关于德菲丝巧克力的调查报告.doc

关于德菲丝巧克力的调查报告在当代社会中，巧克力是相爱的人们相互表达情意的凭证；是节日馈赠亲朋好友的精美礼品；是人们放松心情、补充能量的营养休闲食品，巧克力在人们的日常生活中占据的地位日益重要。品牌介绍：Truffes是一种法国著名巧克力的名字，也音译为德菲丝。因为外形和松露这种菌很像而得名。德菲丝又称“黑蘑菇”，是法国人最钟爱的松露巧克力。德菲丝松露形代可可脂巧克力最大的特点是独特的配方造就了23便可融化超新体验，带来了任何其他巧克力都无法比拟的“入口即化”的绝佳口感，甚至一不小心，它就会溶于掌心，所以德菲丝只在短短的一个冬天有售，错过一季只有再等一年。一、调查目的本次的市场调研目的在于了解德菲丝巧克力的市场现状，以找到德菲丝今后发展的侧重点。并设计出更符合本产品特色的广告，让德菲丝深入每一个消费者的内心。二、调查时间2014年4月9日三、调查方法问卷调查法网上调查法四、调查地点苏州市吴中区五、调查总数 问卷调查 150份 有效：145份网上调查 50份 有效：49份 共计 194份六、调查统计分析通过市场调查，基本确定了消费者对德菲丝巧克力的看法，以下是市场调查内容的统计分析：1、 女性是巧克力市场的主要消费群体分析：在访问巧克力产品的消费者中，女性就占了70.15%，男性占29.85%。很明显，女性对巧克力的偏好大于男性，在巧克力市场，女性是最主要的消费群体。2、消费人群以青年人为主分析：通过对消费者年龄的调查，我们不难得出，16-35岁在所有巧克力消费群体中占了近八成，而16岁以下的只占10.6%。因为16-25岁的人一般都追求时尚，而26-35岁的都有了独立的经济条件。3、巧克力非必须品分析：从消费频率上来看，49%的消费者不经常，只是一两个星期吃一次，20%的消费者经常（两三天一次）吃巧克力，25%的人偶尔（一两个月一次）吃，还有6%的人从来不吃，由此可看出巧克力市场还有很大的上升空间。4、进口巧克力倍受青睐分析：由图可以看出，63.1%的消费者在购买巧克力是优先考虑进口的，12.3%的人不优先考虑，还有24.6%的消费者无所谓。通过深入了解，如此高的消费者之所以优先考虑进口巧克力，是因为进口品牌的巧克力原料天然优质，口感独特；品种多，低脂无糖，更营养；包装精美，档次高。5、广告媒体宣传不到位分析：65%的消费者是经朋友推荐的，这是占了一大半，可见好的口碑对于德菲丝的销售起着绝大部分的作用。20%是通过媒体宣传不仅仅是广告，而通过广告来了解的是少之又少，还有15%的消费者是在超市无意中看到的，由此可见，德菲丝的宣传还不到位。6、德菲丝备受青睐分析：调查结果显示，45%的人喜欢德菲丝，33%的人非常喜欢，仅有9%的人不喜欢。通过深入了解78%的消费者喜欢德菲丝是因为它“浓郁丝滑，入口即化”的口感和苦中带甜的纯正美味。7、德菲丝的外形对消费的影响分析：32.5%的消费者很喜欢德菲丝“小土堆”的外形，认为它大气，造型独特，42%的人一般，不介意它的外形，还有25.5%的消费者不喜欢德菲丝的松露造型，认为它难看，很难拿出手。8、消费者集中在中端价位档次分析：从调查结果可以看出，21%的消费者一般购买高档巧克力，所谓高档就是配料表中可可脂排在第一位，61%的消费者一般会购买中档巧克力，中档就是配料表中代可可脂排在第一位，而德菲丝就是中档巧克力，符合大众消费群体。9、巧克力已成为一种礼品分析：38.81%的消费者买巧克力是自己吃，而用于送恋人的也占31.34%，居于第二。巧克力是一种用来享受的东西，更是一种取悦他人的好选择。而在当今这个消费市场，有太多的人喜欢追求美的东西，不难发现，10.3%的消费者因为包装漂亮也会购买巧克力，许多女生还把巧克力盒子当作收纳盒。