《影响健康的因素》PPT课件.ppt

第三章 影响健康的因素,内容提要：个体达到和保持健康状态受多方面因素的影响。本章介绍了营养、体育锻炼、遗传、环境对健康的影响；论述了营养的基本知识、青年人的营养需求、如何纠正不当的饮食结构以及合理膳食；体育锻炼对人体生理功能、身体成分、免疫功能的影响以及体育锻炼的抗衰老作用；介绍了遗传疾病的预防和治疗的知识；自然环境、校园环境对健康的影响以及环境保护的有关知识；本章还论述了性与健康的关系，了解和掌握这些知识，可以帮助我们在日常生活中树立良好的健康观念、培养和建立良好的健康行为，从而达到健康的目标。,第一节 营养及进食习惯的影响,一、营养的基本知识 “人吃五谷杂粮，怎能不生病。“这是我国的一句老话，但它说明了饮食和健康之间不可分割的关系。我们每天吃进各种食物，就是从自然界吸取营养以维持我们的生命，保证机体的健康，提供我们日常生活中各种过程的能量。因此，营养和健康有着密切的关系。,食物中的营养物质是保证食物营养功能完成的前提条件，我们将日常进食的食物中的营养物质也叫做营养素。人体必须的营养素主要包括：糖、脂、蛋白质、水、无机盐、维生素和核酸等7大类，还有日益受到重视的膳食纤维。这些营养素对人的营养作用是各不相同的。其中任何一种营养素数量和质量上的不足，都会导致人体的营养不良，相反，如果过量，则会出现营养过剩。,二、青年人的营养需求,青年人身体的新陈代谢正处在最为旺盛的时期，尤其是大学生，脑力活动和体力运动的强度都较大。因此，更因注意营养，以保证体质的提高，身心的健康。,生理需要量包括两个方面的意义，一是身体的基础需要量。当摄入的营养素满足了这一需要量时，机体的生理机能就能维持在正常水平，但这时体内缺乏任何营养素的储备-=另外一方面储备需要量。在短期食物短缺或因疾病而引起的过度消耗等情况下，组织中如有一定的营养素储备就可以在此时动用出来，满足人体的营养需要，避免对人体造成明显的功能损害。因此，营养素的摄入量因在膳食供给量的基础上增加二个标准差的安全摄入量。,为了解自己的膳食营养素摄入量是否合理，可以按一定的方式来推算每天的各种营养素摄入量。这些测算主要是针对容易出现摄入不足的相关指标的测算，包括对每日所需热量和蛋白质需要量的测算。每日所需热量的计算一般参照联合国卫生组织（WHO）1985年公布的安静能耗数值和相应的活动指数进行。 计算公式：热能需要量（人/日）=安静热能消耗活动指数 例：一名21岁青年，体重65公斤，日常体力活动强度中等大小，根据表3-3活动指数和安静时的能耗数值，可以计算出他每天的热能需要量，计算过程如下： （64.26W+2826.6）1.7=11905.95（kJ）,1830岁年龄段每人每日安静能耗及活动指数 性别 安静热能消耗 活动指数 男 轻 中 重 64.26W+2826.6 1.6 1.7 2.1 女 61.74W+2083.2 1.5 1.6 1.9 W为测算对象的体重（kg），热能的单位为kJ。,蛋白质日需要量也可根据1985年WHO提出的值做参考，并假设膳食中的蛋白质效价为参考蛋白质的75%，再加上两个标准差的安全摄入量值进行计算，具体计算公式如下： 蛋白质日需要量（g/人/日）=（参考蛋白质值参考蛋白质值2SD）100/75体重 例：一名21岁男青年，体重为65kg，其每天的蛋白质需要量为： （0.60.630%）75/10065=69.33（g/天） 除此之外，其他营养素也可根据我国的“推荐的每日膳食中营养素供给量（ATP）“进行计算。,三、合理膳食和进食习惯,1合理膳食的原则 我们每天的营养素都是从一日三餐来的，但食物中的营养素搭配要合理，才能保证人体的健康和正常生活。 