公共管理系2015届各专业学生毕业实习报告格式统一要求.doc

公共管理系2015届各专业学生毕业实习报告格式统一要求一、摘要单独一页。标题三号，宋体，加粗，居中，两字间空四字符。摘要内容小四号，宋体，段首空四字符，200300字，不要页眉。关键词：关键词标题为小四号，宋体，顶格，加粗；关键词正文为小四号，宋体，词间用分号隔开，一般34个。二、目录标题三号，宋体，加粗，居中，单独用一页, 不要页眉。一级标题用“一、”，小四号，宋体，1.5倍行距。二级标题用“（一）”，小四号，宋体，1.5倍行距。三级标题用“1、”，小四号，宋体，1.5倍行距。三、正文实习报告正文主体部分不要题目，字数不少于5000字，正文统一用小四号字，宋体，1.5倍行距，每页须有页眉页脚。正文一级标题三号字，宋体，空四字符，加粗，序号后用顿号。正文二级标题四号字，宋体，空四字符，加粗，序号括号后不用顿号。正文三级标题四号字，宋体，空四字符，加粗，序号后用顿号。四、致谢单独一页，须有页眉页脚。五、毕业实习报告鉴定表单独一页,不要页眉页脚。六、上交时间：毕业实习报告请于2015年5月1日前与指导老师联系，确定终稿后，打印一式二份上交指导老师签字。七、实习模板如下安 徽 国 际 商 务 职 业 学 院学生毕业实习报告题目：关于在上海淳大万丽酒店的实习报告作者姓名： XXX 班级学号： XXXXXX 专业届别： 2015届XXXX专业 导师姓名： XXX 导师职称： XXX 完成时间： 2015年 X月X日 摘 要年月日年月日，在学校的安排下，我们到上海淳大万丽酒店实习了半年。在这半年的实习当中我了解了酒店的管理架构，熟悉了酒店的环境和设施设备。同时也完成了我的专业实习，巩固了我的专业知识。让我体会到实践与专业知识的不同。在这里还经常遇到外国客人，时不时跟他们聊聊天。刚开始有点害怕，但我一直提醒自己要有勇气，经过几次的训练，虽然出过很多错误，但学到了不少东西，英语口语得到了一定的锻炼。半年的实习让我不仅收获了经验还认识了许多同事与朋友。总而言之，这次实习对我而言是一次难忘的经历，让我受益匪浅。关键词：上海淳大万丽酒店；实习；服务 目 录一、实习概况3(一) 实习单位介绍3（二）实习岗位情况3二、实习内容4（一）主要工作职责4（二）工作具体内容4三、实习的主要收获与体会 5（一）独立处理问题能力的提高 5（二）交流能力的提高5（三）独立生活能力的提高6（四）对仪容、仪表认识的提高6（五）对微笑服务认识的提高6四、实习存在问题及建议对策7（一）实习存在问题7（二）建议对策 7致谢8- 7 -关于上海淳大万丽酒店实习报告这半年的实习，使我们对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，了解到一个酒店的正常运作情况。体验到了酒店管理的科学规范性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富；了解到自身的不足，总结了经验和教训。现将此次实习的有关情况报告如下：一、实习概况（一）实习单位介绍上海淳大万丽酒店位于陆家嘴金融贸易区东南侧的联洋社区，它是由上海淳大集团投资的，由万豪集团旗下的子酒店万丽管理的一家五星级酒店。酒店毗邻世纪公园，交通极为便捷。从上海浦东国际机场仅45分钟的车程到达酒店。上海淳大万丽酒店将传统的中国装饰与当地西方氛围完美融合在一起，是一家真正具有老上海独特风情的现代酒店，东西方文化的完美结合，古老与创新的和谐共存。酒店的外观极具国际风格，室内装潢能激发人们对旧上海风情的怀念。酒店采用最新设备令宾客倍感舒适的同时还保留了热情好客的优良传统。酒店还可以承办不同规模的活动和宴会，超过1100平方米典雅豪华的宴会设施包括一个可按需要分隔成两部分总面积达545平方米的大宴会厅以及六间面积大小不等的多功能厅。所有功能厅自然采光，并位于同一楼层方便会议的组织者和与会嘉宾。酒店最具特色的是六楼的户外草地方便客人举办party,游泳池，健身中心，是宾客休闲娱乐的好场所。