二绵羊毛、山羊毛、绒15.ppt

第二章 养羊业的主要产品,第一节 绵羊毛 第二节 山羊绒和山羊毛 第三节 羊肉 第四节 羊皮 第五节 羊奶,第一节 绵羊毛,一、羊毛纤维的构造 （一）羊毛纤维的 形态学构造 1、毛干 2、毛根 3、毛球,1. 毛 干,毛干是毛纤维露出皮肤表面的部分。,2. 毛 根,毛纤维在皮肤内的上半部分。,3. 毛 球,是毛根的下面膨大部分。它是毛纤维的生长点，包围着毛乳头。,（二）羊毛纤维的组织学构造,有髓毛分为三层： 1、鳞片层 2、皮质层 3、髓质层,（二）羊毛的组织学构造,无髓毛只有两层，即鳞片层和皮质层 1、鳞片层 分为环状鳞片和非环状鳞片两种。 （1）环状鳞片 （2）非环状鳞片,三.羊毛纤维类型和羊毛种类,（一）羊毛纤维的类型 1.刺毛 2.有髓毛 （1）正常有髓毛 （2）干毛 （3）死毛,3.无髓毛 4. 两型毛,（二） 羊毛的种类,1、同质毛 （1）半细毛 （2）细毛 （3）超细毛,2. 异 质 毛,粗毛,四、原毛的组成和净毛率,（一）原毛的组成 1. 从羊体上剪下的羊毛叫原毛， 也称污毛。 2. 原毛由三部分组成： （1）纯净羊毛纤维 （2）生理夹杂物 （3）外来夹杂物,（二）净毛率,1. 净毛：原毛经过洗涤，洗去羊毛纤维附带的各种污物杂质，得到的毛纤维，称为净毛。 2. 净毛率 净毛重量占原毛重量的百分比 净毛重量 即：净毛率 = 100% 原毛重量,（1）普通净毛率,A.定义：经过洗毛以后所得的净毛重量占该 毛样原毛重量的百分比。 B.普通净毛率所指净毛包括以下内容： a.净毛重量必须是经过洗毛以后的净毛在公定 回潮率（同质细毛和半细毛为16%；异质 毛为15%）下的重量。 b.洗后所得净毛，必须含有不超过1%的残油 脂。 c.洗后净毛，允许含有不超过2%的植物质。,（2）标准净毛率,A.定义：标准净毛重量占原毛重量的百 分比。 B.应用于国际上羊毛贸易。 C.国际上所规定的标准净毛的组成成 分，按重量百分比为： 绝干净毛占86% 水分占12% 油质占1.5% 灰分占0.5% 植物质0%,五.羊毛的主要物理性质,细度、长度、强度、伸度、弯曲等 （一）羊毛的细度 指羊毛的粗细，一般用羊毛纤维横切面直径的大小表示，以微米为单位。,（二）羊毛的长度,1.自然长度 指毛丛在自然弯曲状态下，两端间的直线距离。,2.伸直长度,指将羊毛纤维拉伸至弯曲刚刚消失时两端的直线距离。,（三）羊毛的弯曲,（四）羊毛的强度和伸度,1.绝对强度：拉断单根羊毛纤维所用的力，以克或千克为单位来表示。 2.相对强度：指拉断单位面积上的羊毛纤维所用的力，单位是千克/平方毫米。 3.澳洲美利奴羊，细度为25微米的羊毛纤维，绝对强度9.36克，相对强度为15.2千克/平方毫米。,4.羊毛的伸度,将羊毛纤维拉直后，再拉伸到断裂时所增加的长度占伸直长度的百分比，称为伸度。 所增加的长度称为伸长， 伸度等于伸长/伸直长度。,（五）羊毛的弹性和回弹力,羊毛纤维在解除外界的作用力后，恢复基本身原来的大小和形状的性能，称弹性。其恢复原来形状和大小的速度称为回弹力。 因为羊毛具有弹性，所以毛织品在穿着中，可以经久保持原形。,（六） 毡 合 性,羊毛在一定温度、湿度和外力的作用下，反复摩擦，可以毡合在一起，这种特性叫毡合性。它是羊毛的一种重要工艺特性，也是其他纺织纤维不具有的性质。,（七）羊毛的光泽 指羊毛纤维洗净后对光线的反射能力。其强弱主要取决于羊毛鳞片层的情况。 1.全光毛 绵羊中的林肯羊毛和山羊中的安哥拉山羊（马海毛），均属这一类。特点是羊毛粗，鳞片层紧贴在毛干上，因此光泽较强。 2.半光毛 罗姆尼羊毛、山羊毛、杂交种羊毛均属此，细度在3140微米之间，光泽比全光毛稍弱。 3.银光毛 美利奴细毛羊具有银光，它是银光毛的典型代表，其特点是羊毛细、单位长度上鳞片数多，鳞片上部翘起的程度大，因此光泽柔和。 4.无光毛 一些营养很差的细毛羊及大部分粗毛羊和低代杂种羊的羊毛多属这一类。,（八） 羊毛的颜色,羊毛洗净后的颜色 1.白色 2.黑色 3.灰色 4.棕色 5.杂色,（九）吸湿性和回潮率,（1）羊毛的吸湿性 指自然状态下，羊毛吸收水分和保持水分的能力。羊毛的吸水能力很强，原毛一般情况含水量14-16%，当空气湿度大时，吸水可达本身重量的40%以上。 羊毛吸湿性大的原因：羊毛的鳞片结构形成多孔性，有利于水分的附着和吸收，另外，羊毛中有羟基（-OH）、羧基（-COOH）、酰胺基（-CONH2），对水的亲和力强。