[经管营销]正常订货培训.ppt

订货培训资料,（一）、何时补货（订购点） （二）、每次需补多少货（订购量） 存量控制的目的：决定适当的订购时机 与订购数量，使其所 发生的总成本最小。,存量（货）控制,量控制,预测,异常追踪,订货,收货,销售,量控制,量控制,订货,收货,销售,异常追踪,预测,DMS、K值、R值 N值、Z值、周订货指数,S151 OPL订货报表 S152 日配订单订货报表 S153 纺品部OPL订货报表 S154 生鲜原物料订货报表 S155书籍、音像订货报表 SD151-1 DC OPL订货报表 SD151-2 DC OPL鞋课订货报表 SD151-3 DC OPL分店BC属性0， DSP属性3商品订货报表 SD151-5 DC XOPL-5订货报表 SD152 DC FOPL-1订货报表 SD153 DC XOPL服饰订货报表 SD154 生鲜包材订货报表 SD155 DC FOPL-2订货报表 S146 促销商品计划 S133 促销商品趋势分析 S145/SD145 新商品第一次到货 通知单 S106/SD106 总公司下单明细 H315-1 月商品销售量排行榜 H315-2 服饰课中分类销售数量 周排名表（前20名） H315-3 服饰课中分类销售数量 周排名表（后15名) S205 音像制品销量前5名 S205-1 音像制品销量后5名,S103当日收货明细 SD103DC当日收货明细 SD102-1DC商品栈板收 货到货明细 S101-1 收货更正明细 SD101 DC收货更正明细 SD101-3 DC商品栈板收 货更正明细 D169-1 栈板DDR1差异 报表 D169-1S /2S/3S/5S/6S D169-1P/2P/3P/5P/6P,S170 可能缺货商品明细 S158/D142-8 迟交订单明细 S806负库存商品明细 S809 滞销商品明细 S809-1、S809-2 S810畅销商品缺货明细 S811进入删除商品明细 S111缺货商品明细 S112缺货商品已到货明细 H111-2 杂货各课S.L值、 1/2DMS品项数对比表 H111-3 百货各课S.L值 1/2DMS品项数对比表 H111-7 华东各店课SL值 与库存天数分析表 S197 非常品库存明细 S197-1坏品库存明细报表 S311 分店高库存商品 存货明细,H108 本月业绩 H505-1 本月至今进销存报表 H510 面销商品销售分析,DMS 库存 待收 订货指数（K、N、R、周指数）、单品周期 订购倍数（MOP） OPL行程 送货行程 准备天数 MOC 安全存量（Z值）、商品等级,影响OPL建议量的因素：,可销售库存,可销售库存=电脑库存-非常品-坏品 （公式中的坏品指仓管课坏品仓的坏品，不含冷藏、冷冻坏品） 非常品原因： 1-样品 2-大宗团购商品暂未结帐 3-其它 4-冷藏、冷冻坏品 5-库存差异(盘点中) 6-退厂封板量,K、R、N值的运用,设置K、R、N值的目的： 分店年节因DMS不准（如节后DMS虚高）、小大宗、节庆原因囤货等特殊原因需人为修改OPL建议量，为精准订货，减少人为修改。 适用范围： 只适用于用OPL订货方式订货的商品，适用于分店的DSP-OPL、DC-OPL、F-OPL报表中建议量公式的计算。,K值,大、中、小分类订货指数，通过对DMS的调整影响建议量。 在通常情况下是恒等于“1”的，年节、季节更换等特殊时段时，需要对K值进行调整。上季前放大订货量，防止缺货，下季前缩小订货量，防止高库存。 K值可以分别对大、中、小分类进行调整 1、当只对大分类进行K值设定时，就表示这个K值是这 个大分类所有品项的K值（包括这个大分类中的所 有中分类和小分类) 2、小分类K指数具有最高优先权，其次为中分类K指数， 最后为大分类K指数。 K值的设定范围：0.1-9.9,K值,选择全区：就表示选择了华东区所有的分店。 选择分店：可以选择一家或几家分店，但不是 全区所有分店。 