江苏省徐州市八年级语文下册第四单元第17课端午的鸭蛋学讲预案新版新人教版.docx

端午的鸭蛋学讲预案第一课时一、自主先学1了解作者：汪曾祺（19201997），江苏省高邮人，在小说、散文、戏剧文学等都有建树的作家。汪曾祺的小说充溢着”中国味儿“。在语言上的特点是：用适当的方言表现作品的地方特色，平淡而有味，有淡淡的幽默。2识记重点字词，给加点字注音。门楣( ) 苋菜( ) 硝药( ) 腌腊( ) 络子( ) 车胤( ) 系( )百索子 倘( )若 城隍（ ) 拧( )成小绳3. 阅读课文，完成下列的问题。（1）作者家乡的端午节有哪些风俗？其中哪些风俗是家乡独有的？ （2）作者家乡的高邮鸭蛋有什么突出的特点？请你概括鸭蛋的特点，并在文中找出相应的语句。 （3）作者笔下的端午的鸭蛋有哪些情趣？ 二、合作助学1. 检查自主先学的情况。2阅读课文，小组讨论完成:（1）作者围绕家乡的端午节写了一些风俗，为什么要先写端午节的风俗？ （2）汪曾祺19岁就离开了高邮。浮云蔽白日，直至花甲之年才重返故里，可他对家乡的风俗却如此熟悉，如数家珍，作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡特产的？你能否从具体的语句中加以说明。 3.质疑问难：阅读课文过程中，你还有什么疑问需要与同学共同探讨？请把它写下来。三、检测促学（一）高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！（二）端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二是挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。（三）孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！（四）小时候读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行吗？车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。1端午节的鸭蛋选自_作者_，_家。2第段主要介绍的是高邮咸蛋的特点：_、_。作者采用了_和_的表达方式。3第段在文中的作用是：_ _ 4、第段中“吱红油就冒出来了”，这句话中“吱”字删去好不好？为什么？_ _ 5、第段作者写到了东晋车胤“囊萤”的故事。它和本文有关吗？谈谈你的理解。 四、反思悟学中国古代留传下来许多苦读书的故事，除车胤“囊萤映雪”之外，请你再简要写出两例。 语文学科第四单元第17课端午的鸭蛋学讲预案第二课时一、自主先学1解词。莫名其妙： 与有荣焉： 曾经沧海难为水： 囊萤映雪： 二、合作助学1检查自主先学的情况。2阅读课文，小组讨论完成：（1）汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：A平淡而有味。B用适当的方言表现作品的地方特色。C有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？轻声朗读课文，找出这样的句子并仔细加以体会并分析妙处。A“平淡而有味”： B“用适当的方言表现作品的地方特色”： C“有淡淡的幽默”： （2）文章如此津津乐道的谈论咸鸭蛋有意义吗？说说你的看法。 3文中引用袁枚的话，其作用是什么？ 4文中“还不就是个鸭蛋！”和“这叫什么咸鸭蛋呢！”这两句话语意上相矛盾吗？根据文意分析，作简要回答。 