休闲农业调研报告.doc

简要来说，休闲农庄休闲农庄是乡村旅游的一种类型。它是以农民为经营主体，乡村民俗文化为灵魂，城市居民为目标的一种休闲旅游形式。与旅游景点不同的是，它是以农业生产为依托，与现代旅游业相结合的一种高效农业，是一种新型的交叉型产业，以充分开发具有休闲、观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提，把农业生产、科技应用、艺术加工和游客参加农事活动等融为一体，供游客领略大自然浓厚意趣和现代化新兴农业艺术的一种农业旅游活动。发展观光农业有如下现实意义和长远意义：(一)、休闲农庄的兴起有利于农业由传统的单一功能向集生产、生态、旅游、文化教育等综合功能方向发展以往人们只是注意农业的生产功能，而忽视了农业在保持和改善生态平衡、净化空气、涵养水源、调节气候方面的作用，也忽视了农业在社区生活环境、人文生活方面调节身心、教化人民、协调人与自然体系的功能。观光农业具备游憩、休闲、教化、医疗、美化环境等综合功能，代表了人类对300年工业化、城市化历程的一种反思和觉醒， 反映了工业化、城市化和农业现代化高度发展以后人类对新时代农业的一种探索。休闲农庄的兴起，展示了生态旅游农业之路，突破了传统农业的掠夺式生产模式，实现了经济效益与社会效益的统一。休闲农庄开设了科研基地，通过组织培育，繁育出芦荟、蝴蝶兰、巴西蕉、龙牙蕉等优稀花卉、水果品种，既吸引了农业专业户前来学科技购良种，又吸引了游客到此观奇览胜。(二)开发旅游农业资源能为农村剩余劳动力提供新的就业机会旅游农业与其它旅游活动一样，是一种服务性极强的劳动密集型产业，现代农业设计公司认为发展旅游农业，需要一整套服务设施，不仅需要导游、管理人员、服务人员，还需要有住宿、饮食、商场、交通、文化行业等，能带动地区第三产业的发展，从而能吸纳大量农村剩余劳动力。观光农业区的度假村、饭店、餐饮、商店、游乐设施等，需要大量的服务员、厨师、售货员、保安人员、后勤人员、维修人员等。无论固定工或旺季的季节工，都可优先在区内农民中招聘，降低经营成本。旅游农业投入不大，就业成本低。而旅游农业的发展又与其它行业的发展有着不可分割的联系，根据乘数效应估算，一般认为，旅游业每创造一个直接就业岗位，就将产生另外三个关联就业机会。这将在一定程度上解决农村剩余劳动力的就业问题。(三)发展观光休闲农庄有利于农村产业结构的调整和农业产业化发展农业结构中，农村第三产业比例太小，农业经济效益低下。观光休闲农庄必然带动农村商业、服务业、交通运输、建筑、加工业等相应产业的发展，带动产业结构的调整。同时，观光休闲农庄的发展必然引起区域农业产品的特色化。观光休闲农庄的发展可带动与之有关的食品、日用品、工艺品，特别是当地的农副产品、土特产品的产销活动，从而促进商品交换，繁荣市场，促进乡镇企业的发展，达到开拓一处景观，致富一方乡亲。如观光区的度假村、饭店、商店、广场、游乐设施等公共场所，需要大量花卉，可由农民种植和供应。旅游者餐饮所需的蔬菜、瓜果、家禽、畜肉、水产等，都可由农民分工生产。观光区的农民，原有不少在农业之外从事各种手工艺品的副业生产、销售，旅游者可以参观这些农户，观赏或参与研习手工艺制作技艺，购买旅游纪念品。(四) 发展观光休闲农庄还有利于农业比较利益的提高传统农业是天然的弱质产业，其比较利益低是人们所公认的。我国农业正处在传统农业向现代农业转变的十字路口，旅游农业为这种转变提供了一种新的有效途径。它不仅可提高农产品的商品量，而且把农业的生态效益、民俗文化等无形产品转化成合理的经济收入，从而提高了农业的经济效益。观光休闲农庄具有吸纳、接收和传播科学技术的动力机制。休闲农庄为了在市场竞争中立于不败之地，必然要在选育良种、栽培、管理及加工、贮藏、运输等各个环节，积极采用国内外先进技术，提高农业生产的科技含量。