pA岗位职责及工作流程.doc

公共区域主管1人技工2人服务员6人服务员10人中班领班1人服务员8人晚班领班1人早班领班 1人公共区域工作范围和内容楼层区域范围工作内容一层1. 大堂、大堂门前坡道及平台、商务中心门口至最北端玻璃门之间的通道、厨房东侧区域（北至湘鄂情员工打卡机，南至大堂把酒水库房门口之间的通道）2. 总接待台、前厅办公室3. 员工电梯间及客用电梯间的电梯轿厢、电梯门4. 大堂酒吧、商务中心5. 商品部外部玻璃清洁6. 四个卫生间7. 中餐厅所有清洁区域都包括：大理石地面的清洁、结晶、抛光；所有墙壁的清洁；地毯的吸尘、清洗、修补；高低空玻璃的清洁；所有灯具的清洁；所有家具和装饰物的清洁、保养；所有消防设施和空调口的清洁二层1. 多功能厅、行政办公室、两个销售办公室2. 客用电梯间、员工电梯间、东南角两个客用卫生间、化妆间一个卫生间3、西餐厅所有清洁区域都包括：大理石地面的清洁、结晶、抛光；所有墙壁的清洁；地毯的吸尘、清洗、修补；高低空玻璃的清洁；所有灯具的清洁；所有家具和装饰物的清洁、保养；所有消防设施和空调口的清洁三层1. 大会议室、智能会议室、收银台以南区域2. 员工电梯间、客用电梯间、贵宾接待室3. 东南角两个客用卫生间所有清洁区域都包括：大理石地面的清洁、结晶、抛光；所有墙壁的清洁；地毯的吸尘、清洗、修补；高低空玻璃的清洁；所有灯具的清洁；所有家具和装饰物的清洁、保养；所有消防设施和空调口的清洁楼层1. 16层楼顶、4层露台、大门雨篷顶平台 2. B13层的旋转楼梯、总办北端B2至4层平台的楼梯、B2至1层平台湘鄂情员工通道楼梯、主楼三条B2至4层防火楼梯（其中东梯是从B1至4层）3. 所有一层外围玻璃的清洁1. 所有平台的清洁包括：平台地面定期打扫，所有设施的定期擦拭（不包括四层露台抽油烟机）2. 所有楼梯的清洁包括：地面、墙面、楼梯扶手、玻璃、踢脚线、各种灯具、消防设施等公寓楼1. 公寓楼五、六单元宿舍间套房2. 五单元地下一层楼梯间至六层楼梯、六单元地下一层楼梯间至三层楼梯3. 地下一层停车场1. 套房包括阳台、卫生间、厨房、卧室、客厅、门、窗、玻璃、地面、各种灯具、所有家具等的清洁2. 楼梯包括地面、墙面、楼梯扶手、玻璃、踢脚线、消防设施等的清洁3. 车场包括地面、墙面、减速带、车位护栏、车场顶部管道、消防设施等的清洁地下一层1. 101宿舍南侧配电室至南门东垛口出口门之间通道2. 北垛口地下一层楼梯平台至大成路员工打卡机之间楼道3. 大成路员工打卡机南侧通道门至大成路员工男卫生间通道4. 地下一层六个员工卫生间、两个员工浴室的清洁5. 运餐电梯间的清洁6. 客房办公室、人力资源部办公室、员工阅览室的清洁所有区域的工作内容都包括：地面、墙面、顶灯、消防设施、空调口、家具、门、楼梯扶手、玻璃的清洁地下二层1. 车场2. 南门东垛口出口至最北端财务仓库之间的通道3. 南门西垛口出口至工程部值班室南侧丁字口之间的通道客用电梯间、员工电梯间、运餐电梯间及电梯门的清洁4. 六个员工卫生间1. 车场包括地面、墙面、减速带、车场护栏、车场顶部管道、消防设施等的清洁2. 所有通道、楼梯卫生包括地面、墙体、楼梯扶手、踢脚线、玻璃、消防设施等的清洁【部门/分部门】 客房部/公共区域【职位名称】 公共区域主管【直接上级】 客房经理【直接下级】 公共区域领班【岗位职责】 制定大清计划，掌握机器设备的使用情况，与外部门经常沟通、协调、密切合作，检查下属的工作，进行评估和奖惩等，安排培训布置上级交给的任务，控制清洁用品的消耗并做好盘点及完成上级交给的其他工作。 【工作内容】1. 掌握酒店内各区域经营情况，根据实际情况提出调配工作内容的建议。2. 制定所负责工作的每月计划和目标，每月根据情况检查员工培训计划。3. 抽查领班工作，对其工作做出指导和帮助。4. 每天巡视管辖区域工作情况，对本管辖区卫生、服务质量和完成效率负责。5. 查看督促所管区域内的工程维修保养事宜。维护、保养各类机器设备确保其处在最佳工作状态。6. 留意客人动态，处理一般性的住客投诉。7. 负责报告公共区域遗失和报失等事宜。8. 