公共场所卫生监督协管培训教材.doc

邯郸市公共场所监督协管培训教材公共场所是人群聚集的场所，国家对公共场所实行“卫生许可”制度，经营单位须取得“卫生许可证”后，方可向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照，公共场所经营单位应严格执行公共场所卫生管理条例。一、（一）公共场所卫生许可范围（7类25种）1、宾馆、饭馆、旅店、招待所、咖啡馆、酒吧、茶座；2、公共浴室、理发店、美容店；3、影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）舞厅、音乐厅；4、体育场（馆）、游泳场（馆）；5、展览馆、博物馆、美术馆、图书馆；6、商场（店）书店；7、候车（机、船）室；公共交通工具。（二）公共场所有关概念饭馆：包括火锅店、烧烤店以及营业面积在100平方米以上或就餐座位在75座以上的餐饮服务单位（含学校食堂）的就餐场所。公共浴室：包括一切从事经营服务沐浴场所，包括浴场（含会馆、会所、俱乐部所设的浴场）、桑拿中心（含宾馆、饭店、酒店、娱乐城对外开放的桑拿部和水吧SPA）、浴室（含浴池、洗浴中心）、温泉浴、足浴等，不含婴幼儿洗浴。理发店：指根据宾馆的头型、脸型、发质和要求，运用手法技艺、器械设备并借助洗发、护发、染发、烫发等产品，为其提供发发型设计、修剪造型、发质养护的烫染等服务的场所。不包括无固定服务场所的流动摊点。美容店：指根据宾客的脸型、皮肤特点的要求，运用手法技术、器械设备借助化妆、美容护肤等产品，为其提供非创伤性和非侵入性的皮肤清洁、护理、保养、修饰等服务的场所，含美体店、美甲店、不含开展医疗美容项目的场所。游艺厅（室）：指以操作游戏、游艺设备进行娱乐的各类游艺娱乐场所，含营业面积在100平方米以上的棋牌室。舞厅：指以营利为目地的，并向公众开放、消费者自娱自乐的歌舞场所，包括歌舞厅、卡拉OK场所等各类歌舞娱乐场所。体育场（馆）：指观众座位在1000个以上或营业面积500平方米以上的各类体育运动场馆，不含露天体育场。游泳场（馆）：指能够满足人们进行游泳健身、训练、比赛、娱乐等项活动的室内外水面（域）及其设备，含人工游泳场（馆）、天然游泳场和水上游乐设施等各类游泳场所，不含婴幼儿游泳场所。商场（店）、书店：指营业面积在300平方米以上的各类百货大楼、超市、家居（具）馆、综合性或专业性商场（商店），书店等场所，不含医药商场（店）、汽车交易场所、农贸市场。候车（机、船）室：指二等以上的候船室，轮船客舱等场所。公共交通工具：指地铁车厢、飞机客舱、轮船客舱等场所。公园、露天体育场区域内独立的公共场所按相应类别实施卫生监督。二、公共场所卫生管理公共场所直接为顾客服务的人员，应持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务工作。三、公共场所卫生标准和要求（一）旅店业卫生标准GB96631996（二）文化娱乐场所卫生标准GB96641996（三）公共浴室卫生标准GB96651996（四）理发店、美容店卫生标准GB96661996（五）游泳场所卫生标准GB96671996（六）体育馆卫生标准GB96681996（七）图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准GB96691996（八）商场（店）书店卫生标准GB967019969（九）公共交通等候车室卫生标准GB96721996（十）公共交通工具卫生标准GB96731996（十一）饭馆（餐厅）卫生标准GB161531996四、公共场所经营者申请许可的，应当提交下列资料；（一）卫生许可证申请表（二）法定代表人或者负责人身份证（三）公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布局图;（四）公共场所卫生检测报告或者评价报告；（五）公共场所卫生管理制度；（六）省、自治区、直辖市卫生行政部门要求提供的其他材料；使用集中空调通风系统的，还应提供集中空调通风系统卫生检测或者评价报告。五、公共场所因不符合卫生标准和要求造成危害健康事故的，经营单位应妥善处理，并及时报告。六、公共场所经营单位违反国家公共场所卫生管理条例造成严重危害公民健康事故或中毒的，应当对受害人赔偿损失。违反条例致人残疾或者死亡，构成犯罪的、应由司法机关依法追究直接责