良种乌鸡高效养殖与产业化示范项目可行性研究报告18900.doc

1 第一章 总 论 1.11.1 申请项目概述申请项目概述 1.1.11.1.1 本项目所属技术领域本项目所属技术领域 本项目属于畜牧业家禽养殖技术领域。乌鸡养殖为农 村经济来源的一项，发展乌鸡养殖产业对山区农民脱贫致 富奔小康，促进地方经济发展具有十分重要的意义。近年 来党中央、国务院高度重视“三农”问题，十七大明确提 出解决好“三农”问题，增强农业综合生产能力作为全党 工作的重中之重。乌鸡养殖在汉阴县的部分乡镇已成为农 民经济收入的主要来源，进行良种乌鸡高效养殖与产业化 示范开发，对调整农业产业结构和繁荣农村经济，增加财 政收入具有巨大的促进作用。 1.1.21.1.2 项目名称及实施单位项目名称及实施单位 项目名称：陕南良种乌鸡高效养殖与产业化示范 项目实施单位：汉阴县秦盛绿色禽业有限公司 建设地点：汉阴县龙垭镇龙垭村 建设内容及规模：利用汉阴县良好的养殖基础，优良 的水质，无污染的生态环境条件，扩建一个良种乌鸡 10000 羽(套)的品种繁育场，良种乌鸡 180 万羽规模的孵化车间， 年加工、包装 1200 吨乌鸡蛋和 10 万只乌鸡的生产能力。 从而建立陕南良种乌鸡高效养殖与产业化示范基地，打造 2 陕南绿色食品品牌，使养殖业真正成为实现陕南突破性发 展的突破口。 1.1.31.1.3 项目背景项目背景 1、我国是世界上养禽历史最古老的国家。 起源于新石器时代的早期，山东省泰安市大汶口等新 石器时代遗址中，发现鸡的遗骸，时间大约可以追溯到七 千多年以前。在奴隶社会向封建社会过渡的时期，我国的 养禽业就已经十分发达了。据 1963 年我国考古研究所出版 的京山屈家岭一书中报道湖北省京山县屈家岭出土的 陶鸡，据 1981 年我国考古学报上发表的河北武安县磁 山文化遗址出土的文物中，有鸡的上膊骨、尺骨、锁骨、 胫骨和跗跖骨等，又据 1984 年考古发掘研究报道，在 河南新郑县裴李岗出土的鸡的跗骨，并经放射性碳素分析， 据研究者对其中 14 个跗跖骨长度测量的资料，平均为 7.8 毫米，范围为 7080 毫米。这与红色原鸡的跗跖骨长度范 围 6268 毫米比较，已大为增长，表明是土鸡骨的鸡，这 不同于野生时代的红色原鸡，而是已被驯化增大了体形的 家鸡了。表明 4500 多年前，鸡已在我国长江流域普遍饲养。 在新中国成立前的长期封建、半封建和半殖民地的统 治下，养禽业一直处于农家副业、粗放饲养、自生自灭状 态下，不仅得不到发展进步，相反天灾人祸摧残，养禽发 展十分缓慢，如 1935 年国民党政府实业部统计资料，全国 有鸡 2.96 亿只，鸭 0.56 亿只，共 3.6 亿只。抗日战争胜 3 利后降为 3.0 亿只，新中国建立前一年仅有 2.5 亿只。 新中国成立后，养禽业受到政府的十分重视，养禽业 很快得到很快恢复和发展。1952 年底，全国家禽数量恢复 到 3.0 亿只，1957 年底，全国家禽数量 7.1 亿只；1959 年 1 月党中央书记处为发展家禽业召开了家禽会议，1959 年 3 月人民日报发表了高速发展家禽业的评论；1960 年 2 月 农业部和商业部联合发出紧急通知，号召抓紧春孵，要求 我国家禽业在 1959 年的基础上，继续更大发展，年底全国 家禽数量要达到 15 亿只，但由于种种原因未能达到。1965 年上海开始建红旗机械化鸡场，1972 年在广交会上展出， 农业部科教局在现场召开会议，号召发展机械化养鸡。 我国拥有 100 多个优良的地方品种鸡，其中收入中国家 禽品种志的 72 个。这些地方品种是我国劳动人民适应生 活和社会发展需要，根据体质、外貌选择培育出的地方良 种。它们的典型特征是以三黄（黄皮、黄羽、黄胫）为主， 兼墨色羽和白色羽，肉香味美，成年体重 15002000g，年 产 80180 枚。这些品种为世界少有，是育种的良好素材。 中国黑凤鸡，又名黑羽药鸡，是我国独有的珍希物种，近 年由我国生物学家历经多年选育而成，并以其投资少、见 效快、市场大、效益高而成为很受欢迎的特禽新品种。 2、家禽饲养业是安康市的主导产业之一 安康市“十一五”经济社会发展规划纲要中制定 的安康市的“十一五”期间畜牧养殖业发展的重点任务是 4 积极发展优势绿色养殖业基地。根据区域、资源条件，因 地制宜，优选适生品种，以市场为导向，以科技为动力， 以基础为依托，充分利用我市农业产业调整的锲机，狠抓 产业强乡(镇)、专业村和产业大户，重点建设“六大”绿 色畜牧产业生产基地。 2006 年，汉阴农业部门围绕农民增加收入，抓养殖产 业发展，首先围绕养殖业“七个有”(一户有一个标准化圈 舍，有一亩草，有一圈良种畜禽，有一个懂技术的畜禽饲 养员，有一台加工机械，有一口沼气池，有一口青贮窖)工 程建设，全年举办畜禽技术培训 200 余场，培训万余人(次)， 印发畜牧技术资料 4 万余份；新修青贮窖 3100 口，新(改) 建标准化圈舍 3200 间、6.5 万余平方米，购置饲草加工机 械 210 台(套)，青贮饲料总量达 8 万余吨，引进推广优质 牧草品种 11 个，人工种植牧草 3200 亩，建配合饲料销售 点 101 处；引进杂交牛 130 余头，纯良种公猪 10 头、二元 杂交母猪 500 余头、布尔山羊 27 只、萨能奶羊 20 只，良 种禽 20 余万只，良种乌鸡 5 万只；全县猪良种率达 95%以 上，禽良种率达 90%以上，牛羊良种率达 15%以上。