叶类蔬菜的施肥注意事项.docx

叶类蔬菜的施肥注意事项针对叶菜类蔬菜在施肥上存在的有机肥施用量偏低、偏施和过量施用化肥等突出问题，坚持基肥以有机肥为主、追肥以速效氮肥为主，配合施用磷、钾肥，同时重视钙、镁肥的施用。 有机肥施用：每亩施用已经腐熟和经无害化处理的有机肥3000公斤左右。 氮磷钾施用：每亩产量水平在1500公斤以下的，亩施氮肥12公斤，磷肥6公斤，钾肥9公斤；每亩产量水平在15002000公斤的，亩施氮肥11公斤，磷肥5.5公斤，钾肥8.5公斤；每亩产量水平在2000公斤以上的，亩施氮肥10公斤，磷肥5公斤，钾肥8公斤。 施肥比例：基肥，一般在播种或移栽前，将100的有机肥和100的磷肥以及20的氮钾肥作基肥深施。苗肥，用量一般为氮、钾肥施用总量的10。旺盛生长期，施肥量一般为氮、钾肥施用总量的80，并坚持分次追肥，每隔10天左右追肥一次。另外，大部分叶菜类蔬菜是喜钙、喜镁作物，对于土壤交换性钙镁低于临界值的地方，应选用钙镁磷肥，每亩补施1020公斤石灰，或者在苗期和旺盛生长期喷施0.3氯化钙溶液或0.250.5的硝酸钙溶液，防止叶菜类蔬菜因生理缺钙或缺镁严重影响产品和品质。八类不同蔬菜的施肥要点1、 茄果类菜施肥，氮、磷、钾配合，以氮肥为主，应多次追施； 2、瓜类施肥，氮、磷、钾并重，强调施用腐熟圈粪、饼肥等有机肥； 3、豆类菜施肥，氮、磷、钾配合，少施氮肥； 4、叶菜类施肥以氮肥为主，磷、钾配合； 5、根类菜施肥，氮、磷、钾配合，重视施用钾肥； 6、葱蒜类施肥以氮肥为主，磷、钾配合，特别注重施用腐熟圈粪等有机肥； 7、薯芋类施肥应大量施用腐熟圈粪和钾肥，配合施用氮、磷肥； 8、多年生蔬菜施肥应注意增施腐熟圈肥、土杂肥等有机肥，追肥掌握氮、磷、钾配合施用。温室蔬菜怎样选择肥料？温室蔬菜施肥中，一般选用氮磷钾复合肥、磷酸二铵、尿素、碳铵、硫酸钾、冲施肥等；积极选用蔬菜专用复合肥、有机无机复合肥。为增强作物根际有益微生物的活动，改善土壤理化性状，调节作物营养平衡，推荐使用氨基酸、腐殖酸类冲施肥、生物有机复合肥及微生物肥等辅助性肥料，如根瘤菌肥、磷细菌肥、复合微生物肥等。同时，提倡使用添加硝化抑制剂的缓/控肥料，防止化肥淋失和挥发损失。提醒农户谨慎使用含氯肥料（如氯化铵）。 蔬菜冷害的预防提高棚室的温度 这项工作应从建温室时就做好。根据各地区的纬度选择适合的温室高度及棚膜与地面的角度，尽可能优化日光温室的光热效应。温室的覆盖物要确保有效，不可凑合。必要时向阳面的底角夜间增盖一层草帘或安装热风炉以提高棚室内夜间的温度。此外还要经常清扫温室棚膜表面，增加透光率。掌握品种对温度的敏感性，根据当地的气候条件，选择合适的播期和定植期，在遇到特殊的天气时，尽可能采取防寒措施，保护蔬菜不遭冷害。育苗时采用变温管理在果菜类的苗期应根据幼苗的发育要求实行变温管理，培育壮苗。一般在播种后要提高温度，出苗后要将温度降下来，避免徒长；在分苗后再次升温，促进新根的生长；定植前再降温炼苗，以提高植株的抗寒性。在培育番茄苗时，当植株处于花芽分化时（一般为两片真叶后），适当提高夜间的温度，使夜温尽可能保持在15左右，预防畸形果的发生。做好温度、水分及养分管理要控制好棚室的温度，晴天时要避免棚室温度过高，特别是当棚室温度过高时，放风要缓，避免室温骤然大起大落。在阴天时要适当缩短揭草帘子的时间，减少出入温室的次数，尽可能保持棚温。要避免在棚温很高的时用冷水漫灌处于旺盛生长时期的植株。连续阴天引起植株黄化时，可采用喷施0.5%1.0%蔗糖0.1%0.3%磷酸二氢钾混和液补充营养。连续阴天引起植株打蔫时，一般不可浇水，如果天气开始好转，土壤干旱，必须浇水时，用水壶点温水，千万不能用冷水漫灌。久阴骤晴时要避免植株在阳光下暴晒，可采用回苫（或间隔放苫，用保温被的也可回半苫）的办法避开突然的高温。当黄瓜出现了花打顶时，可以适当疏掉一些幼瓜，以利枝蔓伸长。另外，喷施高效叶面肥，加强蔬菜长势，也有利于增加作物的抗寒能力。做好预防低温出现前放烟或浇夜水，这项工作适用于露地栽培的蔬菜。当天气预报将出现低温天气时，及时进行放烟，可利用其在逆温层下的漂移、覆盖，防止地面温度的大量辐射，以增高地温。还可以用浇夜水的方法，提高蔬菜田小气候的温度，这项措施一般在后半夜进行，浇时要控制水量，以免影响地温。蔬菜病虫害关键期要把握蔬菜病害预防基本上都是抓住以下这两个关键时期进行并且遵循“无病防病、有病治病”的原则，其效果较为理想。苗期。这是蔬菜病害最易发生的时期，主要有真菌引起的立枯病、猝倒病和灰霉病，还有低温和土壤湿度过大引起的沤根病。具体操作如下：种子要进行消毒处理，保证种子不带病菌。苗床要用无病新土，并用药剂处理，防止苗床带菌。控制苗床浇水，防止苗床因湿度过大引发病害。夏季育苗应注意苗床遮阴和降温。加强苗床管理，培育壮苗，提高抗病能力。发现病苗及时拔除，立即用药防治。开花结果期。此时病害极易大流行，对产量影响很大，是蔬菜病害防治最关键的时期。