我的毕业实习报告.doc

我的毕业实习报告 我的毕业实习报告 我很荣幸能在XX省未来农业股份有限公司未来庄园生态酒店担任前厅迎宾工作，未来庄园是一家集生态餐饮，温泉水疗，豪华客房，激情演绎，戏水乐园，休息影厅于一体的生态酒店。目前正在筹备公司上市工作，在本市有相当大的知名度。 自从07年8月份我就一直在此工作，这也是我的第一份工作，所以格外珍惜。在这里我也学到了很多酒店服务方面的知识： 一：服务是现代社会分工与合作的一种形式，其中服务者以自己的服务知识和服务技能满足被服务者劳动技能要求，从而达到双方获益，它是劳动价值的一种体现形式。 二：作为一名合格的服务员首先，要树立正确的职业道德观，对待本职工作充满热心和信心，还要不断充实自身文化修养，加强技能操作，熟悉工作环境和特点，为客人提供服务，用快速高质量的标准来完成各项任务。 三：作为一名优秀服务员应具备的素质和服务技能，a，服务员的交际能力和语言水平是至关重要的。b,服务员的仪容仪表，一个优秀的服务员必须着装整洁大方面带微笑主动向客人问候，讲究礼貌，礼仪，要彬彬有礼的对待客人。c,服务员的举止，服务员的态度和蔼可亲，面带微笑，服务动作快速敏捷，服务程序准确无误，服务精神要旺盛，勤奋富有活力，生机。 四：服务的基本要求；1）三轻：走路轻，说话轻，操作轻。2）三化：物品摆放规格化，卫生程序化，服务程序化。3）四勤：a,眼勤：要做到眼观六路，耳听八方，并根据顾客的来往，举止，行动准确判断客人的要求，并及时给予满足。b,嘴勤：做到有问必答，有呼必应，做到人未到声先到。c,手勤，腿勤：做到经常在本人负责的范围内走走看看，及时端，擦，收，送。4）五声：顾客进店有迎声，顾客询问有答声，顾客帮忙有谢声，照顾不周有歉声，顾客离店有送声。5）五心：对老年顾客要耐心，对病残顾客要贴心，对儿童顾客要关心，一般顾客要热心，不好意思开口的顾客要细心。6）五个一样：陌生与熟悉的客人一样，本地与外地的客人一样，领导检查与不检查一个样，消费少的客人与消费多的客人一样，生意忙时与闲时一个样。7）五先：先女宾后男宾，先客人后主人，先首长后职员，先儿童后成人，先长辈后晚辈。8）六服务：主动服务，微笑服务，敬语服务，站立服务，跟踪服务，叫醒服务。9）十个“一点”：脑筋活一点，微笑露一点，说话轻一点，嘴巴甜一点，理由少一点，胆量大一点，脾气小一点，行动快一点，做事多一点，效率高一点。 五：前厅迎宾的岗位职责：1，负责接待宾客，介绍服务项目及收费标准。2，协助总台收银工作，负责发放毛巾。3，协助客人做好物品存放工作。4，协助保洁员维护工作区域的环境卫生。5，有效防止客人跑单，逃单，协助前厅领班做好接待工作。6，与前厅其他岗位之间做好信息沟通并相互反馈。 实习这半年多来学到的东西不止这些，还有消费单，转帐单，维修单，贵重物品保存单及各种单据的填写；公共区域卫生打扫方法；未来庄园水疗中心是以温泉水疗为主的洗浴中心，里面有很多浴种设备，使我大开眼界，学到了很多宝贵的知识。 我们未来庄园还有自己的企业文化： 我们的理念：客人永远是对的，面对客人我们永远保持微笑，微笑，微笑。 我们的服务质量：细致，快速，热情周到。 我们的工实习报告的写作要求及注意事项一、有关实习报告的说明实习报告是对实习中见到的各种现象加以综合、分析和概括，用简练流畅的文字表达出来。写实习报告是对实习内容的系统化、巩固和提高的过程。实习报告要求以实习工作为主要依据，在收集大量实习工作内容、工作程序、工作方法以及发现的问题等的基础上，用叙述性的语言事实求求是地反映出来，同时结合自己的工作体会，提出可行性建议。