决战2014高考新课标生物一轮复习课件112细胞中的元素和化合物及细胞中的无机物糖类和脂类

必修一 分子与细胞,第一单元 走近细胞和组成细胞的分子,考点一 组成细胞的化学元素,本讲考点,考点二 生物界和非生物界的统一性和差异性,考点三 细胞中的水,考点四 细胞中的无机盐,考点六 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,考点五 细胞中的糖类和脂类,考点一 组成细胞的化学元素 1细胞中常见的化学元素有20多种，是生物体主动地从自然界中获取的，各种元素的归属范围可以归纳如下：,Fe Mn B Zn Cu Mo,微量 元素,考点一 组成细胞的化学元素,提示:Na在植物体中属于微量元素，在动物和人体中属于大量元素,细胞中元素与化合物的含量解读,(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：OCHN；占干重百分比：CONH，这是因为细胞内自由水的含量不同。 (2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类，但在干重百分比中，蛋白质最多。 (3)动物、植物干重相比，由于植物含糖类较多，动物含脂肪、蛋白质较多，故植物体中含氧元素较多，动物体中含氮、氢元素较多，另外动物含Ca、P元素也比植物多。,考点一 组成细胞的化学元素,考点一 组成细胞的化学元素,有水生成(参与)的代谢活动,暗反应(叶绿体基质) 有氧呼吸第三阶段(线粒体内膜) ATP的合成(叶绿体、线粒体、细胞质基质) 单糖合成多糖 脱水缩合(核糖体) DNA的复制、转录(细胞核、叶绿体、线粒体),光反应(叶绿体类囊体薄膜) 有氧呼吸第二阶段(线粒体基质) ATP的水解(细胞质基质、叶绿体基质等) 肝糖原水解(肝细胞) 淀粉、蛋白质、脂肪消化(细胞质基质、消化道) DNA、RNA的水解,规律总结：,有水生成,有水参与,1).构成细胞中复杂化合物的成分 如Mg2+是叶绿素的成分，Fe2+是血红蛋白的成分，PO43-是ATP和核酸的成分 2).对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 如动物血液中的Ca2+，缺少时易引起动物抽搐 3).维持细胞的酸碱平衡和渗透压平衡 如人体血液内的缓冲物质，0.9%的NaCl溶液(Na+维持细胞外渗透压平衡)，K+维持细胞内渗透压平衡,考点五 细胞中的糖类和脂类,单 糖,另外，半乳糖也属于单糖,二 糖,多 糖,考点五 细胞中的糖类和脂类,考点五 细胞中的糖类和脂类,考点五 细胞中的糖类和脂类,(二).细胞中的脂质 1脂质中的脂肪只含C、H、O元素，磷脂除C、H、O外还含有N、P元素。,卵磷脂结构式,卵磷脂是一种以磷脂酰胆碱为主要成分的多种磷脂的混合物,考点五 细胞中的糖类和脂类,2脂质的分类及作用,脂质的种类和功能图示,考点五 细胞中的糖类和脂类,考点六 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,考点六 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,考点六 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,考点六 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,考点六 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,考点六 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,斐林试剂,水浴,蓝色,酒精,苏丹染液,橘黄色,红色,显微镜,双缩脲试剂,生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测,归纳,解析：不管是同种生物还是不同生物，其体内所含的元素种类基本是相同的，但不同生物体内每种元素的含量是不同的；在生物细胞中C是最基本的元素；组成生物体的元素在非生物界都能找到，这体现了生物界和非生物界具有统一性的一面；在同一生物体内，有些元素在不同细胞中含量差异很大，如Fe在红细胞中含量要比在其他细胞中高得多。,C,C,解析：在活细胞中，数量最多的化学元素都是氢，相对质量最多的化学元素都是氧；在活细胞中各种化合物含量从多到少的顺序是：水、蛋白质、脂质、无机盐、糖类、核酸；在活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分不完全相同，体内各种化合物是利用食物中的各种营养成分重新合成的；在不同的细胞中各种化合物的种类基本相同，都是水、蛋白质、脂质、无机盐、糖类、核酸等，但他们的含量有所差别。,D,C,跟踪训练 (2013江西省丰、樟、高、宜四市联考)下列有关组成生物体的化学元素的说法，正确的是( )。 A.相对于K来说，Na对于维持细胞内液的渗透压具有更重要的作用 B.血液中钙离子含量太低，会出现抽搐现象 C.