发病的主要原因是蔬菜由营养生长转入生殖生长，造成叶子养分及抗性物质下降，抗病性降低，给各种病菌的感染创造了有利条件。其防治方法如下：培育健壮植株，提高植株抗病性。加强田间管理，及时追肥及叶面施肥，提高植株营养，及时摘除病老叶，加强田间通风透光。无病防病、有病治病。在没有发病时，可喷代森锰锌等保护剂进行预防，如发现病害应立即喷施治疗剂进行控制。一般来说，对于疫病、霜霉病等常发性病害，在开花结果期应710天喷一次药，连喷34次即可控制。芹菜的贮藏技巧1贮藏特性芹菜的耐寒性仅次于菠菜，可以在-1-2条件下微冻贮藏。温度过低，莱体容易受冻，解冻后不能恢复到新鲜状态。也可以在0冷库中贮藏，般可以贮藏23个月。芹菜萎蔫是引起芹菜变质的重要原因之，所以最好将芹菜置于高湿环境中贮藏，相对湿度以98l00为宜。冷库贮藏中，用带孔的塑料膜衬垫的木箱或开口的塑料包装袋，可以保持高湿，减少水分损失。贮藏中要求空气流畅，避免呼吸热累积。据报道，在0和高湿条件下贮藏的芹菜，3%的氧浓度和5%的二氧化碳浓度可以降低腐烂和退绿 2品种的选择与采收芹菜可分为实心和空心两类。贮藏多选择实心色绿的品种，这种品种耐寒力较强较耐挤压，经过贮藏后仍能较好地保持脆嫩的品质。空心类型品种贮藏后叶柄变糠，纤维增多，质地粗糙。贮藏用的芹菜最忌霜冻，遭霜后芹菜叶子变黑，耐贮性大大降低，所以要在霜冻之前收获芹菜。收获时要连根铲下，摘除黄枯烂叶，捆把待贮。 3贮藏方法 (1)冻藏。主要做法是在风障北侧修建地上冻藏窖。窖的四壁是用夹板添土打实而成的土墙，厚5070厘米、高l米。打墙时在南墙墙体中心位置每隔071米立一根直径约l0厘米的木杆，墙打成后拔出木杆，使南墙中成一排垂直的通风筒，然后在每个通风筒的底部挖深和宽各1030厘米的通风沟，穿过北墙在地面开进风口，使每一个通风筒、通风沟和进风口连成一个通风系统。在通风沟上铺两层秫秸，层细上，把芹菜捆成510千克的捆，根向下斜放在窖内，装满后在芹菜上薄薄覆盖一层细土，以不露叶为度，白天盖草苫，夜晚取下，次晨再盖上。以后视气温变化加盖覆土，总厚度不超过20厘米。最低气温在-10以上时，可以打开全部的通风系统，-1O以下时要堵死北墙外进风口，使窖温处于-l-2窖深及覆土厚度视当地气温变化而定。窖深一般在80100厘米 芹菜的解冻方法与菠菜一样，可将芹菜取出放在O2的条件下缓慢解冻，使之恢复新鲜状态。也可以在出窖前56天拔出南侧的阴障改为北风障，再在窖面上扣上塑料薄膜，覆土化冻一层铲去一层，留最后一层薄土，使窖内芹菜缓慢解冻。 (2)假植贮藏。其方法很简单，比较粗放的方法是将芹菜连根拔起，捆成l.52千克或510千克的菜捆，将莱捆摆在贮藏沟或棚下，捆间留有间隙，以利于通风换气。 另一种方法是将芹菜连根拔起，一棵棵紧紧摆在沟内或棚下的畦中，或将芹菜一棵棵栽在土中，株与株之间留有定的空隙。栽植方法贮藏期最长；捆扎的方法贮藏量虽多，但捆中心部位温度较高，芹菜容易黄化腐烂，贮藏期短；单棵摆放的方法贮藏期介于两者之间。为了加强通风换气，常在芹菜四周用竹竿架起，以防芹菜倒伏并利于通风。 一般假植沟宽l.5米，长度不限。沟的深度依芹菜的高度而定，以利保温防冻和通风，一般沟深112米，23在地下，1/3在地上。地上部用土打成围墙，将芹菜假植于沟内。为了使沟内通风散热和防止倒伏，每隔l米左右，在芹菜间竖一秫秸把。芹菜假植后应立即灌水淹没根部，以后视土壤干湿情况再灌水l2次。芹菜入沟后用草苫或在沟顶搭棚、覆土，酌留通风口。以后随气温下降添加覆土、堵塞风口。整个贮藏期维持沟温0左右，防止伤热或受冻。 (3)冷库贮藏。冷库贮藏芹菜，库温应控制在0左右，相对湿度要求98100。芹菜可装入有孔的聚乙烯膜衬垫的板条箱或纸箱内，也可以装入开口的塑料袋内。这些包装既可保持高湿、减少失水，也没有二氧化碳累积或缺氧的危险。为了保持库内的高湿条件，可在地面铺放湿麻袋并经常保持其湿润。同时还要保持足够的通风，使库房温度均匀。为了保证箱子周围的空气循环，除码成花垛外，垛间应有通风道，还可在箱子中间加放木板条，如果没有强制通风条件，芹菜箱子的堆码不要超过4层，否则呼吸热散不出会引起伤害。在上述条件下，芹菜可贮藏23个月 （4）简易气调贮藏。近年来，哈尔滨、沈阳等地在冷库将芹菜装入塑料袋中用简易气调方法贮藏，效果较好。方法 是，用0.08毫米厚的聚乙烯薄膜制成lOO厘来X75厘米的袋子，每袋装lO15千克经挑选、没有病虫害和机械伤、带短根的芹菜，扎紧袋口，分层摆放在冷库菜架上。库温控制在02。采用自然降氧法使袋内氧含量降到5左右时，打开袋口通风换气，再扎紧。也可以松扎袋口，即扎口时先插一直径1.52厘米的圆棒，扎后拔出使扎口处留有孔隙，贮藏中不需人工调气。这种方法可以将芹菜从l0月贮藏到春节，商品率在90左右 (5)硅窗气调贮藏。该方法操作简便，效果良好。将挑选后的芹菜入库预冷24小时，然后放入硅窗袋内，扎紧袋口，保持库温0l。