物质生活和社会习俗的变迁(赵芳.ppt

服装、饮食、建筑和风俗礼仪是一种记忆，也是一种语言，它们的变化以非文本的方式记录着社会政治、经济及文化的变迁。,物质生活和社会习俗的变迁,铜梁二中 赵芳,课标要求： 1、了解近现代以来人们物质生活（衣、食、住）和社会习俗（丧葬、婚嫁等）变化的史实。 2、探讨影响其变化的因素。,一、与时俱变变化中的男女服饰(衣),1.帝制印痕 畸形审美,2.国门洞开 西服东渐（近代服饰）,旗袍的演变,西服的传入,中山装,清朝旗袍,民国旗袍,比较以下两组图，你能说出清朝旗袍 与民国旗袍的不同之处吗？,宽松肥大,合身适体、短袍窄袖,以文治国,行政、立法、司法、考试、监察五权分立,三民 主义,你知道中山装造型的含义吗？,特征: 中西合璧,近代服饰：多元化与土洋并存,材料三:“皇上先断发易服，诏天下，同时断发，与民更始，令百官易服而朝” 。“今为机器之世，多机器则强，少机器则弱，辫发与机器，不相容者也。且兵争之世，执戈跨马，辫尤不便，其势不能不去之。” 康有为请断发易服改元摺,结合材料和所学知识分析服饰西化的原因?,材料二:更官制、设议院、改试令,必自易西服始。 宋恕(1862-1910),材料一:有轮船而沙船淘汰，有洋布而土布淘汰，有洋针而土针淘汰，有皮鞋、线袜而钉鞋、布袜淘汰 胡祥翰的上海小志,鸦片战争后西方商品的涌入;社会政治运动的影响;生产方式的变化;西方服饰的优点,3.激情岁月 朴素衣着,50年代的时尚：列宁装,60年代的流行：绿军装,不爱红妆爱武装,干部装,绿军装,改革开放以来的服饰，请给它一个主题吧！,4.变革年代 无限风光,流行酷时装,近现代服饰的变迁简表,长袍马褂 西装、 中山装 旗袍,土洋并存,中西合璧,西方入侵政治运动生产方式西服优点,列宁装 绿军装 干部装,强烈的政治色彩、朴素单一,政治经济制约；巩固政权需要；国家政策的反映,异彩纷呈,个性、大方、多样、时尚,改革开放生产力发展生活水平提高外来影响,近现代中国服饰演变的趋势,近现代以来，服饰开始由拘谨、保守、呆板、等级森严，逐渐向美观、适体、方便、平民化转变。,世界三大烹饪流派：,东方烹饪流派：以中国为代表 西方烹饪流派：以法国为代表 阿拉伯烹饪流派：以土耳其为代表,二、异味争尝并行于世的中西餐(食),民以食为天,（一）中餐：四大菜系: 鲁、粤、川、淮扬菜,（二）西餐： 、传入时间、原因 、对中国传统饮食影响 、中西饮食的比较,中国四大菜系,川菜 香辣炒蟹,鲁菜 迎宾花篮,淮扬菜 清炖蟹粉 狮子球,粤菜 金牌烧乳鸽,中国其他菜系,浙菜 西湖醋鱼,闽菜 干烧鱼,湘菜 红煨鱼翅,徽菜 符离集烧鸡,西餐是怎样传入中国的？,中餐和西餐有什么区别？,开吃啦：,中方饮食追求美味奉为首要目的，“以味为核心”；西方饮食以营养为最高准则，讲求营养成分，搭配合宜。,西餐的程序与一般礼节,西餐种类繁多，不同的菜系、不同的规格有所差异，但其基本顺序大体相同。主要程序如下： 一、饮料（果汁）、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。 二、汤类（也即头菜）。需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。 三、蔬菜、冷菜或鱼（也称副菜）。可使用垫盘两侧相应的刀叉。 四、主菜（肉食或熟菜）。肉食一般配有熟蔬菜。 五、餐后食物。一般为甜点心、水果、冰淇淋等。 六、最后为咖啡。喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。 进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取，如吃鸡、龙虾、饼干、薯片或小粒水果。面包则一律手取。,、中国传统住宅的样式：北方的四合院,、近代后中西合璧：上海的石库门,、完全欧化：20世纪30年代前后，居室建筑与家具陈设完全西化,三、洋房里弄居室建筑的演进(住),完全欧化（花园、别墅）,江南水乡传统民居,中西合璧（上海的石库门）,传统住宅（北京四合院）,蒙古包,陕北窑洞,四合院平面图,四合院 （内向性和封闭性）,1、婚姻风俗的变迁 2、丧葬礼俗的变化 3、其它社会风俗,四、移风易俗习俗风尚的变革,旧式婚礼,新式婚礼,根据你平时的了解，古代和近现代的婚姻有哪些不同？,当时结婚照不过是记录夫妻合影的影像.