[管理学]05 仓储.ppt

1 现现 代代 物物 流流 学学 经济与管理学院 2 第5章 仓储 5.1仓储概述 一、仓库的概念 仓库一般指保管、储存物品的建筑 物和场所；在工业中则是指储存各种生 产需用的原材料、零部件、设备、机具 和半成品、产品的场所。 3 自从人类社会生产有剩余产品以 来，就有储存活动，而储存物品的建 筑物或场所，即仓库。 储存物资场所的种类很多，如车 站站台、港口码头以及货站、货栈甚 至是配送中心的备货场等。 仓库与这些场所的 主要区别在于，仓库对 物资的储存，带有防护 性、保护性，需配合一 系列维护保养工作，且 具有独立功能，储存时 间也比在站、港、栈等 处暂存要长，而其它储 存物资场所则只是暂存 性的，而且附属性很强 。 4 二、仓库的功能 配送和流通加工的功能 调节供需的功能 调节货物运输能力的功能 储存和保管的功能 5 三、仓库的分类 从不同的角度出发，按照不同的特征和标志，把具有某些共性的仓库归 在一起，这就形成了仓库的不同分类。 (一) 按仓库在社会再生产中所处的领域不同 分类 1、生产仓库。 指为企业生产或经营储存原材料、燃料及产 成品的仓库。它是工业企业的一部分，不是一个 独立的经济单位。 6 2、流通仓库。 指专门从事中转、代存等流通业的 仓库。这种仓库主要以物流中转为主要 职能，在运输网点中也以转运、换载为 主要职能。根据流通仓库在流通领域中 的不同作用又可分为：成品仓库和物资 储运仓库。 3、储备仓库。 专门长期存放物资，以完成各种储 备保证任务的仓库。 7 (二) 按照储存物资种类的多少分类 综合性 仓库 指同时储存一大类以上不同自然属性的物资的仓库 专业性 仓库 指在一定时期内，只储存某一类物资的仓库 8 (三) 按照储存物资的不同保管条件 分类 1、普通仓库。指储存常温保 管、自然通风、无特殊功能要求的 物资的仓库。 2、保温仓库。指仓库里设有 采暖设备，能使库房保持一定温度 的仓库。 9 3、恒温恒湿仓库。指能调节温 度并能使库房保持一定温度和湿度 仓库。 10 4、冷藏仓库。指有制冷设备并 具有良好的保温隔热性能以保持较 低温度的仓库，专门用采储存冷冻 物资。 11 5、露天仓库。自然条件下保管，无 建筑物起阻隔风、雨、光而采取对货堆直 接防护的仓库。 6、水上仓库利用水面或 水下在高湿度条件下储存物品 的仓库。 12 7、危险品仓库。保管危险 品并能对危险品起一定防护作用 的仓库。 特种仓库。指用以存放易 燃、易爆、有毒、有腐蚀性等 一些对人体或建筑物有一定危 害的物资的仓库。 13 8、散装仓库。专门保管散粒 状、粉状物资的容器式仓库。 9、地下仓库。利用地下洞穴 或地下建筑物储存物资的仓库。这 种仓库主要储存石油等物资，储存 安全性较高。 14 (四) 按仓库的建筑类型分类 1、平库。一般为砖木结构的平房 式仓库。单层的，有效高度一般不超 过56米的仓库。 2、楼库。指二层及以上的楼房式 仓库。楼房各层间依靠垂直运输机械 联系，也有的楼层间以坡道相连，称 坡道仓库。 3、筒仓库。以储存散装颗粒和液 体物资为主的储罐类的仓库。以各种 罐体为储存库的大型容器型仓库。如 球罐库、柱罐库等 15 4、高层货层仓库。指建筑结构以单层高货架为储存物资 方式的仓库。 高层货层仓库如使用计算机控制的巷道堆垛机完 成物资的进出库作业，这便是自动化立体仓库。 16 （五）按使用对象及权限分类 1、自备仓库。附属于企业、机关、团体，专门为本单位储存自用物资的 仓库。 2、公共仓库。为公用事业配套服务的仓库，如火车站库，港口库等本身 不单纯进行经营，而是其它事业的一环或附属。 