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河北科普网写的！还有黑龙江写的！甘薯的高产栽培技术 甘薯在植物分类学上属于旋花科，甘薯属，甘薯种。是蔓生性多年生草本植物。在热带地区，四季常绿，开花结果，多年不死。在温带地区，茎叶遭遇霜冻会枯死，被认为是一年生植物。甘薯可用种子繁殖，但生产上一般不用，生产上大都采用薯块育苗，即从苗床取苗或从苗圃和大田剪截茎蔓栽插繁殖。供人们食用和加工的是甘薯的块根，即贮藏根。由于甘薯具有高产，稳产，适应性广，抗逆性强，营养丰富，医疗保健等特点。近年在结构调整中，成为人们青睐的品种之一。生产上要达到高产丰收，多收益的目的，必须掌握以下几点。 一、选择优良品种 “好种出好苗”。提高单位面积产量，夺取高产，稳产，提高经济效益的最有效措施就是选用适合本地区种植的优良品种，下面是一些最新育成的和引进的具有推广前途的新型品种。 1、“豫薯王”：高产高淀粉型红薯新品种。该品种茎蔓短而粗，茎叶生长强，结薯集中，单株结薯610个，春薯含淀粉高到33，晒干率达45，亩产可达60009000公斤，耐肥，耐旱，适应性广，凡能种植红薯的地方均可种植。 2、“868”：薯块表皮红色，肉白色，纺锤型，大薯率高。质如板栗。淀粉含量高达2630，比“徐薯18”高67个百分点，且薯蔓产量高，分枝多，割23次不影响薯块产量。该品种高抗根腐病和茎线虫病，适应性广，耐肥耐瘠耐贮存，萌芽性强，无论在漕土还是红沙土都能获高产。在严重干旱的条件下单产仍达5722斤/亩。该品种是当前加工淀粉和发展畜牧业的最佳品种之一。3、珍稀红薯新品种日本黑薯：该品种是近年引入我国的一个新品种，通过1998年1999年连续2年试验示范，春薯亩产30003500公斤，夏薯20002500公斤。单薯重200500克。薯块纺锤型，薯皮紫黑，薯肉红色，均匀整齐。苗期长势较强，属长蔓形，蔓细而长，发颗快，薯块成形早，高抗根腐、黑斑、线虫，耐贮藏，鲜薯含淀粉25，适应区域广，高产稳产，色、香、口味俱佳，可直接食用、烧烤，也可加工薯干、果脯、罐头等。4、国审豫薯12号（原宛89139）：该品种采用“7828”做母本，“群力二号”作父本，经有性杂交选育而成。2002年通过国家审定；为国家级品种。株型匍匐，茎粗中等，分枝数7个左右，单株结薯23个，薯块纺锤型，柴皮白肉。结薯集中，大中薯率达90%,夏薯一般亩产3500公斤，最高亩产4725公斤，较国家对照种“徐薯18”增产2083%.该品种高产，高淀粉，品质优，富含可溶性糖（5.36）和蛋白质（3.68），干率31%左右。熟食味好，甜、香可口。抗根腐病，茎线虫病，耐旱耐涝耐瘠薄，抗逆性强，适种范围广。 5、豫薯14号（原9022）：母本 “宛引891”，父本“徐薯18”，有性杂交育成。株型匍匐，茎粗中等，短蔓，单株结薯3个左右，纺锤型，红皮桔红肉。经多年实验示范表明，一般亩产3500公斤，较徐薯18增产40左右，高产，优质，富含维生素C（每百克26.9mg ，一般都在10mg以下）。富含可溶性糖，熟食味好，中抗茎线虫病，耐肥，耐瘠，耐旱，抗逆性强，适种范围广。商品薯率高到90。 6、红薯新秀秦秀2000：短蔓，不需提蔓，翻蔓，且质优，抗病，耐贮。选育地陕西杨陵。其突出特点是结薯早，茎蔓短，干率高，外观好、高抗病，结薯多而集中，薯块匀称美观，熟食甘面可口。蔓60cm左右，不需翻蔓；薯块无开裂现象。耐贮存，萌芽性好。该品种属春、夏薯季节型品种，适于我国春、夏薯区推广，在高肥，高垄地膜覆盖条件下，产量可达5000公斤。可与粮、果、菜间作套种。 7、早熟高产红薯新品种“红心王二号”：特早熟、特高产，特抗病品种。