外卖需求的调查分析报告.docx

外卖需求的调查分析报告一、调查背景 随着经济的发展，人们对于生活的饮食需求也越来越高，他们平时的生活节奏非常紧凑，谁也不愿为了填饱肚子而浪费学习和工作的时间，可以看到外卖市场存在着很大的市场需求，目标顾客主要是大学生，市场进入的门槛也比较低。当前外卖市场存在着不少问题，这也将是进入这个市场的有利条件，目前陕北郊的外卖快餐店有几百家，但良莠不齐，尤其是一些小型快餐店不尽如人意。叫外卖的顾客，他们在对外卖带来的便利感到满意的同时，也对一些外卖快餐店品种单一、价高质次，送货不及时等问题颇为不满。如果做到专业的，大型的，成规模的，讲究营养搭配，卫生一次性回收，一个电话即及时送餐上门，可单订可团订，形成有品牌的具有良好口碑的大型外卖快餐店，必将有极大的市场回报。二、调查目的 为了更加详细了解消费的爱好需求和外卖的需求，调整经营未来方向，以及如何改进不足之处而进行问卷调查三、基本信息 调查对象：各个年龄层人员（主要针对大学生） 调查方法：调查问卷四、正文1.有44.7%的人是男人，剩下的都是女人。2.26.7%的人会困扰中午吃什么，剩下的人不会困扰。3.44.7%四是叫外卖的4.7.9%是因为不想出门而叫外卖5.百分之四十五点五的人在半小时到1个小时内吃完饭6.39.5%是网上订餐7.大多选择中餐馆，快餐和小吃8.如果不满意，大多选择放在心里，下次再说9.大多选择可接受的价格在15-25元以内 五、总结 1.随着学生当中的“宅”一族日益增多，大学生对于外卖的需求也日益增长，针对大学生的外卖市场很有发展潜力。 2.大学生在选择外卖的时候，不再仅仅看重食品本身，更加关注的是食品的质量、卖家的服务等多方面的因素。 3.对于针对学生的外卖市场来说，消费水平仍是需要考虑的重要因素之一，根据调查数据我们可以看出，大家普遍能接受的外卖价格区间在15-20元/份。六、问卷1.您是否经常困扰中午应该吃什么？选项 小计 百分比 是1127.5%否2972.5%有效填写量402.您的性别？选项 小计 百分比 男1742.5%女2357.5%有效填写量403.在工作日时，您午餐的选择是选项 小计 百分比 公司餐厅615%上餐馆1230%叫外卖1742.5%自带512.5%有效填写量404.最近三个月内，您叫外卖的频率更接近于？选项 小计 百分比 0次25%1次/周1537.5%3次/周1640%5次/周717.5%有效填写量405.您在什么情况下会选择叫外卖呢？选项 小计 百分比 不想出门410%工作/学习太忙时1127.5%想换个口味1435%没人一起吃饭615%朋友们都叫了外卖512.5%有效填写量406.您午餐花费的时间一般为？选项 小计 百分比 30分钟以内717.5%30-60分钟1742.5%1小时-1个半小时1435%一个半小时以上25%有效填写量407.您一般通过什么方式订外卖？选项 小计 百分比 手机/电话410%网上订餐1537.5%微信922.5%外卖App922.5%亲自上门打包37.5%有效填写量408.您一般通过什么途径知道外卖店？选项 小计 百分比 传单广告37.5%朋友介绍1640%上网查询1742.5%走在路上，发现不错的店就会记下来410%有效填写量409.您喜欢哪类型的外卖餐饮？选项 小计 百分比 烧烤类12.5%煎炸类717.5%火锅类717.5%蒸煮类1537.5%烘焙类1230%小吃类2665%快餐类2152.5%中餐馆2152.5%西餐厅717.5%日韩料理37.5%异国风味类（泰国菜、印度菜等）37.5%其他37.5%有效填写量4010.在您的外卖经历中，您觉得存在的哪些问题是？选项 小计 百分比 没有遇到过问题37.5%送餐速度慢615%菜品与图片不符2255%味道不好1845%份量太少1435%卫生不佳1332.5%包装不良（有食物或汁水洒出来）512.5%其他00%有效填写量4011.遇到外卖服务不满意的情况，您会怎样处理？选项 小计 百分比 向送餐员说明615%到店/电话与老板沟通1332.5%向食品监管部门投诉615%放在心里，下次再也不买了1537.5%有效填写量4012.您是否希望通过饮食来控制体重？选项 小计 百分比 是1332.5%否2767.5%有效填写量4013.一家外卖餐厅能够提供菜品所含的卡路里和营养，您是否会感兴趣？选项 小计 百分比 是1332.5%否1537.5%无所谓1230%有效填写量4014.您对外卖服务最看重的是哪方面？选项 小计 百分比 健康410%口味2152.5%速度1537.5%有效填写量4015.您希望外卖公司提供的菜品组合？选项 小计 百分比 一荤两素717.5%两荤两素2460%盖浇饭922.