,（2）羊毛的回潮率,羊毛中所含水分占其毛样绝对干燥重量的百分比，称为回潮率。 回潮率（%）=原毛重(g)-绝对干燥毛重(g)/绝对干燥毛重(g)100%,（3）影响羊毛回潮率的因素,（1）空气温度和湿度。 （2）羊毛在空气中的暴露时间。 （3）羊毛类型 细羊毛一般高于半细 毛和粗毛。 （4）羊毛状态 一般净毛吸湿性大于原毛，标准回潮率在20，相对湿度65%，在空气中暴露24h测定的，一般原毛含水率在12-16%。,六.羊毛的化学特性,（一）羊毛的化学成分 是角质化的蛋白质,羊毛主要由C、H、O、N、S五种元素组成，其次含有K、Na、Ca、P、Cl等元素(占1-3%)，在羊毛的化学组成上，含S是羊毛纤维所特有的，也是羊毛特性的化学物质基础。羊毛的含硫量与羊毛的细度有关，羊毛越细，含S量越高。粗毛的含S量少。毛丛的上端因受到阳光的照射及自然力的作用，一部分S损失掉了，所以上端比下端含S量少。,（二） 羊毛的化学特性,1.碱类对羊毛的作用：羊毛的抗碱能力比较差。 碱对羊毛的破坏作用，取决于碱液的浓度、温度和作用时间，羊毛在PH10的碱液里不能超过50，如果达到100时，即使PH8-9，羊毛也会被破坏。 用浓度超过0.5%的Na2CO也能降低羊毛的强、伸度，尤其是在溶液T较高时，破坏力更大。苛性碱(NaOHKOH)在任何情况下对羊毛均有损害作用，故不能作洗毛剂。碱类中对羊毛作用最为缓和的为NH3H2O，羊毛在10%的NH3H2O中，经煮沸而不受损害。因此在羊毛用酸性染料染色后，可用NH3H2O脱去浮色。,2. 羊毛对酸的反应,4%的硫酸用于碳化法，去除羊毛中的植物杂质。 羊毛在30%的硫酸中加热，可以溶解。,3. 阳光对羊毛的影响 羊毛在生长时期，经常受到阳光某种程度的影响，特别是绵羊背部羊毛直接暴露于阳光下，毛尖部发黄，同时感到有些粗糙，这是由于羊毛所含的S在阳光作用下，氧化形成硫酸之故，羊毛也脆弱。因此，在阳光强烈的季节，给绵羊以适当的遮阳，对于保护被毛有良好作用。,4.热空气对羊毛的影响 （1）将羊毛置于干燥空气中，加热至100-105，经过相当长的时间，羊毛就会失去全部水分，使羊毛纤维变粗糙发硬，强度降低，如将这种羊毛再放到潮湿空气中，它会很快的吸收水分，并在一定程度上恢复原有的柔性和强度。但如果温度超过100而加热时间超过48h以上，羊毛就会分解，产生NH3和H2S。 （2）当羊毛燃烧时，发生一种特殊臭味，这是由于羊毛成分含有N、S的缘故。 （3）过热的溶液，对羊毛有损害，使羊毛品质降低。但羊毛在短时间内受热蒸气作用，无甚损害，但延长时间，则强度大减； （4）低温对羊毛无任何损害。,第二节 山羊绒和山羊毛 一、山羊绒 山羊绒是由山羊皮肤中的次级毛囊形成的无髓毛，纤维通常在秋季生长，春、夏之季脱落。山羊绒在国际市场上被称为开士米。 山羊绒的着色有白、紫、青，期中白绒最珍贵，仅占世界羊绒产量30%左右。但我国山羊绒白绒的比例较高，约占40%左右，紫绒约占55%，青绒只占5%左右。 山羊绒的形态学和组织学与绵羊的细毛基本相似，但也有不同之处，在形态学方面表现在山羊绒的弯曲数少，而且不规则，不整齐。 在组织结构方面，羊绒的鳞片长度和宽度基本相等，边缘较光滑，无明显翘起，覆盖间距比羊毛大，每mm长度内约有鳞片6070个，绒纤维截面近似圆形。,二、山羊毛,（一）马海毛 从安哥拉山羊身上剪下的毛商业上称为马海毛。 正常的马海毛具有天然白色，光泽明亮，毛股长而整齐，成螺旋或波浪形卷曲，有髓毛与杂质含量很少。纤维表面平滑属于全光毛，强伸度好、弹性好，洗后不像普通绵羊毛那样容易擀毡。 马海毛属于基本同质毛，混有一定数量的有髓毛和死毛。品质较好的马海毛无死毛，有髓毛不超过1%；品质较差的含有20%以上的有髓毛和死毛。 马海毛细度范围较广，一般在1090微米。羊毛长度，半年剪的幼年羊毛一般在10.015.0cm；一年剪的毛在20.030.0cm；净毛率80%。,（二）普通山羊毛 是指除马海毛以外的山羊粗毛，是由山羊初级毛囊生长的外层粗毛，山羊毛比绵羊毛缺少弯曲，鳞片也相应减少，鳞片层紧贴在皮质层上，鳞片之间相互覆盖度差。我国北方及西北高原的山羊每年抓绒以后进行一次剪毛，羊毛长度在615cm，纤维粗而直，这种纤维在工业上也有很多用途，如制造地毯、毛毯、人造毛皮、各种粗呢料、毛笔、画笔、各类刷子及少数民族的各类用品等。,（四）山羊绒的商业分类,1.白绒 2.青绒 3.紫绒,山羊绒的理