合理膳食的八大原则。即： （1）食物多样、谷类为主； （2）多吃蔬菜水果和薯类； （3）每天吃奶类、豆类或其制品； （4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油； （5）食量与需要量平衡，保持适宜体重； （6）吃清淡少盐的膳食； （7）饮酒应适量； （8）吃清洁卫生、没变质的食物,2中国居民的平衡膳食 根据中国居民膳食指南和中国居民的膳食结构特点，可以把中国居民的平衡膳食用一个宝塔来表示。 （1）平衡膳食宝塔： 中国居民平衡膳食宝塔共分五层，每层分别包含了一类我们每天应吃的主要食物。宝塔各层位置和面积的区别，在一定程度上反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重。宝塔给出的各类食物的摄入量一般是指食物的生重。宝塔提议的每人每日各类食物适宜摄入量范围，适用于一般健康成年人，在应用时还要根据个人情况适当调整。,（2）平衡膳食宝塔的应用 在实际生活中帮助我们确定自己的食物需要。宝塔给出的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成人，应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况适当调整。宝塔还告诉人们应对食物进行同类互换，调配丰富多彩的膳食。在应用平衡膳食宝塔时应注意合理分配三餐的食量。三餐食物量的分配及间隔时间应与作息时间和劳动状况相匹配，一般早、晚餐各占30，午餐占40为宜。特殊情况可以适当调整。,营养不良：发展中国家、特别是经济贫困落后的国家，营养问题主要还是营养不足。其原因一是农业落后，粮食产量的增长低于人口增长；二是分配不合理，有不少人因贫穷而不能购买足够的粮食。另外，自然灾害、社会动乱和战争也是造成食物不足和营养不良的重要原因。发达国家主要有以下几种营养不良。过度营养导致肥胖。肥胖的比例与一个国家的人均GNP和脂肪、动物蛋白摄取量成正比。从世界范围内看，发达国家中，低社会阶层的人肥胖比例较 高。饮食中脂肪过多，可导致动脉硬化和癌症。食糖过多，与龋齿和肥胖有关。吃盐过多，与高血压的发生有关。食物中粗纤维减少。,慢性疾病：饮食不当与许多慢性疾病的发生发展有关。如长期摄入高热量、高脂肪、高饱和脂肪酸饮食会带来较多的健康问题。热量偏高的饮食，摄入超过机体消耗所需的热量，易发生肥胖症。肥胖对人体健康影响极大，可以引起一系列疾病，如高血压、冠心病和心力衰竭、脑卒中、糖尿病、高血脂、高尿酸血症和痛风、胆囊炎及胆石症、脂肪肝、肿瘤等。女性肥胖者易发生乳腺癌。含过多脂肪和胆固醇的饮食，会明显 增加动脉粥样硬化的发生率。高脂肪可使胆汁的分泌增加，引起肠道中含有较多的胆酸及其衍生物，后者经肠道微生物的作用可产生致癌物质。以饱和脂肪酸为主的饮食，易诱发人体内分泌紊乱。,第二节 体育锻炼的影响,1运动时的能量供应 人体在运动时的能量供应由3个供能系统协同完成：,食物中的营养物质并不能直接为细胞提供能量。营养物质经过分解将储存的能量转变成含有高能键的磷酸化合物，由高能磷酸化合物裂解高能键释放出能量，才能被细胞利用。在人体内，只有三磷酸腺苷（ATP）可以作为肌肉做功的直接能源。因此ATP在肌肉中的储存量、分解速度和再合成速度，是影响肌肉做功能力的重要因素。ATP在肌肉中储备量很少，只能满足大强度运动时几秒钟的能量需求，因此必须边分解边合成。,2运动对有氧、无氧供能能力的影响 每个供能系统供给ATP的能力与所进行的运动内容、运动强度、运动时间有关，因此通过不同形式的体育运动可以发展不同系统的供能能力。