东升精品连锁酒店客房部工作流程

客房部工作流程 1、客房主管/经理工作流程 08:5009:00 查看电脑房态，抄楼层脏房报表，检查晚班工作记录， 打卡上班 09:0109:15 开晨会，总结前一天工作，表扬与批评，关注当天重 点，重要工作做岗前小培训，做好房量分配、计划卫生工作安排 09:1609:30 巡查卫生，巡查大堂、楼层、消防走廊卫生以及客房 工作间卫生情况，关注保洁员上班状况与操作情况 09:3110:00 领料，根据前一天客房各楼层物品消耗情况，开领料 单，到仓库领取物品 10:0010:05 开酒店背景音乐 10:0610:30 检查空房，检查前一天空房卫生，设备完好、卫生达 标、无少配漏配 10:3110:45 走动式管理，工作车物品要按标准摆放，关注每个员 工工作状态，指导现场员工按标准操作，协助作房，近距离沟通， 提升员工工作热情与凝聚力 10:4611:30 查房，检查客房做好净房卫生状况，卫生达标，设备 完好，并随时关注房态，每小时放空一次房间，要求每种房型必有 净房做好放空 11:3112:30 午饭时间，安排服务员轮流去餐厅吃饭，留守一个客 房服务员查房及协助前台做好对客服务 12:3114:00 协助工作，协助退房高峰期查房、撤脏布草与赶房工 作，有效对房态进行管控。 14:0116:00 查房，检查客房做好净房卫生状况，卫生达标，设备 完好，有设施设备问题做好记录，及时报修 16:0016:30 收集服务员做房表，统计报表上客用品消耗，与前台 接待核对客用品录入系统情况 16:3116:45 检查公共区域大堂、楼层、消防楼梯、自助洗衣房、 公共卫生间卫生情况 16:4617:00 交接工作，安排好中班服务员工作，拟定第二天工作 计划，打卡下班 特别注明：以上工作如有特殊情况，可适当调整，但工作内容不能 减少。当日事，当日毕；如客房主管/经理休息，则由领班兼顾工作 二、客房服务员工作流程 1、早班服务员工作流程 07:5008:00 穿戴好工服，佩戴好工牌，整理好仪容仪表，调整好 工作状态，打卡上班，与晚班服务员交接工作 08:0108:15 到房务中心领取楼层卡、对讲机、工作报 08:1609:00 协助前台进行对客服务，送物品、查退房、赶房 09:0109:15 开晨会，听取主管/经理分析前一天工作中的不足，布 置当天工作任务 09:1611:30 查退房、做脏房，检查客人退房，做脏房清洁卫生 11:3112:30 午饭时间，轮流到餐厅用餐 12:3114:30 做房，根据工作报表脏房房号，做脏房清洁卫生，卫 生达标、摆放标准、无少配漏配、设备完好 14:3115:30 做续住卫生，按脏房标准做住客房卫生 15:3115:45 工作间物品进行整理清洁、归位，垃圾拿到制定位置 存放，配齐工作车布草、工作用品、清洁工作用具 15:4616:00 与中班服务员交接工作，有需要移交的问题写在楼层 交班本上，打卡下班 2、中班客房服务员工作流程 15:5016:00 穿戴好工服，佩戴好工牌，整理好仪容仪表，调整好 工作状态，打卡上班，与早班服务员交班 16:0116:10 查看房态状况，以及晨会记录本当天工作重点与注意 事项 16:1117:30 做房，根据主管/经理分配任务，做脏房和住客房卫生， 卫生达标、摆放标准、无少配漏配、设备完好 17:3118:00 晚饭时间，到餐厅用餐 18:3123:30 做房，协助前台做好对客服务，带客看房、开门服务、 配送物品并定时巡查楼层 23:3124:45 整理并清洁房务中心的卫生 23:4624:00 与晚班服务员交接工作，有需要移交的问题记录在楼 层交班本上，打卡下班 3、晚班工作流程 23:5024:00 穿戴好工服，佩戴好工牌，整理好仪容仪表，调整好 工作状态，打卡上班，与中班服务员交班 00:0100:15 整理房卡、钥匙、对讲机，并给对讲机充电 00:1604:00 协助前台做好对客服务，查退房、带客看房、开门服 务、配送物品，有退房需做好房间卫生。 04:0