走出糖尿病饮食误区ppt课件

走出糖尿病饮食的误区,糖尿病的饮食治疗不是饥饿疗法 糖尿病饮食首先是平衡膳食 患者应维持标准体重摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量 若采用饥饿办法就可能使自身的物质被消耗，导致体重下降，引起代谢紊乱。时间过长会导致营养失衡，这样不但不利于糖尿病的控制，反而加重病情,饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办 饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会随之减轻 进食量明显减少，胃肠道不适应，但适应几天后饥饿会慢慢减轻 多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬菜 少量多餐，将正餐的主食匀出1/4的量作为加餐 多选用粗杂粮代替精细粮，可有更强的饱腹感 将口味变清淡，也会降低食欲,粗粮含糖少，多吃无妨 膳食纤维，膳食纤维虽有降糖、降脂、通便的功效，对身体有益 但是多吃就有可能增加肠胃的负担，而影响营养素的吸收长期会造成营养不良，而对身体不利,尽量少吃粥 糖尿病人应改变喝粥的习惯 煮熟煮烂的食品以及含水多的食物容易消化吸收，血糖升高的速度快，进食稀饭后血糖升高也快 注意粥不要煮的太烂，建议在喝粥时加入凉拌绿叶蔬菜一起吃,素油同样增加热量 动物脂肪多吃可以导致胆固醇升高，引起动脉硬化 多吃素油也会提供很高的热量，也不能多吃 应尽量多吃汤菜、凉拌菜和煲汤,糖尿病患者如何吃水果 水果口感好，还能补充大量维生素、果酸和矿物质 患者可以选择水果，但必须掌握好时机以及数量 监测血糖,糖尿病病人吃水果有窍门 血糖控制比较正常的情况下少量吃水果，选择在两餐之间 选择低糖分瓜果（猕猴桃、黄瓜、苦瓜等） 每天摄入的食物中热量中要扣除相应的部分,坚果不宜随便吃 多吃坚果可以预防老年痴呆 糖尿病人不宜吃坚果，一般坚果含糖量尽管不多，但它含油脂高，所以热量很高，容易导致血脂升高。 人体糖、脂之间可以转换，多吃油脂可以转变成高糖,应用代糖食品或甜味剂食品 甜味剂可以分为无热量（非营养型）和有热量（营养型）两大类： -无热量型：阿司巴甜、糖精等 -有热量型：果糖、山梨醇、甘露醇、木糖醇等 注意事项：代糖并不代表无热能,糖尿病专用食品不用控制 糖尿病专用食品不含糖，只含甜味剂食品，就可不加控制其实这些食品都是粮食，与米饭馒头一样，进入体内也会转化成糖分，而导致血糖升高 科学看南瓜：日本北海道山村的发现南瓜升高血糖的能力较弱：碳水化合物含量4.5%；大量果胶；过犹不及,重视药物治疗，忽视饮食和运动 认为有病吃药是天经地义的事情，其他均无关紧要 糖尿病治疗五套马车的治疗原则，饮食和运动是控制血糖的基本方法，药物则属于补救措施 没有饮食治疗就没有糖尿病的理想控制 运动促进胰岛素的功能、降低血糖，降低低密度脂蛋白、提高高密度脂蛋白、增强心肺功能、促进末梢循环,盲目饮食控制，造成营养缺乏（1） 糖尿病什么都不敢吃，每天只吃一些所谓的低糖食品，如豆面、莜面、杂面、燕麦等充饥，希望以此控制血糖 这些食物的含糖量都在60%-70%左右，只是难以吸收，长时间进食这些食品，易导致病人的营养障碍，使病人日渐疲乏、消瘦、身体免疫力下降，不利于胰岛素功能的恢复,盲目饮食控制，造成营养缺乏（2） 糖尿病患者做到每日定时、定量、定餐 每日食物应