2018_2019学年高中生物每日一题每周一测3（含解析）新人教版.docx

每周一测一、选择题1现有一种“十二肽”，分子式为CXHYNZOWS（Z12，W13）。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸。一个“十二肽”彻底水解可产生赖氨酸和天冬氨酸的数量依次是半胱氨酸 丙氨酸天冬氨酸 赖氨酸苯丙氨酸A（Z13）；（W13）B（Z12）；（W13C（Z12）；（W13）/2D（Z13）；（W13）/22下图为4种氨基酸的结构式，则下列叙述正确的是甲乙丙丁A构成氨基酸的元素只有C、H、O、N4种B氨基酸丙和丁的R基分别是NH2和CH2COOHCR基中可以有氨基或羧基D组成水稻的氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸3胰岛素分子含2条肽链，共51个氨基酸，如图为其中的一条多肽链，该肽链中有3个甘氨酸且位于第8、20、23位。则下列相关叙述正确的是 A该肽链中含有30个肽键B若除去所有甘氨酸形成4条短肽，其中氧原子至少有30个C若除去所有甘氨酸，形成的所有短肽比该多肽链多3个游离的羧基D将1个胰岛素分子完全水解，共需要消耗29个水分子4“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，正确的实验步骤是A取口腔上皮细胞制片水解冲洗染色观察B取口腔上皮细胞制片染色冲洗水解观察C取口腔上皮细胞制片水解染色冲洗观察D取口腔上皮细胞制片冲洗水解染色观察5核苷酸是核酸的基本组成单位，下列有关描述不正确的是A核苷酸中只含C、H、O、N、P元素B构成人体遗传物质的碱基共有4种C构成HIV的核苷酸共有4种D大肠杆菌的拟核由多个DNA组成6关于细胞中DNA的分布，下列说法正确的是A动物细胞中DNA只分布在细胞核中B原核细胞的DNA只分布在拟核中C植物根尖细胞的细胞质中含有DNAD噬菌体的DNA主要分布于细胞核中7如图为某蛋白质的结构简图，图中数字代表氨基酸的序号。若经加工断开第70号和第165号氨基酸两侧的肽键后，则会得到几种不同的有机产物。下列有关叙述错误的是来 A加工前，共有198个肽键B加工后，氢原子数增加了8个C加工后，羧基数增加了2个D加工过程中，分子量增加728多个核苷酸通过脱水连接成一条核苷酸链，而多核苷酸链中含有一条由五碳糖和磷酸交替排列构成的主链（如图）。下列相关叙述中正确的是 A该多核苷酸链由磷酸、脱氧核糖和5种碱基组成B主链的元素组成有：C、H、O、N和PC该核苷酸链中有4种核苷酸D一个五碳糖只与一个磷酸相连9如图是DNA和RNA组成的结构示意图，下列有关说法正确的是 A人体细胞中都有5种碱基和8种核苷酸B硝化细菌的遗传物质由5种碱基构成C蓝藻的线粒体中也有上述两种核酸DDNA和RNA彻底水解产物中相同的小分子有4种10HIV是艾滋病的病原体，是一种RNA病毒，其组成元素及化合物的关系如图，则相关叙述正确的是 Aa为含氮碱基，组成DNA的碱基共有4种Bb为核苷酸，由磷酸、脱氧核糖和碱基组成CHIV中的大分子A至少含有20种氨基酸DHIV的遗传信息储存在B（RNA）中二、非选择题11如图是组成生物体的部分大分子化合物及其组成元素的关系图，已知染色体由DNA和蛋白质组成；据图回答下列问题： （1）在小分子物质中，含有N元素的有_（填图中字母）。（2）根据大分子的功能，写出相应的大分子：_，_，_，_，_。（3）小分子是生物大分子的基本组成单位，但这些小分子的种类不同，其中：A有_种，C有_种，D有_种，E约有_种。12蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现请你利用提供的材料用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为01 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为005 g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。（1）实验步骤：取两支试管，编号为A、B。向A、B试管中各加入1 mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管中加_，向B试管中加5滴无水乙醇，混匀后再向A、B两支试管中加入2 mL可溶性淀粉溶液。将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5 min。_。从温水中取出A、B试管，各加入1 mL斐林试剂摇匀，放入盛有5065 温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中的颜色变化。（2）实验结果预测及结论：_，则说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性。_，则说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性。（3）该实验的自变量是_，对照组是_。13大部分同学都有喝牛奶的习惯，在学习了细胞的化合物知识后，我们都想知道牛奶中有无蛋白质和还原糖。某校高中生物研究学习小组的同学打算调查市场上的奶粉质量，下面是学习小组设计的实验，请补充完整。（1）蛋白质是奶粉中最重要的营养成分。