当全区和分店同时都设有不同的K值时，分店的K指数具有最高优先权。,N值,由于年节、国定假日，供应商因休假以致休假期间无法按时送货，而设定的订货指数，通过对安存的调整以防止厂商不送货而造成缺货。 N值在通常情况下是恒等于“0”的，只有在年节、国定假日等特殊时段才需要对N值进行调整 N值的设定范围：0-30,N值,N值系数抓取的方式： 根据厂商的选定：采购处提供厂商不送货行程，营运处ALC专员根据厂商休假的时间、物流公司休假时间来设定N值以调整分店安全存量，其中厂商休假天数与物流公司休假天数将取最大值。,R值,R值：指满足规律性的小团购而设置的订货指数 在正常情况下，R是恒等于“0”的。 R值的设定范围：-10 +99 R值的起讫日期：对同一个品项可以设定多个不 同时段的R值，但起讫日期不能交叉。 例如： 第一个R值设定为5，时间为10/110/7； 第二个R值设定为8，时间为10/810/15； 10/16 R值自动恢复至“0”。,R值,R值使用： 1、R值系数在正常安全存量上增加相应天数的库存， 即：安全存量R*DMS。 （由上式可知，如分店设定R值为2，则增加2天的安全存量； 如分店设定R值为25，则增加25天的安全存量。） 2、分店在实际操作时只要根据DMS判断需要增加多少 天的库存就可计算出R值。 负值： R值可设定为负值是为了便于分店对单品的控制，因为有些分类在一定期限内会被设定为K值，而这一分类中并非每一个品项都能很好的适用这一K值，如果分店认为某一单品的K值过高，可以通过设定负数的R值来调整。当然在调整时要注意起讫日期要一致，以免K值结束了而负数的R值仍在，影响分店的正常订货。,R值,分店作业流程： 一、提报时间： 每周二日结前将需提报的R值输入进电脑系统 二、输入内容： 注明货号、R值、开始日期、结束时间及原因代码 （开始日期：不能低于申请日期+1天，例：申请日期为 5/15，则开始日期最少为5/16） *申请原因代码： 1、小大宗 2、季节性品项，DMS不可参考 3、调整K值系数 4、DMS升高，修改R值 5、总公司设定,R值,三、审核、输入： 1、由分店营运课长提报品项，交经副理、ALC主任审核后， 再交分店店总签字。 2、ALC专员在每周三将分店提报的“R值”下载打印后交由各 相关专员审核签字。 3、ALC专员将各专员审核后的R值在系统中按店别进行复核。 四、检查： 分店ALC主管在每周四检查电脑输入状况，如有异常请第 一时间联系总公司ALC专员。 五、检视已提报R值 在R值有效期内，对于“当日DMS/初始DMS 2倍”的品项,ALC专员将于每周一将明细发至各店，ALC主管参考明细品项、对需修改R值或需修改R值的结束时间，可在周二与例行性的R值提报一起keyin系统。,K、N、R值在OPL报表中的运用,无参数公式：建议量=（建议天数+订货周期*7）*DMS+安存-可销-待收 KDMS建议天数（2D-1P）+（订货周期7天）+安全存量-可销库存-待收 安全存量 A、B类：K（N+R）DMS+Z DMS K+ 周指数*DMS*K C类：1/2总排面量+K（N+R）DMS+ 周指数*DMS*K D类：1/4总排面量+K（N+R）DMS + 周指数*DMS*K E类：1/6 总排面量+K（N+R）DMS+ 周指数*DMS*K,周指数的定义：,DC属性0商品自动订货系统如遇周末销量远大于平时销量时，系统根据设定的参数（周指数）提前放大所有属性0商品的安全存量，解决分店不会因销量的增加而产生缺货，同时也为了减少周一分店的大量到货。,周订货指数的作用,按每周固定周期调节分店所有属性为0商品 的安全存量。,例如： 周四设定“周指数”为2，则代表： 如为A区店：分店周四看到的OPL报表中的安全存量即由原先的“初始安全存量”修改为“初始安全存量+2DMS”，到货日为周四，用于分店周五的销售。 如为B区店：分店周四看到的OPL报表中的安全存量即由原先的“初始安全存量”修改为“初始安全存量+2DMS”，到货日为周五，用于分店周六的销售。 “周订货参数”系统自动默认为0。,单品周期,周期“0”： 代表该单品系统每日检查库存。 周期“1” 代表该单品系统每7天检查一次库存 周期“2”代表 代表该单品系统每14天检查一次库存,单品周期说明：,1. 如单品订货周期当日，对应厂商有OPL行程， 则系统将产生OPL建议量，但如果当日未生成电脑订单，系统则顺延至下一个OPL行程再次产生建议量，以此类推。 2. 如单品订货周期当日，对应厂商无OPL行程 时 ， 则系统自动顺延到下一个OPL行程当日产生订货建议量。,安全存量,安全存量：与商品的等级有关 商品等级：根据商品的可销天数对其进行回转率高低的分级，来识别并控制高回转商品的缺货和低回转商品的滞销，确保每一个商品产生最大销售利益,Z值,定义： 为了便于调整A、B类商品各类OPL报表的安全存量，系统提供可供自行维护的参数。不同的报表有不同的Z值参数。,商品等级：可销天数=1层的满排面量层数商品的DMS=X,订货系统,OPL的订货原理,OPL订货,OPL的目的：更好的库存管理，提高工作效率 OPL的作用：降低运输成本；使订单正常化、规律化； 节约费用。 OPL的原则： MOC越小越好； 满足MOC时, 送货行程越多越好。,OPL的主要订货参数,OPL时程 : 是指电脑自动下单的时间（每周） 如: 1001000 是指每周一和周四看到OPL报表，系统生成 建议量，自动化单后在日结时生成电脑单。 送货行程 : 是指厂商送货的时间（每周） 如: 1000100 是指厂商周一和周五送货。,OPL的主要订货参数,准备天数 ：指供应商收到订单后，将商品送达分店 所需的天数 最低订购量（MOC）：（金额/数量） ： 最低订购量是指总公司采购与厂商协商的一次订购该 厂商产品的最低起送量； 金额/数量是指最低订购量表示金额或数量。,OPL订货中建议天数的概念：,订货的逻辑: 本次订购量需满足到下次订购日的到货日 本次订购日： 1P 下次订购日： 2P 下次订购日的到货日：2D 本次订购日至下次订购日的到货日之间的天数,即建议天数 = (2D-1P) 本次订购量需满足到下次订购日的到货日,也即订量应为:(2D-1P)*DMS,分店如何建议修改MOC,MOC是指单张订单供应商对分店的最小起送量和金额。 针对此厂商下的商品销量来检视厂商MOC的合理性，并提供给采购，建议修改MOC。 当厂商的周均销量小于MOC时，建议采购修改MOC，修改的MOC即为该厂编下商品周均销售量的值，再检查此厂编的OPL行程，此类厂编的OPL行程一周只能跑一次，否则无法满足厂商的MOC。 当厂商的周均销量大于MOC时，MOC不做修改。（应审视OPL行程，）,如周均销售量正好等于MOC，则OPL行程建议只跑一次，如周均销售量是MOC的两倍，则OPL行程建议跑两次，如周均销售量是MOC的三倍，则OPL行程建议跑三次。,S151 OPL订货报表,OPL列印条件： A、商品状态为1，2，3 B、厂商状态为1，3 C、非生鲜面销商品 D、OPL行程为1 E、DMS0（新品DMS=0由总公司采购下单） F、（电脑）预计到货日不在快报采购期内,S151 OPL订货报表,OPL时程 ：是指电脑自动下单的时间 （每周）如1001000是 指每周一和周四看到OPL报表，系 统生成建议量，自动化单后在日结 时生成电脑单。 送货行程 ：是指厂商送货的时间（每 周）如1000100是指 厂商周一和周五送货。,S151 OPL订货报表,可销可销库存/均销量 可销+待收（可销库存+待收）/均销量 准备天数 ：指供应商收到订单后，将商品送达分店 所需的天数 最低订购量（金额/数量） ： 最低订购量是指总公司采购与厂商协商的一次订购该 厂商产品的最低起送量； 金额/数量是指最低订购量表示金额或数量。 订货方式 ：指该商品以何种方式下单 O电脑（OPL） P日配 H总公司 E紧急 S特殊,S151 OPL订货报表,总建议量 ： 指该商品本次下单的总量即建议量的累加，在总建议量的后面会有一个百分比，是指总建议量最低订购量的百分比，如该百分比达到100%以上，有建议量的品项自动化单一栏为“是”，否则，则该栏显示为“否”。