这实在是让人意想不到。因此，包装依然是一个很好的卖点。10、德菲丝最能吸引消费者的是美味的口感分析：调查结果显示，德菲丝的美味口感对影响消费者购买比率高达占59%，其次是价格和包装，分别占18.63%和18%，可见口感是德菲丝成功的关键因素。七、调查结论通过对德菲丝巧克力的调查，共调查了一百五十多个人。综合以上统计分析，我们认为可得出以下结论：（一）抓住年轻女性消费群体就是抓住了市场重心在巧克力男女比例中，女性占了绝大部分，且八成以上在15-36岁之间。女性爱好逛街，因此大部分都在综合超市、巧克力专卖店购买巧克力。女性天性经不住甜品的诱惑，容易发胖成了他们的主要顾虑，而德菲丝含的纯可可脂成份高，代可可脂含量远低于国内市场。因为含纯可可脂含量高，所以它的卡路里要比普通巧克力低的多，即油脂含量低于普通巧克力。成为广大女性的首选巧克力。（二）作为进口品牌，备受青睐进口品牌的巧克力之所以在国内市场上占有很大份额，是因为相对于国内品牌来说，进口品牌具有五大优势：1、原料优质化：采用天然及优质原料制作的纯巧克力以其独特的口感与风味逐步取代可可脂巧克力；2、工艺科学化：采用精磨加精炼工艺使巧克力更加润滑、芳香；3、品种多样化、营养化：含牛奶或果仁的巧克力增加了营养价值，而低脂、无糖巧克力却具有其它功能特点；4、包装精美化：巧克力外包装材料及装潢技术进步既提高了产品本身档次，又保证了巧克力的质量；5、产品组合化：将纯巧克力生产技术用于夹心、涂布、空心、糖果、膨化等食品中，组合成价格合理的巧克力产品。（三）不起眼的外表，独特的口味，使它成为“世界上最好吃的巧克力”作为一种特殊的营养食品，巧克力的品质和口感就成为消费者购买时的第一选择，而产品价格已经不再是巧克力行业的竞争热点。德菲丝松露形代可可脂巧克力名字中的“松露”二字，一则是因为外形酷似刚出土包裹着泥土的松露，二来是它和松露一样，不起眼的外表下隐藏着让人无法抗拒的美味口感。巧克力表面有一层纯可可粉，所以入口先苦后甜，口感非常松软细腻之极，入口即化，味道香浓。它质地滑润、芳香宜人，微微的苦伴着浅浅的甜，使人口齿留香，回味悠远。八、调查建议（一）加强广告宣传德菲丝在广告宣传方面，做的还不够到位，它的口感远远超出德芙，但更多的消费者在购买巧克力时还是首选德芙，是因为德芙在广告宣传上算是深入人心了。若是德菲丝也能够像德芙这样，加大在广告方面的投入，将会掀起德菲丝在中国的高潮。（二）适当地丰富巧克力外形德菲丝外形酷似刚出土包裹着泥土的松露，因此叫德菲丝松露巧克力，虽然它的外形是有含义的，但时间长了，人们也会审美疲劳，应适当少量的增加一些别的形状，给人以新奇感。但还是要以松露状为主。附 关于德菲丝巧克力的调查问卷德菲丝巧克力是从法国进口，仅在冬天出售，小孩喜欢把它当作零食吃，而大人则是把它当作一份礼物送人！德菲丝的爱不仅限于爱情，更存在于家人、朋友之间。所以，越来越多的朋友愿意用德菲丝馈赠亲友、爱人，来表达和传递真诚、质朴的爱！1、您的性别？A、男 B、女2、您的年龄？A、16岁以下B、1625岁C、2635岁D、36岁以上3、您是否经常吃巧克力？A、经常（两三天一次） B、一般（一两周一次） C、偶尔（一两个月一次） D、从来没有4、您选购巧克力时，是否优先考虑进口巧克力？A、是 B、否 C、无所谓5、您是怎么了解德菲丝的？A、媒体广告宣传 B、朋友推荐 C、超市无意中看到6、您是否喜欢吃德菲丝松露巧克力？A、非常喜欢 B、喜欢 C、一般 D、不喜欢7、您是否喜欢德菲丝“小土堆”的外形？A、很喜欢，大气、造型独特 B、一般，不介意 C、不喜欢，外形难看，很难拿出手8、您一般购买巧克力价位档次是？A