算不上严格意义上的结婚照,五四前,见证浪漫时刻 20世纪各时期结婚照大全,清末传统婚礼,1919年”五四”运动前，中国人结婚崇尚红色，新人是绝对不允许穿白色衣服的。,20年代初西方文化的传入，从海外留学归来的先生小姐，不少人已经信奉了基督教，他们一般选择穿婚纱在教堂举行婚礼。,蒋介石与宋美玲,30年代，新娘穿白色婚纱礼服，新郎穿黑色大礼服。,在那个阶级斗争,政治挂帅的时代,敢穿婚纱和西服的人不多,否则要被说成向往资产阶级生活方式。结婚是人性的需要也被排在其次,取而代之的是革命的需要,工作的需要。,50年代,60年代,70年代,80年代的人终于又穿上了婚纱和西服。,90年代现在的化装技术可真没得说，连最亲的人也认不出来。,古代婚姻风俗： 近代婚姻风俗： 现代婚姻习俗： （建国后）,父母之命、媒妁之言 婚姻自由；礼俗也开始删繁就简 自由恋爱、婚姻自主成为时尚,近现代婚姻风俗的变迁,共和政体成，专制政体灭；中华民国成，清朝灭；总统成，皇帝灭；新教育兴，旧教育灭；新礼服兴，翎顶补服灭；剪发兴，辫子灭；天足兴，纤足灭；阳历兴，阴历灭；鞠躬礼兴，拜跪礼灭；律师兴，讼师灭；旅馆名词兴，客栈名词灭。 时报1912年3月5日,教育、服饰、发型、放足、历法、社交礼仪,找出材料中所包含的社会习俗的变化情况。,留辫本是女真人的风俗，满清入关后，多尔衮于 顺治二年规定“剃发”之制：限旬日(十天之内)内一律遵行,违者杀而无赦。可当时许多汉人“宁愿留发不留头，不愿留头不留发”，出现因不剃发而出现的惨剧如“扬州十日，永嘉三屠”。 民国政府剪辫通令,留辫是民族压迫的外在象征，剪辫是追求民族平等的表现。,一双绣花鞋竟不及一个巴掌大，而最宽的鞋跟部分，也最多不过一寸。,由绣花鞋到高跟鞋你看到什么变化？,图一：“三寸金莲”绣花鞋,图二：时髦的高跟鞋,比一比,由绣花鞋到高跟鞋，主要是受西方民主平等 思想的影响。反映了妇女地位的提高。,见面礼： 跪拜、作揖鞠躬、握手,礼节上的尊卑观念已为平等观念所取代,历史上，自诩为“天朝上国”的中国人穿着中式服装，住在中式建筑里，行为举止温良恭俭让，敬爱天地君亲师，庄重而热烈地过着中国节日，生老嫁娶都履行祖宗礼仪这些，曾经是中国人的标识。而自100多年前开始“师夷长技”以来，中国文化或妄自菲薄，或自暴自弃，属于自己的文化衣杉渐被撕破，庄重从容的古老文明渐行渐远。现在，除了黑头发黄皮肤，我们还有什么外在的标识？ 中国新闻周刊,阅读与思考,中国文化习俗走向何处去？,山东曲埠祭孔,日本人以前是要 了我们的命，但韩国 人却是要我们的魂 。,把根留住,长袍马褂西装、 中山装、 旗袍、列宁装,传统四大菜系中西餐并行,新式婚礼、简洁葬礼 剪发、禁缠足、鞠躬、握手等,四合院中西合璧建筑、欧化的别墅,课堂小结,近现代物质生活和社会习俗的变迁,思考,外因,近代以来我国人民物质生活与习俗为什么会发生如此大的变化？,内因,鸦片战争后，西方的物质文明和生活方式的涌入。,戊戌变法、辛亥革命、新中国成立、十一届三中全会等重大历史事件的推动；,吸收三次科技革命的成果、改革开放等促进经济的发展，提高社会生产力；,政治变革：,经济发展：,1840年后，“向西方学习”的思潮； 戊戌变法、辛亥革命、改革开放促进人们的思想解放。,思想解放：,练一练,1“恋爱自由、婚姻自主”成为一种时尚是在 （ ） A. 鸦片战争后 B. 辛亥革命后 C. 新中国建立后 D. 十一届三中全会后 2中国近代女子最具代表性的服饰是 （ ） A旗袍 B. 连衣裙 C. 上衣下裙 D. 长袍,C,A,3、 “1840年以后进入近代，西洋文化浸袭着中国本土文化，许多沿海大城市，尤其是上海这样的大都会，因华洋杂居，得西文风气之先，服饰也开始发生潜在的变革。”这种变化最主要体现在( ) A.西服的出现 B.中山装的出现 C.旗袍的改进 D.列宁装的流行 4下列属于西餐传入对中国传统饮食产生的影响是 （ ） 对中国四大菜系的形成产生了重要影响 西餐中常用的原料进入餐桌 经营西式食品的食品厂出现 中国传统的饮食习惯发生改变 A B. C. D. ,C,A,探究：,新闻报道：在当今的中国，每到圣诞节或情人节，不管是商家还是顾客都会全程投入，气氛愈演愈烈。与之相反的是在传统的中国节日，如端午节、中秋节，节日的气氛却是越来越淡化，这不得不让人深思,观点1：西方文化的进入，推动社会生活的进步 观点2：这就是一种文化侵略,面对西方文化的冲击，你如何看待这种现象和观点？说说你的理由。,观点一：这是一种进步，改革开放以来，中国不断发展，这时候旧的文