人教版高中化学《生活中两种常见的有机物》之乙醇说课.ppt

,大家猜猜诗中描述的物质是什么？,酒,她是可爱的 具有火的性格 水的外形 她是欢乐的精灵 哪儿有喜庆 就有她光临 ,艾青,燃 料 饮 料 医用消毒剂 有机溶剂 化工原料,讨论1：据你所知乙醇有何用途？,学习目标：,1. 了解乙醇的物理性质,2. 掌握乙醇的分子结构、化学性质（与钠反应、燃烧、催化氧化）,3.通过实验探索提高观察、解析实验现象的能力,第一课时 乙醇,观察一瓶酒精，阅读课文内容，归纳和 总结乙醇的物理性质。,一、物理性质： 颜色： 气味： 状态： 密度： 熔点： 沸点： 溶解性：,无色,特殊香味,比水小,液体,思考:为何不用酒精萃 取碘水中的碘单质？,较低,跟水以任意比互溶 能溶解多种无机物和有机物,分子式：,结构式：,ch3ch2oh或 c2h5oh,结构简式：,二、乙醇的结构：,c2h6o,烃的衍生物：,烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代后的产物,官能团：,决定有机化合物的化学特性的原子或原子团,步骤： 取2ml(约一指节)无水乙醇; 加入金属钠(吸干煤油)，迅 速塞上配有针头的橡胶塞； 用小试管收集并验纯后， 用木棒点燃气体， 将一干燥的小烧杯罩在火焰上；待烧杯壁上出现液滴后，迅速倒转烧杯 (同时拔掉橡胶塞以熄火) ，向烧杯中加入少量澄清石灰水，注意观察钠的位置与变化。 限时5分钟，最先完成实验的小组上台展示实验现象。,实验探究1:乙醇与钠反应并检验生成的气体,钠乙醇,结论：乙醇与钠在常温下较慢反应，生成氢气,乙醇与活泼金属反应,现象：钠粒表面有气体产生 气体能点燃，火焰呈淡蓝色；倒扣在火焰上的烧杯内壁有小水珠 倒入烧杯内的石灰水无现象,讨论一 1.乙醇和钠反应与水和钠反应现象有何不同？如何解释? 2.写出反应方程式，并标出反应类型。 3.乙醇和钠反应速率比水和钠反应 (快/慢)，已知煤油是烷烃的混合物，比较下列带下划线的氢原子的活泼性强弱: c2h5-h、c2h5-o-h、ho-h 4.乙醇和钠反应时，乙醇分子可能的断键位置在哪里？,先沉后浮、不熔、不鸣,浮、熔、游、鸣,慢,三、乙醇的化学性质,1.乙醇与金属钠反应,反应类型：,取代 、置换,步骤： 向试管中加入2ml乙醇； 取一铜丝下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热， 插入乙醇中，反复3-4次。观察铜丝的变化，小心闻试管中液体的气味。 现象：将灼热的铜丝迅速插入乙醇中，铜丝由黑 变 ；同时产生 气味。 限时3分钟，最先完成实验的小组上台展示现象：,实验探究2: 乙醇的催化氧化：,红,刺激性,讨论二： 1.结合方程式说明铜丝发生这种变化的原 因，并思考铜在反应中的作用； 2.乙醇发生催化氧化反应时，乙醇分子的断键 位置在哪里？,2.氧化反应,（1）乙醇的燃烧,（2）乙醇的催化氧化,2 cu + o2 = 2 cuo (变黑),交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法,k2cr2o7,cr2(so4)3,（橙红色）,（绿色）,反馈练习： 1、向盛有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，可以观察到的现象是（ ） a、钠块沉在乙醇液面下面 b、钠块熔成小球 c、钠块在乙醇液面上游动 d、钠块表面有气泡产生 2、将等质量的铜丝在