在几年前检测技术中，单纯检测奶粉中_的含量是无法确定这种营养成分是否达标的。因为在奶粉中添加三聚氰胺后，可以在食品检测时提高这一元素的测定值，达到以次充好的目的，危害消费者，随着奶粉食品安全问题的曝光，现在实验室中可以通过_来定性检测待测物中有无蛋白质存在。（2）据报道，小动物食用了含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为验证含有被聚氰胺污染的麦麸的宠物食品的危害，做了如下实验： 第一步：选取生长状况相同的小鼠若干只，平均分为两组，分别编号甲、乙。 第二步：甲组每天_；乙组每天_。第三步：在相同适宜的条件下饲喂一段时间。第四步：每天检测小鼠的健康状况，统计_。实验结果预测：甲组小鼠健康成长，乙组小鼠的死亡率远远高于甲组小鼠。 实验结论：含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品可导致动物死亡。14某细菌能产生一种环状毒性肽，其分子式是C55H68O18N10，将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸，分别是甘氨酸C2H5NO2，丙氨酸C3H7NO2，苯丙氨酸C9H11NO2，谷氨酸C5H9NO4，其结构式如图，请据图回答： （1）该多肽是_肽化合物，连接相邻两个氨基酸之间化学键的结构式是_，氨基酸脱水缩合形成该化合物的过程中，相对分子质量减少了_。（2）该多肽的彻底水解需_个水分子参与，水解后可得到_个甘氨酸，_个丙氨酸，_个谷氨酸和3个苯丙氨酸。（3）蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，引起蛋白质的变性，其原因主要是_。（4）由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后，在适宜条件下，脱水缩合后形成的含四个肽键的链状分子最多有_种。15回答以下有关实验的问题。根据“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验回答下列问题：（1）水解时加入8%盐酸的目的是：盐酸能_，加速染色体进入细胞，同时使_分离，有利于DNA与染色剂结合。（2）在鉴定蛋白质、糖类的实验所使用的试剂中，与吡罗红甲基绿染色剂用法相似的是_。（3）实验材料也可用紫色洋葱鳞片叶的表皮细胞来做，但要选择紫色洋葱鳞片叶的_（填“外”或“内”）表皮细胞，原因是_。现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将他们鉴别出来。（注：淀粉酶是蛋白质，可将淀粉分解成麦芽糖）。（4）用一种试剂将上述四种溶液区分为2组，这种试剂是_，其中发生显色反应的一组是_溶液，不发生显色反应的是_溶液。（5）用_试剂区分不发生显色反应的一组溶液。（6）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是：显色组的两种溶液各取少许，置于不同的试管中，分别滴加5滴_溶液，充分振摇，静置半小时。向静置后的反应液中加入斐林试剂，出现砖红色沉淀的即为_溶液。 1【答案】C数2，天冬氨酸的个数=（W13）/2。2【答案】C【解析】组成氨基酸的基本元素包括C、H、O、N，少数氨基酸还含有S，A错误；氨基酸丙的R基是CH2OH，B错误；R基中可以有氨基或羧基，C正确；对于人而言，氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸，而对于水稻而言，不存在必需氨基酸，D错误。3【答案】C【解析】该肽链中共30个氨基酸，29个肽键，A错误；4条短肽共有27个氨基酸，因此，氧原子数氨基酸数+肽链数=27+4=31，B错误；游离的羧基数=肽链数+R基中的羧基数，甘氨酸的R基中无羧基，因此，形成的4条短肽与原多肽相比，R基中的羧基数不变，因此，肽链数决定了两者羧基的数量差异，即增加了3个羧基，C正确；1个胰岛素完全水解需要消耗的水分子数=512=49（个），D错误。4【答案】A【解析】在制作口腔上皮细胞装片时，应先取得口腔上皮细胞放在载玻片的中央，滴加生理盐水后，再进行盐酸解离，之后用蒸馏水洗去解离液盐酸，后用染色剂染色观察。故正确的步骤应该是制片水解冲洗染色观察。故选A。5【答案】D【解析】核苷酸是组成核酸的基本单位，两者的元素组成相同，均由C、H、O、N、P五种元素组成，A正确；人体的遗传物质是DNA，含有A、G、C、T四种碱基，B正确；HIV只含有RNA，由4种核糖核苷酸组成，C正确；原核生物的拟核由1个环状DNA组成，不是多个，D错误。6【答案】C【解析】动物细胞中DNA主要分布在细胞核中，A错误；原核细胞的DNA主要分布在拟核中，细胞质中也有DNA（质粒），B错误；植物根尖细胞的细胞质中含有DNA，C正确；噬菌体属于DNA病毒，无细胞结构，D错误。7【答案】C【解析】据图可知，该蛋白质有两条肽链，因此，肽键数=2002=198（个），A正确；在加工的过程中，共需要断开4个肽键，需要4个水分子参与，因此，氢原子数增加了8个，B正确；每消耗1个水分子，就能形成1个氨基和1个羧基，即加工后羧基数增加了4个，C错误；有4分子水参与加工过程，则分子量增加184=72，D正确。8【答案】C可能连接1个或2个磷酸，C正确，D错误。