培育产 值万元以上养殖大户 3200 户，其中 5 头牛以上养殖户 850 户，20 头猪以上养殖户 880 户，50 只羊以上养殖户 105 户， 500 只鸡以上养殖户 55 户，综合养鸡户 1310 户。2003 年 肉类总产、禽蛋产量、牧业产值比上年分别增长 21.2%、8.4%、11.7%，农民人均牧业收入比上年增加 60 元。 5 3、畜牧业是汉阴县的优势产业。 根据国家农业综合开发的若干政策规定，要求把提高 农业生产的质量作为农业综合开发的重点，采用先进的种 植、养殖技术充分发挥当地农业资源优势，全面提高农产 品质量，同时通过发展产业化经营，使更多的农产品加工 转化，实现增产、增效、增力。农民受益较高的种植、养 殖和农产品加工等项目优先发展：实现“开发一项产品， 带动一个产业，振兴一方经济，富裕一方农民”的目的。 安康市自 90 年代开始把发展畜牧产业作为农业产业结构调 整和多种经营的重头戏来抓。 4、陕南具有生产绿色禽产品的环境条件 安康市地处秦巴山区，工业化发展相对滞后，生态环 境保持良好。2003 年以来，西北农林科技大学、安康学院 先后多次对安康范围内的大气环境、水环境、土壤环境及 生态环境进行评价，结果表明：该区域完全符合生产 “AA”级绿色畜产品的产地环境质量标准，具有生产绿色 畜产品的良好条件。 中共陕西省委关于制定陕西省国民经 济和社会发展第十一五年规划的建议中明确提出了陕南 突破性发展，特别强调要近一步理清陕南的发展思路，制 定陕南开发规划，加快现代中药材、生态旅游、绿色食品 产业发展；积极开发水力资源，打响“陕南绿色品牌” ，使 陕南成为全省新的经济增长热点地区。 1.1.41.1.4 项目开发内容及创新点项目开发内容及创新点 1 1、开发内容、开发内容 6 （1）扩建一个良种乌鸡 10000 羽(套)的品种繁育场， 良种乌鸡 180 万羽规模的孵化车间，年加工、包装 1200 吨 乌鸡蛋和 10 万只乌鸡的生产能力。 （2）在安康市按照“公司+基地+农户”模式进一步扩 大和发展安康市生态养殖业的发展，为当地养殖乌鸡农户 提供专业技术指导，为市场供应良种优质乌鸡及乌鸡蛋， 促进地方农业产业结构调整，发展特色优势产业。 （3）通过多种形式和途径对农户进行技术培训，计划 年培训农民 1000 人次，提高农户养殖良种乌鸡、家禽疾病 防治及管理技术水平，进而增加农户收入。 2 2、技术创新点、技术创新点 依托项目区适宜发展良种乌鸡养殖的自然条件和喂养 乌鸡的饲料资源优势，按照高起点、高水平、高效益的原 则，采取现代化、规模化、标准化的管理手段，逐步形成 良种乌鸡养殖、良种繁殖为一体的经营模式。 其突出创新点是： 1、据我们调查目前养殖良种乌鸡的场家在陕西省尽有 为数不多几家，只是几百至二千只，形成不少规模，带动 不了农户，但真正成功地将优质良种乌鸡引进并进行规模 化养殖的企业，本企业属于首家。 2、公司充分利用得天独厚的资源和环境优势，实行 “公司+基地+农户”的产业模式，实现标准化养殖、加工、 销售于一体的产业化发展，在陕西省属于首家。 7 3、本项目的技术人员通过对良种乌鸡蛋的选育，使孵 化率、由 60%提高到 92%，采用优质纯黑羽乌鸡与国外引进 的良种乌鸡杂交育种，使单一品种的产蛋量由 500 日龄的 156 枚提高到 260 枚，蛋重由 42g 提高到 50.6g,纯合度、 均匀度都明显改进，质量、性状遗传、抗病能力、环境适 应上更趋于稳定。 4、公司成立有畜禽养殖专业合作社：从种鸡苗供应 （有脚环）技术指导（有档案）饲料配送（有记 录）产品回收（有检测）包装销售（有商标、有 喷码）五统一的管理模式，使产品从源头到餐桌完全符合 目前食品生产流程。 5、建立网络信息管理体系。陕南良种乌鸡高效养殖配 置有电脑、电视监控等；实行数据联网管理，每天乌鸡的 售价与收入数据进入电脑，现金进入公司账户，月报、季 报、年报表数据真实可靠，包括工资、饲料、禽药等费用 开支等都清楚明细，为统一管理结算提供了操作平台。 1.1.51.1.5 项目的主要用途及应用范围项目的主要用途及应用范围 1 1、项目的主要用途、项目的主要用途 本项目主要建设良种乌鸡高效养殖与产业话示范园， 从而生产出优质的良种乌鸡和乌鸡蛋，为人们提供日常生 活中的主要补品及食品，从而满足人们日常对蛋白质及其 他营养的需求。 2 2、应用范围、应用范围 8 本项目所生产的产品主要为优质良种乌鸡和乌鸡蛋。 良种乌鸡具有黑丝毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌以及 丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪十大特点。更为奇特的是， 其眼睛、血液、内脏、脂肪也近黑色，烧熟后象甲鱼一样 略苦，味道鲜美。 良种乌鸡含有 17 种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖 氨酸等多种维生素和硒、铁等矿物质，还含大量极高滋补 保健价值的黑色素，而且其胆固醇含量极低，是高蛋白、 低脂肪的高级补品。黑凤鸡的营养价值及增强机体免疫功 能极高，在民间广为应用，自古流传“滋补胜甲鱼，养伤 赛白鸽，美容如珍珠” ，是妇女、儿童病后体虚及老人的最 佳滋补珍品。 