3、营业仓库。是社会化的一种仓库，面向社会，以经营为手段、盈利为 目的的仓库。 4、保税仓库。根据有关法律和 进出口贸易的规定，专门保 管外国进口货物，暂未纳进 口税的仓库。 17 四、仓库储存业务受理 (一) 计划委托储存 货主单位根据生产计划、流转计划、采购供应合同、运输计划等的需要 ，在货物入库前，向仓储部门提出在一定时期内要求储存货物的品种和数量 的储存计划。 (二) 合同协议储存 合同协议储存是根据平等互利、等价有偿的原则，仓库与货主之间采取 签订保储保管合同或协议。合同协议储存主要有三种形式: (1)定品名、定数量、储存点由保管方统一安排。 (2)定库房、定面积、定货物大类，进、出、存操作由保管方承担，即“ 包仓代管”。 (3)定库房、定面积、定货物大类，进、出、存由存货方自理，即“包仓 自管”。 18 (三) 临时委托储存 由货主单位向仓储部门提出临时委托储存的申请，在仓库认为可以接收 的条件下，填具委托储存申请单，根据仓库的出入库手续制度，组织货物入 库后 ，即开具储存凭证。 五、仓库作业流程 （一）进货入库作业 1、接到货物入库通知后，依据入库通知上的预定入库日期做好入库作 业和码头排程； 2、货物到库后，卸货、拆装、查核入库资料、品检，核对入库货品清 单，并将入库资料登录建档，以备日后查询； 3、货物入库后，应按照货物分类、包装类型等进入适当的货位。 19 20 （二）发货出库作业 1、接到有效的货物出库通知后，库存 查询、依据客户提货要求制定出货排程； 2、分货、捆包、堆放 3、搬运、装车、发货， 如果委托仓储部门运输 的，则需要安排车辆及 运输路径。 21 5.2 储存技术 一、仓库布局技术 (一) 仓库内部区域的规划 仓库内部区域一般可划分为 生产作业区和辅助作业区。 生产作业区是仓库的主体， 是用以储存、检验、装卸物资的 场所，包括库房、货场、货棚、 站台、磅房、检验室以及铁路、公路等。 辅助作业区包括两部分：其一是为物资的储存保管业务进行生产服务的 设施，如车房、配电室、油库、材料库、维修车间、包装站等；其二是为仓 库的生活服务和业务管理的设施，为宿舍、食堂、文化娱乐场所及办公室等 。 22 1#，9#：货品分配车，2#8#：堆垛机 23 24 25 仓库内部区域的规划应从以下几个方面考虑: 1、根据储存任务应设置足够的库房和货场。根据仓库的储存任务，即储 存物资的品种和数量，设置相应的库房和货场。库房和货场可根据储存物资 的品种进行划分，即分区分类规划；也可按照储存货主进行划分，即分单位 、分部门规划。 2、制定合理的仓容定额。仓容定额是指在一定条件下，仓库单位面积允 许合理存放物资的最高数量。 影响仓容定额的因素较多，其中最主要的是物资本身的性质特点、形状 及重量和仓库地坪负荷量。其它条件，如堆码方法、仓库结构、机械化程度 等，都不同地影响仓容定额。 3、合理设施专用线和装卸机械。一般专用线应沿仓库的长边布置，其 位置在仓库宽度的中间或3/1处最为理想。专用线和道路交叉路口不得少于两 个装卸机械的设置一般要跨于专用线，这是为了方便专用线的装、卸作业。 除此之外，固定式的装卸作业机械应尽可能扩大作业可及的面积。在设 置两种以上的装卸作业机械时，要充分考虑到机械设备的衔接、装卸吨位和 作业时间的配套。 26 4、货位布置方式 （1）垂直或平行的布置方式 27 （2）倾斜式布局 28 2垛型 矩形 正方形 三角形 梯形 矩形-三角形 矩形-梯形 矩形-半圆形 29 货位编号就是根据不同库房条件、货物类别、作出统一编号，以便“标志 明显易找，编排循规有序”。 