严格执行各项工作规程，对违反“工作规程”的员工提出处理意见，并向部门经理汇报。督导管辖区域内一切工作，并负责人员的班次编排的检查审核。9. 了解掌10. 按部门要求依本部门实际情况，提出对属下员工进行不定期的业务、操作培训的建议，不断提高外包员工的素质、业务水准和操作技能。11. 负责本部位三个班次所有员工的政治思想工作，掌握好员工的思想动态，关心员工困难，及时给予帮助，建立良好的人际关系和工作气氛。12. 对该管辖区域计划卫生的安排负完全责任。13. 做好本管辖区域范围内的防火、防盗及安全工作。14. 解决本区域工作关系产生的各种纠纷和内部投诉重大问题必须向部门经理报告。15. 填写工作报告并参加部门例会，积极向部门经理提出合理化建议。16. 积极与楼层主管和分部门主管沟通、协调工作。与其它相关部门经常沟通，协调，密切合作。17. 要不定期连班以便全面了解本岗位的工作状态。18. 记录、报告所有公共区域的工程问题并检查落实。19. 检查各类物品的储存及消耗量。控制清洁剂、清洁用品的消耗，控制成本。20. 定期对下属进行绩效评估提出建议，要求按制度进行奖惩。21. 监督检查外包单位组织落实员工培训，提高员工素质。22. 填写工作日志，交待中、夜班领班做好交接班工作。23. 完成上级安排的其他各项工作。【部门/分部门】 客房部/公共区域【职位名称】 公共区域早、中班领班【直接上级】 公共区域主管【直接下级】 公共区域服务员【岗位职责】 督导公共区域服务员的工作，确保公共区域的清洁，保证清洁用品充足。维护、保养清洁设备，并负责成本控制。【工作内容】1、 制定所负责工作的每月计划和目标。2、 督导PA服务员的工作，负责所辖员工的工作安排与调配。3、 巡视管辖区，检查清洁卫生及对客服务的质量。4、 检查所管辖区域设施设备的维修保养事宜，安排各区域的计划卫生。5、 维护、保养各类机器设备确保其处在最佳工作状态。6、 检查各类物品的储存及消耗量。7、 留意客人动态，处理一般性的住客投诉。8、 掌握并报告所辖区域的状况。9、 对属下员工奖金评比工作提出具体意见。10、 记录、报告所有公共区域的工程问题并检查落实。11、 控制清洁剂、清洁用品的消耗，控制成本。12、 组织实施员工培训，提高员工素质。13、 与其它相关部门经常沟通，协调，密切合作。14、 填写领班工作日志。与大夜班领班做好交接班工作。15、 做好本区范围内的防火、防盗及安全工作和协查通缉犯的工作。16、 完成上级安排的其它各项工作。【部门/分部门】客房部/公共区域【职位名称】 公共区域夜班领班【直接上级】 公共区域主管【直接下级】 公共区域服务员【岗位职责】 督导公共区域服务员的工作，确保公共区域的清洁，保证清洁用品充足。维护、保养清洁设备，并负责成本控制。完成每月的计划清洁。【工作内容】1. 检查服务员仪表仪容，行为规范及出勤情况。2. 督导PA服务员的工作，负责所辖员工的工作安排与调配。3. 制定每月公共区域清洁计划。4. 做好设备及其配件、清洁剂及其它用品的发放。5. 督导并带领下属员工进行清洁工作。6. 处理有关清洁服务和设备损坏的投诉并采取措施，加以纠正。7. 每天巡查所有区域，确保达到规定的清洁标准。8. 控制清洁剂及清洁用品的发放与保养，控制成本。9. 做好本区范围内的防火、防盗及安全工作和协查通缉犯的工作。10. 每月进行机器维修，并做记录。 当班结束，做好与下一班次的交接工作。11. 完成上级安排的其它各项任务。【部门/分部门】客房部/公共区域【职位名称】 公共区域早、中、夜班服务员【直接上级】 公共区域领班【直接下级】 无 【岗位职责】 负责饭店办公区、服务区、卫生间、酒店外围、员工区域的清洁工作。【工作内容】1、根据工作程序和标准，清洁和保养所分派的办公区，服务区及员工区域包括：a) 大堂内、外的清洁。b) 客用走廊和员工通道清洁c) 客厕和员工卫生间的清洁d) 餐厅的清洁e) 会议室的清洁f) 各个办公室的清洁g) 玻璃清洁h) 不锈钢清洁i) 铜器清洁j) 各办公室清洁k) 电梯清洁l) 公用电话清洁m) 烟灰桶清洁n) 木制家具清洁o) 各个区域的石材地面的保养2、定期参加所分配区域的大清洁。