譬如，短跑、举重、跳跃等短时间爆发性的运动可以提高ATPCP系统的供能能力；中长距离，强度大的运动提高糖酵解供能能力；长时间中低强度的运动提高有氧氧化供能能力。在体育锻炼中注重提高有氧氧化系统供能能力，如慢跑、快走、游泳、自行车运动、爬山等，对提高心血管系统的功能很有益处，因此是影响身体健康的重要因素。需要指出的是，在人体内，3个供能系统之间不是孤立地完成供能过程，不同能量供应系统输出能量之间与完成不同类型的运动项目的全过程是一个能量连续的统一整体，只不过某个供能系统在某个时段起主要作用。,3运动对心血管机能的改善 （1）微循环改变：指毛细血管的血流情况。人在安静时，骨骼肌毛细血管仅有20%25%开放，运动时可增加几倍。长期运动可以使心肌毛细血管增生，以满足心肌本身的血液供应，保证心肌正常工作。 （2）心脏机能变化：长期进行耐力运动可使心脏机能发生有益的变化，可使每搏输出量增加，运动性心脏增大，安静时心率减慢。 （3）血压和血流变化：有氧运动有降低血压、改善心肌供血的作用。,4运动对呼吸机能的改善 （1）长期坚持运动可使肺通气量增加，安静时呼吸深度增加，而呼吸频率下降，呼吸深度与呼吸频率的匹配更合理。 （2）肺血流量增加，保证肺泡进行气体交换时有充足的血液供应，有利于肺换气。 （3）血红蛋白含量增高，有利于气体运输。 （4）呼吸运动的调节能力提高。,5运动对神经机能的改善 人体在运动过程中，身体各部所处的空间位置以及肌肉收缩活动的状况，每时每刻都发生变化。这些变化着的信息将连续不断地以神经冲动的形式传向中枢，到达大脑皮层的特殊感觉区域，产生相应的感觉。并通过中枢神经系统的分析和综合作用，对体内外情况做出判断，发出控制肌肉活动的指令，完成发动、制止、修正的目的。长期坚持运动能反复强化某些刺激信息，使神经系统的分析、综合和控制能力得到改善。 6运动对肌肉机能的改善 经常参加运动可以使肌肉收缩力量增大、收缩速度加快、肌纤维增粗、有关的代谢酶活性增强，从而改善肌肉的功能。,四、饮食不当,饮食不当主要是指不良的饮食行为，包括饮食过度、高脂肪饮食、低纤维素饮食、偏食，喜食烟熏烤、腌制的食品，食入过酸、过热、过硬的食物等。每种不良的饮食习惯都与一种或多种疾病或健康问题有密切关系。,二、体育锻炼与身体成分,1身体成分的概念 人体是由骨骼、关节、肌肉、韧带、脂肪等组织及内脏器官组成。身体成分就是组成人体各组织、器官的总成分。体重是这些组织重量的总和。从健康的角度可以把体重可分为脂肪重（体脂）和去脂体重（瘦体重）。身体成分通常以体脂百分数表示： 体脂百分比=体脂重量/体重100%,2体脂比例失调的危害 （1）脂肪过少 是指储存脂肪低于必需脂肪的限度。男性必需脂肪大约是3%5%，女性约10%12%。长期节食、营养不良、患病时会导致体内脂肪过少，进一步可能导致慢性饥饿或厌食症。其后果是营养不良、代谢紊乱和身体功能失调等，严重者可导致死亡长期耐力运动可能会使运动员脂肪过少，尤其是女运动员。如果女运动员体脂过少时，可能会引起月经紊乱甚至闭经。有人提出女运动员体脂百分比的安全下限是体重的13%。运动员和闭经运动员的运动性贫血常和脂肪过少有关；降低训练强度或停止训练，可恢复正常。 。,（2）体脂过高 危害：当男性体脂百分比超过20%，女性超过28%（亚洲人）可以引起肥胖，并影响人体健康，使人体的工作能力降低，甚至缩短人的寿命。 易患疾病：动脉粥样硬化、 高血压、冠心病、 糖尿病、高脂血症、痛风、胆石症、骨关节病，同时潜伏着肺通气换气不良，抗感染能力下降的隐患。 体脂过高导致肥胖 对不同年龄人群的危害 对寿命的影响：肥胖可能缩短人的寿命。据调查，人类常见病的死亡率，肥胖人比正常人高12倍。