1、货场货位编号 货场货位编号一般有两种方法： 第一种是按照货位的排列、编成排号、再在排号内顺序编号。 第二种是不编排号，只采取从左至右和自前至后的方法，顺序编号。 2、货架货位编号 货架货位编号的方法有三种： 第一种是以排为单位的货架货位编号。 第二种是以品种为单位的货架编号。 第三种是以货物编号代替货架货位编号。 (二) 统一编号、四号定位 30 3、四号定位 四号位是指用库房号、货架号、货架层次号和货位号表明货物储存的位 置，以便查找和作业的货物定位方法。这就使每一个货位都有一个组号，在 货物入库时，按规划要求，对货物编号，记录在帐卡上，提货时按四位数字 的指示，很快将货物拣选取出来。这种定位方式是对货位先做出规划。 如：(货物名称)编号 四号定位用在货场上、料棚中，可用货区号、点号、排号、位号定位。 （三）线路和站台 与仓库相连的线路或进入仓库内的线路，以及线路与仓库的连接点 站台，是仓库进发货的必经之路。这些设施既是仓库运行的基本保证条件， 又是仓库高效工作不可忽视的部位。 31 1、线路 和仓库相接的线路基本要求是，能满足进出货运量的要求，不造成拥挤 阻塞。线路形式有两种： (1) 铁道专用线 简称专用线，是与铁路网相接的专供仓库使用的线路。大量进出货的集 散型仓库，一般依靠专用线将仓库与外界沟通，煤炭、水泥、油类、金属材 料配送型仓库或配送中心，也往往依靠专用线解决大量进货的问题。 (2) 汽车线 和公路干线相接的汽车线路，可以伸入到仓库内部甚至库房中。一般进 出货量不太大的仓库往往靠汽车线与外界相连。 在生产企业的大型成品库中，是靠铁路线及汽车线向外运出货。一般流 通仓库，铁路线与进货区相连而汽车线与出货区相连。 现代仓库，在汽车大型化的前提下，很多不设铁路线，尤其在大城市内 的仓库，主要依靠公路线与外界相接。 32 苏州白洋湾货站 33 2、站台 站台的基本作用是；车辆停靠处、装卸货物处、暂存处，利用站台就能 方便地将货物装进车辆中或从车辆中取出，实现物流网络中线与结点的衔接 转换。站台主要有两种形式： (1) 高站台 站台高度与车辆货台高度一样，一旦车辆停靠后，车辆货台与站台处于 同一水平面，有利于使用作业车辆进行水平装卸，使装卸合理化。 34 (2) 低站台 站台和地面一样高，往往是和仓库地面处于同一高度，以利于站台与仓 库之间的搬运。低站台与车辆之间的装卸作业不如高站台方便。但是，如果 采用传送装置装卸货，由于传送装置安装需有一定高度。采用低站台，传送 装置安装后可与车辆货台保持同等高度。采用低站台也有利于叉车作业。 35 现代仓库中，分货设备的分支机构出口端部往往和站台合而为一，汽车 停靠在端部，分货机分选的货物可直接装入车中，减少了一道装卸。 普通仓库、工厂仓库的生产效率在很大程度上依赖于收发货物的作业效 率，站台与收发货车辆的衔接决定收发货的作业效率。 因此，站台的设计及与库房的配置是需要考虑的因素。站台货位数量及 站台高度是仓库需要首先考虑的两个问题。 站台货位数量是考虑卡车数量、卡车停靠时间而决定的： N(站台数量)TR(每小时停靠车数)t(停留时间) 站台高度的设计，在一个库区内可考虑停靠车辆的种类，有若干不同高 度的停靠位置，也可考虑车种平均高度尽可能缩小货车在仓库中，进出货车 种可能很多，因而即使考虑不同高度的站台，也很难使全部车辆与站台相接 后，车厢底板与站台处于同一高搭置在车厢底板上，不但解决高度差问题， 也解决间隙的弥合问题；另一种是升降平台。 36 二、物资检验技术 物资的检验工作贯穿于储存全过程。如物资的入库时的检验、保管期间 的抽验、发货阶段的复验、盘点检查中的查验等。 (一) 计量设备及应用 仓库中使用的计量装置种类很多，从计量方法角度可以分为：重量计量 设备，包括各种磅秤、地下及轨道衡器、电子秤等；流体容积计量设备，包 括流量计、液面液位计；长度计量设备，包括检尺器、自动长度计量仪等； 个数计量装置，如自动计数器及自动计数显示装置等；还有综合的多功能计 量设备，如计量装置等。 37 重量计量设备，包括各种磅秤、地下及轨道衡器、电子秤等： 38 流体容积计量设备，包括流量计、液面液位计： 39 长度计量设备，包括检尺器、自动长度计量仪等 ： 40 个数计量装置，如自动计数器及 自动计数显示装置等 综合的多功能计量设备， 如计量装置等 41 在现代仓库中应用电子技术、光电技术，核技术的电子秤、自动计数装 置、核计量装置等是计量装置的发展方向。 1、地中衡及轨道衡。 2、电子秤。 42 3、核探测仪(核子秤)。 4、出库数量显示装置。 43 (二) 物资质量检验 物资理化性能检验用的设备主要有: 1、金相组织观察用的显微镜。 2、材料力学试验用的各种试验机如拉力试验机、压力试验机。 44 3、无损探伤仪，如超声波和磁性探伤仪等。 45 4、电气性能的测量仪表，如电压、电流、电阻测定仪表等。 46 5、化学试验方面有化学元素 的定量分析仪器，如定量色谱 分析仪。 6、其它理化性能试验的辅助 设备，如热处理炉等。 47 （三）物资的盘点和检查 1、物资的保管损耗 2、物资的盘点与检查的内容 3、盘点形式 (1) 永续盘点。 (2) 循环盘点。 (3) 定期盘点。 (4) 重点盘点。 48 三、物资堆码苫垫技术 (一) 物资堆垛技术 几种最常见的堆码方法： 1散堆法 。 49 2堆垛法 （1）重迭式堆码 50 （2）纵横交错式 51 （3）仰伏相间式 对上下两面有大小差别或凹凸的 物品，如槽钢、钢轨等，将物品仰放 一层，在反一面伏放一层，仰伏相向 相扣。 52 （4）栽柱式 53 （5）压缝式 54 （6）通风式 55 （7）衬垫式 码垛时，隔层或隔几层铺放衬垫物，衬垫物平整牢靠后，再往上码。 56 3. 托盘上存放物品 (1) 硬质直方体物品 硬质直方体在1140mm1140mm托盘上的堆码图谱 57 (2) 圆柱体物品 圆柱体在托盘上的堆码图谱 58 4“五五化”堆垛。 “五五化” 堆垛就是以五为基本计算单位 , 堆码成各种总数为五的倍数的 货垛 , 以五或五的倍数在固定区域内堆放 , 使货物 “ 五五成行、 五五成方、 五五成包、五五成堆、五五成层 ”, 堆放整齐, 上下垂直 , 过目知数。便于货 物的数量控制、清点盘存。 “五五化”示意图 59 1、货架的概念。就一般字面而言，货架泛指存放货物的架子。在仓库 设备中，货架是指专门用于存放成件物品的保管设备。 (二) 货架储存技术 60 61 2、货架的作用及功能。 (1)货架是一种架式结构物，可充分利用仓库空间，提高库容利用率， 扩大仓库储存能力。 (2)存人货架中的货物，互不挤压，物资损耗小，可完整保证物资本身 的功能，减少货物的损失。 (3)货架中的货物，存取方便，便于清点及计量，可做到先进先出。 (4)保证存储货物的质量，可采取防潮、防尘、防盗、防破坏等措施， 以提高物资存储质量。 (5)很多新型货架的结构及功能有利于实现仓库机械化及自动化管理。 62 3、货架的分类 (1) 传统式货架。包括：层架、层格式货架、抽屉式货架、橱柜式货架、 U形架、悬臂架、栅架、轮胎专用货架等； 层架 63 层格架 64 抽屉式货架 柜式货架U型架 栅架 悬臂架 轮胎专用货架 65 (2)新型货架。