1.1.61.1.6 项目的社会经济意义及目前进展情况项目的社会经济意义及目前进展情况 1 1、项目经济效益、项目经济效益 通过本项目产品市场分析以及经济效益分析可知，该 项目的实施具有显著的社会效益和经济效益。 （详见第七章 第三到六节） 2 2、社会经济意义、社会经济意义 （1）项目通过向社会提供优质良种乌鸡及乌鸡蛋，增 加汉阴县乌鸡产量及乌鸡蛋产量，提高汉阴县养殖业防疫 管理水平，提高农户的养植积极性； （2）企业将自主科研成果转化为现实良种乌鸡高效养 9 殖项目中，从而提高汉阴县良种乌鸡养殖产业化整体水平 和优质乌鸡和乌鸡蛋产品的市场竞争力； （3）通过向生产基地周围的农民提供养鸡技术培训， 可以降低当地良种乌鸡养殖的风险，增加农民收入； （4）推进劳动就业，优化农业产业结构，促进区域经 济快速发展； （5）增加地方政府的税收和财政收入。 3 3、项目目前进展情况、项目目前进展情况 陕南良种乌鸡高效养殖与产业化示范建设项目，地处 汉阴县龙垭镇龙垭村，项目承建单位为汉阴县秦盛绿色禽 业有限公司。该公司在市、县、镇各级各部门的关心支持 下，于 2008 年 4 月正式组建成立。该公司成立后，主要发 展良种乌鸡高效养业，为认真贯彻落实陕南突破发展战略， 加快陕南绿色食品产业的开发，汉阴县秦盛绿色禽业有限 公司以陕西省重点发展畜牧养殖产业为依据，落实菜篮子 工程，调整农业产业结构，保护生态环境，充分发挥汉阴 县养殖业的传统优势，大力发展良种乌鸡高效养殖与产业 化示范养殖，打造出“陕南绿色品牌” ，经市场调研、论证 分析，拟投资建设陕南良种乌鸡高效养殖与产业化示范建 设项目。现养鸡场已初具规模,引进国外最优良的原乌鸡品 种；采用国内最先进的饲养设备、最先进的生产工艺、最 科学的饲养管理技术。汉阴县秦盛绿色禽业有限公司不管 10 在养鸡设备、品种、饲养管理条件、技术力量及养良种乌 鸡规模在全省都排在前列。 按照公司规划，本项目拟建扩建一个良种乌鸡 10000 羽 (套)的品种繁育场，良种乌鸡 180 万羽规模的孵化车间， 年加工、包装 1200 吨乌鸡蛋和 10 万只乌鸡的生产能力。 从而建立陕南良种乌鸡高效养殖与产业化示范基地，打造 陕南绿色食品品牌，使养殖业真正成为实现陕南突破性发 展的突破口。建立科研推广和良种繁育体系。 1.1.71.1.7 申请创新专项资金的必要性申请创新专项资金的必要性 汉阴县秦盛绿色禽业有限公司，担负着全县良种乌鸡 的生产与推广任务，由于近年来不断更新品种，改善改造 饲养管理设施，良种乌鸡群规模需不断扩大，乌鸡的生产 性能指标不断提高，本项目将建成汉阴县最大、规范化标 准化程度最高的良种乌鸡高效养殖产业化示范基地。但是 良种乌鸡的生产还远远适应不了生产发展的需要，全县 2007 年乌鸡饲养量 6 万只，产乌鸡蛋 600 吨，随着政府扶 持力度的不断加大，良种乌鸡生产还会有一个大的发展， 由于生产条件的制约，不能满足良种乌鸡发展的需要，良 种乌鸡生产要大发展，产品要优质高效，良种必须先行， 这是必然的选择。 1、本项目的实施是提高消费者生活水平的需要 多少年来汉阴县乌鸡生产还处于传统生产模式，采用 11 地方乌鸡繁殖后代进行，其鸡肉的营养价值差，不被消费 者欢迎，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高， 肉食品质量和卫生安全已成为消费者关注焦点。人们对乌 鸡肉品质及乌鸡蛋营养要求随之提高。不仅要求营养丰富、 滋补价值高，而且还要求乌鸡肉中没有抗生素，动物激素， 农药，重金属，有机磷等残留。这就是要求我们采用先进 饲养管理技术，使生产出的良种乌鸡营养价值高、品质好、 满足人们的消费要求。同时按照食品准入制度的要求，做 好鸡肉食品及鸡蛋食品质量的认定，完全有可能使汉阴市 的乌鸡肉及乌鸡蛋打入国内大中城市和进入国际市场。 2、本项目的实施是进一步提高乌鸡饲养经济效益的需 要 在传统乌鸡养殖模式中，一般采用地方乌鸡繁殖后代 育种，生长速度慢，饲养周期长，产蛋率低，饲养期一般 在一年左右，而良种乌鸡高效养殖将乌鸡的出笼率和产蛋 率由过去的 30%提高到 60%以上，更重要的是缩短了饲养期， 产肉乌鸡饲养期由过去的 9 个月以上缩短到现在的 6 个月， 节省饲料 100 公斤以上，节约饲料费用 100 元以上，料肉 比由过去的 3.6:1 降低到 2.3-3:1，能够大幅度降低乌鸡饲 养成本，提高乌鸡饲养效益。 3、本项目的实施是加快家禽养殖产业化步伐的需要 传统乌鸡养殖明显的特点是饲养规模小，乌鸡种源质 12 量差，产蛋率低，饲养周期长，饲料报酬低，而兴办起点 高，规范化程度高、规模大的良种乌鸡高效养殖繁育场， 能够有效地促进专业化乌鸡饲养村、专业乌鸡饲养户的形 成，带动农户走产业化经营的道路，实行良种乌鸡高效养 殖示范基地，基地带动农户的生产经营模式，把广大的乌 鸡饲养户组织起来，建立生产基地，形成优势产业，化解 市场风险，促使良种乌鸡产业稳定健康的发展。 4、本项目的实施是有效地保障农民经济增收的需要 安康市委、市政府把养鸡产业列为全市农民增收的主 导产业，是通过市场消费需求，人们生活水平提高的需要， 若干个产业相对效益的比较后做出选择，一个农户多出笼 十只乌鸡，将增效益 300 元，乌鸡饲养规模越大，相比较 效益越大，这在农户经济增收中，其产业是不可比的。