由Fe2+参与组成的血红蛋白，是内环境的成分之一 D.P是磷脂、ATP及核糖等多种化合物的组成元素,B,解析：K对于维持细胞内液的渗透压具有重要的作用；由Fe2+参与组成的血红蛋白，存在于红细胞中，不是内环境的成分；磷脂、ATP中含有P，核糖由C、H、O三种元素组成，不含P。,K+在维持细胞内液渗透压上起决定性作用，Na+在维持细胞外液渗透压上起决定性作用。通常维持细胞内液渗透压的离子主要是K+,其次是 HPO4-，细胞膜上有一种糖蛋白叫做“钠钾泵”它的主要作用是让K+进入细胞内，把Na+排出细胞外，所以K+在维持细胞内液渗透压上起决定性作用。,【解析】结合水在细胞中与其他化合物相结合，含量较稳定，一般维持在4.5%左右；自由水在细胞中以游离的形式存在，可以自由流动，是细胞内良好的溶剂、各种化学反应的介质、养料与废物的运送工具；细胞内自由水越多，细胞代谢越旺盛；不同器官含水量及自由水与结合水的比例有所不同，血液主要含有自由水故呈现液态，心肌内含结合水相对较多，故较为坚韧。,AD,解题技巧：自由水的功能：良好溶剂，运输作用，参与反应。结合水是与细胞内的大分子物质相结合的水。,(1)材料一表明：_ 。 (2)你对材料二中现象的全面解释是：,无机盐具有调节酸碱平衡(pH)的作用,自由水是细胞内良好的溶剂，是细胞内生化反应的介质，并参与某些代谢反应，参与体内营养物质和代谢废物的运输,【解析】由材料一分析可知NaHCO3、H2CO3含量的改变，可引起酸中毒或碱中毒，说明无机盐具有调节pH的作用；由材料二分析可知自由水与代谢活动密切相关，这与自由水的功能有关。,(3)材料三表明：_ 。(4)你对材料四中差异的正确解释是： (5)材料五说明血液中的水分发生了怎样的转化？,组织器官的形态差异与生物体内水分的存在形式有关，心肌中结合水较多，而脑组织中自由水较多,血液中多数自由水转化成了结合水,【解析】由材料三分析可知某些复杂化合物的组成成分中有无机盐离子；由材料四、五分析可知，水在生物体内的存在形式有两种，而且两种形式之间可以相互转化。,无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分,考点五 细胞中的糖类和脂类,解析：这三种多糖都储存有大量的能量，糖原、淀粉所储存的能量还可以被生物体利用，所以是储能物质，纤维素中的能量不能再被植物自身利用，所以它不是储能物质；糖原、淀粉和纤维素的基本组成单位都是葡萄糖，只是所含葡萄糖的数量和排列方式不同，所以它们所含的化学元素的种类和各种元素的比例都相同。三者的主要不同就是其空间结构不同。,C,C,考点五 细胞中的糖类和脂类,C,D,B,C,考点五 细胞中的糖类和脂类,AB,(1)真核生物体内的A物质有_种，B物质在生物体内约有_种。 (2)合成C、D的A物质的不同点表现在_和_，C物质和D物质在空间结构上的不同点表现在_，C物质与D物质的关系是_。 (3)C存在的主要场所是_。 (4)C与E相比特有的元素是_。,8,20,五碳糖(脱氧核糖、核糖),碱基(胸腺嘧啶、尿嘧啶),C为独特的双螺旋结构，D一般为单链结构,C控制D的合成,细胞核,P,【解析】由题意可判断A、B、C、D、E分别代表核苷酸、氨基酸、DNA、mRNA、蛋白质,所以A包括4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸,共8种。组成C和D的核苷酸分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸,它们的区别主要是五碳糖(前者是脱氧核糖，后者是核糖)和碱基(前者含有胸腺嘧啶,后者含有尿嘧啶)不同；DNA主要存在于细胞核内，化学元素组成是C、H、O、N、P，而蛋白质的主要组成元素是C、H、O、N，所以DNA特有的元素是P。,【高考预测】 高考试题中考查本讲的题目大多是选择题，但在考查某知识点时从不同角度来设计问题，灵活多变。在非选择题中往往与后面有关章节相联系，综合考查本讲内容。预计今后的高考中仍以选择题型为主要考查形式，以对细胞内重要化合物结构、功能的理解与运用为命题角度。,【方法导航】 本讲基础知识的考查重点是组成生物细胞的大量元素和微量元素的种类及生理作用，生物界与非生物界的统一性和差异性，水和无机盐的存在形式和生理作用，细胞中糖类和脂质的种类及功能。要知道细胞的糖类(包括单糖、二糖、多糖)和细胞中脂质(包括脂肪、磷脂、固醇)，可从熟悉的食物或生活事例中学习，更易于理解和接受。检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质等。,【高考预测】,C,C,【解析】由题干可知犀牛角在中药方剂中用量极少，其主要成分是角化(变性)蛋白质，说明其有效成分不是蛋白质，而是微量元素类。,【高考真题】,(2013重庆卷)1下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是( ) A.在人体活细胞中氢原子的数目最多 B.DNA和RNA分子的碱基组成相同 C.多糖在细胞中不与其他分子相结合 D.蛋白质区别于脂质的特有元素是氮,【解析】人体活细胞中水含量最多，因而H原子也最多，A项正确; DNA碱基种类有A、T、C、G，RNA碱基种类有A、U、C、G，B项错误；多糖在细胞表面可与蛋白质分子结合形成糖蛋白，C项错误；脂质中的固醇和磷脂中含有N元素，D项错误。