包括：调节式货架、装配式货架、旋转式货架、移动式货 架、托盘式货架、阁楼式货架、高层货架等。 66 货架按高度可分：低层货架，高度在5米以下；中层货架，高度在515 米；高层货架，高度在15米以上。 按载重量可分：重型货架，每层货架载重在500公斤以上；中型货架， 每层货架(或搁板)载重150500公斤；轻型货架，每层货架载重在150公斤 以下。 高层货架阁楼式货架 67 4、巷道堆垛起重机 巷道堆垛起重机是仓库中的专用起重、堆垛、装卸设备，主要应用于巷 道式货架仓库中。 68 巷道堆垛起重机的主要分类： (1)按有无导轨分为有轨巷道堆垛起重机和无轨巷道堆垛起重机两类。有 轨式起重高度高，运行稳定，行走通道较狭窄，是巷道堆垛起重机中主要的 类别。 69 (2)按操作方式分为手动巷道堆垛机、自动及半自动巷道堆垛起重机。手 动及半自动巷道堆垛起重机机上带司机室进行运行操作；自动巷道堆垛起重 机不带司机室，而用计算机或其他自动装置操作自动寻址、自动装卸货物， 其货物则是标准货箱式。 手动巷道堆垛机 自动巷道堆垛起重机 70 (3)按机械的结构分为单立柱式、双立柱架式两类。单立柱式用于较低层 货架巷道中，双立柱框架式稳定性好，用于中、高层货架的巷道中。 71 转轨式巷道堆垛机 拣选式巷道堆垛机 长大物料堆垛机 72 5、储存容器 （1）贮仓。又称料仓，是专门用于存放粉状、 颗粒状、块状等散状非包装物品的刚性容器。贮仓 是一种密存形贮存设施，全部仓容都可用于储存物 资。由于采用全封闭结构，贮仓的防护、保护效果 非常好。 贮仓有许多种类，按仓体横断面形状，有圆形 结构、方形结构、矩形结构等。圆形的最为常见。 圆形结构贮仓是一个圆柱体，上部为仓顶，也是进 料口，下部为仓底，出料口设置在此处，出料口多 设计成漏斗状。从上部装入料后，可凭借本身重量 依次从下部卸料，因而也是一种先进先出型仓储设 施。粮食、水泥、化肥等常采用这种贮存设施。 73 （2）贮罐。是专门用于存放液体、气体物品的刚性容器。这里所的说贮 罐也是一种密存形贮存设施，全部仓容都可用于贮存，贮罐大多采用全封闭 结构，隔绝效果及防护、保护效果都很好。 贮罐种类很多，常见的有立式、卧式储罐。截面为圆形或椭圆形，主要 用钢板焊接而成。立式贮罐一般是大型贮罐，贮量大。卧式贮罐一般较小， 所以可制成固定式也可制成活动式，作为临时贮罐应用。贮罐用于贮存油料 、液体化工材料、煤气等。 74 （3）料盘、周转箱等储存载体。有些仓库储存单元货物，需要借助于 其它容器，将散杂货装入后形成单元货载。常使用的载体有料盘(从承载几十 公斤到上千公斤)、料斗、料箱、周转箱等。 75 (三) 物资苫盖衬垫技术 1.物资的苫盖 在露天货物存放物资时，为防止 受雨淋、风雪及日光曝晒等危害，垛 上需加适当的苫盖物，这便是物资的 苫盖。 2.物资的衬垫 在物资堆垛时，按照垛形的尺寸 和负重情况，先在垛底放上适当的衬 垫物，这种方法即为衬垫。 76 四、库房温湿度控制技术 (一)温湿度变化的观测 温湿度的观测是了解温湿度的主要方法。一般采用干湿球温度计、毛发 湿度表、电子温湿度表等。 为了准确地测定库房的湿度，通常要根据库房面积的大小、物资性质特点及季节 气候情况，适当确定安置温湿度计的地方和数量。一般每日上下午各观测1次，并将 记录结果作为调节库房温湿度的依据和研究温湿度变化规律的可靠资料。 77 (二)仓库温湿度控制和调节方法 当仓库内的温湿度适合物资保管时，人们要力图保持这种有利的环境， 当不适合物资储存保管时，就要考虑库房温湿度的调节。 1、通风。通风是根据空气的流动规律，有计划地组织库内外空气的交 换，以达到调节库内温湿度的目的。 