瘟疫蔓延 ,水族祖先上山采了 9 种药材,放进鱼肚里蒸了食用,结果避免了瘟疫。后来 9 种药材逐 渐失传,采用韭菜(谐音)代替,象征 9 种药材,从此世代相传,鱼包韭菜就成了端节的 特殊名菜。吃鱼包韭菜,一是怀念祖先,二是互祝健康愉快。 下图为鱼包韭菜 9 九阡李 九 阡 李 是 三 都 水 族 自 治 县 独 有 的 特 色 果 品 , 具 有 皮 薄 、 肉 厚 、 质 脆 、 汁 浓 、 味 甜 等 特 点 , 维 C 含 量 较 高 , 深 受 消 费 者 的 喜 爱 , 1987 年 被 贵 州 省 农 业 专 家 鉴 定 为 稀 有 罕 见 优 良 品 种 , 享 誉 省 内 外 。 九 阡 李 原 以 自 然 发 展 为 主 , 从 2002 年 起 , 九 阡 镇 在 农 业 产 业 结 构 调 整 中 因 地 制 宜 , 大 力 发 展 九 阡 李 种 植 , 通 过 退 耕 还 林 、 农 业 产 业 科 技 示 范 等 项 目 的 推 动 , 并 不 断 引 进 先 进 种 植 技 术 , 提 高 九 阡 李 的 种 植 面 积 和 果 品 质 量 。 目 前 , 该 镇 九 阡 李 种 植 面 积 已 发 展 到 13000 多 亩 , 其 中 挂 果 4000 亩 , 年 产 果 品 60 多 万 公 斤 。 近 年 来 , 在 省 、 州 、 县 党 委 、 政 府 及 相 关 部 门 的 大 力 支 持 下 , 以 九 阡 为 中 心 的 九 阡 李 优 质 果 品 基 地 有 望 在 2010 年 以 前 达 到 3 万 亩 以 上 , 形 成 独 具 三 都 水 族 特 色 的 农 业 产 业 化 “九 阡 李 长 廊 ”。 ,是贵州省优良的早熟李子栽培品种,并有严格的区域限制种植特 点,主要生产基地位于贵州省黔南州三都水族自治县九阡镇一带。其果外观细致光滑,色 泽鲜艳,肉质细嫩、青脆、汁多,回味香甜,富含多种氨基酸、维生素及矿物质,品质上 乘。 下图为九阡李 10 人 文 旅 游 之 东 方 情 人 节 水 族 “卯 节 ” 卯 节 的 起 源 来 自 一 个 神 话 故 事 。 传 说 远 古 时 候 一 支 水 族 的 祖 先 来 到 荔 波 定 居 , 禾 苗 忽 遭 严 重 虫 灾 , 人 们 束 手 无 策 , 眼 看 颗 粒 无 收 。 这 是 , 水 书 先 生 陆 铎 从 天 而 降 , 指 示 人 们 扫 积 屋 内 烟 尘 撒 在 禾 苗 上 , 终 于 除 去 了 害 虫 。 人 们 庆 胜 利 , 聚 而 欢 歌 , 代 代 沿 袭 便 形 成 了 卯 节 。 卯 节 , 水 语 称 “借 卯 ”, 意 为 吃 卯 , 这 是 水 族 人 的 节 日 。 卯 节 的 日 期 是 依 据 水 族 历 法 来 推 算 的 。 具 体 的 日 期 虽 不 固 定 , 但 有 个 选 择 的 原 则 , 即 在 水 历 九 、 十 月 ( 阴 历 五 、 六 月 ) 内 的 卯 日 分 四 批 过 节 。 水 历 十 月 , 水 书 称 为 “绿 色 生 命 最 旺 盛 的 时 节 ”, 辛 卯 日 被 称 为 “最 顺 遂 的 日 子 ”, 是 过 节 的 上 吉 日 。 水 族 人 认 为 , 过 节 逢 辛 卯 就 预 示 风 调 雨 顺 , 人 寿 年 丰 。 与 此 相 反 , 丁 卯 日 被 视 为 凶 日 , 是 过 节 的 忌 日 。 过 节 逢 丁 卯 日 会 招 致 旱 象 虫 灾 与 瘟 疫 。 卯 节 的 分 批 在 很 古 的 时 候 就 约 定 俗 成 。 水 家 接 日 歌 唱 道 : “第 一 卯 水 利 的 卯 , 第 二 卯 洞 坨 的 卯 , 第 三 卯 水 扒 浦 卯 , 第 四 卯 九 阡 卯 。 九 阡 宽 /吃 卯 殿 后 ”。 头 三 批 卯 节 在 荔 波 境 内 , 第 四 批 卯 节 , 除 三 都 的 九 阡 、 水 各 、 周 覃 外 , 荔 波 的 岜 鲜 、 水 维 、 永 康 等 乡 的 水 族 人 , 也 在 这 最 后 一 批 卯 日 过 节 。 荔 波 境 内 水 族 人 口 仅 3 万 人 。 单 九 阡 镇 过 卯 节 的 水 族 已 超 2 万 人 , 加 上 11 周 覃 镇 境 内 过 卯 节 的 群 众 已 大 大 超 过 荔 波 境 内 水 族 总 人 口 。 目 前 最 隆 重 的 卯 节 是 三 都 水 族 自 治 县 境 内 的 水 各 卯 。 