湖北枣阳市试种成功。该品种结薯集中，生育期极短，与普通相比有以下几个特点：一、特早熟，春薯4月上旬播种，7月下旬即可收刨上市；二、特高产，一般亩产10000公斤，高产可达12500公斤；三、特抗病，高抗根腐病和茎线虫病；四、特短蔓，蔓短而细，鲜蔓与干蔓重量比为9：1；五、食用性好，干薯含可溶性糖13.4%,可加工果脯、蜜饯、罐头； 六、经济效益高，按每公斤0.6元计算，亩收入全年可实现6千元。 8、秦薯4号（8772）：西北农林科技大学朱俊光教授选育的食用型甘薯新品种。短蔓，薯块紫红皮，白黄肉，单株结薯68个，薯块均匀整齐，结薯集中。耐肥、耐旱，中抗黑斑病，耐贮藏，萌芽性好。干基含量高，是商品性极佳的蒸烧专用品种。 该品种属春、夏薯品种，适宜范围广。一般春薯亩产30004000公斤，夏薯20003000公斤，在肥地高垄，地膜覆盖下可达5000公斤左右。可与粮、果、菜等作物间作套种，特适合在新果园内套种，可获果薯双丰收。 9、红心薯“红收431”：由西北农林科技大学培育。一般主蔓长1.5m左右，分枝57个，茎节不定根少，不需翻蔓，结薯早而集中，单株结薯24块，薯块纺锤型，薯肉桔红色，皮棕黄，薯干鲜红。春薯干率3032，蒸烧食味香甜，干面适中，味道可口。蒸后，皮与肉易分离，适合果脯加工。 春薯一般亩产30004500公斤，夏薯一般亩产25003500公斤，高产地块可达5000公斤。 10、黑色红薯珍品，抗癌冠军“日本川山紫”： 该品种是从日本引进的黑色红薯新品种，长蔓，薯形纺锤，薯皮紫红近黑色，肉色紫红鲜艳。抗病、耐旱、抗涝性强。单薯重200500克，春薯亩产30004000千克，夏薯2000公斤左右。 该品种食味极佳，营养成分高，其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于普通薯38倍，碘含量高于普通薯20倍，抗病功能在食品中排行第一，是一种保健佳品。 11、三高日本黑红薯：薯肉皮紫黑色，熟后全黑色，含淀粉1820含糖8.2，食味香甜腼沙，口感好，营养成分高，含有极强的抗癌物质碘，长期食用有抗癌，降压，补钙等功效。是开发黑色保健品的极佳原料。 另外，适应淀粉加工的还有：徐薯18，梅营1号，锦粉1号，郑0221，苏薯7号等；食用加工用的南薯88，郑江川，北京553，一窝红，遗产138等；茎叶饲料用的广薯62，丰收白，华北48等。不论选择哪一个品种，都应选择，皮色鲜亮，薯块均匀，无病无伤，没有冻害的做薯种，进行育苗。育苗时间应与大田栽插相衔接，一般在栽前一个月左右开始育苗。二、选择壮苗，适时早栽秧苗要选择苗床中 第一批采集的壮秧，力求秧苗茎杆粗壮，叶片旺盛，根系发达。将根部带黑根的薯秧、烧芽秧淘汰；采前要经过充分炼苗，一般要经过35天日晒，使秧苗叶子深绿色，叶片变厚。这样的苗定植后成活率高，生长块，产量高。甘薯块根属无性繁殖营养体，无明显成熟期，一般在气温低于15时停止生长，地温降至1618时块根停止膨大。适时早栽可延长生长期，使块根形成早，即能利用雨季来前的气温条件，使块根膨大，又可使高温多雨季节茎叶产生的光合物，贮存于块根中，促使地下和上部协调生长。我市在一般气候条件下，春薯定植时间为4月30日左右，试验表明4月26日定植的红薯比5月10日定植的红薯，块根膨大期延长8天，亩增产100左右，且薯块整齐，鲜薯质量高。三、平衡施肥，增施磷钾肥，起垄种植根据多年经验，生产1000公斤薯块，需吸收N素45公斤,p2o5为34公斤， k2o为78公斤，因而施足、配全肥料是甘薯丰产的重要条件。因为任何一种作物在吸收肥料时都不可能全部吸收，因而施肥量总应大于所需量。