体重超过正常标准810kg的人中有20%25%的人会缩短寿命，若超过正常体重20kg，约有50%的人会缩短寿命。,3体成分的影响因素 （1）性别、年龄：通常女性脂肪含量高于男性。成人、中年人比青少年和老人更易出现肥胖。随年龄增加瘦体重下降，而体脂量增加。 （2）摄食成分和能量摄入量：高脂肪、高糖膳食以及过度进食可造成体重和体脂增加。 （3）安静代谢率和食物生热效率：安静代谢率低或摄入能量生热效率低容易发生肥胖。 （4）体力活动水平：体力活动水平低容易导致肥胖。 （5）脂氧化：安静代谢时如果氧化糖供能的比例高，氧化脂肪供能的比例低就容易导致体脂量和体重增加。,（6）脂肪组织脂蛋白酯酶活性：脂蛋白酯酶活性高，脂肪的合成过程就增强。有研究发现肥胖者脂肪组织脂蛋白酯酶活性高，降体重后仍保持高水平。这可能是一些肥胖者停止减肥后体重回升的原因之一。 （7）睡眠时间：正常人体重与睡眠时间呈正相关。 （8）社会和行为因素的差异：肥胖与家庭条件、社会经济地位、朋友范围、业余活动形式、看电视时间、抽烟习惯、酒精摄入等有关。 （9）遗传基因：主要影响能量平衡，尤其影响能量消耗的组分、过剩能量以脂肪形式贮存过程、脂和糖氧化的相对比例。,三、体育锻炼与免疫功能,1免疫功能 免疫：机体对入侵异物、病菌的反应称免疫。 人体的免疫能力是一种极其复杂、影响因素众多的生理反应，是指生物体识别自己、排除非己，以达到维持机体稳定性的一种生理功能。机体的免疫功能有三，即机体抵抗外界传染性因子的免疫防御；维持自身生理平衡的自身稳定以及消除突变细胞的免疫监视。人的机体的免疫系统通过细胞免疫或体液免疫，在正常的生理条件下发挥恰当的作用，保持机体的相对平衡，机体的生存才能得以维持，若免疫功能异常，必然会导致机体生理平衡失调。,当外界微生物、细菌、移植物等侵入细胞内时，T细胞受这些抗原信息刺激变成致敏细胞，产生排斥反应，杀死外来的抗原，这种免疫作用称为细胞免疫。 抗体参与的免疫称为体液免疫。,2体育运动对免疫功能的影响 体育运动本身是一种机体的应激，涉及到中枢、心血管、呼吸、内分泌等系统，对这些系统产生各种形式的影响，而这些系统又因而通过其机能、形态的变化产生适应。在这种应激与适应的生理反应过程中，免疫能力也相应地产生变化。当机体对运动性应激产生适应的情况下，其免疫能力得到改善和提高，而机体对运动性应激不适应，则免疫能力下降。,（1）一次大强度的运动对免疫功能的影响：一次大强度的运动，机体血液处于重新分布状态，从而脾脏收缩，淋巴细胞如循环血增多，可以观察到随着运动时间的延续，血象相继出现淋巴细胞增多时相、中性粒细胞增多时相、白细胞中毒时相。这种反应，体现了机体对应激强度出现急性疲劳状态。急性疲劳愈严重，血象中的白细胞水平愈高，对机体的血流状态及血液粘滞度影响越大。一次过大强度及量的运动增加了机体自身免疫反应的可能性或免疫毒性。,淋巴细胞增多时相主要是由于肌肉活动使贮血库释放血入循环，淋巴结也释放大量的淋巴细胞入血所致。其主要特点是白细胞总数略有增加，可达1万1.2万个/mm3；淋巴细胞数增加到40%50%；中性粒细胞相对减少了10%15%。此时相在肌肉始动工作时，短时间轻微体力活动后及赛前状态都可出现。 中性粒细胞增多时相的主要特点是白细胞数明显增多，可达到1.6万1.8万/mm3；其中，中性粒细胞明显增加，淋巴细胞减少到10%12%，嗜酸性粒细胞减少到12%。此时相是有训练的运动员在进行长时间中等强度运动或大强度的运动后出现的。,白细胞中毒时相可分为两个阶段，再生阶段和变质阶段。再生阶段的特点是：白细胞总数大大增加，可达3万5万个，嗜酸性粒细胞消失。变质阶段的血液中，白细胞被破坏，白细胞总数开始减少。