唯恩诗：益生菌的常见问题_第1页
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文档简介

Q:什么是益生菌？ 益生菌是定植在消化道内能维持健康功效的细菌。大多数益生菌产 品中的菌属于乳杆菌属（Lactobacillus spp.）或双歧杆菌属 （Bifidobacterium spp.） Q:益生菌在肠道内是如何工作的？ 成年人的消化系统是相当复杂的，含有大约 100 万亿个细菌。这个 神奇的网络依赖有益菌和潜在的有害菌之间的巧妙平衡。益生菌有 助于维持消化系统的平衡。 作用模式：科学的试验设计能为益生菌在人体内消化系统中维持微 菌群的平衡作用提供证据。总的益生菌作用模式能够总结如下： 由于在营养上的争夺，益生菌使有害细菌的生长和复制发生困难。 由于在肠道上较佳的黏附性，使其将有害菌排挤出去（黏附性是一 个很重要的因素，可防止菌株被排挤） 。 Q:哪些人群需要添加益生菌作为膳食补充？ 有报道的益生菌的健康功效包括对消化系统的改善，辅助治疗轮状 病毒引起的腹泻、抗生素综合征引起的腹泻、旅行中水土不服引起 的腹泻、便秘、女性阴道感染和过敏性湿疹。益生菌被证明在其他 方面也有健康功效，例如降低结肠肿瘤的风险，降低胆固醇水平和 提高免疫力。 Q:益生菌是怎么影响人体健康的？ 如果消化系统处于良好的平衡状态，则人体的有益菌足够的。当这 个平衡受到影响，天然的有益菌数量下降，这是摄入益生菌补充剂 对身体是有好处的。现代生活的许多因素会导致细菌的不平衡，例 如生活压力、旅途、抗生素、治疗和食物中的食品添加剂，以及某 些食品和药物等。 Q:益生菌盒功能性食品的区别在哪里？ “功能性食品”是一种广泛有意义上食品，添加了某些利于健康的 营养成分。一种食品在添加了益生菌或其他健康声称的配料，如维 生素、钙、膳食纤维或抗氧化剂后都称为功能性食品。在全球的许 多地方，益生菌在食品工业领域是最著名、最成功的功能性配料。 Q:哪些产品中含有益生菌？ 益生菌通常在发酵的乳制品中比较普遍。最普遍的应用是添加酸奶 和饮用型酸奶中，但是还有一些含益生菌的产品，如奶酪、牛奶、 酸奶油等也可在市场上找到。许多膳食补充剂也含有益生菌。另外， 益生菌还被作为动物饲料添加剂和动物健康补充剂，以提高动物产 品的产量。 Q:在膳食补充剂中的益生菌是否是活性的？ 如果储存环境干燥且稳定性较好，粉末状的益生菌与其他粉末混合 或被装入胶囊后能够存活。在干燥状态下它们处于休眠状态，在接
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