因 此，良种乌鸡高效养殖与 产业化示范项目实施，对促进汉 阴县乌鸡产业的发展，提高养殖效益，增加农民收入等方 面都是十分必要的。 汉阴县秦盛绿色禽业有限公司本项目的建设，将有力 的促进汉阴县良种乌鸡饲养业向产业化、无公害化、专业 化和标准化方向发展，将使项目实施区域的乌鸡产业化由 目前相对落后的状态一跃跨入全省先进水平的行列。 1.1.81.1.8 本单位实施项目的优势和风险本单位实施项目的优势和风险 1 1、本单位实施项目的优势、本单位实施项目的优势 13 （1）管理优势 本公司是具有独立企业法人资格的科技创新型高新技 术实体企业。公司长期的生产经营实践中，按照现代企业 管理制度，结合自身的特点，形成了功能划分合理、职责 明确、制度健全规范、管理科学的经营管理体系。不但在 良种乌鸡繁育、生产营销等方面培养了一支能力强，素质 高，敬业精神强，善经营会管理，市场开拓能力强的员工 队伍，而且还建立与形成了一整套科学规范的管理制度和 质量保障体系。 （2）技术优势 公司依托西北农林科技大学、安康学院为技术依托单 位，有 3 名家禽兽医专业毕业的大学本科生，长期同企业 签订有技术服务协议，组织汉阴县科技人员共同参与，抽 调一名县级领导任组长成立了相应的领导机构，抽调 1 名 家禽兽医技术人员组成技术队伍分片包干，负责基地建设 和技术培训。 （3）生产优势 公司生产基地交通便利，供排水、供电、生活设施齐 全。公司始终坚持科学技术是第一生产力，并且专门成立 了良种乌鸡养殖示范基地项目组，在长期的生产过程中， 培养了一大批熟练工人，积累了丰富的生产经验，可以为 本项目提供人员、生产技术和管理支持。 14 本项目在充分利用原有动力、三废处理、仓储、质检 等设施基础上，利用汉阴县秦盛绿色禽业有限公司现有乌 鸡养殖资源，购置先进加工设备和装置，建设良种乌鸡高 效养殖与产业化示范基地，达到年年出笼 10 完治乌鸡，年 孵化 180 万羽乌鸡，年加工、包装 1200 吨乌鸡蛋的生产能 力。既节省投资，又降低生产成本，具有明显的生产优势。 （4）资源优势 一是乌鸡饲养是项目区和汉阴县农村的传统优势养殖 项目，项目区 90以上农户都养，有深厚的群众基础；二 是资源充足，饲草饲料丰富，仅汉阴县内每年生产有 3.2 万吨玉米和 5 万吨小麦的农副产品可供乌鸡食用，其发展 潜力巨大；三是劳力充足，全县有 6 万多剩余农村劳动力， 长期从事养鸡生产，积累了丰富的经验；四是市场潜力巨 大，全县年平均饲养 5 万只左右的乌鸡，本县仅销售 1 万 只乌鸡，向县外销售 4 万只乌鸡。五是汉阴县交通发达。 信息畅通，产品能够在较短时间内融于全国市场。 2 2、本单位实施项目的风险、本单位实施项目的风险 本项目实施的风险主要来自技术风险、市场风险、知识 产权风险、管理风险等（详见第八章风险分析） 。 15 1.21.2 计划目标计划目标 1.2.11.2.1 总体目标总体目标 项目计划总投资 1200 万元，建设期为 1.5 年，到项目 完成时，扩建一个良种乌鸡 10000 羽(套)的品种繁育场， 良种乌鸡 180 万羽规模的孵化车间，年加工、包装 1200 吨 乌鸡蛋和 10 万只乌鸡的生产能力。本项目劳动定员为 65 人，项目实施新增就业 45 人。 1.2.21.2.2 经济目标经济目标 项目计划完成后，年实现销售收入 2660 万元，上交增 值税 126.67 元，企业所得税 126.90 万元，净利润 380.69 万元，投资净收益率 57.10%。 1.2.31.2.3 技术质量指标技术质量指标 1、卫生防疫 鸡舍内外要用 20%的火碱水消毒，墙壁用 10%的石灰水 刷白。垫草要勤晒勤换。食槽、饮水器等每天要洗刷干净， 每半个月要用 1-2%苛性钠溶液消毒一次。清扫出的粪便和 垫草要远离鸡舍深埋。 2、药物控制 雏鸡孵出后的前两周，每天在饲料中加万分之四的痢 特灵或 4000 单位的氯霉素控制副伤寒和白痢。15 日龄后， 每天喂万分之一的痢特灵或按饲料量的千分之二喂 5 天磺 胺二甲基嘧啶。然后停 1-2 天再喂。45 日龄后，要防治蛔 16 虫。另外，8 日龄、25 日龄、66 日龄要接种鸡新城疫苗。 3、精心喂养 乌鸡成活率的高低、育肥的快慢与管理好坏的关系很 大。应及时将病鸡隔离饲养。发现快慢不一，体质强弱不 均的鸡，要分群饲养。鸡舍的温度在幼雏阶段要保持在摄 氏 30-32，以后可随幼雏的生长，每周降温 1-2，最后 保持在 20左右，夜间室温应比白天高 2为宜。 4、饲料配方 根据鸡在不同生长时期对蛋白质的需要量供给全价饲 料，比例是：玉米 50%、高粱 10%、鱼粉 12%、豆饼 8%、肉 粉 8%、麦麸 5%、叶粉 2%、矿物质磷和钙 1.5%、生长素适 量。为了加快育肥，一般每昼夜喂 3 次，长期光照。这样， 一般 90 日龄的乌鸡就可达到出售标准。 1.2.41.2.4 项目实施阶段目标项目实施阶段目标 1 1、建设工期、建设工期 该项目建设期 1.5 年，计划于 2009 年 1 月开始实施， 2010 年 5 月建设完成。 2 2、实施进度计划、实施进度计划 本项目实施的进度计划，实行动态管理主动控制。主 要通过项目建设过程中的管理措施、经济措施、技术措施， 对项目的不同目标进行分解，根据项目的特点制订出进度 控制计划。 17 项目建设内容在 1.5 年内全部完成。 