出现中毒时相，是没有训练的人在进行长时间的、强度较大的运动时，引起造血器官机能下降的不良反应。,（2）长时期运动对免疫系统的影响： 长时期的运动本身就比较复杂，涉及疲劳恢复、机体适应多因素。 长期适量运动的影响：长期适量运动使机体在高能量代谢及高物质代谢水平上，有着良好适应性。随着每次运动负荷的作用，机体产生一次相应的应激、疲劳过程。随后其疲劳的消除、能量物质补充，机体的新陈代谢过程加强，其免疫因子的活性增加，如白细胞介素水平上升；某些免疫实验中，可发现机体免疫过程得以加强。,长期大强度运动的影响：长期大强度运动，使机体肌肉蛋白合成增强，机体运动能力不断提高，能量物质贮备水平、集团氧化代谢水平、能量及物质代谢的活性不断上升，对机体免疫能力可产生两方面的影响：首先是机体免疫细胞水平维持不变，但多种与免疫相关的因子活性上升，机体的过敏性免疫反应处于高应激状态，此时机体易于发生过敏性反应；其次，免疫细胞自身的激活、执行抗感染、吞噬等功能过程的能力下降。这一系列反应，说明为什么竞技运动员在赛前运动能力达到高峰状态时，易出现过敏性鼻、皮炎、易发生感冒、腹泻 等病症。,3体育运动提高免疫功能的方法,机体的免疫能力是在免疫反应、应答的过程中逐渐成熟和完善的。通过进行合理适宜的体育锻炼，在提高机体各系统功能同时，也有利于提高机体的防病抗病能力。 运动负荷：在机体的免疫能力运动负荷基础上，加之有效地消除疲劳手段才可能得到加强。根据研究表明，慢跑10000米左右，机体的血液学检查可呈现出中性粒细胞相，也就是说为了健身目的的长跑练习，每次不宜超过10000米。合理地安排负荷，一般要求因人而异、循序渐进地进行。以健身为目的的锻炼，在锻炼过程中心率最好不超过150次/分。,运动时间：运动持续时间以30分钟左右为宜。体育锻炼时间冬夏应有所不同。冬天气温低，可以在每日下午45点种的时候进行，在身体出汗后，不致因气温过低，加大机体应激，引起疾病。在夏日则可在凉爽的早晨进行体育活动。减少日光曝晒增加机体代谢负担的情况，有利于机体疲劳恢复，免疫能力提高。 合理选择锻炼的环境：锻炼地点尽可能安排在少噪音、少空气污染的开阔处。新鲜的空气，充分的氧气，可以通过呼吸、心血管及中枢神经系统的良性调节，达到提高机体免疫力的目的。,运动中保持良好的情绪：良好的锻炼情绪对于机体的免疫能力的影响非常大。无论是个人锻炼项目还是集体锻炼项目，均应以一种愉快、轻松的方式进行，良好的神经反射可以影响神经内分泌等机能，从而使机体免疫机能提高。 需要注意的问题：合理的体育运动可以提高机体的免疫能力，达到防病治病的目的，但在机体患有某些疾病的情况下，体育运动应加以严格控制，甚至禁忌。体育运动本身是一种应激，人在生病的时候，机体常常受到极度应激。此时如果再增加负荷就可导致进一步的机能衰退，使病情进一步恶化，有时甚至引起死亡。,第三节 遗传与健康,一、遗传概述 1.遗传：一般体现为父代与子代之间的相似，如子女的相貌、体型等与父母的一般都极为相似。例如父母身高对子女身高的影响，以下公式表示了父母身高对子女影响的情况： 男子成人时身高（cm）(父身高+母高)*1.08/2 女子成人时身高（cm）(父身高X0.923+母身高)/2 子女身高与父母平均身高之间的遗传度为0.75，即人的高度有75的可能性取决于遗传因素，环境、营养、运动等因素仅占25。遗传对骨骼发育影响占80，环境、营养、运动等因素仅占20。父母体型对子女体型也有重要影响。体型、躯干和四肢的比例受遗传影响较大。,2.遗传变异：遗传变异指亲代与子代的生物学性状有相似，又不完会相同的现象。这是遗传信息在复制及传递过程中，受复杂的内外环境变化的影响结果。