事实证明，凡实施产业化的地方，任何一种先进的科学技术，都可以在最短的时间内迅速普及。现代农业观光庄园技术创新示范功能可以体现在许多方面，庄园引进或创造的许多新技术和新成果一旦在市场上获得成功，就会引起区域性模仿浪潮。发展高新技术产业，提供农业新技术产品，建立新技术示范区，是其示范功能的基本内容。农庄通过示范培训，培养农业科技人才，强化农业科技队伍的建设，普遍提高农民的文化水平和生产基本技能，培养造就具有一定的科技水平、能基本运用现代技术、了解社会信息的新型农民。(五)发展观光农业有利于生态农业的持续发展观光农业的兴起展示了生态革命方面和内容的一个方面，其产品除一般的有形产品外，还包括无形产品即良好的生态环境。生态农业是以生态学理论为依据，在特定区域内所形成的经济、社会和生态效益相统一的农业，是人们自觉地按照生态学规律、生态经济学规律和系统工程方法建立起来的农林牧副渔各业相互结合而又各有侧重的高功能、高效率的知识密集型的集约化农业。发展生态农业是我国实施可持续发展的战略、建设现代农业的方向。它既弥补了传统农业生产目标单一、生产技术落后以及投入少、产出低的自然经济型农业的不足，又避免了“石油农业”以高投入追求高产出、高经济效益所带来的生态破坏和农业环境恶化等弊病。那么我国对休闲农庄有详细的规划标准，根据国家农业部颁布的休闲农庄建设规范，主要需要注意的有以下几点：(1)总体布局要求休闲农庄布局必须全面贯彻遵循有关各项方针、政策及法规。总体布局的定位应在充分分析各种功能特点及其相互关系的基础上，合理组织各种功能系统，既要突出各功能区特点，又要注意农产品的不同成熟期，使之各功能区之间相互配合、协调发展，构成一个有机整体。1.充分体现出提供农产品为主的第一产业生产、保护与维持生态环境平衡以及作为一种重要的旅游资源的3层次功能。2.从全局出发，统一安排;充分合理利用园区空间，因地制宜地满足观光采摘、休闲度假、科普展示等多种功能需要。3.适当结合城郊休闲、农园生活和生产体验、乡土教育等功能，完善生产的基础设施，完善每个环节的高科技含量，配备各种旅游配套设施，以满足游客的旅游观光休闲需要。4.总体布局要兼顾软、硬件建设，而且要注重两者互相配合，以发挥建设示范作用。5.统筹规划，分期建设，有计划地分期实施，要有长远观点，逐步建设为今后发展留有余地。(2) 建设内容2.整体环境1.整体规划布局合理，功能分区明确。2.整体环境优美，树木花草(包括农作物)占陆地面积的50%以上。3.建筑外观、形式、色彩、材料及空间尺度与周围环境协调。4.有完善的游览系统5.园内无裸土，无荒地。6.水面无污染7.公共场所无垃圾杂物(3)功能分区根据休闲农庄综合发展需要，结合地域特点，应因地制宜设置不同功能区。规划分区大体上包括入口区、服务接待区、科普展示区、特色品种展示区、精品展示区、种植采摘区、引种区、休闲度假区、生产区、设施栽培区等十二个区。休闲农庄必须划分入口区、服务接待区、种植采摘区、生产区四区。1. 入口区用于游客方便入园的用地，大型休闲农庄一般建设两至三个入口。主入口区包括入口牌坊、入口停车场、服务建筑、导游牌、假山水池等。2.服务接待区用于相对集中建设住宿、餐饮、购物、娱乐、医疗等接待服务项目及其配套设施。此区可规划建设办公楼、游客服务中心、果品文化展示室、停车场等。3.科普展示区是为儿童及青少年设计的活动用地，以科学知识教育与趣味活动相结合，具备科普教育、电化宣教、住宿等功能。4.特色品种展示区以各种不同的具当地特色的农业品种植展示区，为观赏性较强品种展示空间。5.精品展示区为精品农业种植区，可满足高端层次观光采摘者的要求。6.种植采摘区：此区面积最大，是休闲农业园的基本用地。种植采摘区可以分为不同果品的采摘区，在景观营造上应保留农田景观格局，在不破坏农业景观的基础上规划建设适当的园林小品和游憩采摘道路。7.引种区引进和驯化国内外优良的品种，建立优良农产品品种引进、选育和繁育体系。