硅窗袋的规格为：用聚乙烯塑料薄膜制成长100厘米、宽70厘米的包装袋，硅窗面积96110平方厘米，装量1520千克。此法可贮芹菜3个月以上。玉米丝黑穗病及防治玉米丝黑穗病俗称灰包，它是以土壤传病为主，苗期侵染的病害。病菌孢子在土壤中可存活35年之久。土壤带菌和混有病残组织的粪肥是其主要侵染源，种子表面带菌是远距离传播的侵染源。防治方法：(1）品种老化，抗病性减弱，故选用抗病品种是经济有效的措施之一。(2）温度过低，是诱发丝黑穗病的重要因素，故早春播种时避开低温或提前覆盖地膜，提高地温，或在病害形成黑粉瘤未破裂时，及时摘除瘤体并适时深埋，减少病菌在田间扩散，降低病菌侵染机率。(3）玉米丝黑穗病主要是由土壤传播，实行35年以上轮作，降低土壤中的含菌量，施用的土杂肥应充分发酵，降低病菌含量。(4）恰当的使用种衣剂是防治玉米丝黑穗病最直接、经济、有效的措施之一，美国卫福1：200种衣剂是目前国内市场上防治玉米苗期病害、地下害虫、丝黑穗病和玉米丛生苗的最好药剂，具有综合防效好、安全性高的特点。(5）合理密植，加强田间管理，促进植株生长健壮，增强其抗病害能力。总之，利用抗病品种，有选择性的使用种衣剂和提高播种质量，加强田间管理就可以有效地控制玉米丝黑穗病的发生与危害。玉米田主要害虫的防治玉米的一生中，从出苗到成熟都易受到害虫的危害。主要害虫包括地下害虫，玉米螟和蚜虫。要获得玉米的优质高产，合理的防治害虫是很重要的工作。针对害虫的生活习性结合我们的经验，提出以下方法谨供农民朋友们参考。 1、地下害虫 危害玉米的地下害虫包括蝼蛄、蛴螬和地老虎等。此类害虫多是昼伏夜出，咬食玉米幼苗的根或茎基部，造成死苗、缺苗。防治此类害虫要注意清除田边地头的杂草，消灭虫卵和幼虫。玉米播种时，最好进行药剂拌种。方法是，用50的辛硫磷1千克，对水25-30千克，拌种500千克的比例拌种，也可用40的甲基异硫磷按种子重量的020拌种。没有拌种的玉米田可在播种后用50的辛硫磷每亩020-025千克对水400-500千克顺垄灌根。发现有地下害虫危害时，可用90的敌百虫或50的辛硫磷050千克加水稀释后拌鲜草50千克制成毒饵，于傍晚撒在玉米苗附近。 2、玉米螟 玉米螟又叫钻心虫，是玉米上发生较为普遍，危害较为严重的一种害虫。初龄幼虫钻入心叶危害，叶片展开后留下许多横排的小孔，大龄咬食花丝、茎杆、雄穗基部还可以钻入穗轴中随时出入咬食玉米籽粒。防治玉米螟的关键要抓好两个时期。一是心叶期的防治。此时虫小对药物敏感，防治效果也是最好的时机。可用3的呋喃丹颗粒剂或1的1605乳剂颗粒剂(用50乙基1605乳油050千克，加水10千克稀释后用25千克煤渣或细沙配制而成)投入心叶防治，每株用药1克左右，每亩需投药2千克。我们近几年试用甲胺磷与氯氰菊酯按5-9：1的比例混合稀释1000倍液灌注心叶，效果更好。二是穗期防治。此时玉米正在抽雄吐丝，玉米螟大龄幼虫在植株上活动咬食花丝和茎杆。可用50的敌敌畏500倍液或90的敌百虫800倍液喷花丝和果穗。也可在授粉结束后配制药泥涂抹花丝部位，或剪去果穗顶部2厘米都能起到防治玉米螟的效果。 3、蚜虫 蚜虫危害玉米心叶、雄穗、花丝和苞叶，既吸食玉米的有机营养、营养光合作用，又能传播病害。发现蚜虫危害时可用40氧化乐果或50敌敌畏1000倍液喷雾防治。也可用40的氧化乐果50-100倍液涂茎，即在雌穗节上涂药10厘米。既能防治蚜虫，又有利于保护天敌。雨季茄子防烂果每年的雨季,茄子易发生病害,轻者烂果,重者死秧。要重施23次保棵壮秧肥,及时摘除基部黄叶、病叶、病果。叶、果可选择杀菌剂、硫酸锌、磷酸二氢钾或尿素、红糖等混合液喷雾,防止果实染病。药剂防治可用甲基托布津10002000倍液,或百菌清500800倍液,或80%代森锰锌400500倍液。每隔7天喷一次,连喷34次,重点喷果实。大棚蔬菜膜下滴灌施肥技术蔬菜水肥一体化膜下滴灌施肥技术是在地膜覆盖栽培的基础上，将施肥与灌溉结合在一起的一项农业新技术。这种灌水施肥方法，是通过滴灌系统，在灌溉的同时将肥料配对成肥液一起输送到作物根部土壤，供作物根系直接吸收利用。该方法可以精确控制灌水量、施肥量和灌溉及施肥时间，显着提高水和肥的利用率。从2003年4月开始，大兴镇实施省级滴灌施肥技术推广丰收计划项目。我站配合项目实施，开展了保护地辣椒、番茄、黄瓜灌溉水肥料利用率3处试验，取得了良好的经济效益、生态效益和社会效益。现将大棚蔬菜地膜覆盖滴灌施肥技术介绍如下。1.滴灌系统1.1水源 连片大棚可实施地下输水工程，在每个大棚内设阀门，水泵用微机控制。单个大棚可修建蓄水池，一般建在大棚的侧墙边，容积不少于3立方米。1.2首部 安装水泵、过滤器、压力调节阀门、流量调节器及施肥罐。1.3输水管道 根据水源压力和滴灌面积来确定滴灌管道的安装级数。一般采用三级管道，即干管、支管和毛管。管道可采用薄壁PE管，在不影响使用寿命的情况下降低工程造价。