卯 节 的 前 三 四 天 , 水 家 人 就 像 汉 族 人 迎 大 年 一 般 , 开 始 动 手 洒 扫 庭 除 , 打 扫 卫 生 , 将 阳 尘 撒 放 稻 田 里 ( 水 家 人 认 为 阳 尘 能 杀 虫 ) 。 卯 节 的 “除 夕 ”, 要 杀 猪 宰 鸭 、 打 豆 腐 、 开 窖 酒 、 备 鲜 鱼 , 祭 祀 祖 先 。 村 村 寨 寨 取 出 珍 藏 的 铜 鼓 来 敲 击 , 并 开 始 接 待 宾 客 。 卯 日 是 节 日 活 动 的 高 潮 。 年 轻 人 身 着 节 日 盛 装 , 从 四 面 八 方 涌 往 卯 坡 ( 各 地 约 定 俗 成 集 会 对 歌 过 卯 的 山 坡 ) , 在 坡 上 对 歌 。 这 一 天 , 卯 坡 上 人 山 人 海 , 之 前 水 族 的 包 办 婚 姻 色 彩 较 浓 , 青 年 男 女 的 恋 爱 一 般 是 隐 秘 的 。 只 有 赶 场 天 和 节 庆 日 , 才 有 接 触 机 会 , 还 要 避 开 长 辈 与 兄 嫂 。 惟 卯 节 却 为 青 年 男 女 的 社 交 大 开 了 “绿 灯 ”。 卯 节 实 际 上 是 歌 节 , 歌 声 就 是 传 媒 。 未 婚 男 女 青 年 可 以 尽 情 地 对 唱 情 歌 而 毫 无 顾 忌 。 节 日 之 夕 , 家 家 笑 声 朗 朗 , 铿 锵 的 铜 鼓 和 浑 厚 的 皮 鼓 声 响 彻 水 寨 。 水 家 人 一 边 喝 着 醇 香 的 糯 米 酒 , 一 边 唱 着 比 米 酒 更 香 的 “姨 娘 歌 ”。 每 个 水 族 寨 子 都 设 有 “歌 堂 ”, 女 歌 手 和 伴 音 姑 娘 坐 在 房 间 里 , 男 歌 手 与 同 伴 、 听 众 坐 堂 屋 中 , 欢 歌 达 旦 , 甚 至 连 绵 数 昼 夜 。 图 为 卯 坡 全 景 下 图 为 卯 坡 歌 坊 12 卯节是水族的一个盛大节日,男女老少不论路程多远都会前往参加祭稻田, 祭山神等原汁原味的原始民族节日风俗。 下图为祭稻田图 13 下 图 为 卯 坡 歌 廊 人文旅游 之端节 金秋时节 , 五谷归仓。世居在月亮山、雷公山腹地的三都水族自治县迎来 了古老、神秘、隆重、世界上为期最长(49 天)的民族节日水族端节。 关于过端还有这样一个传说,古时水族有兄弟 3 人分家后,散居各地,关 山的阻隔使他们平日不能见面。于是兄弟们约定每年在割完稻谷的闲暇日子, 彼此串亲,以示庆祝和不忘手足之情。因为他们是在“亥”日分的家,便选择 了这一天来团聚。为了使兄弟、亲友能在“亥”日互相拜访,水族的历史上便 形成了轮流过端的规矩。时至今日,各地水族基本上是同宗同姓的一同过节。 泱泱中华 56 个民族 ,56 朵奇葩并蒂争姘, 尽显风流。水族历史悠久 , 文化璀璨 , 民俗风情独具一格。据统计 , 到目前为止 ,全国水族人口约 40 14 万 , 大约有 20 万水族人口聚集在地处云贵高原苗岭山脉以南的都柳江上游的 三都水族自治县。这片神奇的土地上群山连绵 , 溪流纵横交错 ; 土壤肥沃 , 雨量充沛 , 气候温和 , 资源丰富。在莽莽苍苍的林海中 , 在无数美丽的坝子 河谷 , 依山傍水的吊脚木楼鳞次栉比 , 水族人民把自己的家园比喻为“像凤凰 羽毛一样美丽的地 端午又叫瓜节,水族人称之为“借端” , “借”就是水语“吃”的意思,是 贵州省三都水族自治县、都匀、独山、荔波等地的绝大多数水族地区都过这一 节日,与汉族的春节相似。水族有自己的历法, “端节”就选择在水历十二月至 次年二月(相当于农历八月至十月) ,时值大季收割、小季播种,也是水历的年 末岁首,因此是辞旧迎新、庆贺丰收、祭祀祖先的盛大节日。水族人过端节还 有一大特点:在过端节的水族地区,按传统习惯,大家分七批轮流过,一般在 逢亥的日子过节。端节从首批过节到末批过节,一般相隔四十九天,若遇水历 十二月有三个亥日,则相隔六十一天。端节的主要活动为祭祖、赛马和唱歌等。 节日期间,铜鼓声此起彼伏,悠扬的歌声和芦笙调从早到晚回荡在翠竹掩映的 竹楼里,水乡山寨沉浸在节日的气氛中。 赛马大会是端节活动的最高潮。赛马的地点叫端坡 , 赛马之前要举行庆典 仪式。水族的赛马形式非常独特 , 当指挥者发出号令后 , 骑手们扬鞭策马 , 在山谷中互相冲闯 , 在抗争中挤出山谷向坡顶冲去 , 谁先到达坡顶 , 谁就是 胜者。每逢端节 , 水族村寨便是人山人海 , 青年男女赶马坡不单是为了看赛 马, 更重要的是把这盛大的聚会作为自己物色心上人的大好时机,在那天,水 15 族的年轻男女们在马坡上卖弄自己的嗓子

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