e美食有限责任公司项目策划书

创 业 计 划 书 完成日期：2008年4月15日 创业计划书 企业名称：e美食有限 责任公司 所有者姓名：韦扬烈 刘琳 廖毅 罗舒化 万一 企业地址：四川省成都市龙泉驿区洪河镇 企业电话：* 住宅电话：* 指导老师：罗小彤 提交日期：2008年4月15日 e 美食创业计划书 Page - 3 - 8/28/2018 目录 （一）、市场背景_第 4 页 （二）、项目简介_第 6 页 （三）、市场调研及可行性分析_第 7 页 （四）、核心竞争力及文化理念_第 12 页 （五）、融资方式_第 12 页 （六）、服务、成本、收益_第 13 页 （七）、具体实施步骤_第 14 页 （八）、财务管理_第 15 页 （九）、风险管理_第 16 页 （十）、发展目标_第 17 页 （十一）、社会利益_第 18 页 （十二）、附表 1项目成本表_第 20 页 （十三）、附表 2项目收益表_第 21 页 （十四）、附表 3网站结构图_第 23 页 (十五)、附表 4项目融资表_第 24 页 （十六）、附录 1市场调查分析_第 25 页 （十七）、附录 2网站具体制作方式_第 30 页 （十八）、附录3项目参与人档案_第35页 （十九）、附录4学生调查问卷汇总_第38页 （二十）、附录5餐馆调查问卷汇总_第39页 （一）、市场背景 1. 信息全球化下第三方物流发展的趋势 第三方物流的概念自年代中期在欧美发达国家出现以 来，以其高效率、低成本的服务优势得到了迅速的发展。j 曾提到：第三方物流业务约占整个世界物流 运作的三分之一左右。据有关专家预测，随着信息技术的迅猛 发展，在未来很多年中，第三方物流业将以每年左右的速 度递增。而我国的第三方物流也呈现出良好的发展趋势。作为 一种先进的物流服务模式和管理技术，第三方物流是在全球经 济一体化和现代信息技术高度发展的背景下发展起来的，它利 用现代信息技术，储运技术和管理技术，对大规模商品生产和 商品流通实行标准化、规模化、专业化和网络化，并呈现出全球 化、一体化、个性化、信息化、网络的发展趋势。 . 第三方物流与电子商务 第三方物流是实现电子商务的基础 从某种意义上说，第三方物流是电子商务的重要组成部 分，是信息流和资金流的基础与载体，是电子商务优势正常发 e 美食创业计划书 Page - 5 - 8/28/2018 挥的关键。在整个电子商务的交换过程中，都需要物流活动的 支持，缺少了物流配送过程?电子商务对消费者的作用无异于 “零 ”。只有通过物流，才能将商品真正转移到消费者手中，商流 活动才告终结。而且?物流配送的成本和质量直接影响着产品 的成本和质量。随着电子商务的不断扩大，对物流的需求越来 越高，使物流成为电子商务的瓶颈。 电子商务将改变第三方物流的竞争状态 在电子商务条件下，市场竞争的优势将不在于企业拥有的 物资资源的多少?而在于它能调动、协调 和整合多少社会资源 来增强自己的市场竞争力。因此?第三方物流企业的竞争将是 所依托的信息联盟或知识联盟的竞争。这就要求物流企业应相 互联合起来，在竞争中形成一种协调合作的状态，以实现物流 供应链的高效化、合理化、系统化。 第三方物流与电子商务的发展是互动的 第三方物流与电子商务是相互依赖、相互促进的。第三方 物流是电子商务运作的一个重要组成部分?也是电子商务运作 的前提和保障。而电子商务的发展又进一步促进第三方物流的 发展? 熏使物流 业走向信息化、网 络化、 现代化。因此，只有将 电子商务和第三方物流的发展结合起来? 熏在发展各自的同时 互相推动和促进? 才能更加合理地 优化整个社会 资源的配置。 3 . 具体市场背景 本项目投资地点在四川师范大学东校区，依托学校，有固 定的目标人群（20000 多人）。而且，80%的学生寝室至少有一台 电脑。学生由于课程的安排有时比较密集而无法到食堂吃饭， 有时由于食堂人多不愿意到食堂吃饭，或者由于个人在寝室玩 电脑而不想下楼吃饭，或者由于饭菜质量、价格等等原因选择 购买外面的食品。 四川师范大学东校区外的餐饮业，零售业都比较发达，饭 菜品种多样，同学们选择余地很大。但是商家竞争也比较激烈， 本项目通过与商家签定协议，将得到商家的极大欢迎，这样也 就保证的饭菜质量。 （二）、项目简介： 项目实现形式：成立“e 美食有限责任公司” 公司简单构架：总经理一名，网站信息主管一名，财务主管一名， 产品配送主管两名 项目人员组成：项目经理总管全局并负责融资管理 项目组长 1市场调查及可行性分析 项目组长 2网站的建设、维护、业务信息 的汇总及管理 项目组长 3财务管理及成本核算 e 美食创业计划书 Page - 7 - 8/28/2018 项目组长 4生产运作流程 项目核心定位：第三方物流电子商务 项目竞争优势：1.本项目投资所在到目前没有相同或者近似的 公司投资. 