各阶段任务如下： 第一阶段：2009 年 1 月2005 年 4 月 1、项目可行性研究报告的编制； 2、落实自有资金和银行贷款资金； 3、办理土地、环保、安全等相关手续及备案； 4、建筑施工图、工艺图设计规划，工程预算和招标， 签订工程承包合同； 5、建筑工程正式施工，争取各项工程有条不紊地同时 进行； 第二阶段：2009 年 5 月2010 年 2 月 6、良种乌鸡 10000 羽(套)的品种繁育场扩建，良种乌 鸡 180 万羽规模的孵化车间建设、年加工、包装 1200 吨乌 鸡蛋和 10 万只乌鸡生产线建设； 7、设备考察对比，签订设备买卖合同； 8、动力、锅炉、水处理等基础设备安装调试； 9、设备操作人员岗前培训； 第三阶段：2010 年 3 月2010 年 6 月 10、良种乌鸡高效养殖与产业化示范基地完善； 11、各单项生产技术组装集成； 12、进行营销体系策划，组建销售网络，项目产品全 部投产上市，建立企业门户网站，大力开发市场。 18 项目实施进度表 20092010 12345678910 11 12123456 1 2 3 4 5 第一 阶段 6 7 8 9 第二 阶段 10 11 12 第三 阶段 时 间 建 设 内 容 19 第二章 申请单位情况 2.12.1 项目建设地基本情况项目建设地基本情况 1 1、社会条件、社会条件 安康市位于陕西东南部，在北纬 31042-33049， 东径 108001-101001之间，国土面积 23529 平方公里， 占陕西省国土面积的 11.4%。安康市南依大巴山北坡，北靠 秦岭主脊，东西约 200 公里，南北长约 240 公里，汉江由 西向东横贯，构成“两山夹一川(江)”自然地貌。安康地 缘和区位优势独特，省际之间，处于川、陕、鄂、渝四省 市的结合部。即东与湖北省追接，南与川渝两省市接壤， 位处西安、武汉、重庆三大经济区的几何中心，被称为 “东接襄沔，西达梁洋、南通巴蜀、北控商虢”之地。在 陕西省内，安康北与省会西安市和商洛地区毗连，西与汉 中市为邻。 项目所在汉阴县位于陕南秦巴山区，与安康市汉滨区、 紫阳县，石泉县、宁陕县和汉中市镇巴县毗邻古称西城、 安阳、汉宁、安康，唐至德 2 年(公元 757 年)始名汉阴至 今，全县辖 18 个乡镇，179 个行政村，版图面积 1347 平方 公里，总人口 29.2 万人，境内山川秀丽，物阜民殷，人杰 地灵，素有安康“鱼米之乡”美誉。 2 2、自然条件、自然条件 20 秦岭为我国亚热带和温带气候分界线，安康地处秦岭 南麓。属北亚热带湿润季风气候，光照适中，气候温和。 全年主导风向为东北东，频率 9%。年平均气温 15.5C， 年降雨量 636.91100 毫米，日照时数 1770 小时，无霜期 210270 天左右。汉阴气候温和湿润，属北亚热带湿润气 候，海拔 2902128.2 米。境内河流纵横，均属长江水系， 年径流量 5.19 亿立方米， 地下水储量 9721.82 万立方米， 可供利用的水能资源 1 0060.15 万千瓦，水面 3.1 万亩， 开发利用前景广阔。 3 3、交通状况、交通状况 安康市地处成渝、江汉、关中三大经济协作区的中心 地带，是连接西北、西南、华中的交通枢纽，地理位置具 有特殊的优势。境内铁路、公路、水路和航空四种运输形 式具全。阳安、襄渝、西康铁路和 316、210 等五条国道、 省道交织于此。公路距西安市 371 公里，西康铁路距西安 为 259 公里，空中航程 45 分钟，正在修建的西康高速公路 建成后距西安仅为 220 公里。 本项目位于安康市汉阴县龙垭镇龙垭村。汉阴交通便 利，阳安铁路、31 6 国道穿境而过，通乡公路四通八达。 数字程控电话、移动通信覆盖全县 18 个乡镇。 4 4、配套设施、配套设施 安康市汉阴县内各种配套设施齐备。 21 （1）供水条件 由安康市汉阴县自来水公司提供，给排水等基础设施 条件完备。 （2）供电及电讯 安康市是国家重要的电力能源基地，现已建成的安康 水电站、石泉水电站总装机容量为 98.5104KW，西北电网 通过安康，电力资源丰富。目前，公司 10KV.300KV/A 专变 已投入运行，汉阴县电力资源充足。 汉阴县的邮电通信伴随全国电信事业的发展，网络规 模不断扩大。移动、联通、电信等网络具全。完全满足企 业生产经营的需要。 2.22.2 项目单位基本情况项目单位基本情况 项目申报单位：汉阴县秦盛绿色禽业有限公司 单位地址：安康市汉阴县龙垭镇龙垭村 法人代表：盛良国 注册时间：二零零八年四月 注册资金：壹佰万元 登记注册类型：有限公司 主管单位：汉阴县工商行政管理局 经营范围及方式： 禽类养殖及销售 汉阴县秦盛绿色禽业有限公司在市、县、镇各级各部 门的关心支持下，于 2008 年 4 月正式组建成立。该公司成 22 立后，主要发展禽类养殖业，尤其是乌鸡饲养业为主，为 认真贯彻落实陕南突破发展战略，加快陕南绿色食品产业 的开发，汉阴县秦盛绿色禽业有限公司以陕西省重点发展 畜牧养殖产业为依据，落实菜篮子工程，调整农业产业结 构，保护生态环境，充分发挥汉阴县禽类养殖业的传统优 势，大力发展良种乌鸡高效养殖，打造出“陕南绿色品牌” ， 经市场调研、论证分析，拟投资建设陕南良种乌鸡高效养 殖产业化示范项目。现养鸡场已初具规模,引进国外最先进 良种乌鸡品种；采用国内最先进的饲养设备、最先进的生 产工艺、最科学的饲养管理技术。汉阴县秦盛绿色禽业有 限公司无论在乌鸡饲养设备、品种、饲养管理条件、技术 力量及乌鸡饲养规模上在全省都排在前列。 