遗传和变异都是生物的特性。因此，我们不可能看到生物学性状完全相同的两代个体，连长象完全一样的两代个体也不可能出现。造成这种现象的原因，是由于两个亲体的遗传因子不完全相同，因而子代所表现出的遗传与变异也比较复杂。,3.染色体：存在于细胞核核质中的染色质，正常情况下是呈分散状态的，只有在细胞分裂期间才浓缩为短粗的染色体。这种变化可以通过显微镜来观察到。染色体由DNA（脱氧核糖核酸）组成，是基因遗传信息的载体。生物体的繁殖首先通过DNA复制。DNA碱基的数目或顺序发生改变，称基因突变，它导致遗传性状的改变。基因是染色体上的一段DNA，是遗传物质的一个单位，也是遗传和变异的物质基础。某些基因的改变会导致生理缺陷或疾病，而且这种变异往往会随染色体遗传到子代中，导致疾病也遗传下去。凡变异后能导致遗传疾病发生的基因，称致病基因。,二、遗传性疾病,1遗传性疾病的特点 遗传性疾病是指由于生殖细胞或受精卵的遗传物质（染色体或基因）发生突变（或畸形）而引起的疾病，简称为遗传病。该类疾病一般都是垂直传递的，且具有家族性、先天性和终身性等特点。遗传病对人类健康的威胁日益严重。先天畸形占首位；活婴儿有遗传病者占23一25。有10的孕妇流产是因为染色体异常。3的儿童有智力发育不全，其中4/5为遗传病所引起。全世界受遗传病危害的人占世界总人口的15。,2、遗传疾病的预防,遗传病是一种发病率很高而且对人类危害极大的疾病。据专家估计，我国现有的3亿多儿童中，因遗传原因造成智力低下的约有1000多万人。它给国家和家庭带来了极大的经济压力和精神 1避免近亲结婚：禁止三代以内的近亲结婚。 开展遗传咨询： 所谓遗传咨询，指遗传病患者或他们的亲属提出的关于婚姻中有关遗传疾病方面的问题，由医生根据具体情况进行解释指导、劝告的过程。一般说来，有下列情况者需要遗传咨询帮助。,（）家族中有遗传病史，担心自己和后代也可能患此类疾病者。 （）夫妻双方正常、生下一个有遗传病或先天性畸形的孩子，为查明原因者。 （）担心能否与有家族遗传病史的恋人结婚，婚后可否生育。 （）一方有内科综合症，如甲状腺功能亢进、糖尿病、哮喘病筹，或受过病毒感染，另一方想弄清能否与之结婚生育者。,进行产前诊断： 孕妇怀孕4个月左右时，应去医院对胎儿进行检查，看其是否有遗传疾病，从而决定保留胎儿或中止妊娠。产前诊断的目的是预防遗传病儿的出生，以及对一些可医治的遗传病进行早期诊断和治疗。 提倡适龄生育： 人类遗传学的研究告诉我们，一个人的年龄愈大，细胞分裂就越容易出差错。据调查，母亲的生育年龄越大，唐氏先天性愚型病儿出现的频率就越高。因而提倡晚婚晚育，并非越晚越好，最适宜的生育年龄为2529岁。,实行婚前检查： 主要是检查遗传病携带者。如患重度遗传性智力低下病（先天愚型）、重度克汀病、精神分裂症、抑郁性精神病者不宜结婚；直系血亲或三代以内的旁系血亲、双方家族系统中患有相同的遗传疾病的不能婚配，或婚后不要生育。以防止遗传疾病在家族中延续，并预防后代遗传疾病的发生。 避免不适当接触致变剂：,第四节 环境与健康,一、环境与环境问题 （一）环境的概念 环境分为自然环境和社会环境。 自然环境：是指影响人类生存和发展的各种天然的和经过人工改造的自然因素的总体，它们影响着人类的生存和发展。而自然界中直接影响生态系统的平衡与发展，组成与人类的生活环境密切相关的环境因素，则称为生态环境。 社会环境：是指人类社会层面上的与人发生作用的因素的总称。 如果仅仅以人的个体考虑，对应于人的学习、工作和生活，环境有学习环境、工作环境和生活环境之分。,（二）环境问题,因人类的生产和生活等活动引起的环境恶化、生态系统失衡，以及这些变化对人类的健康和生命产生有害影响的现象就称为环境问题。