1.4旁通 具有调压功能，连接方便，可任意调整滴灌管的位置和间距。1.5滴灌管 滴头可拆卸，如发生堵塞，便于清洗；滴头流量小，可形成较好的湿润体。2.滴灌形式2.1膜下滴灌，滴灌管（带）铺在地表面，覆于膜下。2.2地埋式滴灌 滴灌管埋在地下3035厘米处，水通过地埋毛管的滴头缓慢滴出渗入土中，再通过毛细管作用浸润作物根部。该技术对土壤的扰动较小，有利于作物保持根层疏松通透的环境条件，使地表土壤干燥，减少杂草生长。提高大棚蔬菜效益的管理新技术一、用聚氯乙烯无滴、长寿、多功能膜代替聚乙烯普通膜。据试验，同样厚度，前者较后者平均提高棚温5，使用时间延长三分之一至二分之一，经济效益提高20%右。二、采用双层薄膜保温。即在大棚内加盖地膜或设置小拱棚。加盖地膜能使地温增加23；设置小拱棚，可使小拱棚内的温度保持在10以上。低温季节也可获得大棚栽培高效益。三、采用变温管理技术。即将一天划分成几个阶段，按照促进光合作用，加速光合产物的运输，抑制呼吸消耗所必须的不同温度条件进行的一种管理新方法。变温管理一般分为午前、午后、前半夜、后半夜四个阶段。如适时揭盖草苫，采光保温等，此法可加速蔬菜生长和成熟。四、 采用嫁接技术。用根系发达的蔬菜品种作砧木，把产量高、品质好、抗性强的品种作接穗进行嫁接，可克服重茬障碍，抗寒、抗病，达到优质高产的目的。如用黑籽南瓜作砧木嫁接黄瓜等。五、设置反光幕。在棚室北侧设置一道铝合金反光幕或悬挂银色薄膜，能明显增强棚室北侧弱光区的光照强度，并可提高棚室温度，一般可增加光照强度9.2%40%；提高棚温23，使蔬菜提前一周上市，增加产量15%20%。六、燃放沼气。在棚室内燃放沼气，既能增温，又能提高二氧化碳浓度，提高蔬菜的光合作用。可使蔬菜增产三至四成。七、采用膜下微滴灌技术。可节水、省工，并大大降低棚室内湿度，减轻病虫害。可省水40%、降10%、增产八、采用粉尘法施药。此法施药具有高效、省力、省工、不用水、分布均匀、防止高湿病害发生等优点，还可省农药50%以上，即使薄膜有破损，也不影响药效。九、采用烟雾剂施药。不需任何药械。省工省时，效果持久。棚室最常用的是40%百菌清烟雾剂（安全型）和22%敌敌畏烟雾剂。怎样搭建蔬菜大棚？一、竹木大棚标准：一只宽6米、长30米、顶高2.22.5米、肩高1.21.5米、拱杆距0.6米的大棚，为标准大棚。一只标准大棚，占地面积为180平方米，等于0.27亩地。二、搭建一只标准大棚的用料及用量：1、中立柱用材：长2.5-3米的小杉树16根；再选择直匀的毛竹或小杉树30米作顶梁用。边立柱用材：长1.5米-1.8米小木桩50根。另选择直径5-6厘米的小杉树连接成30米长，两排，共60米，作肩档用。2、毛竹用料600公斤，剖成4厘米宽、4.5-5米长的竹片102根，作拱杆用；另加4厘米宽竹片接成30米长4根，共120米长，作固定杆距和加固拱杆作用；3、两端门框用材：长2.5-3米左右的小杉树毛料10根左右。4、多功能膜或无滴膜（6丝厚）17公斤、裙膜6公斤。5、压膜线300米，铁丝、铁钉若干斤。三、有关注意事项：1、大棚边高1.5米左右，边高不能太低，否则不利于棚内操作管理。长度可根据地基而定，大棚越大，保温性能越好。但要注意，不同作物不能在同一大棚内种植（如想种两种作物，50米长可分建成两只大棚）。2、大棚顶膜与裙膜必须分开覆盖，不能一膜到底，这样不利于通风换气。通常采用三幅式覆膜，即一幅顶棚膜和左右两边二幅裙膜。顶棚膜宽7.5-8米，裙膜宽1.2米，先将两侧的裙膜装上，再将顶膜盖上，两端用绳扎牢，每个拱架之间，用压膜线（带）压住，在顶膜与裙膜交接处要重叠20-30厘米，将顶膜压在裙膜外面，裙膜着地部分要用泥土封压，大棚膜覆盖时应选择无风天气进行，以免风吹，不利于盖膜或撕破棚膜。3、大棚放风通气时必须先将顶膜边向上撩起，温度再升高时再撩大一些，不能一下撩得太大，而且要左右同时撩开，有利空气流通，以免棚内作物受害。4、大棚建好后在大棚四周必须开挖深沟，比棚内畦沟低10-20厘米，降低地下水位，以利于棚内蔬菜生长。不能棚外沟与棚内畦沟平行，更不能高于棚内畦沟。大棚顶膜最好采用无滴膜，一般无滴膜的无滴功能仅保留3-6个月，过了这一时期，无滴性消失。这是薄膜表面的化学特性发生变化。据菜农实践，用豆浆水喷施薄膜内层面，其无滴性又可延长1-3个月，不妨一试。寒冷季节贮存化肥应“四防”秋冬种完成后，家里还有剩余的化肥，该如何储存呢？有人认为，冬季气温低，化肥不会挥发，也没有多大腐蚀性，其实不然。碳铵、硫铵等氮肥在低温条件下不是不挥发，而是和夏秋高温季节相比挥发速度慢、挥发量较少而已；普钙的腐蚀性与气温高低无太大关系，布袋、麻袋等只要接触到普钙，都会遭到腐蚀，袋内盛装物如种子、食盐、纯碱等就会变质。另外，氮肥挥发后遇到空气中的水蒸汽，会转化为具有强腐蚀性的氢氧化铵，会使种子的种胚失去萌芽力，使粮食变质，使农药失效。鉴于上述原因，寒冷季节贮存化肥同样要做到“四防”。