厂区占地面积 2070 平方米，其中厂房面积 1560 平方 米，现有饲养加工设备 2 台，养种鸡笼具 1100 套，育雏笼 具 1400 套，孵化机 4 台，车一辆，发电机 2 台，办公用具 若干。 公司已有固定资产 258.5 万元。公司将继续着眼秦巴 资源优势，立足于汉阴县畜家禽养殖业的发展战略，坚持 “诚信自律、自尊自强”的企业精神，贯彻“质量第一” 的生产原则，在未来的发展中必将取得更大的腾飞空间。 本项目拟再征地 21 亩，已获得龙垭镇人民政府同意。 23 2.32.3 项目单位人员及开发能力项目单位人员及开发能力 汉阴县秦盛绿色禽业有限公司还形成了经验丰富、专 业化、知识化、老中青相结合的高层管理团队（组织机构 见下图） ，既有勇于开拓创新的年青干部，又有经验丰富、 专业水平高的专家型管理者，为安康市汉阴县秦盛绿色禽 业有限公司快速发展奠定了组织基础。同时公司还聘请了 家禽养殖行业知名的科研技术人员组成了专家顾问团，为 公司经营战略、研究开发提供决策咨询方案。 汉阴县秦盛绿色禽业有限公司组织机构图 公司董事长兼总经理盛良国是陕西省年轻民营企业家， 创新意识、开拓能力及领导能力强，是龙垭镇人大代表， 家禽卫生防疫室 总经理总经理 饲料配置科 雏鸡舍 孵化鸡舍 产蛋鸡舍 育肥鸡舍 副总经理副总经理 养殖主管 营销科 销售主管 财务科 人事科 总务科 总务主管 24 盛良国带头并发动群众新建沼气池，规模养殖良种鸡 6000 只、生猪 30 头，立足自身实际，广泛联系选民、认真调查 研究、积极引导带动的基础上为群众做了大量的好事实事。 本项目以西北农科大学和安康学院为依托的技术研究 所，研究所现有专职科研人员 3 人，聘请兼职科研人员 1 人，现有科研人员都具备中高级畜牧师职称。 2.42.4 企业组织与劳动定员企业组织与劳动定员 本项目共编制 65 人（不含常年临时用工） 。 其中：总经理 1 人、副总经理 2 人、兽医主管 1 人、养殖 主管 1 人、销售主管 1 人、总务主管 1 人、家禽卫生防疫 室 3 人、饲料配置科 4 人、育肥鸡舍养舍 10 人，雏鸡舍 10 人、孵化鸡舍 7 人、产蛋鸡舍 7 人、营销科 8 人、人事科 3 人、财务科 4 人、总务科 2 人。 人员采取公开招聘、择优录取的方式。 25 第三章 技术可行性和成熟性分析 3.13.1 技术创新性技术创新性 3.1.13.1.1 良种乌鸡养殖创新技术良种乌鸡养殖创新技术 1、通过更换品种，使乌鸡群的产蛋数每只每周平均增 加 2 枚，产肉率提高、5%。从而建立起一个完整的无应激 良种配套系。根据汉阴县独特的土壤、环境资源，利用鸡 粪经沼气处理的沼渣种植青饲料，又能种植出绿色、无公 害的畜牧草，既大大节省了养殖成本，提高了鸡肉品质及 鸡蛋品质，还能带动农村剩余劳动力，并且做到节能减排。 2、采用人工孵化技术逐步改进，已建起高水平的优质 乌鸡人工孵化站。在良种乌鸡场内部开展了人工孵化的试 验示范处。进一步自办人工孵化及乌鸡养殖学习班和派人 外出学习，又在良种乌鸡示范基地推广，但仍以各场自采 自用为主。 3、加强科研充分利用当地产饲料资源，改进饲料配方 和饲养管理。从科研开始，涉足从不配置的雏鸡料，先试 验成功配置，取得成功后在企业全面推广。继而针对安康 本地的饲料资源和气候特点，在应用新技术和本地饲料原 料资源降低饲料配方成本，在饲料配方中，加入 3%的糖蜜， 改进饲养风味提高了营养。 26 4、在鸡舍的修建和饲养管理上不断革新。本项目建有 雏鸡舍、育肥鸡舍、产蛋鸡舍、孵化鸡舍四种鸡舍，实行 高高床保育，电视监控，修建鸡舍时，每舍均有 6-7 个产 蛋房和孵化房，做到全进全出（All in all out） 。 5、在兽医卫生方面，特别注意家禽防疫，疾病的传染， 制订有严格的防疫制度，进出鸡舍都必须消毒洗澡、更衣、 进几次洗几次，每幢鸡舍都设有消毒坑，消毒桶，进出必 须洗手，生活区外也有消毒坑。进出汽车都有消毒，特别 购鸡车，要喷洒消毒。并有详尽免疫程序。 3.1.23.1.2 工艺技术方案工艺技术方案 本生产工艺流程： 孵化-育雏-育成育肥-产蛋 3.1.33.1.3 良种乌鸡高效养殖生产工艺流程良种乌鸡高效养殖生产工艺流程 工艺流程图： 不合格母鸡 淘汰 隔离期 调教 后备母鸡 合格母鸡 产蛋 运输 保存 分装 质检 乌鸡蛋检查 销售 鸡蛋 孵化 雏鸡饲养 防疫 检疫 销售 3.23.2 项目的成熟性和可靠性项目的成熟性和可靠性 2008 年 5 月，汉阴县秦盛绿色禽业有限公司购进一整 27 套良种乌鸡饲养管理与育皱、产蛋分析系统软件对鸡舍进 行管理和产蛋分析，按照全国乌鸡饲养评估方案（试行） 严格的进行产蛋鸡的登记、生产性能测定及选种工作。引 进国外优良的良种乌鸡，筛选最佳的杂交组合，以最短的 时间，最少的饲料消耗生产出数量最多、品质最好的乌鸡 产品。在良种乌鸡的不同生长时期和生理阶段，根据营养 需求，配制不同的配合饲料。现代工厂化良种乌鸡饲养生 产，是在选蛋孵化育雏育肥产蛋肉鸡出舍的流 水线上进行全进全出的生产。产蛋母鸡按计划同步产蛋； 鸡饲料按饲养标准配制；品种一致、配套；管理机械化、 自动化；产品批量化、规格化。工厂化乌鸡饲养能充分利 用设备，发挥母鸡的生产潜力，提高劳动生产力和经济效 益。工厂化良种乌鸡饲养可减少粪便对外界环境的污染， 提高产品质量，实行清洁化饲养管理。