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关于食品质量安全的调查报告调查时间:2014-7-12调查地点:甘肃省庄浪县调查课题:简单了解该地区的食品质量安全的情况调查背景:近年,我国频频发生食品质量安全问题让人胆战心惊：05年的“红心鸭蛋”，苏丹红使人致癌 ；08年的三鹿奶粉，三聚氰胺导致结石。一个个食物中毒案例揪出一个个食品遗患。这不是一个仅仅在茶余饭后休闲无聊的话题，它牵系着我们每一个人自己的生命安全，我们不能报以事不关己高高挂起的心态，相反，我们要以人推己，严肃看待这个严峻的问题，食物，我们每天打交道的事物，谁能算到下一个遇到食品质量安全的人不是你呢？为了简单了解自己周围的食品质量安全情况，我在自己所在县城的三个大超市作了简单调查。提到食品质量安全，和一般人一样，我首先想到的是生产日期、保质期和QS标志。于是，我简单设计了调查表格，紧张而新奇地开始了我的第一次社会调查。下面是调查结果表。食品质量安全调查结果表 商场抽查的食品生产日期保质期/月新鲜程度是否过期是否有QS标志万家和超市金丝猴棒棒糖2014/06/101258%否有乐皇金珍卷包2014/06/103-33%是有奇客酥可饼2014/06/101254%否有口口香粗粮豆干2014/06/10982%否有铭雅中老年高钙核桃粉2014/06/121256%否有银鹭花生牛奶2014/06/1212-9%是有徐福记花生脆卷2014/06/121268%否有同享九制乌梅2014/06/121879%否有金标酱油2014/06/121892%否有五洲麻辣牛肉2011/1/151293%否有坚强量贩超市伊利婴幼儿奶粉2010/6/232468%否有今麦郎香辣牛肉面2010/11/5646%否有喜之郎乳酸果冻2011/1/241295%否有媒人婆杜浔酥糖2011/1/20688%否有微记绿茶瓜子2010/12/31883%否有乐惠幼嫩紫菜2010/7/72470%否有蓝带啤酒2010/6/291238%否有白事果缤纷果汁2010/7/251245%否有杨贵妃苹果醋2011/1/21289%否有追风八珍酒2011/1/233698%否没有粤客隆超市可口可乐汽水2010/6/201857%否有思念灌汤水饺2010/11/271279%否有爱香榨菜2010/12/4872%否有好食膳香米2011/1/131292%否有福临们调和油2010/10/191879%否有迪士尼奶糖2011/1/131292%否有香丝大豆面条2011/1/231295%否有润田纯净水2011/1/311297%否有大地迎春铁观音2010/11/91883%否有食用碘盐2010/12/233695%否没有注：新鲜程度是指食品距离过期的天数与总保质天数的比。分析：由上表可知，约6.7%的食品已过期，说明还存在一些食品的更换保质问题；食品新鲜程度为70%，说明大多数食品还比较新鲜；而有些日常食品居然可能存在问题，像食用碘盐没有QS标志，也许标志在外箱上，所以提议，食品的主要标注或信息都在顾客能直接看到的外卖包装上显现出来。反思：这次社会调查还是简单了些。首先是选题，这次的主题与别人的不同，主要是因为自己的专业是食品质量与安全，就一心想朝着这方向进行，于是显得肤浅了，都有些不好意思拿出手；其次，调查内容也不全面，不专业，一种食品是否安全放心，不仅仅看生产日期，保质期和QS标志，还要看是否有食品配料、生产厂家，配