生物学开题报告菊花药用价值.doc

毕业论文（设计）开题报告论文题目菊花食疗价值的开发利用学生姓名学 号专 业生物科学班 级指导教师职 称一、 选题的目的、意义及国内外研究动态：菊花（Dendranthema morifolium）菊科菊属植物的栽培种，是经长期人工选择培育出的名贵观赏花卉。品种已达千余种。多年生草本植物。株高通常3090。茎色嫩绿或褐色。单叶互生，卵圆至长圆形，边缘有缺刻及锯齿。头状花序顶生或腋生，一朵或数朵簇生。舌状花为雌花，筒状花为两性花。舌状花分为平、匙、管、畸四类，菊花色彩丰富，形态美观。现代科学研究认为菊花食疗清肝明目，可治风热头痛及眼结膜炎。现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。我国传统中医认为菊花味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。用于感冒风热，发热头昏；肝经有热；目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花；肝阳上亢，眩晕头痛；疮疡肿痛。本草纲目称“治头风、明耳目、去痿痹、消百病”。以菊花为原料配制的中成药很多，如杞菊地黄丸、明目夜光丸、菊花散、桑菊饮等。以菊花为主简单配方可对多种症状起缓解作用，如用菊花配谷精草水煎，可治风热头痛及眼结膜炎。菊花配藁（gao3）本水煎对眩晕治疗有效。菊花配柴胡对肝区胀痛有缓解作用。菊花、胖大海、麦冬泡水代茶饮对头颈部放射治疗引起的口干舌燥、口腔溃疡有效。菊花含菊甙、腺嘌吟、氨基酸、水苏碱、胆碱、黄酮类、维生素A样物质、维生素B1；含挥发油，油中主要为菊花酮、龙脑、龙脑乙酸酯等。有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙亦有降压作用。由此可见，菊花是在日常生活中非常有保健价值的资源植物。我国传统中医对菊花药用的整体功效和菊花的食疗价值有过不少的研究，取得了丰厚的研究成果，但是中医学方面的研究还是存在不够完善的地方；国外各类的科学研究主要是对于植物栽培和植物提取物中有效成分的开发利用，对于其整体功效和食疗价值的研究甚少。因此我们将对药用食疗价值进行全面的研究，希望能为此类项目进一步的开发研究提供帮助菊花食疗价值重大，但是培育却十分容易，可用扦插、分株、嫁接及组织培养等多种方法繁殖。且菊花使用方便易保存。有着如此多的优点，如果能很好的利用菊花这种资源植物用于食疗保健，将对人类在心脑血管疾病的防治和健康生活很有意义二、主要研究内容、创新之处：研究内容：通过收集和分析文献资料，分析归纳并细致阐述以下几个问题，并结合湖南省内的应用实际展开调查。1 研究菊花有几种药用价值。2 如何使菊花用于食疗，有哪些保健功效。3 研究菊花不同处理方法的不同食疗效果。4 调查菊花的药用价值在我国和湖南省的开发利用现状5菊花食疗价值的开发利用。创新之处：关于菊花食疗价值开发和利用尚未有人进行完善系统的论述及研究报道，因此，在内容和形式上是一个创新；本研究也为今后菊花食疗价值的科学研究提供参考。三、研究方法、设计方案或论文提纲：研究方法：以文献研究法为主，结合调查法进行研究。论文提纲：（1）概论 （2）菊花的有效成分及其药用价值 （3）菊花的食疗价值及其开发 （4）菊花的治疗价值利用方案四、完成期限和预期进度：2010年1月10日-2010年3月上旬 查找有关论文资料2010年3月上旬 开题报告2010年3月上旬-2010年4月上旬 资料的归类、分析以及总结2010年4月上旬-2010年4月中旬 完成初稿2010年4月中旬 指导教师审阅论文初稿后发回修改2010年4月中旬-2010年4月下旬 完成论文第二稿2010年4月中旬 指导老师审阅第二稿并进一步修改2010年4月下旬 定稿2010年5月上旬 交定稿的打印稿和电子文本2010年5月中旬 做好答辩准备2010年6月 论文答辩五、主要参考资料：1 孙国芳. 菊藤胶囊对应激性高血压大鼠血管内皮功能的保护作用D第四军医大学, 2008 . 2 杨俊,徐洛,戴先蓉,王德群. 药用菊花及野菊微量元素的研究J安徽中医学院学报, 1998,(04) . 53-54.3 段崇霞,张正竹. 四大药用菊花功能成分的比较研究J安徽农业大学学报, 2008,(01) : 99-105.4 王春霞,陈志良. 菊花的药理和临床应用研究J广东医学, 2005,(12) :740-1741 . 5 王春霞. 菊花化学成分的研究进展J中药材, 2004,(03): 224-226. 6 梁山试论菊花的养生康复作用J天津中医学院学报1996 (02):38-39.7 马荣粒,黄丛林,张秀海,吴忠义. 茶用菊花研究进展J北方园艺, 2009,(08) : 151-154.8 姚莉,靳龙文. 药用菊花的化学成分研