9【答案】D【解析】人体成熟的红细胞无细胞核和各种细胞器，不含DNA和RNA，所以不含碱基和核苷酸，A错误；硝化细菌的遗传物质为DNA，由4种碱基构成，B错误；蓝藻是原核生物，细胞中没有线粒体，C错误；DNA和RNA彻底水解产物中相同的小分子有磷酸、鸟嘌呤、胞嘧啶、腺嘌呤，D正确。10【答案】D【解析】小分子a为氨基酸，大分子A为蛋白质，A错误；小分子b为核糖核苷酸，由磷酸、核糖和碱基组成，而不是脱氧核糖，B错误；大分子A为蛋白质，组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，即HIV中的大分子A最多含有20种氨基酸，C错误；HIV是RNA病毒，所以，其遗传信息储存在RNA中，D正确。11【答案】（1）C、D、E（2）糖原脂肪RNADNA蛋白质（3）14420氨基酸，约有20种。12【答案】（1）5滴蒸馏水取质量浓度为01 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为005 g/mL的CuSO4溶液等量混合，配制成斐林试剂（2）若A试管中出现砖红色沉淀，B试管中不出现 若A试管中出现砖红色沉淀，B试管中也出现砖红色沉淀（3）乙醇的有无A试管【解析】（1）分析题干可知本实验的目的是探究乙醇能否使蛋白质变性，由实验目的和实验材料推出实验原理是：淀粉酶能催化淀粉水解成可溶性糖，可溶性糖可以与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，若乙醇能使蛋白质变性，唾液淀粉酶活性丧失，不出现砖红色沉淀，若乙醇不能使蛋白质变性，唾液淀粉酶具有活性，出现砖红色沉淀；因此实验的自变量是乙醇的有无，因变量是否出现砖红色沉淀，其他变量属于无关变量，实验设计应遵循对照原则与单一变量的原则。故实验步骤是：配制斐林试剂溶液，取质量浓度为01g/mL的NaOH溶液和质量浓度为005g/mL的CuSO4溶液等量混合，配制成斐林试剂；从温水中取出A、B试管，各加入1 mL斐林试剂摇匀，放入盛有5065 温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中出现的颜色变化。（2）实验结果预测及结论。本实验是探究实验，乙醇可能使蛋白质变性，也可能不能使蛋白质变性，因此预期实验结果应有2种情况。A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性。A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现砖红色沉淀，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性。（3）该实验的自变量是乙醇的有无；因变量是A、B试管中的颜色变化；A试管是对照组，B试管是实验组。【名师点睛】本题是通过实验探究蛋白质变性的原因，先分析题干明确本实验的目的是探究乙醇能否使蛋白质变性，从实验目的分析自变量是乙醇的有无，实验的原理是淀粉酶能催化淀粉水解成可溶性糖，可溶性糖可以与双缩脲试剂反应生成砖红色沉淀，因此实验的因变量是否出现砖红色沉淀，实验设计应遵循对照原则与单一变量的原则，因为本实验是探究实验，乙醇可能使蛋白质变性，也可能不能使蛋白质变性，因此预期实验结果应有2种情况。13【答案】（1）N双缩脲试剂（2）饲喂不含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品饲喂等量的含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品各组小鼠死亡的数目【解析】（1）在几年前检测技术中，单纯检测奶粉中的含量是无法确定这种营养成分是否达标的。因为在奶粉中添加三聚氰胺后，可以在食品检测时提高N这一元素的测定值，达到以次充好的目的，危害消费者。随着奶粉食品安全问题的曝光，现在实验室中可以通过双缩脲试剂来定性检测待测物中有无蛋白质存在。（2）为验证含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品的危害，做了如下实验：第一步：选取生长状况相同的小鼠若干只，平均分为两组，分别编号甲、乙。第二步：甲组每天饲喂不含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品；乙组每天饲喂等量的含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品第三步：在相同适宜的条件下饲喂一段时间。第四步：每天检测小鼠的健康状况，统计各组小鼠死亡的数目。【名师点睛】本题考查检测蛋白质、淀粉和脂肪的实验，要求考生识记实验的原则，明确蛋白质可以用双缩脲试剂鉴定，淀粉可以用碘液鉴定，脂肪可以用苏丹（）染液鉴定；能理论联系实际，运用所学的知识和原理解决生活中的生物学问题。14【答案】（1）十 CONH 180 （2）10 1 2 4 （3）蛋白质空间结构发生变化 （4）45=1024个。设此多肽中含有甘氨酸与丙氨酸数目分别为a、b个，由于已经知道谷氨酸与丙氨酸的数目，由于在水解过程中，C与N原子数守恒，则有2a+3b+93+54=55，a+b+3+4=10。解此二元一次方程组得，a=1，b=2，即该多肽水解后得到1个甘氨酸分子，2个丙氨酸分子，4个谷氨酸分子和3个苯丙氨酸。（3）蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，引起蛋白质的变性，其原因主要是蛋白质空间结构发