防挥发。许多氮肥，如硫酸铵、碳铵、硝酸铵等，由于性质极不稳定，在贮存过程中容易分解挥发，降低肥效。因此，对这类化肥应采用不透气的塑料袋或其他密封耐腐蚀的容器贮存。防水防潮。氮肥受潮或沾水后容易结块或化水流失，在贮存保管期间一定要注意保持贮存环境干燥，并防止弄破袋子。防污染。氨肥等不能放在卧室、厅堂内，以免挥发的氨气刺激人的眼、鼻和呼吸道，危害健康。防腐蚀。碳铵、过磷酸钙等不能贮入布袋、麻袋和纸袋内，应贮在塑料袋或瓷缸里。各种化肥都不能与种子、粮油、农具等贮存在一间屋内。如何发展稀特蔬菜稀特蔬菜是指在一定地区、一定时期内生产面积较小，人们不大认识，消费不多的蔬菜种类。由于具有风味独特、外形新奇、营养丰富以及特殊的药用保健功效等特点，一时成为消费时尚，很多菜农也通过种植稀特蔬菜获得了较好的经济效益。然而在实际生产中，有的地方由于不顾销路，盲目发展稀特蔬菜种植，导致效益不佳，甚至亏损。那么应如何发展稀特蔬菜呢？一、 以销定产，循序渐进稀特蔬菜均为人们初步认识的蔬菜，市场需求量不可能很大，人们的消费量必定有一个逐渐增多的过程。农户种植前，先要自己或委托农协组织进行市场调研，了解市场动态，确定有市场销路后，开始少量试种，逐渐增加栽培面积。二、 小批量、多品种种植消费者是在尝鲜、猎奇的心态下开始购买稀特蔬菜的，这一消费特点决定了稀特蔬菜上市量较小，所以对稀特蔬菜应小批量生产，多品种供应。多品种发展稀特蔬菜种植，一方面可满足消费的不同需求，拓展销售渠道，另一方面也可互为补充，保证种植者效益。三、 适地生产，周年供应由于稀特蔬菜价格较高，主要消费群为城镇中收入相对较高的人，以及供应大型的超市、宾馆和饭店，所以生产区应选在城市郊区，或者蔬菜种植历史较长，有着完善的蔬菜营销渠道的地区，并以销量确定种植面积。稀特蔬菜生产应分期播种，分期收获，周年生产，周年供应。这样可以长期与销售商合作，有利于确定长期稳定的供销合作关系。四、 精细包装，加强宣传，引导消费由于稀特蔬菜一般是组织柔嫩、营养丰富的高档蔬菜，因此应对产品进行精细包装，如以礼品包装净菜上市。可以在产品包装上写明其营养成分、烹调方法及药用保健价值，使消费者了解稀特蔬菜的优良特性，刺激人们的购买欲望。五、 构建完整的贮藏、保鲜、加工链多数稀特蔬菜收获期较集中，而市场消费量少，消费时间长，这一矛盾必须通过贮藏、保鲜、加工技术来解决。在收获旺季，可将过剩的产品进行贮藏、保鲜、加工，待淡季上市供应。稀特蔬菜经加工后，容易贮运，并且延长了货架期，有利于销售。目前很多稀特蔬菜加工技术已较为成熟，如发菜干制、蕨菜腌制、青花菜速冻、芦笋罐制等。马铃薯晚疫病发生与防治1、危害特点马铃薯晚疫病是马铃薯生产中的一个主要病害，可危害叶片、茎和薯块，造成减产。叶片受害，先在叶缘产生水渍状黄褐色病斑，潮湿时，病斑迅速扩大成不规则大斑。病斑边缘不明显，叶片背面边缘产生白色霉状物。植株茎部受害，产生稍凹陷的褐色条斑，潮湿时，病斑上也长出白霉，病害发展快时，病株很快枯萎。病害上也产生褐色病斑，稍凹陷。病薯内部组织变褐坏死，病健组织无明显分界，无食用价值，土壤干燥时，呈干腐状。2、发生规律病菌在病薯中越冬，通过气流和雨水传播。气温在1822，相对湿度95以上持续较长时间，或昼夜温差大，病害很容易流行。发病与田间管理水平有很大关系，地势低洼、土壤粘重、种植过密、氮肥过多、排水不良的田块，病害都容易发生。3、防治方法（1）因地制宜选择和栽培抗病品种。（2）选用无病种薯或脱毒种薯，或种薯用45的温水中浸泡1分钟，再放入60的温水中浸泡15分钟。（3）适期早播，选择地势高、肥沃、疏松的砂壤土种植。加强田间管理，打好排水沟，不过度密植，不多施氮肥，增施钾肥。（4）病害发生初期，及时拔除中心病株。药剂防治每亩可用58雷多米尔可湿性粉剂500600倍液，或53金雷多米尔水分散粒剂500600倍注解，或80代森锰锌可湿性粉剂500倍液，每隔710天喷药1次，连续喷34次。马铃薯主要地下害早防治一、主要害虫1蝼蛄也叫拉拉蛄、土狗子。蝼蛄的成虫（翅已长全的）、若虫（翅未长全的）都对马铃薯形成危害。它用口器和前边的大爪子（前足）把马铃薯的地下茎或根撕成乱丝状，使地上部萎蔫或死亡，也有时咬食芽块，使芽子不能生长，造成缺苗。它在土中串掘隧道，使幼根与土壤分离，透风，造成失水，影响苗子生长，甚至死亡。它在秋季咬食块茎，使其形成孔洞，或使其易感染腐烂菌造成腐烂。蝼蛄的成虫和若虫，都是在地下随土温的变化而上下活动的。越冬时下潜1216米筑洞休眠。春天，地温上升，又上到10厘米深的耕作层危害。白天在地下、夜间到地面活动。夏季气温高时下到20厘米左右深的地方活动，秋天又上到耕作层危害。一般有机质较多、盐碱较轻地里的蝼蛄危害猖獗。2蛴螬也叫地蚕，是金龟子的幼虫。在马铃薯田中，它主要危害地下嫩根、地下茎和块茎，进行咬食和钻蛀，断口整齐，使地上茎营养、水分供应不上而枯死。块茎被钻蛀后，导致品质丧失或引起腐烂。