2、吸潮。吸潮是利用吸潮设备或吸潮剂吸附空气中的水蒸气，以达到 降低空气湿度的目的。 3、空调器调节。空调方式的使用分为集中空调和单独库房空调两种形 式。 78 五、现代仓储技术 （一）条形码（Bar code）技术 条形码条是ID(IDentity的缩写，身份标识号码)代码的一种 符号，是对ID代码进行自动识别，且将数据自动输入计算机的 方法和手段。条码技术的应用解决了数据录入与数据采集的“瓶 颈”，为管理库存提供了有力支持。 按使用目的分为商品条形码和物流条形码： 79 商品条形码是以直接向消费者销售的商品为对象、以单个商品为单位使 用的条形码。它由 13位数字组成，最前面的两个数字表示国家或地区的代码 ，中国的代码是69，接着的5个数字表示生产厂家的代码，其后的5个数字表 示商品品种的代码，最后的1个数字用来防止机器发生误读错误。 80 物流条形码是物流过程中的以商品为对象以集合包装商品为单位使用的 条形码。标准物流条形码由14位数字组成，除了第1位数字之外其余13位数 字代表的意思与商品条形码相同。 81 （二）自动存储与检索系统 由于大量人为因素的介入常常导致仓库管理方面的错误，计算机控制仓 库的系统也迅速发展起来，这些系统称称作为自动存储与检索系统 (automated storage and retrieval system，AS/RS)。 该系统 可在仓库内 的指定地点 自动存入或 运出货物。 这种系统多 用于零售业 的分销过程 中，在制造 业可用于工 厂的库存管 理与验货。 82 （三）EDI/Internet EDI是一种在处理商业或行政事务时，按照一个公认的标准，形成结构 化的事务处理或信息数据格式，完成计算机到计算机的数据传输。 采用EDI进行数据交换，有效地对库存进行管理，是一种安全可靠的方 法。 83 5.3 现代物流中心 一、物流中心的类型 物流中心是一个广泛的概念，是从 事物流活动的场所或组织 。 苏州物流中心 84 1、生产企业自办的物流中心。这 类物流中心一般由规模较大的跨国公司 出资兴建，其目的是为本公司生产的产 品进行实体分配。在发达国家这类物流 中心数量比较多。 2、商业企业自办物流中心。有的 专家又将这种物流中心细分为批发商的 物流中心和零售商的物流中心，其实完 全可以归为商业企业物流中心。这类物 流中心有的从事原材料，燃料、辅助材 料的流转，有的从事大型超市、连锁店 的产品配送。 85 3、仓储、运输企业设立的物流 中心。仓储企业天然可以成为物流中 心。因为它是物流的结点，拥有土地 、库房、站点和装卸设备，功能的扩 展使它演变成物流中心。运输企业设 立物流中心，是因为它需要物流结点 以整理、配载、换载货物，达到扩大 功能、节约物流成本的目的。 4、社会公众物流中心。这种物 流中心往往为中小工商企业服务或为 物流公司服务。此类物流中心或由政 府出资，或由众多企业集资建成。该 类物流中心拥有公共使用的装卸货平 台、设备、设施，拥有可以分割产权 或分割成单元的库房。 86 二、现代物流中心的业务和功能 现代物流中心的一般业务和功能 87 88 三、自动化仓库 自动化仓库又称自动化立体仓库、高层货架仓库等AS/RS（Automatic Storage & Retriever System），它一般是指用货架 托盘系统储存单元 化的货物，采用电子计算机控制机人工控制的巷道式起重设备取送货物的一 种新型仓库。 89 90 91 92 93 94 （一）自动化仓库的分类 1、按仓库的建筑形式分，有整体式自动化仓库和分离式自动化仓库。 95 2、按仓库高度分，12米以上的