本目标市场。 2.选择自己的母校为初期投资的目标市场，让我 们对市场的熟悉程度大为提高。 3.公司人员组成合理：有包括市场营销，电子商 务，经济管理等专业的大学生组成。 4.项目初期投资较小，浮动成本较小。 项目投资地点：成都市龙泉驿区洪河镇（四川师范大学东校区）。 项目主营业务：餐饮订购（网上订购、电话订购、固定店址订购） 及配送 项目运作方式：餐饮订购及配送 项目目标市场：四川师范大学东校区 项目目标人群：四川师范大学东校区所有在校大学师生 项目运作时间：每日 7：0022：00 （三）、市场调研及可行性分析 市场调查：针对本投资项目我们进行了市场问卷调查、入户访 问和专家座谈等方法。 （详细见附录 1、4、5） 可行性分析：（分析方法 ：swot 分析法） 1. 自身优势分析： 网络优势 本项目策划小组有专门的电子商务人才，这样就可 以保证项目投资初期，网站的建设、维护，信息的收集、 整理和反馈。而且，根据本项目自身的特点，网络投资的 费用也很低（一台电脑和相应配件及每个月的网络费用， 这完全在项目承受范围之内。并且，我们可以利用自身资 源，通过同学朋友的帮助，将网站制作的更好。 专业优势 本项目策划小组包括了市场营销、电子商务、经济管 理等专业背景的人才，这样就可以做到对业务各个环节 的管理与控制。比如：业务信息、网站建设和维护有电子 商务专业的人负责，财务管理和风险管理有学经济管理 方面的专人负责，市场的开拓和营销策划与宣传有市场 营销方面的专人负责。这样分工明确，大家都可以发挥各 自所长，更能达到资源的优化配置。 e 美食创业计划书 Page - 9 - 8/28/2018 对市场的熟悉优势 本项目策划小组的成员都是来自四川师范大学东校 区，我们在此地学习生活了很多年，对这块市场已经是很 了解了。我们与很多同学、老师都认识，很还熟悉同学们 的生活习惯、学校寝室的分布、老师办公室的分布等等。 这样就让我们比其他的投资这更具有竞争优势。 融资优势 我们项目组中的全部成员都有大学生信用卡，这样 我们可以在投资时转换成成人信用卡，每个人只要透支 1000 多元就可以弥补我们融资中的资金不足，并且根据 项目特点和相关调查，我们完全能够在信用卡资金利息 到期前完成资金的偿还。 管理模式优势 我们的创业团队只有 5 个人，每个人的潜能都能得 到更加合理的利用。比如，负责网站建设和维护的人员还 要兼管客户信息的收集和整理，其他分管人员在做好本 职工作的同时全部参与餐饮的陪送等等。通过对人员的 合理利用，间接的节约的投资项目的成本投入。 自身弱点分析 人员数量 由于为了节约投资成本，公司人员设置已经达到了十分精简的 地步。这样就有可能造成业务量大大增加时不能即使的将餐饮 食品送到用户手中。 信息平台 由于投资初期创建的网站水平有限，导致网络传输速 度的问题有可能存在；网站上相关信息的更新速度也有一 定的制约；平时借助网络整理客户资料也将面临信息量较 大的问题等等。 创业经验 由于本项目小组的人员中没有任何人有创业投资的经 验和相关行业的工作经验，这将为我们的项目正常化运作 带来一定影响。 市场机会分析 同行业竞争 根据详细的市场调查，本目标市场还没有与我们投资 项目相同的竞争对手，而且其他相似的操作模式多为某一 个餐饮商家以电话订购和店址订购方式单独开展的，不具 有规模优势，竞争方式也没有创新之处。所以，我们以网上 订购、电话订购、店址订购的三重方式将更加具有竞争力， 而且通过与商家签定协议将更加具有规模优势。 e 美食创业计划书 Page - 11 - 8/28/2018 目标市场细分 通过认真的调查和仔细的分析，我们从整个大市场中 划分出来的这个细分市场集中定位于在校大学生，和我们 投资的项目十分符合，利于我们开展集中化目标市场营销 策略。 目标市场人群 本项目的目标市场定位为四川师范大学东校区的全体 在校学生。首先，他们很多人平时有上网的习惯和条件。其 次，由于各种原因（如学习安排时间紧密、食堂就餐人数较 多较拥挤、个人不愿出寝室吃饭、等等）他们不能前往食堂 或者学校外面就餐。最后，他们大部分人每个月有固定的 生活费用，大部分人的生活较为宽裕。 目标市场选择 本投资项目选择四川师范大学东校区作为目标市场， 相对来说市场空白较大，市场潜在客户十分集中，节约了 服务的餐饮食品的配送成本。而且，与其他的相关餐饮行 业的经营商家十分接近，这样也可以节约很多运输成本。 商家之间的竞争也很激烈，如果我们推出我们项目的经营 形式，将受到商家的积极回应。 市场环境威胁分析 消费人群的分散性 这种分散性主要体现在两个方面：第一是消费人群分散 与学校内的数十栋宿舍楼，上千间寝室，分散性十分大，有 可能发生配送错误，这样无形之中增加了配送成本。