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文档简介

橘 子 厨 房,选址与商圈分析,LOGO,组员：王磊 许正超 谢军杰 吴冬 王康,目录,橘 子 厨 房,店铺具体位置及周围地理特征表达,橘子厨房主要以盖浇饭和早饭为经营主要内容，其地址选在中国计量学院现代学院生活区4号楼下方。,橘子厨房预计能辐射的商业圈范围：,橘子厨房商圈主要有学源街文津路和文汇路周边。在易谷快餐的商圈主要包括中国计量学院现代科技学院，中国计量学院和在现科附近的施工工地。其主要客源还是一号楼附近的男生,易谷交通条件评估和物业特征,橘子厨房对面就是公交站，有381,370等公交,橘子厨房商圈内的商业环境评估和竞争店分析：,SWOT分析： S:庞大的消费群体，橘子厨房位于众多学校零售店面的中心位置，具有将近东区3万多潜在客户群体，主要为学生群体，还有部分工人，教师等目标客户。 方便的交通，在橘子厨房附近有数个公交站和多条公交线路，人流量较大。 W:还没有具体的品牌意识，没有形成规模性发展。难以突出其食品的特性。 O:发展空间较大，学生群体没有固定的消费地点，只要营销策略得当就可以有很大的发挥空间。 T:主要有学校食堂，学校食堂一价格较低的食品吸引了较多的学生和工人群体。还有易谷、莘梓火锅、卡罗娜休闲主题餐厅等,最强劲的两个对手,袁绍、袁术之辈，装腔作势，不足为惧,早饭拯救了橘子厨房 一年的蛰伏 橘子厨房扩大了店面 重新装了潢 更换了厨师 终于三足鼎立的时代到来了,易 谷,橘 子厨 房,莘梓 火锅城,三分天下,曹操： 易谷,孙权： 莘梓火锅,刘备： 橘子厨房,易谷商业圈内居民及流动人口特征、收入和消费结构分析：,橘子厨房的市场定位和经营特色及经营策略建议：,1.定价适中：早饭比较便宜（就是早饭打下的天下，人均消费在2.5左右） 午饭和晚饭主要以类盖浇饭为主，汤面、年糕为辅。人均消费在5-10之间 2.米饭免费加，可以叫一份免费汤 3.力求服务至上，口感第一。（盖浇饭已经打遍现科无敌手了) 4.切记口碑第一，强站市场，逐鹿中原,橘子厨房未来的前景分析,通过不断的努力易谷将以最好的状态，最优质的服务来满足广大消费者。 对于易谷的未来是喜忧参半 喜的是：橘子厨房现在有一批忠实的顾客，这将带动另一些新顾客的到来 忧的是：房租物价的上涨，莘梓火锅的产品不断出新，易谷菜色不断改进。,这是个“大时代”,目标：安内攘外 “挥师
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