,S151 OPL订货报表,建议量公式： 建议量=（建议天数+周期*7）*DMS+安全存量 -可销库存-待收 建议天数=2D-1P,OPL 下单技巧:,1、哪些情况可以修改OPL？ 2、如何凑MOC？ 3、如何使OPL跑的更精准？,哪些情况可以修改OPL？,1）厂商资料OPL参数不准确（如准备天数、OPL行程、DEL行程等） 源头控管：提报修改厂商资料参数 3）因厂商不合作、不生产、长期断货、季末等原因应维护状态之商品，采购维护不及时 源头控管：提报到货异常，及时维护厂商状态 4）商品层、面、深输入错误 源头控管： 即刻调整层、面、深的数值 5）非常品输入不及时，可销库存不准确 源头控管：及时输入非常品 6）季节性商品、季初、季末DMS不稳定 或新品DMS不稳定 、 源头控管：针对季节性商品节前查核K值设定,7）MOC过大，个别商品缺货，但电脑建议量不满足MOC，因而修改建议量以满足MOC 源头控管： 查核是否MOC过大，需调整。 8）年节开始及结束期间DMS不稳定，分店囤货 源头控管： 对于小大宗商品可即时设定R值系数 9）档期替代商品未建促销档，出端架、促销桶等，正常DMS拉高 源头控管：及时设定负R值，以减少系统建议量,如何凑MOC？,分店可根据此厂商下的单品，对其商品按可销天数去做合理的下单，尽量使其保持一致 可销库存+待收+下单量/DMS=可销天数 将本厂编下的品项的可销天数拉至趋向于一致，到一个合理的天数。,如何使OPL跑的更精准？,1、OPL参数及OPL行程是否合理 2、商品的层、面、深、是否科学准确 3、及时追踪采购对过季商品的处理 4、考虑季节性、年节因素K、R值设定的检查和提报是否合理 5、保证商品库存的精准（非常品、负库存等） 6、前期后八的控制 7、DMS的准确性,S152 日配订货报表,报表列印条件： A、商品状态1、2、3 B、厂商状态1、3 C、商品订货方式为8：总公司、电脑、日配 适用于：生鲜面销商品、原物料、日配牛奶、酸奶等保质期较短需每日配送之商品、干杂大米、电动自行车之订货 审核S152时需考虑的因素：(报表无建议量) 来客数、节庆因素、季节因素、商品的保质期、陈列位置、陈列量、库存、前七天的销量、前四周同期的销量、前七天平均售价、前四周同期的平均售价等因素,S153 纺品部OPL订货报表,报表列印条件： A、商品状态1、2、3 B、厂商状态1、3 C、OPL行程为1 适用于：服饰、鞋款色码DSP品项订货 S153下单考虑因素： 电脑无自动建议量，课长根据商品的季节性、流行性及参考前七天的销量下单 参考报表： H315-2 服饰课中分类销售数量周排名表（前20名） H315-3 服饰课中分类销售数量周排名表（后15名),S153 纺品部OPL订货报表,报表修改： 修改前：分店必须于中午12：00前完成报表 修改后：日结报表,S154 生鲜原物料订货报表,适用于烘焙课原物料订货 根据厂商的OPL行程、送货行程、准备天数计算出建议天数，分店列印报表根据厂商的OPL行程列印。 报表栏位： 1、预估库存：电脑库存-（系统日-最后一次设定盘点日）*平均用量 2、平均用量：离订购日最近4次库调量/4次库调总天数 3、预计订货量：（D2-P1）*平均用量+安全库存-预估库存量-总待收,S155 音像制品（书籍）订货报表,报表列印条件： A、商品状态1、2、3 B、厂商状态1、3 C、厂商有OPL行程 D、非本档促销商品 E、非专柜商品 F、可销售库存为0或前10天中有过销售记录 G、订货方式为3：总公司、紧急、特殊,SD151-1 DC OPL订货报表,报表条件：DC属性0的商品 DC品项商品状态1、2、3、4、5、7 厂商状态1、3 商品的订货方式必须为0（总公司、电脑、紧急） A区建议量=6DMS+0DMS 可销库存总待收+ 安全存量 安全存量 A、B类：2DMS C类：1/2总排面量 D类：1/4总排面量 E类：1/6总排面量 B区建议量= 6DMS+1DMS 可销库存总待收+ 安全存量 C区建议量= 6DMS+2DMS 可销库存总待收+ 安全存量 备注说明：最后报表建议量为原始建议量以OP为单位做无条件进位。 