第二是 消费人群的订购时间相对集中，每天中午的 11：30-12：30， 下午 5：00-6：00 是产品配送的高峰期，这样对公司的配送人 员是一个很大的考验，有可能出现配送速度过慢的情况。 消费习惯的差异性 由于本项目推出的主营业务方式和传统的营业方式有 一定的差别，也许一部分消费人群暂时不能接受或者不习惯， 这样也就为我们的业务宣传和拓展提出了挑战。 2. 商家对合作方式的态度 第一由于本投资项目是一种比较新颖的营业方式，目前 相关商家接触相关的信息比较少，有可能出现与我们签订协 议的商家数量不如预想的那么多。第二由于某些商家本身就 有电话订餐等等相关服务，他们有可能会对这种新颖的合作 方式表示不赞同。 3. 商家提供餐饮食品的实效性 虽然我们将与相关商家签订相关协议，但是当商家本身 生意很好时候，提供给我们的商品就有可能比预想的速度要 e 美食创业计划书 Page - 13 - 8/28/2018 慢，这样就有可能增加我们的营业风险。 （四）、核心竞争力和文化理念 1.核心竞争力： “电 子商务网络+固定服务电话+固定店址” 三 重服务，便捷、高效，让你放心,包你满意! 2.文化理念： “只有你想不到，没有我送不到！” （五）服务、成本和收益 1.服务：我们提供的是高效、准确、优质的服务，让客户不用出 门，只用在网站上轻松一点就可以很快的得到自己 需要的商品。而且，我们还将在门户网站上承接各种 广告，为商家提供便捷，有效的宣传。 2.成本：成本核算（详见附表 1）。 3.收益：一份食品统一定价 0.5 元，经过上面的调查，每天至少 能承 接到 800 份业务（这相对与学校内 20000 多人，每天 60000 多份的用餐量来说是很保守的；而且业务成交 量成的是阶梯状上升），收入为 400 元，一个月按 30 天计算，营业收入最少为 12000 元。除去每个月的变 动成本还有 10912 元。那么这样至少 3 个月就可以收 回固定成本，实现净收益。 （详见附表 2） （六）融资方式 1.股东个人出资 公司每个股东出资 600 元，共计 3000 元。这对于一个大 四毕业的大学生来说并不是一件难事，平时节约的零花钱就够 了。 2.开业宣传融资 通过开业宣传到 12000 元。这个数字看试巨大，其实不然。 通过在公司开业的宣传资料上为上家做广告完全可以办到。根 据市场调查和实践，本地商家对在此市场做宣传的需求是很大 的，按照低回报计算，每天我们发 1000 张宣传资料，上面有 6 个商家的广告计算，每个商家出资金 300 元，就是 1800 元，宣 传一周共计可融资到 12600 元。这已经是保守计算了。 ） 3.银行信用卡透资 通过银行信用卡可以透资 8000 元。我们每个人都有大学 生银行信用卡，在投资时可以转成成人信用卡，每个人透资 1500 元这样可以在个月之内不用支付利息，而本项目收回固定 成本并赢利的时候完全在不支付利息的时间之内。 通过上述融资方式，共取得资金 23600 元，比预算还超出 e 美食创业计划书 Page - 15 - 8/28/2018 112 元。 （详见附表 4） （七）具体实施步骤 第一步：市场调查 对川师东区在校师生和半边街商家进行市场调研，分析 市场前景。 第二步：1.网站建设申请域名和建立网上电子订购系统和网站 维护工作等。 （详见附表 3、附录 2） 2.开通电话服务. 第三步: 市场开拓 开拓市场:主要针对半边街商家,让他们加入网站, 成为我们的合作伙伴,签订协议.其次 第四步：前期宣传 1、在川师东区校内以传单的形式进行狂轰乱炸式的 宣传.宣传费用可以争取由商家来出. 2、在川师东区校外对商家进行宣传.可以给他们提供 一个月的试用期,通过试用,让他们意识到网站能 他们带来利益.然后让他们真正家务我们网站,成 为我们的合作伙伴. 第五步: 公司试营期 .(时间为一个星期) 1、建立网上电子会员档案,并对特殊会员进行分类, 了解需求. 2、建立一支高效,便捷,快速的配送队伍. 第六步: 公司正式营业期 1 分析主要客户,建立一批长期客户,提供 VIP 服 务. 2 分析需求,完善和统计会员档案. 3 完善公司管理和规章制度,将公司纳入正轨。 （八）发展目标 短期目标：在营业的前一年之内，收回所有固定资产投入和每 个 月的浮动成本，并且实现净利润，实现投资项目收 益翻 一番的目标。 中期目标：在短期的主营业务做成熟以后，还将扩大公司规模， 增 强网站服务质量和性能，开拓如网络广告，网上精 品店 等业务，并且逐步开拓整个锦江区市场等等业务 e 美食创业计划书 Page - 17 - 8/28/2018 和市 实现公司经营的多元化。 长期目标：在中期目标实现以后，立足公司实际，扩大公司宣传 规 模，实现净资产上百万，年收入上百万，公主要员 工 上百人，完成整个成都市的业务开拓，并且为走向 全国 不断迈进。 （九）财务管理 每天的营业收入和支出将做出明细账，以现金日记账为 主。每个制作月度财务报表（包括资产负债表、现金流量表、 和利润等）。具体的财务管理表格见附表。 关于投资初期的财务分析：经过计算，固定成本为 22400 元，每个月变动成本为 1088 元，每个月的营业收入为 12000 元，每个职工的工资为 600 元（雇用两个钟点工 300 元每月）， 共计 3600 元。于是可以得出投资收益率为 256%。这样，一个 月净收入为 7312 元。三个月就能收回投资，说明前期投资回 收期为 3 左右个月。 （十）风险管理 主要方法：主要进行敏感性分析，可能面临的主要问题如下： 第一 未来物价上涨因素 由于我国目前物价呈现一个上升趋势，根据相关专家 和机构的预测，今年我国的 cpi 指数将维持在平均每个月 5.5%的水平左右。这样，我们的营业收入就将比现在的 100 元少收入 5.5 元，那么这将造成每一份食品的配送成本增加 不到 3 分钱。每天增加的成本不到 24 元这相对我们基本的 400 元收入来说是很少的。 第二 主营业务的季节性 当暑假学生放假时，我们的业务将持续到学生放假的 最后一天，并且还要持续做暑假留守学生市场。这样上半年业 务基本结束将在 7 月中旬。在业务结束后公司还将进行上半年 工作总结和其他相关事项，这将持续到 7 月下旬。当学生下半 年开学我们将于其开学的最早时间开始营业，并且将提前一个 星期进行下半年的工作计划和一些相关事宜。这样，暑假期间 的基本停止营业时间将不到一个月。在此期间，公司只留个别 人员留守，其他人员全部放假，这样将使公司的运营成本最小 化。 当寒假放假时，由于时间比暑假更短，所以我们将用相同的办 e 美食创业计划书 Page - 19 - 8/28/2018 法处理这一期间的公司相关事宜。这样对公司的运营影响将很 小。 第三 消费客户的个人因数 由于我们面对的是各不相同的消费客户，他们性格迥 异，同时由于我们经营业务受到时效性和质量的一些限制，这 样有可能出现一些人发来骚扰信息，导致我们的服务无法找到 消费者；当业务繁忙的时候可能由于食品的送到不及时，或者 质量问题，导致消费者不愿意接受，这样将增加营业成本。但是 根据相关市场调查，上述情况出现的可能性将是百分之零点几， 这样对我们的主营业务造成的影响将是很小的。 （十一）社会利益 本投资项目将为四川师范大学东校区的周边商业环境带来 良好的影响，极大的填补相关产业的空白。并且，也能为周边相 关商家带来很好的投资与收益。业务的经营中更是不可能对周 边的自然环境和社会环境产生任何的不良影响。从长来看，本 资项目的不断发展与壮大，将提供很多的就业机会和带动相关 产业的发展，并为为中国第三方物流电子商务的发展与完善提 供有力支持。 e 美食创业计划书 Page - 21 - 8/28/2018 附表 1.成本表 e 美食有限责任公司投 资成本一览表 固定成本 可变成本 公司注册 20000 房租费 200 办理证照 500 水电费 50 买自行车 300 电话费 20 购买服装 70 办公费 20 购买电脑 1000 宣传费 700 电脑配件 380 上网费 98 公司印章 150 分类合计 22400 1088 总计 23488 附表 2.收益表 配送数 量（份） 合理 损耗 每天 800 10 每周 5600 70 每月 16800 300 营业收 益（元） 每天 400 5 每周 2800 35 每月 12000 150 e 美食创业计划书 Page 23 8/28/2018 网站建设表 浏 览 者 食品分类 站长推荐 美食报道 联盟黄页 美食论坛 娱乐专区 荤菜类 炒饭类 饮品类 素菜类 汤类 热门菜品 特价菜品 食物搜索 饮食天地 留言板 面食类 旅游天地 旧货转手 附表 3.网站结构 e 美食有限责任公司融资表 附表 4.融资表 川师东区学生对网络订餐配送的需求 调查问卷 e 美食有限责 任公司为了更好地 为东区学生提供优质、便捷的餐 饮配送服务，使 融资方式 融资金额 合计 股东出资 600 元|人 3000 赞助 1800 元| 天 12600 信用卡透支 金额 1500 元| 人 8000 合计 23600 e 美食创业计划书 Page 25 8/28/2018 学生能拥有更高效的生活方式，我们特地做了这份调查问卷，希望您能仔细填写， 谢 谢。 （请将答案填在每题前面的括号里） （ ）1、您的性别 A 男 B 女 （ ）2、您现在就读年级 A 大一 B 大二 C 大三 D 大四 E 其它 （ ）3、您平均每月的生活费 A 300 元以下 B 301 元-500 元 C 501 元-800 元 D 801 元-1200 元 E 1200 元以上 （ ）4、您们的寝室有电脑吗 A 有 B 无 （ ）5、您经常选择在哪里就餐 A 学校内食堂 B 学校内餐馆 C 校外餐馆 D 寝室 E 其它 （ ）6、您平均每周有几次采取在寝室订餐的方式就餐呢 A 15 次以上 B 8-15 次 C 1-7 次 D 0 次 （ ）7、您在什么情况下会选择在寝室订餐 A 寝室楼层太高 B 生活费较充足 C 学 习、工作事情太多 D 上网、看电视不愿离开 （ ）8、您最注重订餐配送上门服务的哪一点 A 饭菜质量 B 饭菜味道 C 配送价格 D 配送速度 E 其它 （ ）9、您听说过网络订餐服务吗 A 听过 B、没听 过 （ ）10、您愿意通过网络订餐的方式在寝室就餐吗 A 愿意 B 不愿意 C 视情况而定 D 其它 （ ）11、您曾在订过餐后，因为某些原因中途取消或拒绝过配送吗 A 没有 B 有过 C 不清楚 12、您有对网络订餐服务的其它建议吗？请填在下面横线上： 谢谢您的填写 附录 1 川师东区周边餐馆对网络订餐配送的需求 调查问卷 e 美食有限责 任公司为了帮助各餐 饮店能够更加高效、便捷地为顾客提供优质 的餐饮服务，以便为餐馆带 来更多的收入。因此，我 们特地做了这份调查问卷，希望 您能仔细填写，谢谢。 （请将答案填在每题前面的括号里） ( ) 1、您在此开店的时间 A 半年以下 B 半年至一年 C 一年至两年 D 两年至三年 E 三年以上 ( ) 2、餐惯主要经营 A 中餐 B 快餐 C 火锅、干锅 D 面食、炒饭 E 烧烤 F 其它 ( ) 3、您对店面选址满意吗 A 很满意 B 满意 C 较满意 D 不满意 E 很不满意 ( ) 4、您对现在的营业收入满意吗 A 很满意 B 满意 C 较满意 D 不满意 E 很不满意 ( ) 5、您的餐馆有其特色菜品吗 A 有 B 无 ( ) 6、您的餐馆提供外买配送上门服务吗 A 有 B 无 ( ) 7、决定您开设外买配送上门服务的主要因素是什么 A 生意的好坏 B 店员的数量 C 顾客的需要 D 操作的便利 E 其它 ( ) 8、若通过某个中间机构帮您推广菜品、外买配送并因此增加了您的收益， 您会选择吗 A 一定会选择 B 不会选择 C 视情况而定 D 先试行下，再决定 ( ) 9、您听说说过网络订餐配送吗 A 没听说过 B 听说过 10、您对网络订餐配送服务有什么建议吗？请写在下面横线上： 谢谢您的填写 调查问卷分析 本次调查分别针对学生市场和参观市场做了问卷调查,学生问卷发放 300 份,回 收有效问卷 293 份 ,占总 数的 97.7%,餐馆问卷发放 50 份,回收有效问卷 49 份,占总 数的 98%。因此本次问卷调查数据有较高的可信度。 现对其中一些关键问题做一定的分析： e 美食创业计划书 Page 27 8/28/2018 学生问卷第四题：您们的寝室有电脑吗？ 其中回答“有 ”的 220 人，占总数的 75.0%，回答“无” 的 73 人，占总数的 25.0%。 其中有很多寝室不止一台电脑，因此可以知道有大于 75.0%的学生有可能通过网络 知道并了解我们的服务，这 是我们业务开展的重要基础。 学生问卷第六题：您平均每周有几次采取在寝室订餐的方式就餐呢？ 其中回答“15 次以上” 的 6 人，占 总数的 2.0%，回答“8-15 次” 的 47 人，占总数 的 16.0%，回答“1-7 次” 的 172 人，占总数的 58.7%，回答“0 次” 的 68 人，占总数的 23.3%。 0 50 100 150 200 15次 以 上 8-15次 1-7次 0次 人 数 此题说明，有订餐行为的学生占 76.7%，如果我们现在进入学生市场， 马上就将 会有一个客户群体让我们去提供这方面服务（不包括潜在客户）。 学生问卷第八题：您最注重订餐配送上门服务的哪一点？ 其中回答“饭 菜质量” 的 110 人，占 总数的 37.5%，回答“饭菜味道” 的 62 人，占 总数的 21.2%，回答 “配送价格”的 43 人，占总数的 14.7%，回答“ 配送速度”的 71 人， 占总数的 24.2%，回答 “其它”的 7 人，占 2.4%。 0 20 40 60 80 100 120 饭 菜 质 量 饭 菜 味 道 配 送 价 格 配 送 速 度 其 它 人 数 此题说明，如果我们从事订餐配送服务，必 须重视饭菜质量和味道，并且体 现出 配送速度优势，真正的给同学提供便利的服务。 这也是我们的核心竞争力的体现。 学生问卷第十题：您愿意通过网络订餐的方式在寝室就餐吗？ 其中回答“愿意 ”的 177 人，占总数的 60.4%，回答“不愿意” 的 21 人，占总数的 7.2%，回答“视情况而定” 的 84 人，占总数的 28.7%，回答“ 其它”的 9 人，占总数的 3.7%。 