保持公共区域的卫生，定期进行计划卫生。注意防止蚊虫的孽生3、服从领班分配，做好礼貌接待服务工作，讲求效率，保证质量。4、随时注意公共区域有无异常现象，提高安全意识，有情况及时上报领班或直接跨级上报5、向主管汇报丢失物品、损害设备的情况。6、完成上级安排的其它工作。【部门/分部门】 客房部/公共区域【职位名称】 技工【直接上级】 公共区域主管【直接下级】 【岗位职责】 负责酒店所有区域地毯、硬地面的清洁、保养、维护及玻璃清洁。【工作内容】1、定期对大堂、餐厅、会议室、公共走廊及员工区域的地毯及硬地面进行维护和保养，按照清洁计划每日进行大清工作。2、定期对酒店各区域地毯进行维护检查，发现问题及时修补。3、保持各种设备的清洁和正常运行，按照规定的清洁程序操作。4、保证清洁质量，高效完成清洁任务。5、完成上级安排的其他各项任务。早班各岗位工作流程一、一层A员工：6：50 班前会7：00 接岗位7：10 一层东西男女卫生间清洁维护8：00 早餐8：20 东边活体墩擦，后厨楼梯清扫，东1楼梯及东门通道清洁9：00 一层所有卫生间维护，西边员工电梯楼梯B12层清洁，员工电梯、地面、墙面牵尘及擦拭10：00 清扫及墩擦湘鄂情后厨楼梯B21层卫生间，清洁维护。11：00 墩擦大门外左右两边大窗户面台及两侧窗户台11：30 午餐11：50 大厅和卫生间维护，换班吃饭12：20 做1层每天计划大清及维护16：00 班后会，总结一天工作B员工：6：40 班前会6：50 接岗位7：00 清扫大门外垃圾，1层大厅内外牵尘7：30 早餐7：50 一层所有饰物、花盆及花盆底角擦拭，大厅牵尘，大门外牵尘9：00 一层大厅所有边角、踢脚板擦拭，所有过道门擦拭，大厅内外牵尘11：40 午餐12：00 做每天计划大清，大门内外维护，收集送垃圾16：00 班后会，总结一天工作C员工：7：00 一层大门内外玻璃清洁剂大门柱子擦拭8：00 早餐8：20 旗杆处擦拭，地面擦拭及马路边湘鄂情广告牌擦拭10：00 一层大厅所有低处墙面及墙缝擦拭，员工电梯厅及轿厢内清洁擦拭12：20 午餐12：40 一 层大厅所有区域维护，有机动工作听从安排，清洗当班班次所用的清洁用品16：00 班会后，总结一天工作二、B1A员工：6：50 班前会7：00 接岗位7：05 运菜电梯厅至铭海月宿舍前通道铭海悦卫生间维护。8：00 早餐8：30 B1所有卫生间清洁和北垛口至打卡机之间通道清洁。9：20 运菜电梯厅至铭海月宿舍前通道维护。10：30 运菜电梯及食堂门前通道维护，人力前卫生间、打卡机后面卫生间维护11：20 B1所有通道及卫生间维护12：00 午餐12：20 刮擦运菜电梯，墩擦东垛楼梯，并维护13：00 所有通道顶灯、安全出口指示牌、消防设施清洁15：00 维护所有通道及铭海悦卫生间16：00 班后会B员工：6：50 班前会7；00 接岗位7：05 清扫B1车场、坡道及北垛楼梯入口至员工打卡机之间通道。7：40 早餐8：00 运菜电梯厅至铭海月宿舍前通道铭海悦卫生间维护。9：00 B2所有卫生间清洁。10：00 B2所有通道、客用卫生间和员工电梯厅。11：00 B1所有卫生间清洁和北垛口至打卡机之间通道清洁。11：30 午餐12：00 B1运菜电梯厅至铭海月宿舍前通道维护。12：30 清理男女浴室13：00 B2按计划部分通道顶灯、安全出口指示牌、风口、消防设施清洁14：30 B1所有卫生间清洁和北垛口至打卡机之间通道清洁，并搜集B1B2所有区域垃圾送圾房。16：00 班后会三、配楼员工6：50 班前会7：05 接岗位7：10 清洁B1阅览室7：15 配楼楼梯和B1车场清扫7：30 早餐7：50 替2层员工吃饭8：30 清理人力办公室和客房办公室9：10 清洁1701房间9：40 清理 1707房间10：20 清理1703房间10：55 每天清理1702、1704、1708、1712其中一个房间。