测试你是否油罐子.doc

你是油罐子吗？日常饮食中，您是否不小心吃了过多的“油”而不自知呢！可别因为一时的疏忽让自己变成油桶喔下面帮您做个小小的测验，看看您是否吃得健康你常吃这些食物吗？只要吃下列各项食物中的任一中，即算有吃。请根据最近一个月的饮食习惯，在每一题右边的答案框格中，圈选符合的答案。选项每月至少一次每月至少13次每周13次每周46次每天1次以上1、油炸食物：如炸猪排、盐酥鸡、炸甜不辣、炸虾、榨蔬菜2、香肠、腊肉、热狗、贡丸3、猪大肠、猪肚、猪脑、猪皮、鸡心4、全蛋或者蛋黄5、蹄膀、猪排、牛排（如：莎朗、菲力）、牛小排、牛腩6、绞肉及其制品，如：肉丸、汉堡肉、烧卖、混沌、谁叫、小笼包、铁锅、狮子头、肉罐头等。7、新鲜鱼类或者罐头，如：秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼、鳗鱼8、油豆腐、面筋、鸡蛋豆腐、素鸡、炸臭豆腐、素火腿9、全脂奶、乳酪、或者汉堡的起士10、冰淇淋、奶昔、圣代11、酥皮或派皮点心：如蛋挞、月饼、中式喜饼、蛋黄酥、凤梨酥、太阳饼、苹果派、南瓜饼等12、甜面包（如奶酥面包、菠萝面包或肉松面包）、甜甜圈13、中式油炸面食：葱油饼、油条、芝麻球、麻花、沙琪玛14、西式速食：炸鸡、汉堡、披萨、薯条15、蛋糕：如鲜奶蛋糕、巧克力蛋糕、核桃蛋糕等16、各式饼干及油炸制品（如洋芋片、真鱿味、金牛角）17、坚果类：如开心果、瓜子、腰果、杏仁果、花生等18、奶油、蛋黄酱、沙茶酱、沙拉酱、花生酱、芝麻酱你出外或在家吃东西时会这么做吗？从未：十次中约有一次或不会如此很少：十次中约有二次至三次偶尔：十次中有四次至六次常常：十次中有七次至八次19、喝汤时，会先先把上面的浮油捞掉再喝从未很少偶尔常常总是20、吃肉时、会将肥肉及皮去掉再吃，或只选择瘦肉的部分吃21、吃蛋糕时，会去掉上面或夹层中的鲜奶油或巧克力装饰再吃22、将油炸食物剥去外壳裹粉再吃23、在餐厅点茶时，会选择脂肪含量较低的菜色24、以脱脂奶或低脂奶取代全脂奶25、吃饭时，会用卤汁、菜汤拌饭26、吃调理食品或者速食面时候会把油包全部加入27、吃汤煮的蔬菜或者生菜时，会淋上肉汁、麻油、沙拉酱或蛋黄酱（美乃滋）28、吃肉时，会选择吃大块或整块的肉29、吃汤面时，会将汤全部喝完30、选择肉类食物时，以鸡、鸭或鱼肉代替猪、牛、羊肉31、烹调时会将肥肉以及外皮去掉32、试用植物油（如花生油、玉米油、葵花油、橄榄油等）取代动物油（如猪油、奶油等）烹调33、同一类食品，会选择脂肪含量低作为烹调材料：如低脂冰激凌取代全职冰激凌34、会将大块肉切成丝、片会或丁状烹调35、烹调时，会将汤中的浮油捞掉36、使用用油最少的烹调工具（如不粘锅或烤箱），来烹调食物37、会以蒸、煮、烤的方式烹调食物38、烹调时，会以醋、胡椒或甜面酱等取代芝麻酱、沙茶酱、蛋黄酱等调味料39、烹调时，会减少菜色中的用肉量40、烹调时，会减少菜色中的用油量41、选用鱼胶、燕胶、鱼丸等作为调味料42、油炸食物时，会将食物裹粉（如面包粉、太白粉）后再油炸43、蔬菜以炒、炸等方式烹调得分数：算算您的分数：1、 反问题：第118题：答：“每天1次以上”得一份；“每周46次”得两分：“每周13次”得三分：“每月至少13次”的四分：“每月至少一次”得五分第2529，4042题：答：“总是”得一份；“常常”得两分：“偶尔”得三分：“很少”的四分：“从未”得五分2、 正向题：除以上之反问题外，其他为正向题，答：“总是”得五份；“常常”得四分：“偶尔”得三分：“很少”的二分：“从未”得一分答案揭晓快看看你是不是“油罐子”！分数结果：80分 ：喔哦！海上大油轮来了！你摄取的脂肪是在太多了！在不节制，当心你的健康变成泰坦尼克号哦！80120：开大型油桶车跑的很辛苦吧！你摄取不少的脂肪哦!喂！小心！小心！你的健康要亮起红灯啦！121160：呼。你好像在做云霄飞车哦！你一不小心就会吃过多的脂肪，要注意！要注意！161200：你很