某某大型浴场桑拿部、按摩部内部管理规范（内参）.doc

某某大型浴场桑拿部、按摩部内部管理规范（内参）休闲部管理规范一、休闲部各岗位人员职责规范（一）休闲部主管职责规范：l 负责员工考勤，编制排班表，分派服务员工作任务。l 开好班前会，检查员工仪容仪表、礼貌、劳动纪律，督导服务员认真按操作程序做好接待服务，提高服务质量。l 负责各种物品的领用、使用、保管。发现短缺和损坏要及时补充。l 实施员工培训，评估所属员工服务态度及工作表现。l 接待宾客，与所属员工一起为宾客提供优质服务，并礼貌劝阻客人违章行为，遇到无法解决的问题，应立即向直接领导汇报。l 负责设备维护保养与报修工作。l 引进竞争机制，激励员工上进。根据营业需要和员工表现及其素质，不断对本部门推销环节进行合理调整。l 掌握部门每日经营收入，检查吧台员做帐、对帐及盘点工作。 （二）吧台员职责规范：l 提前15分钟到岗，着装、化妆按员工手册规定执行。l 做好一切准备工作，清扫卫生，备好货品。保证吧台内各种杯具的卫生消毒情况，物品摆放整齐有序。l 认真清点每日库存及消耗，仔细纪录交接班时两班吧员配合财务人员清点工作，保证无参假无丢失及晚上报缺物品。l 认真填写出库单据，降低消耗，保证库存货源充足。l 做好二级库管盘点工作，做到日清月结，不得外借内吧物品，不得私自经商，要凭单取货，一货一单。l 账目要清楚，账目相符，不得弄虚作假，每天核单一次，月中盘点上报。l 不准借私人事由离开工作岗位，作一些与工作无关的事。l 认真填写及保管好各种单据，做到传单及时，无漏单，单据由三联构成缺一不可，不得撕毁及涂抹单据。l 坚持岗位，吧台内重地不得让闲人进入。l 做好安全、放火、防盗工作。（三）休闲厅服务员职责规范：l 营业时按规定区域站立，站立时姿态端正，不交头接耳不在场内追逐，不擅离岗位。l 安排客人落座后，立即礼貌的与客人打招呼，问好，熟悉各类酒水及食品的价格，主动向客人介绍推销，对客人点的酒水及食品要记录清楚，重复一次无错漏后落单，做到主动、热情、耐心、周到、自然。l 向客人推销介绍各类康体服务项目，了解客人需求，给予正确指导。l 密切注意客人的动态，及时为客人添补酒水，台面上烟缸内烟头不得超过两支。l 服务过程中做到不严肃、不紧张、不胆怯、语言表达口齿伶俐，字迹清晰，适当安排客人某一项需求，对待老、弱、病、残等特殊的服务要做到体贴入微，达到高速度、高质量、职业性、跟踪式的服务。l 服务单要求字迹清晰，如出现差错，由责任人自己负责。l 为足疗技师做好后盾，做到随叫随到。l 搞好本区域卫生清理工作、床单、枕套要一客一换，保持室内空气清新铺位整洁。l 随时做好对突发事件的准备工作，不慌不乱，并及时与经理取得联系。l 提醒客人保管好自己的贵重物品，拾到物品要立即上交。l 当客人离开后，要立即对各种物品进行清点，如有损坏，立即进行索赔业务。l 严格交接班制度，对固定设施及所用物品要仔细清点，无遗漏。l 做好安全放火、防盗工作。（四）足疗技师职责规范：l 提前15分钟到岗，备好工作所需的器具。l 不要浓妆，但必须化淡妆，不使用香水，不准佩带耳环、戒指；不准留长指甲和涂指甲油；不能当众化妆。l 头发要整洁、梳理整齐、不得有头皮屑。发型要讲究：前发不遮眼，后发不过肩，不准梳奇形怪状发式。l 工作时间穿本单位规定的统一的工作服，左胸前佩带服务标志。工作服要整洁，鞋袜整齐，注意长统袜的抽丝和脱落。l 工作时间不准请假，客人点钟，随点随到；坚守岗位，要求做到不串岗、不离岗、认真工作，一丝不苟。l 谦虚适度，做好本职工作，防止客人投诉，拒绝欺骗客人，要有始有终的做好每项工作任务。l 工作时间必须每时每刻保持干净清洁的卫生环境，修脚结束之后，必须将物品摆放整齐，不得将脚皮、指甲等散落地面。l 不违章操作，不擅自动用设施设备。