11：30 午餐11：50 清理1761房间12：35 清理1762房间13：10 清理1763房间13：40 清理1764房间，1765、1766房间听从安排14：10 墩擦5单元B16层，擦拭扶手，刮擦窗户玻璃及门框闭门器 墩擦6单元B23层楼梯及扶手，擦拭门框及闭门器，刮擦窗户玻璃 五六单元1层外风口擦拭，1层外窗户玻璃刮擦，楼梯所有顶灯擦拭 清洗抹布，收集送垃圾16：00 交接班四、二三层服务员6：50 班前会7：00 交接班7：05 客梯地毯吸尘、擦拭，员工电梯内外擦拭7；30 二、三层卫生间清洁。8：00 早餐8：30 3层地面牵尘，所有饰物擦拭。9：00 电梯及卫生间维护9：30 擦拭旋转楼梯扶手、墙面及地面牵尘。10：20 客梯和员工电梯维护地毯吸尘10：30 擦拭所有边角、踢脚板、花盆及盆底角12：00 电梯及卫生间维护12：20 午餐12：30 二三层计划内部分墙面和消防设施以及一至三层三条主楼梯清洁。14：30 电梯及卫生间维护15：00 二三层所属区域地面牵尘。15 ：20 清理吸尘器，清洗清洁用具如抹布，收集送垃圾16 ：:00 交接班五、总办6：50 班前会7：00 接岗位7：05 清扫总办沙发区、地面、总办B22层楼梯7：30 早餐7：50 办公室两侧窗台和过道及顶灯空调口清洁。8：30 孟总办公室清洁9：00 刘总办公室清洁9：30 王总办公室清洁10：00 王主任办公室清洁10：30 财务办公室清洁11：00 销售部两间办公室清洁11：30 午餐12：00 替2层人员吃饭12：30 墩擦总办B23楼梯，刮擦楼道玻璃，擦拭扶手。14：30 对所属区域玻璃进行计划大清。15：30 收集和倾倒垃圾。16：00 16：10班后会六、机动人员1名，替换每天有一个人公休岗位中班各岗位工作流程一、 所有中班员工： 13：20 班前会议 13：30 大清卫生 15：50 接早班岗位二、一层服务员A员工：15：50 与早班交接班。16：00 大堂推尘。16：30 大堂前平台清洁。16：20 清扫主楼前外围地面、正门出入口、护栏及广告牌。17：00 大堂前隔尘垫吸尘和两个垃圾桶清洁。17：30 用晚餐。18：00 擦东边运菜电梯轿厢内外和一层湘鄂情后厨过厅。18：30 大堂推尘。18：50 清洁大堂所有垃圾桶19：20 清洁B1至三层旋转楼梯玻璃。19：50 清洁所有B2至一层楼梯及楼梯防火门。20：10 清洁转门和两侧玻璃。20：30 清洁20：50 收集垃圾21：20 检查自己负责的所有区域21：30 清洗清洁用具如抹布等B员工：15：50 大厅内外牵尘，地面擦污渍16：20 清扫大门外广场垃圾，擦旗杆、大门口、广告牌16：30 擦拭大厅所有饰物17：30 员工吃饭，维护1层，大门处牵尘17：50 晚餐18：10 擦拭1层所有踢脚板及地毯边下18：40 擦拭1层所有墙缝，大门处牵尘19：00 层所有地面牵尘，地面擦污渍19：30 清理大厅内即大门外烟灰桶，大门外牵尘20：00 擦拭大堂吧东门厅及北门厅20：30 擦拭大厅所有饰物21：00 所有地面牵尘，地面擦污渍21：00 肩擦自己所负责的区域及维护三、B1A员工：15：50 交接班16：00 运菜电梯厅至男浴室门口通道维护；清扫后厨电梯、楼梯；维护餐厅旁卫生间。16：50 清洁B2所有卫生间。17：30 运菜电梯厅至男浴室门口通道维护；清扫后厨电梯、楼梯；维护餐厅旁卫生间。18：00 晚餐18：30 运菜电梯厅至男浴室门口通道维护；清扫后厨电梯、楼梯；维护餐厅旁卫生间。19：20 下B2层，墩所有通道，清洁所有卫生间，收集垃圾。20：20 B1收集垃圾，清扫后厨楼梯及通道，送垃圾。21：00 维护餐厅处通道，运菜货梯，卫生间。B员工：15：50 清洁所有卫生间，北堵口至男浴室之间楼道，宿舍通道。17：10 清扫北垛入口至男浴室所有通道17：40 晚餐18：00 替班吃饭，维护餐厅处通道及卫生间。18：30 墩男浴室以东、所有通道19：30 下B2墩所有通道，清洁六个男女卫生间，收集垃圾20：20 维护卫生间，收集B1垃圾送垃圾场21：00 清扫B1停车场及坡道21：20 清扫及墩通道，维护卫生间22:00 交接班四、二、三层15：50 交接班16：00 客梯地毯吸尘，擦拭轿厢内外，员工电梯轿厢内地面墩擦，卫生间维护16：30 清扫东一楼梯（B