一楼是酒店大堂，包括大堂吧，雅廊聚以及我们的日本餐厅丽膳屋。大堂吧是提供给客人休息的地方，雅廊聚是我们淳大万丽酒店的酒吧。它的营业时间是在晚上。日本餐厅丽膳屋极具日本风情，独特的装潢设计以及周到的服务让人印象深刻。上海淳大万丽酒店二楼，A区是西餐厅，浓浓的异国风情，无不体现出西餐特有的优雅。B区为中餐厅，有足够的包厢，特有的老上海风情装饰。具有高水平专业的厨师队伍，可以满足不同口味，不同层次客人的需求。（二）实习岗位情况刚开始去的时候被分配在餐饮部下面的中餐厅，我们的任务主要是摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些任务。我们中餐厅叫万丽轩那里有一个很大的大厅、六个大包厢、四个小包厢。每个包厢的名字都很有趣，都有雪莲芙蓉厅，丁香厅，玉兰厅根据花名取的，给人感觉很温馨、很有气氛。接下来我去西餐厅实习了两个月，淳大万丽的西餐厅名字叫做万丽咖啡厅Renaissance Cafe，不仅是喝咖啡的地方也是用西餐的地方。餐厅的环境布置得挺舒适的，是一个典型的西式餐厅，餐厅分成吸烟区和非吸烟区。不过如果能在适当的位置放上一些具有西方艺术的工艺品或壁画这样可能更加吸引客人，让遥远的异乡客人有一种有回到故国的感觉。西餐的服务与中餐的服务大相庭径，这常使得我们这些实习生不知道该怎么做。我们虽然在酒店只是进行短期的实习，可是我们正是为了到酒店学习而来的啊。酒店是不是应该多为我们实习生考虑一下呢？让我们实习生参加一些培训。最后被分配在宴会统筹部做文员，宴会统筹部门主要工作是对前来参加的会议进行事先安排，一切开会事项由我们这个小部门进行解决。例如为参加会议的客人提供茶水、场地以及其他一些服务。二、实习内容（一）主要工作职责在这半年内，我主要是在会议及宴会统筹部门进行实习。每天上班的第一件事核对今天宴会厅前来参加的会议是否与我们的宴会统筹部门做出来的单子是否吻合，有无漏掉的会议项目。上班时主要是文员的一般性工作，接听电话，收发邮件，文件等一些文职类的工作。下班前最后一次确认第二天前来参加会议的项目是否已经全部完成。（二）工作具体内容上海淳大万丽的宴会统筹部原属于销售部门的，去年改成了餐饮部下面的。因为它日常所处理的工作有些繁杂，不是一个专职部门那样只管理某一类或某方面的工作。它高于宴会厅，宴会厅所有的工作都是由这个小部门发出去的。统筹部是整个宴会厅的信息库，所以统筹部的工作很琐碎但却很重要，需要我们平时工作十分的细心。我在统筹部主要是做文员方面的工作。每天的固定上班时间是8:30-17:30，星期六星期天双休。相对我的同学来讲，我的工作算是很轻松的。所以我觉得我比其他同学都幸运的多。会议及宴会统筹部在我到来以后刚好是五个人，而上海淳大万丽酒店大部分日常工作借助于网络办公，即办公自动化系统。经理没有给自己也配置一台电脑，所以能做的工作也是一些简单的工作，如帮助经理打印材料，填写材料表，接听电话，帮办公室的同事打印会议的指示牌，去安保部停车券，给客人做我们酒店免费用餐的餐券。而要做到这些，必须态度认真，作风过细，不能疏忽大意，不能马虎潦草。我每天很固定的一份工作就是，清晨自己在上班之前先是把办公室的卫生打扫干净，茶水备好，之后再将经理办公桌上的文件收拾整齐。有时，也会跟随经理去查看各个厅的会议情况。每次看到每个宴会厅的会议正常的开着我心里不由的有几分的欣喜，因为这其中也有我的一份力。在工作中自身获得了许多新的感受，我有一些体会与感悟：工作要认真积极，兢兢业业；与同事的关系要和睦；自己的处事方式还欠缺。总之，这段时期的工作实习，是让我受益颇多的，不仅锻炼了自己，而且还同时又增加了自己的社会阅历，学到了一些新的东西，对企业的更好更健康发展而积极开拓新的发展思路和方式有了一定的了解，也对走好今后的人生道路更加充满自信和信心。 三、实习的主要收获与体会（一）独立处理问题能力的提高在整个实习的过程中，面临过很多问题，刚开始让我觉的很措手不及不知道怎么解决很慌张。不过还好有我们总监帮我，她教我遇事要冷静，一些问题要自己解决，不要麻烦别人，求人不如求己。