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 愿 意 不 愿 意 视 情 况 而 定 其 它 人 数 此题说明，在学校里面超过 90%的同学有网络订餐的需求，其中直接能接受的 就占 65.1%。有需求就有市场，我 们完全可以抓住这 个机会进入这块市场，先用各种 宣传手段唤起潜在顾客的需求，再提供优质的服务，从而使我们将获得一个较大较 稳定的顾客群题。 学生问卷第十一题：您曾在订过餐后，因为某些原因中途取消或拒绝过配送吗？ 其中回答“没有 ”的 289 人，占总数的 98.6%，回答“有过” 的 2 人，占总数的 0.7%，回答“不清楚” 的 2 人，占总数的 0.7%。从此题可以看出，几乎不会有学生有意 或无意的中止我们的配送服务，从而降低了我们的业务风险，提高了可行度，使我 们 能够把更多精力放在提高服务质量上。 餐馆问卷第四题：您对现在的营业收入满意吗？ 其中回答“很 满意” 的 8 家，占总数的 16.3%，回答“满意” 的 11 家，占总数的 22.4%，回答“较满意” 的 13 家，占总数的 26.5%，回答“ 不满意”的 11 家，占总数的 22.4%，回答“很不满意” 的 6 家，占总数的 12.4% 0.00% 5.00% 10.00% 15.00% 20.00% 25.00% 30.00% 很 满 意 满 意 较 满 意 不 满 意 很 不 满 意 此题说明，有 83.7%的餐馆希望能进一步提高自己的营业额，其中迫切想改变 现状的占 14.6%，那么 这样就给我们的餐馆方业务开展打下了基础。因为，通 过我们 的配送服务，能使加入的餐 馆有机会获得一批新的顾客，且不需要餐馆提供更多的 劳动成本，从而大量提高其 营业额。 餐馆问卷第六题：您的餐馆提供外买配送上门服务吗？ 其中回答“有 ”的 8 家，占总数的 13.6%,回答“ 无”的 41 家,占总数的 86.4%。 有 无86.4% e 美食创业计划书 Page 29 8/28/2018 此题说明，在绝大数饭馆没有自主提供外卖服务的情况下，我们完全可以去为 他们代劳这份服务，使餐馆 方节省外卖精力和成本，从而让他们把更多精力放在菜 品质量和口味上。 餐馆问卷第八题：若通过某个中间机构帮您推广菜品、外买配送并因此增加了 您的收益，您会选择吗？ 其中回答“一定会 选择” 的 11 家，占 总数的 22.4%，回答“不会选择” 的 7 家，占 总数的 14.3%，回答 “视情况而定”的 9 家，占总数的 18.4%，回答“ 先试行下，再决定” 的 22 家，占总数的 44.9%。 0.00% 10.00% 20.00% 30.00% 40.00% 50.00% 一 定 会 选 择 不 会 选 择 不 会 选 择 视 情 况 而 定 先 试 下 ， 再 决 定 先 试 下 ， 再 决 定 此题说明，将有约 85.7%的餐馆方会选择我们提供的配送服务，也就是说在餐 馆市场这边同样存在大量的需求，使我们的进入成为可能。 以上只是对几个较重点的调查问题做了具体分析，其它题详细调查数据资料请 参考调查问卷统计表。 通过此次问卷调查，我们得出以下结论： 1 通过调查，四川师范大学东校区的学生市场是一块有很大消费潜力的市 场，开展此业务将得道很大的帮助。 2 通过调查，愿意通过网上订购的同学比例超过 92%，现在此市场学生将 近 30000 人，以 25000 人计算，那么愿意网络订购的人数为 20000 人左 右。 3 通过调查，此地的餐饮商家大部分都愿意与我们的投资项目合作，这样 就保证了业务食品的供应。 一.网站建设目标 网络凭借卓越的互动性与便捷饿交流手段正成为最具有发展潜力 与前途的新兴媒体，成为众商家倍为关注的宣传热 点，许多企业都已采 用互联网技术，为客户、合作伙伴在网上提供信息服 务，并且借助互联 网，敏锐的捕捉商机。通 过网站的建设，将其作为对 外宣传、服务和交流 的载体，结 合鲜明的行业特色，达到方便、快捷、优质的服务。让客户做 到不用出门，只需轻轻一点击便可快速的得到优质 的服务，还将承接各 类商家广告，为商家提供便捷、有效的宣传。 二网站设计需求 1.1 建立完善的电子订购系统 1.2 建立完善的网上配送系统 1.3 树立企业形象 1.4 为顾客提供方便，快捷，优质的服务 1.5 完善的网上服务系统 三网站的整体结构，设计风格 以不同浏览者的阅读习惯为标准，属性为垂直型网站。 e 美食创业计划书 Page 31 8/28/2018 四网站语言：简体中文 五 5.1 信息布局 5.2 网站主要栏目以及功能 5.2.1 网站首页 首页的布局和风格： 采用三栏式的版面布局，将公司的名称、标志导 航条以及分类检索放置网页顶部，将热门菜品和特价菜品置于网页中间， 网页左边为会员中心及食品分类和常用服务，首页右边为“订餐方式” 的 浮动窗口，将承接的各类广告用跑马灯的方式放置于主页底端滚动播放。 