成虫（金龟子）还会飞到植株上，咬食叶片。蛴螬及其成虫都能越冬，在土中上下垂直活动。成虫在地下40厘米以下、幼虫在地下90厘米以下越冬，春季再上升到10厘米左右深的耕作层。它喜欢有机质，喜欢在骡马粪中生活。成虫夜间活动，白天潜藏于土中。幼虫有3对胸足，体肥胖，乳白色，常卷缩成马蹄形，假死性。3金针虫也叫铁丝虫，是叩头甲的幼虫。以幼虫危害，春季钻蛀芽块、根和地下茎，稍粗的根或茎虽很少被咬断，但会使幼苗逐渐萎蔫或枯死。秋季幼虫钻入块茎，在薯肉内形成一个孔道，降低了块茎的品质，有的还会引起腐烂。金针虫的成虫和幼虫，均可钻入土里60厘米以下的地方越冬，钻入时留有虫洞，春季再由虫洞上升到耕作层。夏季土温超过17时，它便逐渐下移；秋季地表温度下降后，又进入耕作层危害。幼虫初孵化出来时为白色，随着生长的变化而变色，有光泽，体硬，长23厘米，细长。4地老虎也叫土蚕、切根虫。以幼虫危害性大。成虫是一种夜蛾，分小地老虎和黄地老虎等多种。地老虎主要危害马铃薯等作物的幼苗，在贴近地面的地方把幼苗咬断，使整棵苗子死掉，并常把咬断的苗拖进虫洞。幼虫低龄时，也咬食嫩叶，使叶片出现缺刻和孔洞。它也会在地下咬食块茎，咬出的孔洞比蛴螬咬的小一些。地老虎的幼虫，是黄褐、暗褐或黑褐色的肉虫，一般长35厘米。小地老虎喜欢阴湿环境，田间覆盖度大、杂草多、土壤湿度大的地方虫量大；黄地老虎喜欢干旱环境，对湿度要求不高，夏季怕热。它们的成虫都有趋光性和趋糖蜜性。二、防治方法上述几种地下害虫各不相同，但又有相同之处。它们都在地下活动，所以防治方法大体一致。1秋季深翻地深耙地。破坏它们的越冬环境，冻死准备越冬的大量幼虫、蛹和成虫，减少越冬数量，减轻下年危害。2清洁田园。清除田间、田埂、地头、地边和水沟边等处的杂草和杂物，并带出地外处理，以减少幼虫和虫卵数量。3诱杀成虫。利用糖蜜诱杀器和黑光灯、鲜马粪堆、草把等，分别对有趋光性、趋糖蜜性、趋马粪性的成虫进行诱杀可以减少成虫产卵，降低幼虫数量。4药剂防治。使用毒土和颗粒剂：播种时每亩用1敌百虫粉剂34千克，加细土10千克掺匀，或用3呋喃丹颗粒剂152千克及大风雷等，顺垄撒于沟内，毒杀苗期危害的地下害虫。或在中耕时把上述农药撒于苗根部，毒杀害虫。灌根：用40的辛硫磷15002000倍液，在苗期灌根，每株50100毫升。使用毒饵：小面积防治还可以用上述农药，掺在炒熟的麦麸、玉米或糠中，做成毒饵，在晚上撒于田间。怎样使用不同剂型的农药农药类型很多，其施用方法也各不相同，如果施用不当，极易引起药害或防治无效。下面介绍几种不同剂型的农药的特点和使用方法：一、粉剂。粉剂不易溶于水，一般不能加水喷雾，低浓度的粉剂供喷粉用，高浓度的粉剂用作配制毒土、毒饵、拌种和土壤处理等。粉剂使用方便，工效高，宜在早晚无风或风力微弱时使用。 二、可湿性粉剂。吸湿性强，加水后能分散或悬浮在水中。可作喷雾、毒饵和土壤处理等用。 三、可溶性粉剂（水溶剂）。可直接对水喷雾或泼浇。 四、乳剂（也称乳油）。乳剂加水后为乳化液，可用于喷雾、泼浇、拌种、浸种、毒土、涂茎等。 五、超低容量制剂（油剂）。是直接用来喷雾的药剂，是超低容量喷雾的专门配套农药，使用时不能水。六、颗粒剂和微粒剂。是用农药原药和填充剂制成颗粒的农药剂型，这种剂型不易产生药害。主要用于灌心叶、撒施、点施、拌种、沟施等。七、缓释剂。使用时农药缓慢释放，可有效地延长药效期，所以，残效期延长，并减轻污染和毒性，用法一般同颗粒剂。 八、烟剂。烟剂是用农药原药、燃料、氧化剂、助燃剂等制成的细粉或锭状物。这种剂型农药受热汽化，又在空气中凝结成固体微粒，形成烟状，主要用来防治森林、设施农业病虫及仓库害虫。高温闷棚 克服温室连作障碍日光温室深冬茬黄瓜越夏番茄周年生产模式，种植面积较大，效益较高，但由于连年种植，形成土壤板结，微量元素缺乏，土传病害及根结线虫病蔓延迅速，危害日益严重，已成为限制温室蔬菜稳产增收与可持续发展的重要因素，影响了蔬菜产量和品质的提高。根据各地经验和我们的试验结果，在温室蔬菜换茬之季，即6、7月份高温季节，采用高温闷棚，即能熟化土壤，增加有机质含量，改善土壤结构，又可灭除由于连作而引发的致病病菌及地下害虫，且易于操作，效果显著。现将方法介绍如下： 1、清除病残体在上茬作物拉秧后，及时清除病残体，铲除田间杂草，带出棚外深埋。2、施入发酵物将玉米、小麦秸杆切碎成3-5厘米小段，均匀铺于棚内5-10厘米，每亩鸡粪10方，白大灰200公斤均匀撒施，而后深翻30厘米，鸡粪要腐熟、晾干、碾碎过筛。3、浇水覆膜深翻后大水漫灌，水面要高出地面3-5厘米，水渗后覆盖新地膜，要盖严压实。4、密闭大棚要关好大棚风口，盖好大棚膜，防止雨水进入，严格保持大棚的密闭性，使地表10厘米温度达到70度以上，20厘米地温达到45度以上。5、闷棚时间针对我市温室种植深冬茬黄瓜、番茄，一般闷棚至少30天，最好50天，以达到杀死深根性土传病菌的效果。