包头单项调研报告-蔬菜.doc

包头单项调研报告蔬菜一、 主要批发市场 包头市主要的蔬菜批发市场有三个：远大、友谊、甲尔坝1、各市场的交易量友谊、远大、甲尔坝，其中远大市场日吞吐量最大，约为400吨，友谊市场日吞吐量300吨，甲尔坝市场日吞吐量50吨，包头市区日均蔬菜消费量750吨。2、三大市场在包头的作用及地位以上三个市场都已运营5年以上，尤其是远大和友谊市场主要以蔬菜为主，基本满足现在包头市蔬菜的需求，这三个市场成三角结构，相辅相成，形成一定的互补关系。不仅能辐射到包头青山、昆区、东河、九原，甚至能辐射到周边各旗县，远到鄂尔多斯。二、各市场体量、商户数量、经营政策市场商铺客户数量单间面积（平米）总面积（平米）租金政策友谊市场2830840300-400元/平米/年，800元/车远大市场9212-1004600300-400元/平米/年（12平米的零售租金较高，达到600元/平米/年），2%交易费甲尔坝市场920-40320300元/平米/年市场大棚客户数量面积（平米）总面积（平米）租金政策友谊市场3072-2484368拍卖的方式租赁，摊位费年租金800-1000元/平米/年，另外3%或800元/车（半挂）远大市场不定40004%或1000元/车（半挂）甲尔坝市场1400400无交易费，分析： 1、体量分析以上三大市场在整个包头蔬菜市场占主导地位，三大市场经营总面积为15000平米左右，主要以远大和友谊为主，基本能辐射到整个包头，随着市场体系的不断完善，以及周边市场不断增加，包头蔬菜市场的影响力也越来越强，甚至能影响到及鄂尔多斯。2、经营状况分析远大市场和友谊市场已经形成规模，而且利用率极高，不仅有沿街商铺，而且有蔬菜专用停车场以及交易大厅和大棚，开业率也极高，好多散户甚至租不到商铺，有的商户甚至在面积12平左右的彩钢房中进行销售，种种情况已经表明现在的蔬菜市场已经远远不能满足经营业主的需求，其中远大市场正在市场内建设4000平米左右的封闭式钢结构大棚来满足市场内商户需求，在七月份基本完成。友谊市场因为场地限制，准备将批发部分整体搬迁到刘二圪梁，计划于今年8月份动工建设。3、收费情况分析商铺租金比较平均，大都在300-400元/平米/年，甲尔坝市场因为现在蔬菜没有做起来所以没有收取交易费，远大和友谊交易费在800-1000元/车（半挂）或者按市价的2-4%收取。整体来说收费较高，是导致包头市蔬菜价格居高不下的主要原因。三、包头蔬菜产业链1、货源：源地山东、河北、甘肃、陕西、沙尔沁、大树湾、麻池镇、哈林格尔，集散地北京，进货时间一年四季。本地周边地区主要是达旗大树湾镇与包头沙尔沁进货。达旗大树湾镇是包头周边重要的蔬菜种植基地，以大棚种植为主，包括：青椒、尖椒、白菜、卷心菜、芹菜等大众类消费蔬菜，其收获季为5月11月，包头等地来此进货时间集中在该时段。包头沙尔沁是包头重要的蔬菜产地，以大棚种植为主，包括：黄瓜、西红柿、香菜、青椒、尖椒、韭菜等各类北方适合种植蔬菜，其收获季为3月11月，所以此产地是包头地区重要的新鲜蔬菜种植基地。2、辐射范围：包头本地和周边旗县、东胜、呼市等周边远大市场主要能辐射到东河以及周边旗县；友谊主要辐射青山、昆区以及周边旗县；甲尔坝主要辐射九原、青山区。四、包头地区本地菜产地调研1、沙尔沁蔬菜副食品交易中心市场位置：沙尔沁蔬菜副食品交易中心位于东河区东边约40公里处，距离沙尔沁镇中心东2公里处马路北边，紧挨110国道。交通便利，现在国道正在改扩建，预计今年通车，届时道路成为双向8车道，出入更加便利。沙尔沁概述：沙尔沁隶属于东河区管辖，现在有人口约11000多人，是包头及周边旗县重要的蔬菜生产基地，现在蔬菜大棚建有3000多个。市场概述：该市场主要为外地商贩与本地农户提供了交易的平台，市场面积约10000平米，里边环绕市场建有铺面62间，交易大棚7个。市场内设施简单，但是成交较好。早上4点到7点钟，商贩和大棚的农户主要交易黄瓜、西红柿和豆角等季节性蔬菜。17点以后主要进行鸡毛菜、油麦菜的交易。商贩主要来自包头、呼市和巴彦淖尔等地。包头主要供给远大和友谊两大市场，一些商贩和农户签订合同直接交易，还有一部分直接供给大的酒店和超市。市场收费情况：进入市场交易需交2%的交易税（大概估值成交价），商贩缴纳1%农户负担1%， 市场内铺面内30平米左右，年租金在3000元。