- 现行
- 正在执行有效
- 2013-11-29 颁布
- 2014-06-01 实施
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文档简介
中华人民共和国国家标准 9983 2013 食品安全 国家标准 食品添加剂 2013布 2014施 9983 2013 1 食品安全国家标准 食品添加剂 1 范围 本标准适用于由环戊酮和壬醛为原料制得的食品添加剂 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 化学名称 62分子式 结构式 相对分子质量 2007 年 国际相对原子质量） 3 技术 要求 感 官 要求 感官要求 应符合表 1的规定。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色至苍黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体 香气 柔和的奶油香、麝香、白脱样香气 理化 指标 理化指标 应符合表 2的规定。 9983 2013 2 表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 酯含量 ， w/% 录 A 酸值 (以 )/(mg/g) B/T 光指数 (20 ) B/T 对密度 (25 /25 ) B/T 11540 9983 2013 3 附录 A 量的 测定 器和设备 谱仪：按 11538 2006中第 5章的规定。 ： 毛细管柱。 测器： 氢火焰离子化检测器。 定方法 面积归一化法：按 11538 2006 中 定含量 。 复性及结果表示 按 11538 2006 中 定进行，应符合要求。 食品添加剂 相色谱图 (面积归一化法 )参见附录 B。 9983 2013 4 附录 B 食品添加剂 相色谱图 (面积归一化法 ) 食品添加剂 相色谱图 见图 图 食品添加剂 相色谱图 操作条件 ：毛细管柱，长 30 m，内径 定相： 5%苯基甲基聚硅氧烷。 厚： m。 谱炉温度：线性程序升温从 120 190 ，速率 5 /后线性程序升温从 190 250 ，速率 10 /后在 250 恒温 10 样口温度： 250 。 测器温度： 250 。 测器：氢火焰离
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