6、闷棚结束后要进行耕翻，晾晒10-15天，即可定植下茬作物。一概述温室又称为暖房，是一种以玻璃或塑料薄膜等材料作为屋面，用土、砖做成围墙，或者全部以透光材料做为屋面和围墙的房屋，具有充分采光、防寒保温能力。温室内可设置一些加热、降温、补光、遮光设备，使其具有较灵活的调节控制室内光照、空气和土壤的温湿度、二氧化碳浓度等蔬菜作物生长所需环境条件的能力，成为当今蔬菜保护地设施之一。日光温室是一种在室内不加热的温室，即使在最寒冷的季节，也只依靠太阳光来维持室内一定的温度水平，以满足蔬菜作物生长的需要。由于塑料工业的发展，加之玻璃易破损，农村日光温室大多以塑膜为屋面材料。特别是我国北方在土温室基础上兴起的塑料日光温室，具有明显的高效、节能、低成本的特点，深受菜农及消费者的欢迎，是发展高产、优质、高效农业的有效措施之一，将会得到更快的发展。实践证明，凡室外最低温度不低于25的，利用塑料日光温室的特殊结构性能，可使室内保持5以上的温度时，均可获得满意结果。我国日光温室及栽培技术独具特色，在发展中国家处领先水平。其工艺路线与发达国家没有可比性，发达国家以钢结构、大型日光温室为主，我国以中小型为主；发达国家覆面材料以聚酯为基材的透光材料为主，我国以塑膜(聚乙烯膜和多功能膜、无滴PVC棚膜)为主要覆面材料。我国日光温室投资回收期短，竹木结构的当年可收回投资，钢结构的投资回收期一般为24年。我国日光温室的调控手段落后于发达国家。日光温室是四位一体生态型大棚模式的重要组成部分之一。它的建造是在沼气池、猪舍及厕所建造的基础上进行的。所以，沼气池要先建，猪舍与温室同步进行。当然，若将现有日光温室改建成“模式”也是可以的，在日光温室的一端建造沼气池和猪舍即可。因此，对沼气池、厕所、猪舍、日光温室的建造顺序也需根据具体条件灵活掌握。二日光温室的类型日光温室通常坐北朝南，东西延长，东、西、北三面筑墙，设有不透明的后屋面，前屋面用塑料薄膜覆盖，作为采光屋面。日光温室从前屋面的构型来看，基本分为一斜一立式和半拱式。由于后坡长短、后墙高矮不同，又可分为长后坡矮后墙温室、高后墙短后坡温室、无后坡温室(俗称半拉瓢)。从建材上又可分为竹木结构温室、早强水泥结构温室、钢铁水泥砖石结构温室、钢竹混合结构温室。决定温室性能的关键在于采光和保温，至于采用什么建材主要由经济条件和生产效益决定，比较常用的温室有一斜一立式温室和半拱式温室。“模式”日光温室一般采用带有后墙及后坡的半拱式日光温室，这种温室既能充分利用太阳能，又具有较强的棚膜抗摔打能力。因此，温室结构设计及建造以半拱式为好。1一斜一立式温室一斜一立式温室是由一斜一立式玻璃温室演变而来的。70年代以来，由于玻璃的短缺，塑料工业的兴起，塑膜代替玻璃覆盖一斜一立式日光温室最初在辽宁省瓦房店市发展起来。现在已辐射到山东、河北、河南等地区。温室跨度7米左右，脊高33.2米，前立窗高8090厘米，后墙高2.12.3米。后屋面水平投影1.21.3米。前屋面采光角达到23左右。一斜一立式温室多数为竹结构，前屋面每3米设一横梁，由立柱支撑。这种温室空间较大，弱光带较小，在北纬40以南地区应用效果较好。但前屋面压膜线压不紧，只能用竹竿或木杆压膜，既增加造价又遮光。80年代中期以来，辽宁省瓦房市改进了温室屋面的结构，创造了琴弦式日光温室。前屋面每3米设一桁架，桁架用木杆或用25英寸钢管、用直径为14毫米钢筋作下弦，用直径10毫米钢筋作拉花。在桁架上按3040厘米间距，东西拉8号铁线，铁线东西两端固定在山墙外基部，以提高前屋面强度，铁线上拱架间每隔75厘米固定一道细竹竿，上面覆盖薄膜，膜上再压细竹竿，与膜下细竹竿用细铁丝捆绑在一起。盖双层草苫。跨度7.07.1米，高2.83.1米，后墙高1.82.3米，用土或石头垒墙加培土制成，经济条件好的地区以砖砌墙。近年来温室垒墙又出现了用使用过的编织袋装土块速垒墙的作法。近两年来一斜一立式或琴弦式温室又发展成前屋面向上拱起，以便更好地压膜和减轻棚膜的摔打现象。2半拱式温室半拱式温室是从一面坡温室和北京改良温室演变而来。70年代木材和玻璃短缺，前屋面改松木棱为竹竿、竹片作拱杆，以塑料薄膜代替玻璃，屋面构型改一面坡和两折式为半拱型。温室跨度多为66.5米，脊高2.52.8米，后屋面水平投影1.31.4米。这种温室在北纬4以上地区最普遍.三日光温室的结构设计与建造1日光温室的几何尺寸(1)跨度(L)后墙内侧至前屋面骨架基础内侧的距离；(2)后墙高(h)基准地面至后坡与后墙内侧交点(3)温室高度(H)基准地面至屋脊骨架上侧的距离；(4)后坡仰角()后墙内侧斜面与水平面夹角；(5)温室长度(M)两山墙内侧距离；(6)温室面积温室跨度L与长度M的乘积。2日光温室建筑设计原则(1)温室方位日光温室要尽量减少后墙遮荫。一般应座北朝南，但对高纬度(40以北)和晨雾大、气温低的地区，冬季日光温室不能日出即揭帘受光，这样，方位可适当偏西。偏离角应根据当地纬度和揭帘时间确定，一般不宜大于10。