8.休闲度假区主要用于观光休闲者较长时间的观光采摘、休闲度假之用地。休闲农业园在合理的园区土地利用控制下可适当建设度假木屋，度假小别墅等住宿设施，延长游客在园区内停留的时间，增强休闲农业园的休闲度假功能。9.生产区从事传统农业生产的区域，在园区其他功能区农产品供给量不能满足游客时可开放，生产区在景观建设、管理方面比其他分区要粗放。10.设施栽培区进行农作物设施栽培的区域。(4)活动项目1.项目组织安排合理，休闲体验主题突出，可参与性项目不低于5项。2.提供丰富多样的粮食、水果、蔬菜等农副产品的种植、采摘等休闲体验。3.有家禽、水产养殖饲养基地，提供喂养、垂钓等休闲体验活动项目。4.与当地地域人文特色相结合的休闲娱乐项目及农事、节事类参与性民俗活动。(5)餐饮设施1.休闲农庄餐饮服务点和布局，应按照游览路线和园区实际条件加以统筹安排，凡是不靠近风景区或民俗村的园区，均宜设置餐饮服务设施。2.餐饮建筑除供游人进餐外，造型应新颖、独特，与乡村自然环境协调。3.餐饮建筑设计，应内外空间互相渗透，与园区景观相融合，并应符合现行饮食建筑设计规范的规定。4.餐饮建筑的体量和烟筒高度不应破坏原有景观和环境。5.餐厅餐位数不低于50位。6.有传统民俗节日的特色餐饮，如月饼、年糕、元宵、粽子、腊八粥等。7.使用自产无公害农副产品比例达到80%以上，有典型农家菜、时令菜。(6)住宿设施1.休闲农庄的住宿服务，应根据游客规模和需求，确定接待房间、床位数量及档次比例。2.住宿服务设施设计，应符合现行旅馆建设设计规范的规定。残疾人使用的建筑设施，应符合方便残疾人使用的城市道路和建筑设计规范的规定。3.床位数不低于50张。4.客房整洁卫生，无异味，卫生间设施齐全完好5.客房有冷暖空调并能正常使用6.卧具一律消毒处理并一客一换(7)道路设施1.休闲农庄外部可进入性强，到达园区的道路交通状况良好、便利。2.内部交通通达性强，具有独立的生产(消防)通道、观光游览道路等。3.有与车位需求相适应的停车场。4.道路网设计必须满足农业生产、农产品观光采摘、环境保护及职工生产、生活等多方面的需要。5.休闲农庄内部主路路基宽度一般按5.07.0m进行设计，其纵坡小于8%，横坡小于4%。6.休闲农庄内通往各功能分区的道路路基宽度一般按3.05.0m进行设计，其纵坡小于12%。7.休闲农庄内步游道路宽度一般按1.03.0进行设计，不设阶梯的人行道纵坡宜小于18%。(8)水电设施1.有符合环保标准的污水处理设施或中水设施。2.休闲农庄给水方式，有条件的可采用集中管网给水，也可利用简易管线自流引水，或采用机井给水。3.给水水源可采用地下水或地表水，一般以地下水为主。排水工程必须满足生活污水、生产污水和雨水排放的需要。4.排水方式，宜采用暗管(渠)排放。污水排放应符合环境保护要求。生活、生产污水，必须经过处理后排放，不得直接排入水体和洼地。5.休闲农庄的供电工程，应根据电源条件、用电负荷和供电方式，本着节约能源、经济合理、技术先进的原则进行设计，做到安全适用，维护管理方便。6.休闲农庄照明宜采用分线路、分区域控制，并将照明与防止消灭农业病虫害结合起来。7.在变电所和变压器的周围，应设置安全防护设施。8.供电线路敷设，一般不应采用架空线路。必须采用时，线路应尽量沿路布设，避开中心园区和主要景点，尽可能不跨越建筑物或其他设施。(9)景观设施1.游览、休憩、服务性建筑物的位置、朝向、高度、体量、空间组合、造型、色彩及其使用功能，应符合下列规定：2.与地形、地貌、山石、水体、植物等其他景观要素和自然环境统一协调;3.层数一般以一层为宜;起主题和点景作用的景观建筑高度和层数服从景观需要。4.亭、廊、花架、敞厅的楣子高度应考虑游人通过或赏景的要求。5.亭、廊、花架、敞厅等供游人坐憩之处，不采用粗糙饰面材料，也不采用易刮伤肌肤和衣物的构造。6.休闲农庄内景观最佳