一般高产田应保证亩施有机肥400公斤以上，尿素10公斤，磷酸二铵20公斤,磷酸钾25公斤,最适合的方法是耕地作垄时条施。深耕垄作是甘薯高产采用的普遍方试。垄作可以使土壤结构疏松，空隙度大，透气性好，吸热散热块，加大昼夜温差，利于甘薯生长和根系积累养分，便于透水排涝，利于顺垄灌溉。起垄时，要做到，垄形肥胖，垄沟深窄，垄面要平，垄土松喧无大垡，垄心耕透无硬心，打垄时土壤宁干勿湿，垄宽一盘6070厘米，垄高2030厘米。四、及时提蔓，打顶摘心。一般品种，进入雨季，甘薯茎叶生长茂盛，易滋生茎节根，分散养分，不利于光合产物向块根输送。为防治这样现象，普遍采用翻蔓来防止茎节根发生和降低土壤湿度，提高地温。现在提倡，根据“提”而不“翻”。因为“翻”蔓，对茎叶损伤严重，破坏了叶片接受光能的最佳分布，光合强度降低30，呼吸强度增加19，减产10左右。该“翻“为“提”，避免了茎叶损伤，不破坏叶片分布，有利于高产。一般在8月底前，进行12次提蔓即可。为控制主茎的长度和长势，促进侧枝发生，分枝生长。在甘薯定植后，主茎长至12节时，摘去顶端生长点，促进侧枝发生，待分枝长至12节时，再将分枝的顶端生长点摘去，可有利地协调地上和地下的矛盾，有利于块根膨大。五、化控抑旺，巧追肥水若薯田肥水过猛，N素过多，易形成茎叶旺长，影响块根膨大。试验证明，茎叶喷洒多效唑或缩节胺可有效地起到控上促下的作用，提高产量。一般7月初雨季来临前喷洒第一次，每隔1015天喷一次，喷23次即可。每亩用多效唑50100克或缩节胺715克，兑水5075公斤,均匀喷洒。不同的地势、茎叶长势和品种特性、肥水条件下可灵活掌握用药量及次数。在施足基肥地基础上，以裂缝肥和叶肥喷洒为主。当田间普遍裂缝时，用尿素45公斤，过磷酸钙浸出溶液10公斤，磷酸钾3公斤，兑水150200公斤，配成营养液，于阴天或晴天下午进行逐棵顺裂缝浇灌。叶面喷肥视植株长势而定，偏弱早衰的，以N为主配磷钾肥；用0.5公斤尿素，0.2公斤磷酸二氢钾，配100公斤水，均匀喷洒；长势偏旺的，主施磷钾肥，可喷0.2%的磷酸二氢钾。8月下旬可适量喷施甘薯膨大素，连喷两次，间隔10天。如秋天干旱可适时灌水，延长叶片功能，增加薯块膨大速度；如若秋雨连绵，应及时排水防涝。六、适时收获湿度降低到18以下，甘薯茎叶停止生长，9以下是薯块的受冷害温度。适当的晚收可对黑斑病有一定的抑制作用，但有可能遭成冻薯腐烂，造成不必要的损失。另外在收获时一定要做到轻刨、轻装、轻运、轻放。七、病害防治近年来在我地发生严重的是红薯冻害和黑斑病。（一）、红薯冻害：是在收获过晚或贮存期保温防冷管理不好时，薯块受冻害引起的一种生理病害。往往经软腐病菌或灰霉病菌浸染导致薯块腐烂，甚至烂窖。症状：薯块无光泽，刮开薯块，切面上没有白乳溢出，紧挨薯皮的薯肉变褐。若剖面马上变褐，表明冻害严重;若过23分钟变褐，且色浅则冻害较轻。受冻害后，薯块部分或全部变成硬核，导致煮不软，坚硬不熟。规律：一是收获过晚，在田间受到霜冻或雪害；二是收后不适时入窖，造成冻害，一般受冻温度是1.5；三是冬季封窖保温管理不好，窖内温度低于9时间长，易受冻害。受冻害的薯块，生活力大减，易受病原菌感染，从而造成危害。防治：用50多菌灵可湿性粉剂500倍液，浸薯35分钟晾干入窖；也可用50代森锌5000倍液浸薯，晾干入窖。另用红薯专用保鲜剂处理封窖，效果也很好。（二）、黑痣病：黑痣病近年来在我地广泛发生，影响了红薯的商品性，导致高产不高收。大多农民误认为是一种生理病害，其实这是由真菌引起地。症状：薯块表皮开始形成淡褐色小斑点，逐渐扩大成灰色或黑色不规则大斑点。潮湿时能产生黑色霉层；薯块失水时，皱缩并龟裂。该病斑只危害表皮层，不深入薯肉，不妨碍食用及品质，无苦味。但是对萌芽有影响不能作种薯，更会影响薯块的商品性。