订购点：可销库存小于2DMS+安全存量 6DMS：订购量 0DMS、 1DMS、 2DMS为在途天数,SD151-2 DC OPL鞋课订货报表,DC属性0的鞋课款色码商品 建议量公式： A区建议量=5DMS+1DMS-可销库存-总待收+ 安全存量 安全存量：有输入排面量：安存为满排面量（上限6双、下限2双） 未输入排面量：安存为2 DMS=0：安存为2 B区建议量=5DMS+2DMS-可销库存-总待收+安全存量 C区建议量=5DMS+3DMS-可销库存-总待收+安全存量 备注说明：最后报表建议量为原始建议量以OP为单位做无条件进位,SD151-3A DC OPL分店BC属性0，DSP属性3 商品订货报表,每天显示所有BC品项且DC属性为0、DSP属性为3的商品需订货之商品 建议量=采购设定最高库存-分店可销-待收 只可改小,不可改大. 提供前七天销量供分店下单参考 分店ALC仍然在DC电脑订单界面作业，生成的订单类别仍然为“1”电脑DCOPL,SD152 DC FOPL-1订货报表,报表条件：DC属性2的商品、 建议量公式=（建议天数+周期*7+2）*DMS+ 安全存量-可销库存-待收 备注： * 增加2天是因为PO单到仓的前提下SO单到店 所需时间 * 安全存量同S151,SD153 DC XOPL服饰订货报表,DC属性为3的品项 SD153下单考虑因素： 电脑无自动建议量，课长根据商品的季节性、流行性及参考前七天的销量下单,SD154 生鲜包材订货报表,DC属性为4的品项 报表栏位说明： 1、用量1离订购日最近第一次的盘点量 2、用量2离订购日最近第二次的盘点量 3、日均消耗量（用量1+用量2）/30 4、安全存量7*日均消耗量 5、建议量建议天数（2D-1P）*日均消耗量- 待收+安全存量 6、目测库存品项实际的库存（由营运课长填写） 7、分店订购量建议量-目测库存的值无条件进位 到OP的倍数（由营运课长填写）,SD155 DC FOPL-2订货报表,报表条件：DC属性5的商品 建议量=（建议天数+周期*7+2）*DMS+安全存量-可销库存-待收 安全存量同SD151-1,SD151-5 XOPL5订货报表,当DC属性5品项缺货时系统主动向DC库存订货使用 分店日结自动生成SD151-5 DC XOPL5订货报表 A、此份报表作业逻辑同SD151-1，即，系统每天计算是否 有缺货品项，有缺货品项系统自动生成建议量，预计到店 日期为次日； B、不分A、B、C区店，分店需在中午11：00前完成报表确认 建议量公式：2DMS+5DMS- 可销库存-待收 特别说明： “待收” 只计算该品项的厂商母单已约两天之内对应子单的待收或存 控用库存配给分店的类别85的订单的待收量 备注：此份报表产生的待收不计入分店SD155报表建议量公 式中“待收”量的计算。,季节性/年节商品订货,每季度由PILOT店总确定设定季节性DMS的分类 , 季节性DMS公式=0.3*昨日销量+0.7*旧DMS 在年节、季节更换等特殊时段时，需要对K值进行调整。 季节性、年节商品的囤货个别品项可提报R值 分店需在销售高峰前进行适当囤货工作以防止缺货，即将过季时要控制下单以防止高库存 囤货可结合OPL报表、促销报表或在春节、学讯等特殊时机开放囤货界面进行订货,S170可能缺货报表,第一部分列印条件： DSP类商品状态为“1、2、3、5” 日配冷藏商品可销天数小于等于1天 杂货（除日配冷藏）、百货与生鲜冷冻及干货商品可销天数小于等于7天的商品 新品（日均销量0）有待收订单 库存等于1的商品皆列印 库存小于0的商品不列印，要结合S111报表进行处理,加表示畅销商品 其中食品日均销量大于3、非食品日均销量大于1的商品称为畅销商品，当畅销商