ISO22000全套文件QP-0501組織暨職掌管制程序書.doc

ISO 22000ISO 14001食品安全、環境管理系統文件編號QP-0501版本1.0版組織暨職掌管制程序書制訂日期2006.08.10修訂日期制訂目的：為使本公司所屬之各部門單位其職掌皆有所依據，並確實達到權責相符之目的，特制訂本程序書。適用範圍：凡本公司所屬之各部門單位皆納任本程序書中規範之。權責單位：3.1 制訂單位：食品安全組長。3.2 執行單位：各部門單位。3.3 文件原稿列管：文件管制中心（以下簡稱文管中心）。名詞定義：4.1 食品安全小組：負責並推動本公司有關食品安全管理系統之各項事宜所組成之小組，其組成成員可為一級部門主管組成之。4.2 環境管理小組：負責並推動本公司有關環境管理系統之各項事宜所組成之小組，其組成成員可為一級部門主管組成之。4.3 內部稽核小組：負責並推動本公司有關內部稽核之各項事宜所組成之小組，其組成成員可為一級部門主管，或由各部門單位派一位人員組成之。4.4 食品安全組長：即食品安全小組之領導者，並負責該小組成員工作分派。4.5 環境管理代表：即環境管理小組之領導者，並負責該小組成員工作分派。4.6 內部稽核組長：即內部稽核小組之領導者，並負責該小組成員工作分派。附註：食品安全小組、環境管理代表、內部稽核組長可由最高管理階層指派一人擔任之。組織系統圖及職掌說明：5.1 組織系統圖：5.2 組織職掌說明：5.2.1 董事長：負責向董事會提報公司之營運總況。5.2.2 總經理：5.2.2.1 制訂食品安全、環境管理之政策。5.2.2.2 提供公司營運所需之各項資源。5.2.2.3 傳達本公司符合各項法令規章，及以顧客為重之承諾。5.2.2.4 監督所屬各單位之營運績效。5.2.2.5 確認公司所屬之各部門單位已進行充份之內部溝通。5.2.2.6 確認公司必須對外溝通之管道已順倡進行。5.2.2.7 定期召開管理審查會議。5.2.3 食品安全小組：5.2.3.1 實際負責並推動本公司食品安全管理系統（ISO 22000）之各項相關事宜，適當時，並核准應執行事項。5.2.4 環境管理小組：5.2.4.1 實際負責並推動本公司環境管理系統（ISO 14001）之各項相關事宜，適當時，並核准應執行事項。5.2.5 內部稽核小組：5.2.5.1 實際負責並推動本公司有關食品安全管理系統（ISO 22000）及環境管理系統（ISO 14001）之內部稽核，並負責缺失提出及改善後之成效追蹤。5.2.6 食品安全組長：5.2.6.1 管理食品安全小組，並組織其各項工作。5.2.6.2 確認食品安全小組成員的相關之教育訓練。5.2.6.3 確認建立、實施、維持和更新食品安全管理系統（ISO 22000）之各項工作。5.2.6.4 向最高管理階層報告食品安全管理系統（ISO 22000）實施之有效性與適切性。5.2.7 環境管理代表：5.2.7.1 管理環境管理小組，並組織其各項工作。5.2.6.2 確認環境管理小組成員的相關之教育訓練。5.2.6.3 確認建立、實施、維持和更新環境管理系統（ISO 14001）之各項工作。5.2.6.4 向最高管理階層報告環境管理系統（ISO 14001）實施之有效性與適切性。5.2.8 廠長：管理部門包含：生產課、生管課、品研課。5.2.8.1 制訂所屬部門之營運目標及考核其之營運績效。5.2.8.2 監督與量測所屬部門之日常營運工作。5.2.8.3 提出所屬部門因生產所須之各項資源之建議。5.2.8.4 向高階管理階層報告各項營運績效。5.2.9 副總經理：管理部門包含：管理課、營業課。5.2.9.1 制訂所屬部門之營運目標及考核其之營運績效。5.2.9.2 監督與量測所屬部門之日常營運工作。5.2.9.3 提出所屬部門因生產所須之各項資源之建議