规律：温度在3032时宜传播。夏季雨水多和土壤粘重的地块发病重。传播途径为病薯、薯苗带菌，肥水带菌。防治：选无病种薯，育无病壮苗，留无病种田，实行3年以上轮作。有病薯块刮下的病斑应深埋处理。栽种时用50的代森铵200300倍液浸种10分钟；50的多菌灵1000倍液浸种10分钟，或20003000倍液浸薯苗35分钟；50的甲托200倍液浸种10分钟，或5001000倍液浸苗3分钟。 (编辑：河北科普网) 北方红薯栽培技术要点 -发布时间：2007-11-21点击次数：119 作者： 黑龙江省北安农业科学研究所蔡辉- 红薯又称甘薯、地瓜、山芋、番薯等，是我国主要的粮食作物之一，也是重要的饲料和工业原料作物。红薯是喜光、喜温性的蔓生草本植物，一般南方气候条件比较适宜生长、栽培比较多，在北方种栽培少，价格较高。本人经过多年试验证明，经过科学技术处理，红薯完全可以在黑龙江省进行生长，并获得较好的产量和效益。 一、红薯生长对环境的要求 1、 温度：红薯为喜温作物，在整个生长期需要较高温度，对低温霜冻极为敏感。薯苗发根最低温度为15，但发根缓慢；17-18发根正常。较高温度发根加快，根量增多。茎叶生长适宜温度为18-35之间，在此温度范围内温度越高，茎叶生长越快。温度低于15，茎叶生长停止；10以下持续时间长或霜冻，地上部分即受冻害或冻死。 2、 光照：红薯为喜光的短日照作物。 光照充足能提高光合作用强度，增加干物质的积累，有利于提高产量。红薯不耐阴蔽，在块根膨大期需晴郎天气，如遇到阴雨连绵光照不足，则块根产量及块根出干率降低。 3、 水分：红薯对水分利用率较高，蒸腾系数在300-500之间。生长期适宜的土壤水分为最大持水量60-80%。土壤干旱（持水量低50%），茎叶生长差，不利于块根的膨大；而土壤水分过大（持水量高于90%），土壤的通气性差，易使茎叶徒长，也不利于块根的形成、膨大，从而降低产量和品质。长期土壤水分饱和，块根会因缺氧呼吸而腐烂。 二、 北方红薯栽培技术 根据以上红薯生长发育对环境所需要的条件，我们经过科学合理的布局和技术处理，满足红薯在黑龙江省生长发育所需要的环境条件，就能使红薯在黑龙江省栽培获得成功。 1、 品种的选择：黑龙江省由于无霜期较短，适宜于红薯生长发育的生长期也就短，在黑龙江省北部地区适宜红薯生长的室外天数也就90天左右。所以、在品种选择上应选择生育期短、早熟、耐寒性强的品种为好。选用早熟优质品种，如、脱毒北京553、新农1号、西农431、等。 2、 育苗：育苗技术的好坏是黑龙江省红薯栽培取得成功的关键。在黑龙江省红薯的育苗应采取温室育苗、大棚培育壮苗的两段育苗方法。 （1）温室育苗： A、育苗时间：育苗时间尽量往前提，一般从1月份开始从而可实现多茬育苗，扩大幼苗的基数，降低育苗的成本。育苗时间最迟不能迟于3月份。 B、育苗技术：育苗床制成1.0-1.2m宽，长度根据用种数量来定，种植一亩地的红薯需要薯苗667/（0.3*0.6）=3705（棵），一茬育苗需要种薯10公斤，如果实行两茬育苗有3.0公斤种薯就够。育苗的土壤最好是沙壤土，种薯均匀的摆在育苗床上，种薯之间留3.0cm的间隙，然后，种薯上面覆盖一层薄薄的松细土壤。注意勤浇水，3-5天浇一次。育苗室内的温度控制在20-22之间为好。当薯苗生长到30cm左右时就可以剪头茬苗进行培养第二茬苗，具体的做法是，把剪下的薯苗剪成7cm左右长的小段（各段上最少有两个茎节），然后，把各小段移栽在10*10cm的苗床上进行第二茬育苗，注意，留一个节在地表，勤浇水，保持苗床上湿润，以利于薯苗成活。为了培养壮苗，在薯苗长到3片叶的时候，进行喷施微肥，如1/1000浓度的磷酸二氢钾、氨基