要学会独立的解决问题，在总监的教导下，我也学会了一些简单的处理方法，对于一些简单的问题有了自己的解决方法。记得有一次，我将来参加会议的指示牌写错了。当时参加会议的客人已经纷纷进场了，如果再做指示牌已经来不及了。我当机立断决定由我自己来引领客人进场，这样才解决了问题。这件事让我明白遇事要冷静，要尽快的想到解决问题的办法。（二）交流能力的提高 记得实习之前，我还是一个不爱讲话很内向甚至有点自卑的女孩。记得刚去统筹部门的时候我特害怕，因为我害怕跟陌生人讲话。但是为了实习我不得不接近陌生人。一开始接触办公室的那些同事我话不多，很害羞。时间长了我努力克服自身的缺点，主动找她们说话。有时遇到客人，还向客人问好，询问有无需要帮助的地方，或者是对我们的服务和酒店有没有什么意见和建议，回答客人的问题。就这样，不断地克服和交流，使自己发现原来交流并不是一件很难的事。只要你用心交流，他们也会拿心跟你交流。有时我也会去宴会厅帮忙，经常碰到外国客人，跟他们交流是我最开心的，他们还会给我提出一些意见和建议。所以在此同时也锻炼了我的英语口语。总之，感觉这次的实习对我在交流方面有很大的作用，让我变成了一个外向的女孩，我很高兴参加了这次实习。（三）独立生活能力的提高去上海实习，是我长这么大第一次离家这么远，这么长时间。虽然上大学就离开了家，但还是经常回家，并不觉得有什么。因为上海离家很远，所以我半年没有回家。刚开始去一个陌生的地方，很想家，哭着要回来。同学们都劝我再坚持，没什么事过不去的，最后我还是选择留下来同他们一起坚持。实习也有不顺心的时候，当被客人投诉或被上司，要是以前肯定会打电话回家哭着诉苦，但是现在不会，有什么苦我都会往肚子里咽，自己一个人默默地承受或是向同学诉苦。打电话回家也只是报喜不报忧。我时常告诫自己是个成人要以大局为重，不能像个孩子一样，我们也该承担起一份责任。（四）对仪容、仪表认识的提高酒店作为服务性行业，对仪容仪表的要求特别高。一个好的酒店能否给顾客好的印象第一关键就是我们工作人员的仪容仪表。我们都知道，人的素质是隐形的，仪容仪表是外在的，但其本质上还是能体现出一个人的思想修养、道德品质和文明程度。因为第一次见面，让客人留下的第一印象就是仪容仪表，良好的仪容仪表可以增加客人对自己的信任感，缩短心理距离。加强与我们之间的合作，有助于我们的工作。同时我们也能更好的了解客人的需求，从而有针对性的提供个性化服务。我们到酒店上班的第一天领班就告诉我们要时刻注意自己的形象，因为我们代表的是酒店。（五）对微笑服务认识的提高刚进酒店培训的时候，经理就跟我们说要经常对着客人笑，让客人觉得我们与他们之间没有距离感，所以微笑是很重要的。在工作中，我也深深的感受到了微笑的重要性。微笑是无声的交际语，是处理问题的润滑剂，是缩短人与人之间的一把钥匙。人常说“伸手不打笑脸人”。所以在服务的过程中即使有一些欠缺，只要多微笑，往往都会有利于问题的解决。让客人觉得有被服务的感觉，这样也会提高酒店的服务品质。四、实习存在问题及建议对策六个月的时间很快就过去了，这次在上海淳大万丽酒店实习让我的感触颇深，也让我深深了解了除学校以外的另一个世界就是社会。一开始认为社会实践只是走走过场形式一下而已，不会对自己有什么帮助，但事实上，通过这次实践，我有了很深的体会，感觉到理论和实践之间还是有一定差别的。知道了原来有些东西在学校是永远学不到的，尽量把理论知识融入到实践中去，使自己的理论知识更上一个台阶。这次实习还让我知道了人与人之间相处是一件很深的学问，我深刻体会到立足于社会是多么不容易的一件事情。（一）实习存在问题1、2、3、（二）建议对策1、2、3、关于上海淳大万丽酒店实习报告致 谢本论文一直是在导师XXX老师的悉心指导下进行的。XXX老师治学态度严谨，学识渊博，为人和蔼可亲。并且在整个毕业设计过程中，XXX老师不断对我得到的结论进行总结，并提出新的问题，使得论文能够深入地进行下去，在这个过程中，我接触到了更多的理论和实际上的新问题，找出来自己的不足，做了许多有益的思考。在此表示诚挚的感谢和由衷的敬意!感谢上海淳大万丽酒店会议及宴会统筹部总监马蓓蓉女