l 技师离开本公司，必须提前一个月向公司提出申请，打辞职报告，经司批准后方可离开。l 不得带包、食品，穿鞋或在非工作时间进入公司，时刻注意自己的仪容仪表。l 严格按照规定时间为客人做好服务，在服务中随时与客人沟通，询问客人对手法轻重的意见，并做好其他按摩项目的推销工作。l 维护公司形象，不可讲不利于公司形象的话，不得做有损公司形象的事，不得泄露公司的营业秘密。l 在填写服务单的过程当中，不得多做少开单，也不得少做多开单，下单时应看清客人手牌号，不得出现重复下单或下错单的情况。l 服从公司颁布的各种政策，如有问题须到办公室反映解决，不得搞私下议论，不得挑拨劳资关系。l 搞好内部团结，遇见同事和领导须微笑问好，不得在客人面前大声说话或争执，不得和同事争吵或相互拆台及打架。l 服从上级的管理，接受休闲区主管的监督和质检人员的检查，不得顶撞、侮辱、威胁管理人员。l 不得在为客人服务时看电视节目或与别的足疗技师聊天或吃口香糖。l 足疗技师在足疗休息区候钟时，应坐姿端正，不得在休息区内躺卧和喧哗。 按摩部管理规范一、按摩部各岗位人员职责规范（一）按摩技师主管职责规范：l 熟悉卫生保健知识，按摩推拿知识，掌握人体肌肉组织结构和骨骼组织结构，指导服务员为客人提供规范服务。l 正确掌握和运用按摩程序及各种指法，根据不同对象的客人提供适合该客人所乐意接受的按摩法。l 严格执行各项规定，对各岗位的工作职责、工作程序详尽了解。有一定的组织和指挥能力，有权对各岗位下达工作指令。l 负责向库管员领取本部所需各种物品，做好财产进出清点、保管工作，做好遗留物品登记。l 负责设备维护保养与报修工作。l 提前为预定客人做好准备工作。（二）按摩技师职责规范：l 严格遵守作息时间，不得捎假或电话请假。l 上班前换好工作服，佩带工牌，头发必须束起，必须化淡妆，不使用香水，不带耳环、戒指；不准留长指甲和涂指甲油；不能当众化妆。l 不得带包、食品进入公司。未经批准，不得带其他人进入公司。l 除技师房以外，不得在公司内其他场合携带和使用手机。l 上班在规定的位置就坐，且坐姿大方。不得东倒西歪、大声喧哗。客人点钟，随点随。坚守岗位，要求做到不串岗、不离岗、认真工作，一丝不苟。l 技师上钟按排钟顺序排号，不得抢钟、无故退钟、欺骗客人或挑拣客人。严格遵守按摩时间，报钟及时。l 自尊自爱，不得和客人过分亲热，做出有损公司形象的事，不得向客人的讨要商品或索取小费。l 技师在上班时间进入其它部门必须服从本部门主管的管理。l 下班后，除值班人员之外，其他人员不得在公司过夜。l 对领导要尊敬，服从领班的安排，不得顶撞上级以及污辱性语言，对公司的有关规定和决定不理解的，须单独到办公室反映，严禁私下议论同事、领导和公司。l 注重自身按摩手法和服务态度的要求和提高，为客人服务时，必须尽心尽力，主动热情，不得有欺骗客人的行为发生，比如“就剩我一个小姐了”等。l 不得将关于公司的机密泄露给客人或他人。l 技师和服务人员必须和睦相处，不得彼此之间闹情绪，不得有影响团结的言语和行为。l 讲文明，技师上班时间，遇到客人、领导、同事之间，必须问好。l 做完项目后应及时整理好房间卫生，无故不得在按摩房逗留。l 技师离开本公司，必须提前一个月向公司提出申请，打辞职报告，经公司批准后方可离开。（三）按摩区服务员职责规范：l 提前15分钟到岗，仪容仪表按员工手册之规定执行。l 服务员担负着保护技师安全的责任，技师在为客人服务的过程中，出现客人对技师有非礼的行为，应立即制止，如处理不好应及时报告上级主管人员。l 服务员有监督按摩技师行为的责任，如听到同客人的谈话有涉及违法行为的，应立即报告主管。l 服务员及时为技师送单子到吧台，因为迟送、漏送造成的损失由当事人承担。l 始终保持按摩区所有卫生的清理，勤换床单、枕套，始终保持按摩房间的卫生整洁、整齐，做