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文档简介

XX 镇“三夏”期间食品安全检查总结 为保证我镇“三夏” 期 间食品卫生安全，保障我 镇人民群众身 体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，根据上级文件精神， 我镇各部门在全镇范围内开展了一次食品安全专项监督检查活 动。现 将检查情况总结如下： 一、指导思想 以邓小平理论和“三个代表 ”重要思想为指 导，树立科学发展 观，全面贯彻落实市食品安全工作会议精神，坚持执政为民，加 强监督检查，确保我镇人民的食品消费安全，为全面建设小康社 会而努力。 二、领导重视 镇人民政府和食品安全委员会有关成员单位领导对这次检 查工作非常重视，都将食品安全工作列入重要议事日程；组织得 力，由镇政府牵头，抽调工商所、中心学校、卫生院、供销社、派 出所等单位业务骨干组成检查小组，配备专门车辆，在全镇范围 内展开拉网式检查。 三、检查重点 此次检查的重点是全镇副食品批发零售点、学校周边卫生、 学校食堂、餐饮业等消费环节的检查。检查组实行统一检查，对 食品原料的采购索证、证照、从业人员的健康情况、食品加工过 程的卫生情况、餐具清洁消毒情况、禽肉类检疫证明检查、以及 副食品批发零售商店的各类食品安全情况等进行检查。 四、检查结果 这次检查共涉及餐饮单位 14 家，学校食堂 3 家，大部分受 检单位均能建立健全卫生制度，符合食品卫生要求：食品仓库内 物品能分类、离墙、离地存放；未发现过期变质食品；仓库内无存 放有毒、有害食品；食物冷藏设施数量足够，运转正常，能做到生 熟食品分开存放。餐饮经营场所内外整洁，保持良好环境卫生， 布局和功能分区合理、做到生熟分区。餐具清洗、消毒、保洁设施 齐全，落实到位。 检查情况表明，我镇餐饮单位的食品卫生和食品批发零售点 总体秩序良好，但仍存在不少问题。金河饭店、星光大酒店、乡村 快餐、XX 学校食堂和 XX 学校食堂没有 进行年审，川菜 馆和 XX 大酒店员工没有办理健康证明，川采馆、XX 饭店和 XX 饭店没 有办理卫生许可证。对以上单位存在的问题均限期整改，并认真 跟踪检查，对不按规定整改的单位将进行依法处理。部分超市零 售店经营辣条等不健康食品，如 XX 村东山超市、苏平副食店、 南街新合作超市、小屯邮政超市，已下发整改通知书，要求立即 将辣条下架，保证不再经营相关食品。我镇还存在外地人员在各 村经营的卖油条小店，没有按时进行健康体检，没有办理卫生许 可证，也将进行依法查处。 五、工作意见 由于食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全。通过本 次检查，增强了各类食品生产经营单位的卫生管理意识，及时发 现和消除了卫生安全隐患，为“三夏” 期间 的各项活动提供了有力 保障。今后，要多组织类似的联合检查，多部门联动，时常给违法 从事食品经营者提个醒，甚至重重打击。同时要加强宣传，大力 宣传执法人员的行动结果，及时曝光违法者危害人民的各种行径， 使食品
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