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专业秘书训练教程试卷三 单项选择题： 1、在上水果的时候，一般会随着水果碟端上一个小碗，里边常有几片柠檬，这个是（ ） A、饮料 B、调味品 C、观赏品 D、洗手碗 D 2、以下各菜按西餐顺序排列正确的是( ) A、雪利酒，奶油汤，黄油煎鱼、生蚝、甜品、咖啡 B、生蚝、熏鲑鱼、肉菜、烤焗菜、冰激凌、咖啡 C、香槟、生蚝、鱼菜、肉菜、冰激凌、甜品 D、雪利酒、生蚝、肉菜、甜品、咖啡 A 3、下面哪一种做法正确（ ） A、喝汤的时候，要把头低下去够碗 B、别人在夹菜时转动圆盘 C、在吃饭的时候，要用嘴巴去就碗，而不是以碗来就口 D、吃剩的残渣，不可”呸”地吐在桌面上 D 4、男士的礼服分为（ ） A、早礼服、晚礼服和燕尾服 B、早礼服和晚礼服 C、西装和燕尾服 D、无尾燕尾服和有尾燕尾服 A 5、秘书在做介绍时，以下做法不正确的是（ ） A、遵守年龄长幼、职位高低的规则 B、先将自己的同仁介绍给客户认识 C、先将同辈份的女士介绍给男士认识 D、先将晚辈女性介绍给长辈男士 C 6、图书馆中常用的检索书目采用的是哪中档案管理方式（ ） A、抽屉式直立档案 B、开放式横向档案管理 C、穿孔式活页夹 D、档案盒 A 7、以下不属于影响人际交往的客观因素的是( ) A、认知差距 B、角色定位 C、生活压力 D、时代背景 A 8、保存重要的参考目录一般采用的是哪种档案管理方式（ ） A、抽屉式直立档案 B、穿孔式活页夹 C、金属文件夹 D、开放式横向档案管理 B 9、以下说法正确的是( ) A、秘书在汇报工作时,通常采用的是口头汇报的形式 B、秘书汇报工作的时间通常定在工作有了阶段性成果之后 C、对于自己的任务应自己直接向领导汇报，最好不要假他人之手，以示负责 D、汇报时先叙述理由及过程，再简单扼要的说明结论 C 10、以下关于公文说法错误的是（ ） A、公文有固定的格式 B、如果公文是平行发送或者发到下级单位，那么提称语用”函” C、公文要格式简短，注意用词得当，使用成语可以使公文简短有力 D、公文一次可以有两个或两个以上的主题 D 11、以下说法不正确的是（ ） A、两圆桌并排，以右为尊 B、一字形的三桌，以中为尊 C、品字形的三桌，突出上面的尊桌 D、鼎足形的三桌，上面右边是主桌 D 12、公文一般可以分为（ ） A、密件公文、一般的公文两类 B、保密公文、非保密公文、公文 C、密文、公文 D、一级公文、二级公文 A 13、女士的礼服分为（ ） A、早礼服、晚礼服 B、大礼服、小礼服 C、中式礼服、西式礼服 D、早礼服、小礼服 B 14、以下关于握手的礼仪说法错误的是（ ） A、一般以左手与访客握手 B、女士先伸出手，男士才可伸手 C、长辈先伸出手，晚辈才可伸手 D、男士与男士握手，虎口交叉互握 A 15、
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