2、东园蔬菜运销协会市场位置：东园蔬菜运销协会位于沙尔沁蔬菜副食品交易市场东约3公里处，紧挨110国道路北。东园村现有人口2000多户，村民主要是种植蔬菜大棚为主业，是包头及周边旗县重要的蔬菜生产基地，现在蔬菜大棚建有2000多个。该市场主要为外地商贩与本地农户提供了交易的平台，市场面积约6000平米，相比沙尔沁的市场较小。里边环绕市场建有铺面20间，冷库4间，每间面积64平米，每天每间租金200元。市场内设施简单，现在日交易在25吨。交易高峰期一般在下午2点钟到晚上8点钟。商贩主要来自包头、呼市和巴彦淖尔等地。包头主要供给远大和友谊两大市场，一些商贩和农户签订合同直接交易，还有一部分直接供给大的酒店和超市。库房现在租金在1500元/年，进入市场每吨收取6元左右的交易费。新收费办法暂且未定（参照1000斤收取15元的交易费，其中商贩负担8元农户负担7元的收费标准制定）。3、达旗大树湾镇蔬菜基地位置：大树湾学校营村位于鄂尔多斯达拉特旗树林召镇镇区北侧。协 会 概 况： 2002年在国家商标总局注册了“保膳堂”蔬菜商标。2005年被国家农业部认定无公害农产品基地。2006年，在村党支部的号召下，村名们自发地组织成立了“保膳堂”蔬菜协会，由38名党员组成“保膳堂”蔬菜协会小组，现已发展会员735户。协会以服务会员为宗旨，为其提供农资农具的统一购置，农产品的销售、运输、加工、贮藏以及与农业生产经营的相关技术信息等服务。蔬菜基地概况：全村总人口4180人，耕地面积19140亩，种植面积8000多亩。蔬菜种植品类主要有圆菜、青椒、辣椒、茄子、芋头、葱头，主要以明地为主；蔬菜温室棚很少，以芹菜种植为主。都属于季节性蔬菜，每年旺季从七月中旬、八月初开始一直持续到十一、二月份。主要销售范围鄂尔多斯、包头、河北、唐山、北京、山东、陕西。学校营村没有大型的集散地，都是当地的菜农搭建的大棚作为代办地点，菜农自己充当代办人员，蔬菜旺季时都是商户提前与当地代办联系，收费按每斤1分钱的标准。车型主要以二轴车为主，每车重量3-4万斤。4、麻池、哈林格尔 位于包头九原区，昆区南部区域，两镇紧挨。麻池镇下辖7个大队，据了解其中有四个大队有大量蔬菜种植基地，哈林格尔镇有一半以上村种植大棚蔬菜。 产地经销主要是通过代办完成，每个村或大队有1-2名代办，形成小区域运销信息部。代办人员根据需求情况联系农户，集中配货给各采购商贩，并根据蔬菜品类收取1-2分/斤的代办费。 麻池共有代办4-5户，哈林格尔共有代办8户左右 代办办公场所均为自建房屋，沿街设置，有地磅、洗菜池、大于300平米的空地、不需要库房。 麻池镇无蔬菜运销市场，哈林格尔有市场并挂牌注册、但不成市，分散于各村。 主要辐射区域：包头各区县、批发市场、呼市、东胜、临河。其中哈林格尔销量较大，呼市每天7-8车、东胜每天6-7车、临河每天5-6车，10吨左右的农用车居多。 麻池每天蔬菜的销量大概在80-100吨左右，哈林格尔每天蔬菜的销量在120-150吨左右.五、外埠市场调研1、鄂尔多斯万家惠综合批发市场鄂尔多斯市现只有万家惠农副产品批发市场，该市场位于东胜区东部，地处富兴路两侧，北临货运主干道民族街(包府路)，南迎鄂尔多斯大街。同时整个市场与东胜城市环路相衔接，交通非常便利。项目总占地38万平方米，总建筑面积约为30万平米。斥资7.8亿多元，包括锦厦万家惠现代大型食品集散港、气象主题公园和锦厦万家园安置住宅小区。该项目已于2008年8月破土动工，项目于2009年内分阶段陆续竣工并投入运营，项目在2010年全部交付使用。万家惠现代大型食品集散港项目总占地面积92000，总建筑面积22万。其中蔬菜批发位于市场A区，面积在10000左右，有30多家蔬菜商户，其中从产地山东进货的商户有5家，从集散地北京新发地蔬菜批发市场进货的商户有4家，其余批发商户主要从包头及走边产地进货。上述山东、北京进货商户主要是精品蔬菜批发商户，其余为大众菜批发商户。从包头进货商户主要是去远大市场进货，周边地区主要是达旗大树湾镇与包头沙尔沁进货。达旗大树湾镇是包头周边重要的蔬菜种植基地，以大棚种植为主，包括：青椒、尖椒、白菜、卷心菜、芹菜等大众类消费蔬菜，其收获季为5月11月，所以东胜及包头等地来此进货时间集中在该时段。