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文档简介

五、 经济效益和理论价值,特点,既可进行光合作用,又可固氮; 可抗污染环境;,应用,保健产品(“螺旋藻”) 优质饲料; 提取有用成分:藻蓝素等天然色素和不饱和脂肪酸(EPA:二十碳五烯酸;DHA :二十二碳六烯酸); 水体富营养化的指示生物,第四节 放线菌,是介于细菌与丝状真菌之间而又接近细菌的一类丝状原核生物,因菌落呈放射状而得名。,多数是腐生,少数是寄生。腐生菌在土壤中的分布和数量仅次于细菌,在物质循环中起到重要作用,可改良土壤。寄生菌可引起人、动植物的疾病。 以孢子或菌丝状态广泛地存在于自然界,土壤中最多,其代谢产物使土壤具有特殊的泥腥味。 放线菌最突出的特点是可产生种类繁多的抗生素(在已报道过的近万种抗生素中,约70%由放线菌产生;而其中90%由链霉菌属产生) 。 产生维生素(B12)、酶制制(葡萄糖异构酶,蛋白酶);在甾体转化、石油脱蜡、烃类发酵、污水处理等方面也有应用。 少数寄生型放线菌可引起人、动物(皮肤、脑、肺和脚部感染)、植物(如马铃薯和甜菜的疮痂病)的疾病。,放线菌,一、放线菌的形态、大小和结构 单细胞,菌体由分支发达的菌丝组成,最简单的为杆状或具原始菌丝。 细胞壁中含有原核生物特有的二氨基庚二酸和胞壁酸,基本上为G+,枝动菌属除外。,菌丝细胞的结构与细菌基本相同,根据其形态和功能分为三类:营养菌丝(基内菌丝)、气生菌丝和孢子丝。,链霉菌的各种孢子丝形态:,孢子丝的形态及分生孢子的表面结构是链霉菌重要的分类鉴定依据。,灰色链霉菌的直形孢子链,孢子表面光滑 (标尺:1m).,北里链霉菌的孢子链轮生(标尺:0.5m) 玫瑰花链霉菌能登亚种的螺旋形孢子链(标尺:1m),褶皱链霉菌的螺旋形孢子链(孢子表面有褶皱),孢子呈球形、椭圆、杆状、瓜子状,表面结构多样光滑、疣、生刺,有颜色。 绿色产色链霉菌的螺旋形孢子链,孢子表面有刺(标尺:1m).,二、菌落形态 一般圆形,光平或有皱褶,光镜下可见周围具有放射状菌丝,可分两类: 一类由产生大量气生菌丝的菌种如链霉菌形成,表面紧密、质地细密、不易挑起; 一类不产生大量菌丝体,如诺卡氏菌,黏着力差,结构呈粉质状,用针挑起粉碎。,三、放线菌的繁殖,无性孢子,菌丝断裂,分生孢子:大多数放线菌,孢囊孢子:游动放线菌属 链孢囊菌属,常见于液体培养中,工业发酵生产抗生素 时都以此法大量繁殖放线菌。 诺卡氏菌属通过基内菌丝断裂成杆状细胞的方式繁殖。,分生孢子的形成是通过横隔分裂来完成的,孢囊形成分两种形式:有些属菌的孢囊是由孢子丝卷绕而成;有些属的孢囊是由孢囊梗逐渐膨大。孢囊外围都有囊壁,无壁者一般称假孢囊。孢囊有圆形、棒状、指状、瓶状或不规则状之分。孢囊内原生质分化为孢囊孢子,孢子囊成熟后破裂释放孢子。带鞭毛者遇水游动,如游动放线菌属;无鞭毛者则不游动,如链孢囊菌属。,游动放线菌属的形态柱状至瓶状孢囊;右:有鞭毛的孢子.,细菌的芽孢是休眠体,而放线菌的孢子是繁殖体。,放线菌的孢子一般不耐热,但耐干旱(高温放线菌的孢子含有吡啶二羧酸,可能是造成其耐热的原因) 。,细菌的芽孢和放线菌的孢子的比较,链霉菌的生活史,繁殖菌丝 (孢子丝),孢子丝释放分生孢子,分生孢子在适宜 的条件下萌发, 长出1-3个芽管,放线菌与其它细菌的相同点:,四、放线菌属真细菌范畴,属于原核生物,为单细胞;菌丝直径与其它细菌相仿;,细胞壁主要成分是肽聚糖,对溶菌酶敏感;,有的放线菌产生有鞭毛的孢子,其鞭毛类型与其它细菌相同;,放线菌的噬菌体形态与其它细菌相似;,最适生长pH与多数细菌相似;,DNA重组方式相同;,凡对细菌敏感的抗生素,对放线菌亦敏感。,放线菌与其它细菌的不同点:,细胞为分枝状菌丝; 菌落形态与霉菌相似; 孢子繁殖,核糖体同70S;,五、生长要求,培养基:高氏一号培养基 培养条件:中性偏碱(pH 7.5 8.5) 需氧 23 37 57d,第五节 其他原核微生物,立克次氏体 支原体 衣原体 螺旋体,细胞结构: 1、 有细胞壁和细胞膜。细胞壁含胞壁酸和二氨基庚二酸,膜结构疏松,营养物质易通过也易泄漏。革兰氏染色阴性。 2、 无鞭毛,不运动 3、 无芽孢,生理特点: 专性活细胞内寄生。能量代谢独特,只能氧化谷氨酸,不能氧化葡萄糖、6-磷酸葡萄糖和有机酸。有完整的细胞色素系统,可完成氧化磷酸化。,繁殖方式:二分裂。主要以节肢动物(虱、蜱、螨等)为媒介,寄生在它们的消化道表皮细胞中,然后通过节肢动物叮咬和排泄物传播给人和其他动物。