这不包括诸如火山爆发、地震等自然灾害问题（也称原生环境问题），而主要是指由于不恰当的人类活动所引起的水土流失、森林消失、臭氧层破坏等环境问题（也称次生环境问题）。,环境问题一般分为两类：自然环境与自然资源的破坏和环境污染。 自然环境与自然资源的破坏：由于开发、利用自然环境和自然资源的不合理，而引起的生态破坏和自然资源浪费。如：森林的过度采伐，造成森林覆盖面积减少，水土流失严重；不合理的开发水资源和兴修水利引起的土地沙化、盐渍化、地下水位下降等。这样造成的后果会使自然生态平衡遭到破坏，从而影响人类的生存和发展，如我国部分城市由于过度开采地下水造成城市地面沉降。自然环境与自然资源的破坏，给社会造成了严重的损害。据统计，全世界由于盲目开发，可耕地面积每年大量流失。,环境问题是社会生产力发展的消极产物，与生产力发展相伴而生的是人类消费水平的提高，这必然导致人类开发利用自然资源的数量增加、速度加快。而人们在开发利用自然资源的过程中，往往因缺乏环境意识，不能正确处理发展生产与保护环境的关系，只顾眼前利益，掠夺式的开发使环境问题变得越来越突出，这种状况目前已引起了世界各国政府的普遍关注。,二、自然环境与健康,（一）正常环境与健康 1阳光 人的生长发育及健康离不开阳光，阳光可分为紫外线、可见光和红外线，这三种射线均有利于人类健康。紫外线的促健康作用：（1）可以使幼儿皮肤中的一种麦角脂醇抗软骨素，既维生素D2，它素能调节体内的钙、磷代谢，促进骨基质的钙化，因而具有很强的佝偻病作用；（2）有提高皮肤抗炎症、抗过敏，改善皮肤营养状况的作用；（3）可增进新陈代谢和促进造血机能的作用；（4）能提高体内氧化过程，使白细胞和血色素增加，增强体内有防御功能的吞噬细胞的活力，从而提高机体的免疫水平。人眼对紫外线比较敏感，接受过量的照射，会引起结膜炎、角膜炎和虹膜炎。因此，在在阳光下或长时间在雪地或雪山上工作或劳动，由于雪面反射的紫外线照射眼睛,要带防护眼镜，以保护眼睛。,可见光对健康的影响:就是人们平常用眼睛能看到的光线。它可分成七种颜色，即红、橙、黄、绿、青、蓝、紫，就像雨后天空出现的彩虹一样。明媚的阳光使人兴奋，使人心情舒畅，有调节大脑皮层功能和解除疲劳以及提高工作效率的效果。当天空烟雾弥漫，或者连续阴天，多日不见阳光，就会使人心情感到十分压抑和沉闷。 红外线和健康的关系:红外线是上述红光之外的一种不可见光线，它对人体的主要作用是热效应。红外线本身有长、短波之分。长波红外线能被皮肤表层吸收；短波红外线有较强的穿透力，能使深部组织得到温热，使局部温度升高，血管扩张充血、促进细胞增生和新陈代谢，并具有消炎、镇痛等作用。所以医学上常用适量的红外线治疗一些慢性炎症，皮肤病和神经病等疾病。,2空气 新鲜空气是人类和一切生物赖以生存的重要环境因素。一个成年人，在平静的状况下，每天要呼吸1012立方米的空气，且至少要从空气中吸人0.40.5立方米的氧，才能满足体内新陈代谢的需要。如果由于某种原因，空气中的氧含量不足（空气不流通、某些有害气体浓度过高等），就会影响甚至威胁人体的健康。一般来讲，当空气中的氧降到16时，会使蜡烛熄灭；而降到7时，人和动物会很快窒息而死。当空气中二氧化碳含量升高到7时，会使人呼吸产生困难；而达到10时，就会使人窒息死亡。因此,在门窗紧闭，换气不良的室内或影剧院等人群集聚的场所，也会出现氧气大量消耗，二氧化碳不断升高的情况。在这些场所里，由于人体放散热量，还会使空气的温湿度升高，久处这种环境，会使呼吸道防御功能降低，易感染或引起呼吸道疾患，所以这些场所必须注意通风换气。,3水 水是生命之源，一切生命活动都离不开水。