包头沙尔沁是包头周边重要的蔬菜产地，以大棚种植为主，包括：黄瓜、西红柿、香菜、青椒、尖椒、韭菜等各类北方适合种植蔬菜，其收获季为3月11月，所以此产地是包头、东胜及周边地区重要的新鲜蔬菜种植基地。大户进货周期2天1车，小户3天1车。该区域商户基本为外地人在此经营，在此经营均在10年以上，有个别商户在万家惠开业时来此经营。蔬菜批发大厅呈扇形，两边商户，中间过道，每家商户面积在150250，中间过道在10m宽，每家商户用铁栅栏隔开，内部有活动板房1间，约10，为休息室，均为市场方前期规划建设，在不营业时周围铁栅栏可移动将该区域封闭。商铺租金在1000元/年，电费1.25元/度，货运车辆费用680元/35t/车，580元/20t/车。土豆、洋葱、蘑菇批发商户集中在市场北出口处，共计22家商户。其中土豆主要是从固阳（每年秋季收获季为主要进货时间）、陕西（其余季节）两地进货；蘑菇主要是从包头周边旗县蘑菇种植商户和山东进货；洋葱主要是包头进货。均为库房形式经营，内部面积在25，租金为5000元/月。根据调研分析：a、市场前期招商时政府大力支持，该市场正式运营时，原富兴批发市场整体搬迁至该市场，招商政策基本没有优惠，只有市场开业前期对商户实行1-2月的租金和车辆费用的免费，市场内商户租金逐年上涨，收费逐年提高。b、统计分析该市场蔬菜销售量在300t/日左右，由于其在鄂尔多斯市的唯一地位，该销售量也代表鄂尔多斯市的日均消费量。c、通过拜访了解到商户今年生意有所下滑，影响其1/3的销售量，原因是：大量工程停工、煤矿业整顿小煤矿停产、在建工作赊欠购物、大量外地工人返乡等，均是受鄂尔多斯市楼市泡沫经济的影响，其中对大众消费类蔬菜销售影响特别大，但对精品蔬菜影响较小。d、蔬菜批发于凌晨2点开始经营，主要覆盖鄂尔多斯市境内旗县、各大小煤矿，由于达旗离包头较近所以不覆盖。2、呼市蔬菜批发市场呼市蔬菜批发主要集中在美通、东瓦窑两大批发市场，共计100家左右，均为一级批发商户。呼市美通无公害农产品物流中心成立于2006年5月，位于南二环路南800米处，占地524亩，现有1万吨冷库、7万平方米商用仓储库、974套商业旺铺、4个全封闭交易大厅、3个鲜活商品（蔬菜、水果、水产肉食）交易区、食品安全检测中心、结算中心、大型物流信息中心、配套服务设施。经营范围有粮油、蔬菜、果品、水产肉食、工业食品、副食调味六大类。美通市场是呼市最大，业态分布最全的市场，其市场启动时以蔬菜、水果批发大户为引导，其他业态逐步入住，形成规模完善综合批发市场。市场启动时受到了市政府的大力支持，对前馨方园批发市场、石羊桥批发市场进行了拆迁，使两市场大户大部分迁至此市场。2009年10月22日石羊桥果品市场成功搬迁到美通市场。美通市场辐射呼市周边旗县及市区，交易费为0.02元/斤。东瓦窑农副产品批发市场是呼和浩特市东瓦窑村创办的集体企业，市场占地66000m2，经营业态主要以蔬菜、副食、肉食、粮油为主，市场内无大型冷库。其市场开业于1986年，是呼市经营最久的综合批发市场。该市场距呼市市中心较近，周边有大量居民区，其市场各业态主要供应呼市市区。在实地调研中了解到其综合地位类似于包头的友谊市场，各业态分布相似度较大。市场收费较高，店铺费用较高，蔬菜批发户需缴纳交易费，为每车2001100元，每月每户最低交易费2500元。市场内蔬菜批发配送部分主要经营时间23:0010:00，其余时间蔬菜批发区域基本没有人，该市场其余时间蔬菜零售量也特别大。六、包头蔬菜市场存在的问题1、市场大客户有限，占有垄断地位；2、蔬菜大户和市场方关系较好，占有有利位置，其他商户对此不满；3、包头蔬菜市场租金、交易费用较高；4、市场经营环境较差，经营管理相对简单；5、市场建有一些彩钢房，冬冷夏热，蔬菜商户不是很满意；6、市场硬件配套设施较差、不能满足蔬菜商户的需求；7、因为蔬菜市场交易量大，很多都是现金支付，没有电子结算功能；8、市场库房不够9、蔬菜大棚冬天保暖不好七、包头蔬菜市场与我市场比较的优劣势优势：1、市场运营时间较长，已经成熟；2、蔬菜客户比较集中，已经形成规模；3、有一定进销渠道和稳定客源；4、交易量大，占包头批发的90%以上。劣势：1、市场租金，交易费用较高；2、经营环境差，经营管理相