,分类:3属 立克次氏体属:恙虫热立克次氏体 柯克斯体属:Q热立克次氏体 罗沙利马体属:战壕热立克次氏体,形态大小:细胞常表现出不同大小的球状、环状、大小不一的丝状、杆状及不规则形态,这些丝状体还有高度分枝,形成丝状真菌样形体,故有支原体之称。,是已知的可以独立生长和生活的最简单的生命形式,也是最小的细胞型生物。,介于细菌和立克次氏体之间的原核微生物。,二、支原体:又称类菌质体,细胞结构: 1、无细胞壁,革兰氏染色阴性,不易着色 2、细胞膜三层,内外层为蛋白质,中层为类脂和胆固醇,含有胆固醇是其它原核生物所罕见 3、细胞质中有大量核糖体、DNA、RNA 繁殖方式:多样,分割生殖、二分裂生殖,也可出芽生殖,培养:菌落为油煎荷包蛋状,中央厚,颜色较深,边缘薄而且透明,颜色浅。,致病性较弱,大多数不致病。唯一肯定的是肺炎支原体,可引起支原体肺炎。,三、衣原体 介于立克次氏体与病毒之间,在真核细胞内专性寄生的一类原核微生物。,过去误认为“大病毒”,但它们的生物学特性更接近细菌而不同于病毒。,在宿主细胞内观察到的衣原体微菌落(microcolony),衣原体特性,1)细胞结构与细菌类似(有细胞壁,但缺肽聚糖);,3)专性活细胞内寄生,4)在宿主细胞内生长 繁殖具有独特的生活周期,即存在原体和始体两种形态。,6)衣原体广泛寄生于人类、哺乳动物及鸟类,少数致病;,5)衣原体不耐热,60度10分钟即被灭活,但它不怕低温, 冷冻干燥可保藏多年。对红霉素、氯霉素、四环素敏感。,衣原体能进行有限的大分子合成,但缺乏产生能量的系统,必须依赖宿主获得ATP,因此又称为“能量寄生型生物”。衣原体是所有具有细胞结构的生物中生化功能最简单的。,沙眼衣原体是人类砂眼的病原体,甚至引起结膜炎、角膜炎、角膜血管翳等临床症状,成为致盲的重要原因。,1956年,我国微生物学家汤飞凡等应用鸡胚卵黄囊接种法,在国际上首先成功地分离培养出沙眼衣原体。,2)形态大小:球状,直径0.2-1.5um;,鹦鹉热衣原体,砂眼衣原体,形状和大小: 菌体细长、柔软、弯曲呈螺旋状,宽度0.1-0.5um,有的达30um,长度3-20um,有的长500um。,形态和运动机理独特的细菌,四、螺旋体,结构: 原生质柱核区+细胞质 圆柱形体 细胞膜 细胞壁:含脂多糖和磷壁酸 轴索:轴丝组成。无鞭毛,依靠轴丝的收缩而运动 不同于螺旋菌 外膜:三层膜结构,作用不清 繁殖方式:二均分裂,分类:5属 螺旋体属、脊螺旋体属:不致病 密螺旋体属:梅毒密螺旋体 疏螺旋体属:回归热疏螺旋体 钩端螺旋体属:钩端螺旋体,梅毒密螺旋体,支原体、立克次氏体、衣原体与细菌、病毒的比较,对干扰素,某些菌敏感,不敏感,有的敏感,有的敏感,敏感,内容回顾,五、食品发酵、医药工业中常见的细菌,枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),个体形态: G+ 杆状,周生鞭毛,有芽孢(椭圆到柱状,中生到近端生,芽孢囊不膨大) 菌落形态:粗糙,不透明,扩张,污白色 用途:-淀粉酶(BF7658) 蛋白酶(AS1.398) 杆菌肽(bacitracin,对G +有抑制作用),2. 醋酸杆菌,个体形态:G-,短杆,单生、成对或链状,培养时间长易形成丝状、弯曲、棒状 等多种畸形。 最适生长温度:30 最适pH:5.46.3 用途:醋酸发酵 恶臭醋杆菌(AS.1.41)巴氏醋酸菌(沪酿1.01),4. 嗜热链球菌 (Streptococcus thermophilus),形态:G+ ,球状,成对或成链 最适生长T:4041 用途:酸奶发酵剂,3. 保加利亚乳杆菌 (Lactobacillus bulgaricus) (改名为德氏乳杆菌保加利亚亚种),形态:G+ ,杆状(常为长杆),成单或成链, 最适生长T:4043 用途:酸奶发酵剂,形态:G+ 、弯曲和常分叉的杆菌,专性厌氧 (分离自哺乳婴儿粪便,能在肠道定植的益生菌) 最适生长温度:37 用途:微生态调节剂,5. 双歧杆菌(Bifidobacterium),7. 大肠埃希氏菌 (Escherichia coli),形态:G- ,短杆 最适生长温度:37 用途:食品卫生重要指示菌,作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,6. 北京棒杆菌 (Corynebacterium

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