人如果几天喝不到水，或由于患某种疾病而脱水过多，血液就会浓缩，这不仅会阻碍养料的运输和废物的排出，还会使心脏、肾脏、大脑等器官的功能障碍，水盐代谢失去平衡，轻者影响健康，重者危及生命。如果人体缺水达20，生命活动就难以维持，连续37天不喝水，体内各种生理功能就会因缺水而发生障碍，导致死亡。,4食物 人们日常活动消耗的热能和营养素需要从食物中得到补充。食物能给人们提供的主要营养素有七种：糖、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、水和核酸。食物摄入量过少时，就会导致热能不足，生长发育迟缓，体重减轻，易疲劳。蛋白质过少时，则可引起贫血，体内抵抗力降低，以致出现营养不良性水肿。而糖和脂肪的摄入量过多时，容易蓄积在腹壁下的大网膜，而导致肥胖，也易发生动脉粥样硬化。无机盐则参与维持机体的生长发育和生理功能，过多或过少都会对健康产生不良影响，而维生素是人体所必需的化合物，有调节正常生理功能，预防疾病，维持健康的功用。,第五节 性与健康,一、性观念 1性发展 性的发展始于受孕时，女性的卵子携有型染色体，男性的精子则携有与型染色体，当与配对时就形成了女性胚胎，与配对时就形成了男性胚胎。所有的胚胎在生命的六周前都属女性，到了第六周时雄性激素才刺激胎儿男性生殖器的发育。人类性的发展，基本上是个人意识到自己是一个男性或女性，及个人对这种意识的感受与表达的方式。,2生物性的性 可定义为男性与女性在解剖与生殖方面基本的差异，包括染色体、荷尔蒙分泌、内外生殖器的差别。 3性别 包括二种，一是生物性的性别，一是心理性的性别。 4性别认同 是指个体对自我所归属性别的自我知觉，这种认知程度受到文化背景的影响很大。幼年期的性别认同核心，在出生后18个月才能建立，到了青春期由于荷尔蒙对于体型、性欲亢进及身体心像的影响，而形成了成人的性别认同，到了青春期结束，性别认同就不会再改变。,5性别角色 是指个人表现他们性别认同的方式。这是经由模仿同性的父亲或母亲，加上得到异性父、母亲的赞赏所学习到的行为。在整个生命周期中，性别角色常不断地被定义。 6性别角色行为 包括两部分，一是性行为，牵涉到性欲、性反应、性高潮等行为反应；二是性别行为，与一般所谓的男性气概或女性气质行为有关。 7性的偏好 是指对性伴侣的选择，如：异性伴侣（heterosexual）、同性伴侣（homosexual）、或两性兼具。,8人类性反应的形态 性反应包括了心理、生理、社会三个层面，其步骤包含了由产生性欲到全身性刺激所导致的周期性反应，及生理上恢复原来神经刺激的状态。 9性驱力 性欲所包含的范围很广，广义而言可包含性能力、性活动的进行及性欲的强弱。性能力与人体性器官的构造、荷尔蒙的分泌及神经系统的传导有关。,10荷尔蒙对性的影响 无论男女，在青春期后，脑下垂体受下视丘的影响会分泌滤泡成熟素（FSH）及黄体生成素（LH）。在男性，这两种荷尔蒙的分泌为恒定状态，且此两种荷尔蒙可刺激男性睾丸产生睾丸素及形成精子，至于女性，其分泌为周期性，因而有月经周期的发生。男性荷尔蒙对性的影响，除了决定男性第二性征的发育外，在胎儿期，睾丸素即决定了内生殖器官发育为男性生殖器或女性生殖器，并与性欲的高低有密切关联，男性荷尔蒙越高，则性欲越强。,11性冲动 此点与遗传、荷尔蒙分泌、过去经验、思考过程有关，而外在刺激也占了极重要的份量。外在刺激可分为视觉刺激、听觉刺激、嗅觉刺激及触觉刺激。一般而言，女性对触觉的刺激较为敏感。,二、性心理发展阶段,1婴儿期（018个月） 性成长：对温暖及充满爱的环境很敏感；男性有勃起的潜能，男女皆有高潮潜能；对身体的部位与功能能感觉好或坏；可区分自我与别人，强调性别认同。 性行为：搂抱、紧抱、亲吻；