项目青饲料基地已 试种，通过土地流转，到 2009 年可达千亩，将成本降到最 低，养殖质量会很大程度提高。 28 第四章 市场调查与竞争能力分析 4.14.1 产品的主要用途产品的主要用途 本项目主要建设陕南良种乌鸡高效养殖与产业化示范， 从而生产出优质的乌鸡和乌鸡蛋，为人们提供日常生活中 的主要副食品，从而满足人们日常对蛋白质及其他营养的 需求。 乌鸡又称乌骨鸡(Gallus domesticus)， ，是一种杂食 家养鸟。美国则把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有 小小的头及短短的颈项。它源自于中国的江西省的泰和县 武山。在那儿，它已被饲养超过 2,000 年的历史。经过进 化及繁殖分布，现在，在很多国家都有它的行踪。它们不 仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分 内脏也都是乌黑的。由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也 有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨 等等。乌鸡羽毛的颜色也随著饲养方式变得更多种。除了 原本的白色，现在则有黑、蓝、暗黄色、灰以及棕色。从 营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口 感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能 相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽” 。 29 4.24.2 国内外市场前景国内外市场前景 4.2.14.2.1 国际市场国际市场 在西方发达国家，超级市场低温冷柜内供应的大多为 “包装生鲜乌鸡肉”或 “包装冷藏乌鸡蛋” 。这种包装冷 却肉色泽鲜艳、质地细嫩、口味鲜美、清洁卫生、规格划 一、有较长的保持期。在我国，随着人民生活的提高，人 们对乌鸡肉及乌鸡蛋 消费提出了更高的要求，生鲜冷却肉 的研究和生产是非常及时和必要的。西方国家对鸡肉的营 养价值是十分重视的，因此良种乌鸡的需求良在国际市场 上还是逐年上升的，人们除了对乌鸡肉及乌鸡蛋的需求， 乌鸡的观赏价值也不可忽视，在美国、加拿大、日本以及 南亚等国的公园也将乌鸡作为珍禽来饲养，专供游客观赏。 4.2.24.2.2 国内市场国内市场 我国自 1994 年末向全国推广饲养，1996-1998 年饲养 升温走红，1999 年起饲养趋向平稳。目前，全国有 10 多省、 市饲养，一般市场销价为 7-13 元/公斤。 乌鸡是我国独有的珍稀鸡种，它具有乌皮、乌骨、乌 肉、乌喙 、乌爪等五乌特征，因其有很高的滋补、药用 和观赏价值，闻名中外，历来受到国内外人士的赞赏和重 视。 近几年来，随着市场需求量的增加，乌鸡养殖的规模 30 和数量迅速扩大，目前，由原来发展较早的江西、广东、 福建、广西等省份，现在已普及到全国各地。其饲养管理 水平也有了大幅度的提高，过去饲养体重 1 公斤的乌骨鸡 需要 150 天，肉料 5：1，现在在饲养管理良好的条件下， 80 天体重可达到 1 公斤，肉料比也下降到 2.8：1。这样就 大大提高了乌骨鸡生产的经济效益。随着人们消费水平的 提高，乌鸡也由原来的高档药用补品，逐渐成为大众化商 品。由于乌骨鸡市场潜力大，发展前景好，目前在农村， 发展乌骨鸡生产是农民尽快脱贫致富的好门路。 4.34.3 产品的国内外市场的竞争力、替代进口或出口的产品的国内外市场的竞争力、替代进口或出口的 可能性可能性 据国家有关专家分析，我国乌鸡生产将继续保持平稳 增长，其占主导性的有利因素是：首先，各级政府重视扶 持良种乌鸡生产。如广西、山东、湖南等省份出台优惠政 策，扶持规模乌鸡饲养。其次，乌鸡存笼增加，良种乌鸡 生产后劲充足。由于 2007 年乌鸡蛋价格涨幅较大，饲养乌 鸡效益较高，从而调动了农民饲养良种乌鸡的积极性，各 地均出现后备乌鸡蛋供不应求的局面，预计 20072008 年 的乌鸡蛋供应量将大幅增加。再者，规模化养殖成为良种 生产发展和壮大的主导力量。 据有关方面调查，2007 年我国乌鸡肉消费量持续上升， 全年升幅 8%，超过乌鸡蛋升幅 5%的增长速度。预计，2008 31 年国内良种乌鸡蛋及无肌肉消费量继续稳步攀升，其中冷 鲜肉将占主导地位。据分析，收入增长、城市化进程加快、 人口增长和宏观政策指导，是影响我国肉类需求的主要因 素。 2007 年，我国乌鸡饲养在稳定增长的同时，进出口贸 易也呈现双增长的局面。贸易顺差增大，据海关统计， 2007 年 1 季度，我国乌鸡产品出口 6.34 万吨，出口额 38 亿美元，同比分别增长 18.34%和 26.23%。 现在市场上需要的是良种乌鸡肉及乌鸡蛋，而目前良 种乌鸡的产肉率高，国外引进的良种乌鸡的产量更少，远 远不能满足消费者的需要。良种乌鸡的生产具有广阔的市 场前景，良种乌鸡高效养殖基地建设势在必行。 因此，本项目国内外市场的竞争力较强、替代进口或 出口的可能性较小。 32 第五章 实施方案 5.15.1 开发计划开发计划 5.1.15.1.1 项目建设期限项目建设期限 根据项目区特点，结合建设单位的实际需要，该项目 建设期确定为 1.5 年，即 2009 年 1 月2010 年 6 月。 