,A,【高考真题】,(2013江苏卷)1.下列关于生物体内有机物的叙述正确的是( ) 脂质不参与生命活动的调节 B. 蛋白质是生物体主要的能源物质 C. 核酸是生物体储存遗传信息的物质 D. 糖类不参与细胞识别和免疫调节,【解析】有的脂质参与生命活动的调节，如性激素(属于固醇类)参与激素调节，A错误；生物体主要的能源物质是糖类，B错误；核酸是生物体储存遗传信息的物质，DNA是主要的遗传物质，C正确；细胞识别主要与细胞表面的糖蛋白有关，糖蛋白是由多糖和蛋白质结合形成，D错误。,C,(2013江苏卷)16.下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是( ) A.贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态 B.水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关 C.适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐 D.缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失,【高考真题】,【解析】贮藏的种子含有自由水和结合水，A错误；水分通过导管由根系向地上部分运输，而导管是死亡细胞的细胞壁，B错误；高渗溶液中，适应高渗环境的动物能通过排出体内多余的盐分来维持内环境的稳态，C正确；缺水时，动物体的负反馈调节能促使机体减少水分的散失，维持水盐平衡，D错误,C,(2013海南卷)1.关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是( ) A.叶绿素含有镁元素 B.血红蛋白含有铁元素 C.脱氧核糖含有磷元素 D.胰岛素含有碳元素,【高考真题】,C,【解析】脱氧核糖的元素组成为C、H、O，不含磷元素，C项错误。,(2013广东卷)1.有关糖的叙述，正确的是( ) A.葡萄糖在线粒体中合成 B.葡萄糖遇碘变为蓝色 C.纤维素由葡萄糖组成 D.胰岛素促进糖原分解,【解析】糖类主要在叶绿体中合成，A错误；淀粉遇碘变蓝，葡萄糖无此反应，B错误；纤维素是多糖，是由葡萄糖合成的，C正确；胰岛素抑制糖原的分解，从而降低血糖浓度，D错误；因此答案为C。,C,【高考真题】,(2013海南卷)23.关于糖分解代谢的叙述，错误的是( ) A.甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖 B.乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖 C.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖 D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖,【解析】一分子蔗糖在酶的作用下水解，可以产生一分子葡萄糖和一分子果糖；一分子乳糖水解可以产生一分子葡萄糖和一分子半乳糖。而纤维素是多糖，其组成单体为葡萄糖。一分子麦芽糖水解则可以产生二分子的葡萄糖。故题中的四个选项中A、B、D正确，C是错误的。,C,【高考真题】,(2013江苏卷)在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在14号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是( )(双选),A.1、3、5号试管内都呈蓝色 B.3组实验中甲组和乙组的实验结果相同 C.4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色 D.4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色,【解析】小麦匀浆中含有糖类和蛋白质等物质，还原糖和斐林试剂水浴加热呈砖红色，而蛋白质和双缩脲试剂反应呈紫色，不能发生反应的试管中则呈现出婓林试剂和双缩脲试剂原本的颜色，即蓝色，因此试管1、2、3、5为蓝色、4号为砖红色、6号为紫色，因此答案为AD。,AD,(2013上海卷)6.图3显示了人体内能源物质的代谢途径，大写字母代表物质,其中物质Z直接参与了过程,下列叙述不正确的是( ),【高考真题】,C,AX是葡萄糖 BY是丙酮酸 CQ是甘油 DZ可以是氨基酸脱去氨基的碳链,【解析】在脂肪的代谢中，能够转化成丙酮酸的只有甘油，脂肪酸是不能转化成丙酮酸的。一般情况下，脂肪酸会转变为乙酰辅酶A，进入到三羧酸循环中，最终生成二氧化碳和水。所以，P是甘油， Q是脂肪酸。,【解析】上图表示的是糖原分解为葡萄糖进行有三羧酸循环以及脂肪分解为甘油和脂肪酸参与三羧酸循环的过程，其中X代表葡萄糖, Y代表丙酮酸，Z为乙酰辅酶A，因Y为丙酮酸，P可生产Y则P为甘油，Z为乙酰辅酶A，Q能生产Z则Q为脂肪酸，故答案选C。,分析下表，可推测( )。(请说明理由),注：“”显色，“”显色更深；“”不显色。 A甲溶液含有淀粉 B乙溶液含