5.2.2 会员注册 网站提供发问者注册会员端口，企业根据现有的 优惠政策吸引访问者注册会员，访问者只需输入姓名，寝室号，电话，邮 箱等相关简单注册信息，即可成为会员。所有会员的信息资料均存储于 系统数据库中，以直观的表格形式呈现于后台，管理员可以很方便的对 会员信息进行管理，可以查询、修改、 删除会员的信息。会员系统的采用， 为本企业的市场运作提供真实有效的信息支持。 5.2.3 食品分类 本栏目包括“ 荤菜类”， “素菜类”， “汤类”， “炒饭类”， “面 食类”， “饮品类” 五个板块。通过精心的网页布局策划和精美的图片设计、 处理对各类菜品予以最好的体现，给浏览者一种历历在目的感觉，对食 品的宣传达到最佳效果。采用静态页面，对菜式进行展示，后台能够添 加、修改、删除、 查询这 些信息。 5.2.4 站长推荐 站长推荐栏目分“热门菜品” 和“特价菜品”两个板块。 采用灵活的图文结合的方式对这两个板块做介绍，将菜品的优势予以最 好的体现，吸引访客的目光。其中“热门菜品 ”和“特价菜品” 可以采用调 用“食品分类 ”数据库中的数据的方式 实现。采用静态页面，对菜式进行 展示，后台能过随时添加、更新、 删除、查询这些信息。并定义最新菜式 和特价菜式，特价菜式采用动态模块并优先在首页上显示。 5.2.5 美食报道 美食报道栏目分为“饮 食天地” 和“食物搜索”。 “饮食 天地”主要是提供 “DIY 菜谱” ，用于搜集各 类 菜谱的制作以及健康的饮 食理念。 “食物搜索”通过“ 商店名”和“食品分类”两种方式来快速检索在本 网站上的所有食物。 5.2.6 联盟黄页 联盟黄页栏目采用图文结合的方式针对在本网站上 挂靠广告的商家的企业详细信息以及各类特色服务和环境做介绍，将商 家的优势予以最佳的体现。并采用动态模块在首页下端滚动显示。 e 美食创业计划书 Page 33 8/28/2018 5.2.7 美食论坛 美食 论坛主要功能是留言 -评价- 讨论区三级结构。提 供对点击率、回复率等各种统计分析和查阅功能。会员可以针对各个商 家和本公司提供的服务做出评价或者留言。由管理员发布精彩话题，鼓 励会员参与讨论，以此来实现企业与消费者的沟通交流。 5.2.8 娱乐专区 娱乐专 区分为“旅游天地”和“ 旧货转手”两个功能模 块。 “旅游天地”是为爱好旅游的会员提供各类旅游网站的友情链接。 “旧货 转手”为会员 提供旧货 交易平台。 5.3 建立完善的订购系统 采用晴软 2007 校园网上订餐系统 5.4 顾客的信息反馈系统:购买行为分析,顾客资料登记,意见反馈表,网站 点击跟踪,浏览人数统计,会员管理系统 5.5 网站信息交流系统:留言板 5.6 在线推广 六网站开发以及运行环境 6.1 开发平台 将采用安全性搞的 Windows2003 系统，该系 统的结构严谨，运作稳 定，执行效率高，已 经为 世界大多数网站使用。而且在 Windows2003 下 开发的代码也可以很方便的移植到其他的 Windows 产品平台上。 6.2 开发语言 将采用 ASP2.0。ASP 支持 SQLSERVER，Oracle，Sybase 等，以及通 用的 ODBC 和 Internet 开发中的前沿技术，是最适合于动态网页制作的 开发语言之一。 6.3 开发数据库 将采用 SQLSERVER2000.SQLSERVER 是一个真正的多用户、多 线 程 SQL 数据 库服务器，是世界上最为流行和标准化的数据库语言。 SQLSERVER 能过以足 够快的速度和灵活来允许存储记录文件和图像。 6.4 服务器环境和客户端环境：采用多线普及型虚拟主机： 6.4.1 主机配置：操作系统：Windowsxp,Web 空间 ：200M,网站的备份空 间：200M,邮箱容量及邮箱数量：100M、10 个,支持 MSSQL 数据库、 Access 数据 库、Mysql 数据库（10M）,IIS 并发连接不限制,流量：15Gbyte/ 月,绑定域名：15 个，国际域名：（.com）。 6.4.2 网站的管理：支持绑定域名，自定义错误，rar 在线解压，设置首页， 在线修改 FTP 密码，Urlrewrite，免费预装软件，查看空间使用情况等功 能。 6.4.3 安全性：提供数据备份，数据自助恢复，千 M 防火墙系统 e 美食创业计划书 Page 35 8/28/2018 个人档案 姓名：刘琳 民族：汉 性别：男 职务：项目经理 出生年月：1987 年 6 月 3 日 班级：信息技术学院 06 级市场营销班 专业背景： 在市场经济逐步完善的今天，市场营销的重要性已经毋庸置 疑。