5.1.25.1.2 项目实施进度计划项目实施进度计划 本项目实施的进度计划，实行动态管理主动控制。主 要通过项目建设过程中的管理措施、经济措施、技术措施， 对项目的不同目标进行分解，根据项目的特点制订出进度 控制计划。 项目建设内容在 1.5 年内全部完成。 各阶段任务如下： 各阶段任务如下： 第一阶段：2009 年 1 月2005 年 4 月 1、项目可行性研究报告的编制； 2、落实自有资金和银行贷款资金； 3、办理土地、环保、安全等相关手续及备案； 4、建筑施工图、工艺图设计规划，工程预算和招标， 签订工程承包合同； 5、建筑工程正式施工，争取各项工程有条不紊地同时 进行； 33 第二阶段：2009 年 5 月2010 年 2 月 6、良种乌鸡 10000 羽(套)的品种繁育场扩建，良种乌 鸡 180 万羽规模的孵化车间建设、年加工、包装 1200 吨乌 鸡蛋和 10 万只乌鸡生产线建设； 7、设备考察对比，签订设备买卖合同； 8、动力、锅炉、水处理等基础设备安装调试； 9、设备操作人员岗前培训； 第三阶段：2010 年 3 月2010 年 6 月 10、良种乌鸡高效养殖与产业化示范基地完善； 11、各单项生产技术组装集成； 12、进行营销体系策划，组建销售网络，项目产品全 部投产上市，建立企业门户网站，大力开发市场。 5.25.2 技术方案技术方案 5.2.15.2.1 指导思想指导思想 加强建设鸡舍、良种乌鸡养殖基地场。通过“公司 协会基地农户”的产业化生产模式，形成良种乌鸡生 产、育肥乌鸡养殖、技术服务、市场销售为一体的良种乌 鸡养殖业生产体系，以促进安康市畜牧养殖业的良性循环， 增加畜牧养殖业在农业生产中的比重，提高畜牧养殖业的 市场份额和竞争力，切实增加农民收入，从而推动全市的 经济大发展。 34 5.2.25.2.2 注意事项注意事项 乌鸡出壳后，反应比其它鸡迟钝，不知饥饱，怕惊吓， 对温度要求较高。一周龄白天为 32，晚上 34，以后每 周下降 1-2，待二月龄脱尽绒毛长出新羽后方可脱温。 刚出壳的雏乌鸡应先放在暗光下休息，10-24 小时后给予强 光饮水、开食，以后把光减弱，用一个 15W 白炽灯即可。 饮水先用 0.2%的高锰酸钾水，如有光叫不吃食的，可往它 嘴中滴几滴糖水，等拉下胎粪就会吃食。农户最好在火炕 上育雏、炕面上可铺上一寸厚的细沙。开食先喂八成熟的 小米或玉米细粒、芝麻粒等。3-5 天可放上食槽，改喂小鸡 料。以后每隔 5 天喂一次高锰酸钾水或大蒜水用以防病。 中、成乌鸡与一般鸡的饲养管理大致相同，但乌鸡的 饲料要精，粗蛋白含量为 14%-18%，代谢能为每公斤 2500- 2800 大卡，日粮以谷物为主，并按精料的 20%-30%喂青绿 多汁饲料。自由采食砂子。乌鸡怕湿怕潮，鸡舍要通风良 好，地面干燥。最好在鸡舍内设置高 1 米以上的栖架，让 鸡栖息，可减少疾病、提高成活率。乌鸡群体不宜过大， 一般以 100-120 只较为适当。饲料要足，每次喂料量以控 制在 1 小时吃完为止。鸡舍和运动场地，每年应换 20 厘米 深新土一次。乌鸡体质娇弱、抗逆性差，发病后容易死亡。 故重点应放在防病上。首先要加强饲养管理，定期做好鸡 舍内外的消毒工作。要经常打扫鸡舍和运动场，勤换晒垫 35 料。食槽、饮水器等每天应洗刷干净，每半月用 1%-2%烧碱 溶液消毒一次。其次要建立健全防疫制度，制订科学的免 疫程序，对不能用疫苗控制的疾病，可针对病的发生规律 给以有效的预防。 5.35.3 良种乌鸡养殖技术良种乌鸡养殖技术 5.3.15.3.1 鸡舍建造鸡舍建造 鸡舍可建成单列式并带走廊，坐北朝南，南北两面各 设大小窗一个，以便通风换气。南墙开设自由出入口，外 设运动场，饲槽、饮水器均匀分布在舍内及运动场上，产 蛋箱放置舍内一侧，另一侧设栖架，运动场一角设沙地， 每个鸡舍面积以 30-40 平方米为好。鸡舍建造地点应选在 避风向阳、地势平坦、不积水的草山草坡，旁边应有树林 或果园，以便鸡群在太阳猛烈时到树荫下乘凉。还要有一 个比较平坦开阔的地带，最好有丰富的青草、沙粒，让鸡 自由的栖息和啄食。 5.3.25.3.2 孵化期管理孵化期管理 入孵的前一天, 孵化器内每立方米用甲醛毫升, 粉克 的比例熏蒸半小时, 然后打开门窗及机门通风换气。种蛋 用威岛消毒剂消毒, 水温保持 ,浸泡分钟, 然后晾干上 盘入孵。孵化期机内外温湿度通风按常规进行。每小时翻 蛋次, 落盘后停止。入孵后第天进行头照, 拣出无精蛋, 周后出雏。 36 5.3.35.3.3 雏鸡的饲养雏鸡的饲养 雏鸡从出壳到 30 日龄的鸡称为雏鸡。雏鸡饲养管理的 好坏，直接影响其成活率、生长速度和成鸡的生产率，因 此要养好黑凤乌鸡，育好雏鸡是关键。雏鸡的饲养一是开 食，二是饮水。 出壳后的第 2 天即可开食. 最初 3 天内，饲喂用开水 浸泡过的碎米，其中加些芝麻和熟鸡蛋黄（每 100 只雏喂 3-5 个）将饲料撒布在塑料布上，诱鸡采食。从第 4 天开始 喂给配合饲料，其参考配方：玉米 54.13%，高粱 5%，大麦 5%，麦麸 4%，鱼粉 10%，豆饼 16%，槐叶粉 3%，骨粉 2.5%，食盐 3%，日粮中粗蛋白质要求达到 20%，代谢能 12 兆焦/公斤，钙 1.3%，磷 0.57%。配合饲料放在小饲槽内饲 喂（饲槽高度与鸡背同高） 。从第 7