5质疑问难：阅读课文过程中，你还有什么疑问需要与同学共同探讨？请把它写下来。三、检测促学（一）阅读下面文章，完成文后各题姥姥的端午十余年前的五月，姥姥忙碌完生命里最后一个端午，便匆匆离去。 此后每自清明夜始，随着金银花的细碎步声，临近粽香五月,便有姥姥的絮语叮咛，踱着疲惫的小脚，轻轻推门，轻轻走近，拾起床边垂落的被角，为我一掩再掩。物质极度贫瘠的岁月，端午，在童年的期盼中，总是姗姗来迟。等待中长大的日子，不知何时，青苇已隔夜盈尺。端午，似一株凌虚而至的瓦楞草，无声无息落在老家的瓦房上，就在某个清晨，姥姥推醒了还在熟睡中的我们，她说，粽子熟了。烧了一夜的灶火已渐燃渐熄，大锅里还咕嘟嘟冒着些微的水泡，粽香漫过那口大锅的四周，弥漫在农家小院上空，萦绕在孩子渴望的小嘴边，飘荡在蹦跳的童歌里。端午粽香，萦绕岁岁年年童谣，我们在姥姥精心赶制的一个又一个端午之后长高。姥姥一双操劳的枯手，渐渐托不住昔日蹒跚的娃儿们，当小弟也站在她身后，声渐雄浑之时，姥姥缓身回望，却已一笑白头。姥姥的端午，从老家搬到城里，仍旧初始味道。而安逸清闲的市民生活，狭窄的蜗居，使姥姥更多地呆坐在门前，想念乡间，想念宽敞的农家小院，鸡鸣犬吠，想念清晨趟着两腿露珠，一双巧手侍弄过的黄瓜架、葡萄秧，想念老槐树阴下，几位老邻絮絮陈年旧话，农谚桑麻。姥姥似乎在那一年忽然苍老。最后的端午，姥姥依旧忙碌，她似乎始终是这个节日大会的主持人，任何人都可以忽略和忘记这个日子，唯她不能。我们从各自的家里奔来吃粽子的时候，还丝毫没有感觉到姥姥的端午，将在这里停留。只记得姥姥唠叨了许多，关于谁该谈朋友了，谁该快点结婚了，别让姥姥这么等着。大家听着，都没有在意。端午后几日，姥姥在一个深夜忽然丢下大堆未了的心事，匆匆撒手而去，我守在她床边仅仅一步之遥，却空着两手，没留下老人家只言片语。次年端午，凝重在无限哀思里，大家小心翼翼躲闪着，似乎稍不留意会不慎碰落太多的哀伤。谈话间，说到童年，那苇塘、蛙鸣、老家的土炕、邻家小孩憨态可掬的猫头小布鞋小弟忽然一句一到端午，就想起姥姥来。大家顿住了，都不说话，大弟站到阳台，低头点起一支烟，妈妈肩头抽动，不知谁的眼泪叮咚掉在米盆里，落在一只只秀气的青粽上姥姥赐我农家巧手，包粽的工艺代代相传，粽香飘进以后的日子。端午，翠绿与寂静，蒹葭苍苍的古韵，带着一春濡湿的水气，简淡、玄远。芦丛摇曳、薄雾轻裳，青衣姗姗，不禁想起眉清目秀，淡妆行走在阡陌上的秀丽村姑，初见有股矜持的冷，一身素衣隔岸浅笑低吟，柔骨而就、甜而不腻，那种感觉在常久的凝睇里埋藏，永远都蛰伏在心灵深处不会消失。娴静的汨罗江，从远古走来，走近几千年光阴。姥姥的端午永远是其中一尺鲜洁的水，涤荡着我生命的五月，走过多少年，芬芳多少年。1第节在全文中起了哪些作用？ 2第节和第节画线的内容分别表现了姥姥什么样的感情？ 3文章的第小节用了整整一段的篇幅写淡妆行走在阡陌上的秀丽村姑，这对刻画姥姥的形象有什么作用？ 4这篇散文回忆姥姥，姥姥应该有很多事情可写，但只选取了过端午、包粽子一件事来写，请探究作者这样选材的好处。 （二）探究下列材料，完成题目。材料一：在日复一日的时间河流里，节日就像一个个停泊的码头。对不少人来说，“吃”成了过传统节日的主要内容，好像吃了某一节日的特色食品就算过完这一节日了。特别是每个传统节日前夕，商家为了推销节日食品，大肆炒作，为“吃”推波助澜。材料二：端午包粽子，中秋观圆月，重阳赏菊花在中国古老绵长的文化书卷中，不同的地域、不同的民族、不同的时代、不同的人，却拥有一种相同的文化情怀。但与此同时，外来的文化和风俗在华夏大地上席卷开来。雍容的西方情人