充分了解实情和全面掌握真实可靠的素材是写好实习报告的基础。因此希望同学们在这次实习中要善于用脑、长于用心，不仅仅要很好地完成实习单位分配的工作任务，将课本所学知识很好地运用到实习工作中，以提高自己的工作技能，同时也要善于学习，勤于思考，提出良好的建议，去改进问题，促进知识和技能的提高。二、实习报告应包括的主要内容实习报告要有鲜明的主题，确切的依据，严密的逻辑性，报告要简明扼要，图文并茂。报告必须是通过自己的组织加工写出来的，切勿照抄书本和从网上直接下载。如果发现有抄袭现象，一律零分，取消实习成绩！为了帮助同学们更好地把握认识实习报告的写作方法，请同学们参照下列模式进行实习报告写作。第一部分：题目实习报告的题目可以是公文式标题，直接为实习报告，你也可以给在“实习报告”后加一个副标题，如“实习报告在香格里拉酒店的实习报告”，或者直接写为关于在香格里拉工作的实习报告；也可以是观点式标题，例如酒店是大课堂，实践长真知识。第二部分：前言写出的实习时间、地点、实习的主要内容。然后用“现将此次实践活动的有关情况报告于下”从而过渡到正文。主要介绍实习者本人在什么时间对什么单位进行了认识实习，对企业的哪些情况进行了必要的了解，通过这次实习使自己在哪些方面得到了提高和锻炼，取得了哪些认识等等。第三部分：企业概况简要介绍实习单位的基本情况，比如成立的时间、企业的隶属关系、企业的人员状况、企业的性质、企业的经营范围、企业的机构设置等情况。第四部分：实习内容在本部分中，同学们可以根据学校要求和自己想要报告的内容，例如：实习单位所分配的工作内容、部门工作程序、工作方法、经验体会等，有针对性地对实习单位进行考察，通过对记录资料的整理而撰写。第五部分：结论和建议本部分主要介绍通过实习，你得出了什么样的结论，也就是说要给你所实习的单位进行恰当地进行“定性”，即根据你的观察总结进行相关思考，对工作中发现的问题进行说明，总结出实习单位的部门设置、工作方法等方面有哪些好的地方、值得推广的经验和应该改进的内容。最好能够提出自己的改进意见。第六部分：感受和体会本部分主要介绍通过实习你自己取得了什么样的收获，有什么最深刻的认识，对你今后的学习以及将来走向工作岗位会产生哪些影响等。同学们应该结合酒店实习的具体情况，工作的主要内容、岗位工作程序等，应该着重写自己的认识，特别要写出自己的体会，思考后的理性认识，比如通过实习活动是否加深了自己对课本所学知识的理解，是否做到了理论和实践的结合，对自己在今后的学习和工作有何启发等，并对本次实习活动进行评价。应该注意的是，写作时可以按以上几部分构思，但行文时不要写上“前言”、“正文”、“结语”、“落款”等字，而要写标题，如“基本情况”、“主要体会”、“几点思考”、“问题和建议”等。运用书面语言，切忌过于口语化！三、实习报告的写作要求（一）总体要求实习报告的撰写，要求通过所学的专业知识，结合实习经历，理论联系实际，围绕一个主题写作，字数在2000字3000字左右。必须独立完成实习报告的写作，禁止抄袭他人文章！（二）具体撰写的格式要求1、正文的文字打印，以A4标准页面设置，采用小四号宋体字，1.5倍行距。 2、题目采用三号黑体字，一般不超过20个汉字，可以按1至2行居中打印。3、正文内容序号按照以一、（一）、1、（1）等顺序标出，另可细化下设等。4、参考文献应是实习报告作者亲自阅读过的、对实习报告有参考价值的文献。参考文献应具有