温室方位的确定尚应考虑当地冬季主导风向，避免强风吹袭前屋面。(2)温室间距间距的确定应以前栋不影响后栋采光为前提。丘陵地区可采用阶梯式建造；平原地区，也应使冬至日上午10时阳光能照射到温室的前沿，即使土地资源非常宝贵的地区，也应保证冬至日中午阳光能照射到温室前防寒沟。(3)温室总体尺寸主要指剖面尺寸。一般根据温室的跨度和高度，组成标准温室，而后墙高度和后坡仰角应根据操作空间要求和当地气候条件确定。有关温室总体尺寸的确定将在后面加以介绍。为了便于操作，温室长度不宜大于100米，温室面积以小于667平方米(1亩)为宜。3温室构造(1)温室周围或一侧应设置防寒沟，深度一般应为0.5米，宽度宜0.30.5米，内填保温材料。保温材料热阻应接近或达到后墙热阻，并应保持干燥，防水防潮。防寒沟可设在温室内、外，但室内效果更佳。(2)冬季以北风或偏北风为主导风向的地区，温室北侧应设风障。(3)为了方便操作，温室前屋面骨架在距温室前沿0.5米水平距离处的高度不应低于0.7米，宜在0.70.8米。(4)为适应目前草苫的规格和便于压膜线固膜，温室骨架间距应在0.61.2米，推荐在0.751.0米。(5)山墙上应设置上人台阶，高于2米的山墙和后墙应设安全防护栏，栏高不低于0.9米。4塑膜覆盖日光温室结构设计与建造(1)塑膜对直射光光线透过率特性不同投射角射光对塑膜的透过率如图4.8所示。由图4.8可知塑膜光线透过率与直射阳光的投射角不呈单调的线性关系。当投射角在040时，直射光的透过率变化不大，能保证透过率大于80%，只有投射角大于45时，透过率才明显减小，大于60时，急剧减小，故直射光线对棚面的投射角在40以内时，即能获得较好的光线透过效果。(2)日光温室断面形状日光温室断面尺寸如图4.9所示。日光温室跨度L、后墙高h、后坡仰角、高度H、南屋面角度0是决定日光温室结构的主要参数。(3)南屋面角度0研究表明，采光总量的多寡与采光屋面形状无关，而是由透明屋面最高点到其前棚着地点处的直线与水平地面夹角0来决定。(4)棚面形状虽然棚面形状与采光量多寡无关，但从棚面牢固性出发，棚面摔打现象与棚面弧度有关。棚面摔打现象是由棚内外空气气压不等造成的。当棚外风速大时，空气压强(静压)减小，棚内产生举力，棚膜向外鼓起；但在风速变化的瞬间，由于压膜线的拉力，棚膜又返回棚架，如此反复，棚膜就反复摔打。根据理论分析可知，对于跨度为5.5米和6.0米的温室，棚面曲线的合理轴线设计公式为：YiH/(L+0.25)2(Xi+0.25)2(L10.25)(Xi0.25)式中：Yi为棚面对应于Xi的弧线点高；Xi为距温室南端的水平距离；L1为日光温室棚膜在水平方向上的投影宽度。对跨度为6.5米和7.0米的温室，用下述公式计算：YiH/(L10.30)2(Xi0.30)2(L10.30)(Xi0.30)(5)温室的高度与跨度温室的高度与跨度是密切相关的。目前“模式”中的温室设计普遍是高度矮、跨度增大。它带来的弊端有许多人已认识到了，而在实际做的时候绝大多数人又把它忽视了。这是人们希望温室内可播种面积越大越好，而导致跨度增大。(6)温室的后墙、山墙的建造日光温室后墙高度一般为1.82.2米，不宜低于1.6米。后墙要距房屋34米外，沿着温室延长方向划线。后墙、山墙按建筑材料可分为泥垛、砖石两种。无论是用泥还是用砖，基础最好是用砖或石头砌0.5米高，这样可有效地抗伏雨淋冲水泡，延长温室的使用寿命。墙体若用砖砌，内层砖墙24厘米，中间保温夹层12厘米，外层砖墙厚12厘米。保温夹层可填充珍珠岩、炉灰碴等如图4.10所示，若用泥垛，要用扬脚泥垛，底宽1米、顶宽0.8米。后墙可培土，以便增强保温效果。(7)后坡及拱架后坡与水平面夹角称后坡仰角，一般=3545，不宜小于30,坡长1.7米左右为好。温室骨架可采用钢管骨架、氧化镁骨架及竹木结构骨架。对于竹木结构骨架，拱架采用直径34厘米的竹架或45厘米宽的厚竹片制成，竹竿长5米，竹片长6米，间隔0.8米左右。设两排前柱，每3.3米远一根，支在悬梁上。悬梁与每个拱架之间安装约15厘米长的吊柱，把拱架支起固定，这种结构称为悬梁吊柱。悬梁选8厘米粗、3.5米长的硬杂木。中柱支撑在后坡前部，应选用粗10厘米以上、长2.5米以上的硬杂木，每隔3.3米一根，与前柱在一个平面上。后坡第一层是硬杂木搭在中柱与后墙上，称柁木，数量同中柱。用材选粗12厘米、长大于2米(比后坡长度长0.4米左右)的。柁木上边有4道粗10厘米、长度不小于3.5米的檩木，檩子上勒箔，可用玉米秸、秫秸等，箔上边抹两遍扬脚泥。抹第二遍时铺一层废旧塑料。扬脚泥上放一层荛，再抹泥或培土，还可铺整捆玉米秸、稻草等，总厚度达0.6米以上。(8)棚膜的选用东北地区应用的棚膜主要有聚氯乙烯膜(占4/5)、聚乙烯膜(占1/5)。聚氯乙烯膜几乎全是无滴膜。四日光温室的热工设计日光温室的保温与采光占有同样的地位，是日光温室成败的关键因素之一。目前对日光温