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文档简介

植物的细胞,细胞是生命的基本结构单位，所有生物都是 由细胞组成的；,植物细胞的全能性（totipotency）指植物体的每一个活细胞都有一套完整的基因组，并具有发育成完整植株的潜在能力,2-2 植物细胞的形状与大小,植物体由细胞构成（单细胞或多细胞） 细胞的大小通常在10-100m之间 细胞的形态多样，球形、多面体、立方体、长形等,2-3 植物细胞的基本结构,细胞壁 (cell wall),细胞,原生质体 (protoplast),细胞质 (cytoplasm)和,细胞核 (nuclear),细胞器 (organelle),质膜(plasma membrane),显微结构(microstructure)光学显微镜下观察到的结构 超微结构（ultrastructure）指在电子显微镜下观察到的结构，也称亚显微结构,光镜,电镜,电镜,2-3 植物细胞的基本结构,细胞的显微及超微结构,细胞壁(cell wall) 包围在原生质体外的坚韧外壳 保护、支持作用 吸收、蒸腾、运输、分泌 细胞识别 参与细胞生长调控,细胞壁的特化,细胞壁主要是由纤维素构成的，它具有韧性和弹性 氧化铜氨液 溶解 纤维素 氯化锌碘液 蓝紫色 细胞壁由于环境的影响和生理机能的不同，常发生各种不同的特化。常见的有：,细胞壁的特化,后含物(ergastic substance)和生理活性物质,后含物：是细胞代谢过程中产生的非生命物质的总称。（后含物的形态和性质是生药鉴定的依据之一） 主要分为： 贮藏物：淀粉、菊糖、蛋白质、脂肪和油 结晶体：草酸钙结晶、碳酸钙结晶,植物细胞的后含物,（一）贮藏的营养物质 1、淀粉(starch): 形式：以颗粒状态存在，称为淀粉粒(starch grain) 鉴定：用碘碘化钾溶液染色时，通常呈蓝黑色 形成淀粉粒时，先从一个点（脐点）开始，向外层层沉积，形成许多同心的层次轮纹（直链淀粉和支链淀粉交替沉积而成） 单粒淀粉粒：只有一个脐点 复粒淀粉粒：有2个以上脐点，每个脐点有各自的轮纹 半复粒淀粉粒：2个以上脐点，各脐点除有本身的轮纹外，还有共同的轮纹包围,2、菊糖 由果糖分子聚合而成，多在菊科和桔梗科植物细胞中，呈球状、半球状、扇形。 鉴别：加25%的-萘酚溶液及浓硫酸液紫堇色而溶解,晶体(crystal),一般认为是细胞生活过程中所产生的废物，常见的有草酸钙结晶和碳酸钙结晶，存在液泡里，它的形成可减少过多的酸对植物所产生的毒害,应用：可作为鉴别药材的依据 化学特征：不溶于醋酸，不溶于水合氯醛，加稀盐酸溶解，但无气泡产生；加1020%硫酸则溶解，并产生硫酸钙针晶,碳酸钙晶体(calcium carbonate crystal),多存在于植物叶的表层细胞中，其一端与cw连接，是cw的特殊瘤状突起上聚集了大量的碳酸钙或少量硅酸钙而形成，形如一串悬垂的葡萄。又称钟乳体 化学特征：加醋酸或稀盐酸溶解，并放出二氧化碳气体。 主要存在于
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