简言之，任何一个企业如果缺乏以现代化的营销手段来“ 做生意”的 专业营销人才，将无法在竞争激烈的市场中生存发展。 营销总监在企业中的地位举足轻重。他们要协助公司建立科学的销 售战略，确保市场营销对企业经营战略实施的最大支持；他们肩负着制 定整体营销计划，并时时监督、控制的重任；他们需要密切关注市场变化， 并适时调整竞争策略和营销通路；他们负责组建高效的营销团队，并激 励团队主动开拓市场；他们严格控制营销成本，促进营销利润最大 化 然而，在这样一个信息高度发达的时代，企业的营销工作面临着许多 新的挑战。国外品牌纷纷进入中国，本土品牌如何在夹缝中求得生存进 而拓展国外市场？互联网尤其是搜索引擎的兴起改变了传统的营销模 式和理念，企业应该如何应对？80 后日益成为主流的消费群体，如何把 握这个群体的心理进行有效营销？面对着越来越高的成本压力，企业能 否走出价格战的怪圈？这些都在考验着营销总监们的智慧。对于我们这 个刚创的公司来说，特别需要市场营销专业的人才。 姓名：罗舒化 民族：汉 性别：女 职务：技术部主管 出生年月：1987 年 6 月 26 日 班级：信息技术学院 05 级电子商务 专业背景：电子商务是利用计算机技术、网络技术和远程通信技术，实现 整个商务（买卖）过程中的电子化、数字化和网络化。人们不再是面对面 的，看着实实在在的货物，靠纸介质 单据（包括现金）进行买卖交易。而 是通过网络，通过网上琳琅满目的商品信息、完善的物流配送系统和方 便安全的资金结算系统进行交易（买卖）。其实质是一套完整的网络商务 经营及管理信息系统。电子商务是商业的一种新模式，它重新定义了传 统的流通模式，减少了中间环节，使得生产者和消费者的直接交易成为 可能，从而在一定程度上改变了整个社会经济运行的方式。它是 Interner 爆炸式发展的直接产物，是网络技术应用的全新发展方向。Internet 本身 所具有的开放性、全球性、低成本、高效率的特点，也成为电子商务的内 在特征，并使得电子商务大大超越了作为一种新的贸易形势所具有的价 值，它不仅会改变企业本身的生产、经营、管理活动，而且将影响到整个 社会的经济运行与结构。电子商务所具有的开放性和全球性的特点，为 企业创造了更多的贸易机会。对于我们这个以电子商务为主打的公司来 说，电子商务的人才在其中起着重要非常重要的作用。 姓名：万一 民族：汉 性别：男 职务：财务部主管 出生年月：1988 年 8 月 31 日 班级：信息技术学院 07 级经济管理 班 专业背景：本专业是具备比较扎实的马克思主义经济学理论基础、熟悉 现代西方经济学理论、比较熟练地掌握现代经济分析方法、知识面较宽、 能在综合经济管理部门、政策研究部门、金融机构和企业从事经济分析、 预测、规划和经济管理工作的高级人才。主要课程政治经济学、西方经 济、计量经济学、国 际经济学、 货币银行学、 财政学、会计学、 统计学、发 展经济学、产业经济学、中国近代经济史、 资本论选读、国际贸易、国际 金融、企业管理、市 场营销、 经济学说史等。 姓名：廖毅 出生年月：1988 年 1 月 24 日 性别：男 职务：市场部主管 班级：信息技术学院 06 级市场营销班 专业背景： 在市场经济逐步完善的今天，市场营销的重要性已经毋庸置 疑。简言之，任何一个企业如果缺乏以现代化的营销手段来“ 做生意”的 专业营销人才，将无法在竞争激烈的市场中生存发展。 e 美食创业计划书 Page 37 8/28/2018 营销总监在企业中的地位举足轻重。他们要协助公司建立科学的销 售战略，确保市场营销对企业经营战略实施的最大支持；他们肩负着制 定整体营销计划，并时时监督、控制的重任；他们需要密切关注市场变化， 并适时调整竞争策略和营销通路；他们负责组建高效的营销团队，并激 励团队主动开拓市场；他们严格控制营销成本，促进营销利润最大 化 然而，在这样一个信息高度发达的时代，企业的营销工作面临着许多 新的挑战。国外品牌纷纷进入中国，本土品牌如何在夹缝中求得生存进 而拓展国外市场？互联网尤其是搜索引擎的兴起改变了传统的营销模 式和理念，企业应该如何应对？80 后日益成为主流的消费群体，如何把 握这个群体的心理进行有效营销？面对着越来越高的成本压力，企业能 否走出价格战的怪圈？这些都在考验着营销总监们的智慧。这也是廖毅 的专业。 姓名：韦扬烈 民族：汉 性别：男 职务：物流部主管 出生年月：1987 年 6 月 3 日 班级：信息技术学院 06 级市场营销班 专业背景： 在市场经济逐步完善的今天，市场营销的重要性已经毋庸置 疑。简言之，任何一个企业如果缺乏以现代化的营销手段来“ 做生意”的 专业营销人才，将无法在竞争激烈的市场中生存发展。 营销总监在企业中的地位举足轻重。他们要协助公司建立科学的销 售战略，确保市场营销对企业经营战略实施的最大支持；他们肩负着制 定